セイヨウナシ
自分の家の果樹園で自分の所有地で収穫のために果物を育てることができるのは魅力的なコンセプトです。
問題の果樹がナシの場合、 それは余分な陰謀を追加します。一例を挙げると、 木で熟させない方がはるかに味が良い珍しい果物です。
梨はしっかりしているうちに絶対に甘美に摘み取られますが、 収穫後、室温で熟成させます。
また、ほとんどの種類が実を結ぶために他家受粉を必要とすることはかなり驚くべきことだと思いますが、 いいえ 同じ品種の別の木と。
その代わり、 特定の品種を補完的な栽培品種から妥当な距離に植える必要があります-「バートレット」の近くの「オリエント」、 ' 例えば。
そう、 この珍しいリンゴの親戚を育てるのは、あなたが期待したり慣れたりするものとは少し異なります。やってみませんか？
始めるのに役立つ情報をたくさん提供します。これが私が共有するものです：
学習内容
- 3種類のナシの木
- 栽培と歴史
- 成長する木と選択する栽培品種を選ぶ
- 伝搬
- 植える方法
- 成長する方法
- 成長のヒント
- メンテナンス
- 害虫や病気の管理
- 収穫と保管
- 保存
- レシピと料理のアイデア
- クイックリファレンス成長ガイド
3種類のナシの木
始める、 ナシの木には主に3つのタイプがあります。それらはすべて関連しています りんご との一部 バラ科 。
最初、 ここで成長することについて話しますが、 セイヨウナシまたは「一般的な」ナシです。 セイヨウナシ 。
2番目のタイプ、 ヤマナシ、 同じ属に属するが、異なる種に属し、 ヤマナシ 。東アジア原産、 このタイプには独自の属性とニーズがあり、 と あなたは私たちのガイドでそれを成長させることについてもっと学ぶことができます 。
最後は観賞用のナシの木です。彼らはめったに実を結びません、 そして、いくつかの緑の親指と住宅所有者は、花の麝香の香りに問題があります。
特に1つ、 マメナシの木、 マメナシ 、 中国とベトナム原産で、美しい白い花が咲いています。しかし、それは非常に急速に成長しているため、侵入種と呼ばれ、一部の州では法律によって段階的に廃止されています。
ここでは観賞用植物の栽培については話しませんが、 購入するときは注意が必要だと言う以外は、 ですから、自分の食べ物を育てる使命を帯びているのであれば、きれいではありますが侵入種になってしまうことはありません。
栽培と歴史
中国、 ヨーロッパ、 そして米国は一般的なナシの主な生産国です。この果実は、世界で5番目に広く販売されている種類です。
そして、これらの果物は本当に古代のものです。に発表された2018年の研究によると ゲノム生物学ジャーナル 、 の初期の植物の祖先 パイラス 属はおそらく6500万から5500万年前に発生しました、 中国南西部の山で。
それらは人間が最も長く栽培した果物の1つであり、 中国での成長の証拠は少なくとも5年前にさかのぼります 000年。
セイヨウナシは、その名を冠した大陸で約3年間栽培されてきました。 000年。最初の特定のヨーロッパの栽培品種は、紀元前300年頃に名前で記録されました。
彼らは芸術的なオマージュに影響を与えました、 の言及から ホーマーの「オデッセイ、 」は紀元前750年頃に書かれました 静物画に中世の芸術家はとても好きでした。
ギリシャの詩人ホメロスは、「梨のワックスが熟している」と説明し、それらを「神々の栄光の贈り物」の1つと呼んでいます。
この種はヨーロッパ人の到着とともに南北アメリカにやって来ました。 かつては、大規模な商業生産が全米で一般的でした。
しかし、作物の枯れ、 特に湿気の多い南部での火傷病、 現在、米国の多くの地域でそれらを商業的に成長させることは不可能になっています。
6つの州が 米国の一般的なナシの作物 、 大部分はカリフォルニアで栽培されており、 オレゴン、 とワシントン、 残りはミシガン州で、 ニューヨーク、 とペンシルベニア。
1800年代に幌馬車で西に移動した栽培品種は、太平洋岸北西部のより乾燥した、よりクレメントの成長条件で繁栄することができました。商業生産は、20世紀初頭に最初に開発された強化された灌漑方法からさらに後押しされました。
米国の現代の生産は、ワシントンとカリフォルニアに集中しています。 「バートレット」や「ボスック」などの品種が栽培されている場所です。
オレゴンで育ったものも大したことです、 何世代にもわたって単一の家族が所有する専門の果樹園で、それらの多くを生産しています。
この豊かな歴史の一部になりたいですか？これらの簡単な果物を自分で育てる方法を読んでください、 商業生産が停止し、火傷病が依然として問題となっている地域でも。
成長するナシの木と選択する栽培品種を選ぶ
あなたは大工が言う方法を知っています、 「2回測定し、 一度切る」？成長させるナシの種類を選択するには、すぐに飛び込む前に、同じレベルの慎重な計画が必要です。
初め、 花だけを生み出す観賞用の品種を考慮していないことを確認する必要があります。 食用の報奨金の代わりに。
次、 前に述べたように、 あなたは、自己実りのある珍しい品種のどちらかに落ち着く必要があります、 または、近接して他家受粉する2つの品種を植えることを計画します。
それらは互いに100フィート以内にある必要があります。 そのため、隣の庭に生えている木も機能します。
「キーファー」などの雑種品種は自家受粉し、 しかし、あなたがそれらを倍数で、または他のヨーロッパの品種の近くに植えると、それらでさえより重く耐えます。
そして覚える、 同じ種の品種でさえ、果実の収量を増やすために同時に開花する必要があります。 花粉交配者は彼らの仕事を成し遂げることができます。
'オリエント'
「オリエント」と「バートレット」は、この点でよく一致しています。 「オリエント」の木は、 アーバーデイファンデーションストア 裸根として、またはガロンサイズの鉢に。
どの品種が受粉を助け、どれが自家受粉であるかを分類したら、 考慮する必要があります USDA耐寒性ゾーン 。
一般的なナシはゾーン3〜9では一般的に丈夫ですが、 いくつかは、その連続体に沿ったいくつかのゾーンでのみ成長することができます。
あなたが寒い地域に住んでいるなら、 の専門家によると メイン大学の協力的拡張 、 成長させる品種を選択するときは特に注意する必要があります。
ゾーン3または4で冬に経験するような、低い冬の気温に耐えられるように適応しているヨーロッパの品種はごくわずかです。他の品種は死にますが、 または少なくとも手足や根に損傷を与え、 厳しい冬の天候にさらされたとき。
UMCEは、ゾーン4にこれらの耐寒性のあるヨーロッパの品種を提案しています。「ゴールデンスパイス、 」「HarrowDelight、 」「甘美な、 」「マキシン、 」「パッテン、 」と「Seckel」。
また、 太平洋岸北西部の適度な気温と乾燥した気候の外では、 火傷病抵抗性は考慮すべき重要な要素です。
「キーファー」は、自分で果物を育てたいと願う多くの人に人気があります。 これらの木は急速に成長するので、 寒い気候と暑い気候の両方にうまく適応し、 湿気の多い場所、 火傷病に強いです。
「キーファー」
裸根の「キーファー」の木は、 アーバーデイファンデーションストア 。
また、ナシは冬の間、何時間も冷やす必要があることを覚えておく必要があります。これは、「ボールドウィン」のような品種の150から「アンジュー」の800まで変化する可能性があります。
さらに多くの選択肢については、 そしてそれぞれの長所と短所、 ガイドを参照してください 最高の実を結ぶナシの木の品種 。
お住まいの地域で最もよく育つ品種についてデューデリジェンスを行ったら、 植えるのに適した場所があることを確認する必要があります。
彼らは完全な太陽を必要とします、 1日最低6時間、できれば8時間。
そして、この日当たりの良い場所は広々としている必要があります、 セイヨウナシの木は25〜30フィートの高さに成長し、最大20フィートの幅に広がる可能性があるためです。矮星タイプでさえ、各方向に8〜10フィート成長する可能性があります。
何を育て、どこに植えるかを選択する際のもう1つの考慮事項：これらの木は開花を開始して実を結ぶまでに3年から10年かかります。 通常、5〜7歳のときに生産量がピークに達します。
それは時間の価値のある投資です、 最初の待機後に毎シーズン選ぶブッシェルを考慮して、 一緒に 空気品質の利点 そして彼らが提供する野生生物のための食料と避難所。
これらの追加の植樹の利点は刺激的ですが、 木を植える場所を選ぶときは、 それでも、自分や他の誰かが指定された時間に報酬を獲得できる場所に植えていることを確認する必要があります。
よくわからない場合は、 あなたはあなたと一緒に次の場所に移動できるコンテナ品種の候補者かもしれません。 25フィートの木はほとんど持ち運びできません。
伝搬
苗床や園芸用品センターから購入した苗木は、通常、接ぎ木や出芽によって繁殖します。 親ツリーのクローンを生成します。
種子からナシを育てることは、親に忠実ではなく、長い時間がかかるため、お勧めできません。
あなたもすることができます あなた自身のナシの木を繁殖させる 挿し木を介して、 これについてはガイドで説明します。
接ぎ木ナシとは何ですか？
あなたがベテランの果樹栽培者なら、 次のセクションに直接移動できます。 あなたはおそらくすでに接ぎ木プロセスを理解しているからです。
初心者は、この概念を理解するために、ここで数秒間一時停止する必要があります。
仕組みは次のとおりです。Agの専門家または保育士は、親の木からつぼみのチップを取り出し、それを目的の台木に物理的に取り付けます。 通常、親よりも硬い、または生産性の高い品種です。
この2つは、この時点で「接ぎ木」されます。 台木の切り傷が治るにつれて一緒に成長します。
接ぎ木のポイントは何ですか？これは、特定の品種をその肯定的な特徴を失うことなく再現するための最も一貫した方法です。 耐病性や耐寒性のように。
別の種類の台木で成長していますが、 それは「名前を付けるのは本当」であり、親と同じ種類の実を結ぶでしょう。
ほとんどの苗床で育てられたナシの木は接ぎ木されます、 またはそれらは「新進の産物であり、 」ここでは、台木の傷に1つの栄養芽が埋め込まれ、2つが一緒に治癒するまでテープで包まれます。
出芽は、芽のすべての特徴を備えた新しい植物に名前を付けるための真の無性生殖の2番目のタイプです。
魅力的な科学であることに加えて、 植えるときは接ぎ木について知っておくことが重要です。
台木と親の穂木が一緒に成長した曲線の内側を見つける必要があります。 地面に置くときは、太陽から離して配置してください。
移植片が形成するノブを埋めないことも重要です。 それが実を結ぶ枝が成長を始める場所だからです。彼らは光を必要とします、 確かに！
植える準備ができたら、 移植片の配置に関するちょっとしたアドバイスは、プロセスを合理化し、成功の確率を高めるためのアドバイスの1つにすぎません。
次のセクションでは、 さらにいくつか共有します、 だからあなたのシャベルをつかみ、 そして、これらのナシの木を植えましょう！
植える方法
秋に植えられた樹木は、春の大きな成長が始まるまでに数ヶ月かかります。また、植え付け時につぼみをつまむ作業を回避できます。 そのため、ツリーは代わりにルートシステムに焦点を合わせます。
秋が植樹に最適な時期である理由について詳しく知るには、 ガイドをご覧ください 。
冬の終わりか春の初めまで待って、実を結ぶナシの木を植えることもできます。その時期、 裸根の木は、土壌が機能するようになるとすぐに地面に入ることができます。
しかし、あなたは春の平均的な最後の霜が終わるまで鉢植えの木を植えるのを待ちたいと思います。
するのは良い考えです 土壌試験を実施する 修正が必要かどうかを確認します。梨はそれほどうるさくありません、 しかし、それらは5.9から7.0の間のpHで最もよく成長します。
あなたは農業用石灰でpHを上げる必要があるかもしれません、 または粒状硫黄でそれを減らします。
次、 着地する前に測定する必要があります。
あなたが秋または春に植えることを選ぶかどうかにかかわらず、 苗木の間に20〜25フィートの間隔を空ける必要があります。また、他の木やハードスケープの広い領域から同じ距離にある必要があります。
矮性品種の苗木の間はわずか8〜10フィートで逃げることができます。 しかし、理想的には、12〜15フィート離して植える必要があります。
生い茂った小枝とソフトボールサイズのルートボールを手に持っている場合、この広い間隔は少しばかげているように見えるかもしれません。 しかし、あなたの木の将来の成長と広がりを考慮に入れる必要があります。
適切な場所を選んだら、 次の手順を実行します：
- コンテナから苗木を植える場合は、 トランクをしっかりと握り、鍋からスムーズかつ優しく緩めます。
- ルートボールを地面に横向きに置き、 次に、バリカンまたは鋏を使用して、円を描くように成長した根を切り取ります。それらは、自分自身で円を描き続けるのではなく、土壌中の水と栄養分を探すことができるように解放する必要があります。
- 解放されたルートボールよりもわずか数インチ深く、少なくとも3倍広い穴から土をシャベルで削ります。
- 土壌が貧弱または平均的である場合、 熟成した堆肥や葉型などの有機材料と50〜50混合します。土壌が砂質であるか、排水が速すぎる場合は、 有機堆肥を追加することを検討するか ピートモス あなたの木が水分を保持し、必須栄養素を吸い上げるのを助けるために。
- 真ん中に小さな土の山を作り、 裸根または苗を上に置きます。ルートボールの上部は、土壌の線と同じか、わずかに上にある必要があります。
- そうすれば、 幹の周りに水が溜まることはありません。これは土壌が排水するのを助けます、 また、霜や氷の損傷から木を保護します。
- 手袋をはめた指を使用して、 根をそっと広げ、 ただし、無理に曲げたり曲げたりしないでください。
- 新しく修正した土を根球の上と穴の幅全体にそっと置き、根球の上部を約1インチの混合物で覆います。
- 手袋をはめた手で土を軽く固め、新しい苗に完全に水をやります。
それでおしまい！ピクニックバスケットを持ったアリクイが言ったように、 "そしていま、 待ってる。"
成長する方法
植えたら、 これらの木はあなたから多くの注意を払う必要はありません、 特に彼らのルーツが動き始めて、彼らが果物を生産し始める前に。
彼らは乾いた呪文の間に十分な水を必要とします、 特に植えてから最初の数ヶ月は。これは、実行可能なルートシステムを確立するのに役立ちます。
土壌の種類によっては、 肥料を追加する必要はありません。
一般に、 硝酸アンモニウム果樹の愛の8分の1ポンドがトリックを行います。春先に塗って、 秋に植えても。
年を追うごとに、 適用する量にさらに8分の1ポンドを追加します。
夏の葉が淡い緑色（インチワームの色合いと考えてください）または黄色のようなものである場合、ミニ果樹園が十分な肥料を摂取していないことがわかります。あなたがそれらの色を見つけたら、 次の春にはもっと肥料を使いましょう。
葉が明るいまたは深い緑の代わりに黄色に見えた場合は、シーズンの終わりに成熟した木に少量を適用することもできます。
成長が速すぎる場合は、 それは警告サインでもあります。
1シーズンで12インチを超える成長は、木が肥料を受け取りすぎて、その資源を果物ではなく葉の生産に向けていることを示しています。 それはあなたが望むものではありません。
そして、あなたは常に窒素肥料の注意を怠りたいと思っています。彼らは火傷病を助長することができます、 若者を攻撃する、 過剰に施肥された果樹が豊富に生産する緑の芽。
成長のヒント
- フルサイズの品種を他の木から20〜25フィート離し、矮性タイプを8〜10フィート離します。
- 毎日少なくとも6時間の直射日光が当たる場所にTシャツを植えます。
- 苗を植えたらすぐに十分に水をやりましょう。 乾いた呪文の間、それらを十分に水を与えておいてください。
メンテナンス
これらの成長しやすい木を幸せに保つためにあなたがしなければならない他の唯一のことについては、毎年軽く剪定することです。これは彼らがより魅力的に成長するのに役立ちます、 より完全な形、 また、それらをより生産的にします。
ナシの木を剪定する方法を学ぶには、 ガイドをご覧ください 。
病気や害虫を防ぐために、秋に落ちた果物や葉をすくい取ります。幸せに、 殺虫剤を使用したことがない場合は、どちらの種類の破片も堆肥にうまく追加されます。
また、収穫期に腐った果物を拾って、ハチを寄せ付けないようにします。
より大きな果実を奨励するために、 あなたは早い段階でいくつかを選ぶことができます、 彼らがまだ小さいとき、枝からの未熟な果物。
冬はナシの木が被害を受ける絶好の時期です。鹿やハタネズミが樹皮にうなずくのを防ぐために、初冬にプラスチック製のツリーガードを配置することを検討してください。
冬の果樹の準備について詳しくは、こちらをご覧ください 。
ツリーラップは、苗木の日焼けを防ぐのにも役立ちます。ラップはトランクからの太陽光を反射するため、冬の太陽の下で熱くならず、太陽が沈むときに木の組織を再凍結して殺します。
害虫や病気の管理
リンゴと比較して、 ナシはほとんどの種類の害虫や病気に非常に耐性があります。しかし、注意すべき点はまだいくつかあります。
害虫
ナシの木にダメージを与える可能性のある昆虫や他の種類の害虫がいくつかありますが、 含む アブラムシ 、 フルーツワーム（特にコドリンガ）、 ダニ、 とスケール。
別の害虫、 ナシのpsylla（ Cacopsyllapyricola ）殺虫剤に耐性を持つようになる可能性があるため、問題が発生します。
成熟したナシのサイラは、樹液を吸う昆虫で、長さ2mmの小さなセミのように見えます。
によると ティアナ・デュポン、 ツリーフルーツエクステンションスペシャリスト ワシントン州立大学で、 また、マイコプラズマ病菌を樹木に感染させ、樹木を衰退させる可能性もあります。
未熟なニンフはハニーデューと呼ばれる糖質の物質を生成し、それを葉と果実の両方に分泌します。 と呼ばれる真菌の成長を引き起こす可能性があります すすのカビ 。
これにより、果物はせいぜい魅力がなく、最悪の場合は食べられなくなります。 木の成長と生産性を阻害します。
ナシのオオバコの捕食者と寄生虫、 茶色のクサカゲロウや微細な海賊虫などは、これらの破壊的な昆虫を制御する1つの方法です。
いくつかの市販の果樹スプレーは、少なくとも侵入を最小限に抑えることができます、 殺虫性石鹸やカオリンクレーによる処理などの有機オプションも同様です。
あなたは注意する必要があります、 けれど、 害虫を殺すスプレーの多くも取り除くので 益虫 。
化学スプレーを選択した場合は、 木が咲き始める直前に使用してください。ナシのつぼみが膨らみ始めると、成虫は産卵を始めます。 そのため、敷設を開始する前にスプレーすることで、化学薬品の塗布から最大の利益を得ることができます。
ナシの木が咲く前に、これを少なくとも1回、できれば2回繰り返します。
大きな害虫に注意する必要がありますが、 それも。
動物界のメンバーも時々甘い作物を略奪するのを楽しんでいます、 または食糧が不足しているときに幹から樹皮をかじる。
鹿 果物が大好き、 ウサギ 樹皮や若い芽を食べることで苗木を傷つける可能性があります、 そしてハタネズミはトランクをガードルするかもしれません。
このダメージのほとんどは、晩秋に適用されるツリーガードまたはツリーラップで制御できます。あなたがハタネズミを持っているなら、 バリアが土の中に6〜10インチ伸びていることを確認して、バリアの下に穴を掘らないようにします。
疾患
セイヨウナシはリンゴよりも成長しやすいことで有名ですが、 しかし、彼らはまだいくつかの病気に遭遇する可能性があります。多くはマイナーですが、 いくつかはもっと深刻です。
ここに注意すべきカップルがあります：
火傷病
最悪の事態は火傷病です、 のせいで 火傷病 バクテリア。これは、文字通り、米国南部やその他の暑い場所でセイヨウナシの商業生産を不可能にする病気です。 湿気の多い地域。
この病原体はバラ科のメンバーのみを攻撃します。それは攻撃的で、醜いダメージを与えます。枯れ木にできた潰瘍で越冬します。
天気が暖まると、 花が咲き始めると大混乱を引き起こし始めます。火傷病の最初の指標は少し奇妙です：それは花を水に浸したように見せます。
後で、 バクテリアは枝を下って行きます。火傷病に感染した組織は枯れてすぐに死んでしまうので、かつて健康だった苗木に何が起こったのかさえわからないかもしれません。
影響を受けた組織の樹皮の下に、 厄介なことがあります、 暗い、 湿ったパッチ。また、湿気や雨が降ると、同じ場所から淡い液体がにじみ出ます。
その後、赤褐色に変わり、 血のように、 それが乾くにつれて。あ、はい、 あまり魅力的ではありません。
火傷病に対する最善の防御線は、成長させる品種を選択したときに始まります。多くの雑種は、火傷病に対して少なくとも中程度の耐性があります。 「キーファー」が際立っており、 それが南部でとても人気がある理由です。
高温多湿の地域に住んでいる場合は、ヨーロッパの品種から火傷病に強いアジアのナシに切り替えることを検討することもできます。
開始することもできます スプレーレジメン を含む製品で Streptomyces lydicus 、 有益なバクテリア、 花が咲いたら始まります。夏の終わりまで5〜7日ごとにアプリケーションを繰り返します。
しかし、あなたがそのはっきりとした湿ったパッチを見たら、 樹皮の下の暗い組織、 数日雨が降った後、赤いものを乾かしました。 火傷病が原因であり、病気の枝を取り除く必要があります。
初め、 塩素系漂白剤（耐変色性ではない）の3分の1カップと水4カップの混合物を準備します。カットの間や雑用が完了した後は、ハサミやバリカンを浸す準備をしておいてください。
病変組織を観察したポイントから約8インチ下で各カットを開始します。切断した部分を燃やす必要があります。または、お住まいの地域でそれが不可能な場合は、 家庭ごみと一緒に密封されたゴミ袋に入れて処分する必要があります。
あなたはあなたの木が別の病気を持っていると言うことができます、 栄養素の不均衡や干ばつによるストレスのように、 葉が黒く乾燥しているが、樹皮の醜い領域の下の組織がまだ緑色であるか、おそらく乾燥した茶色である場合。
梨の葉のスポット
もう1つの一般的な脅威は、ナシの葉の斑点です。 のせいで ファブレアマキュレート 菌類。それは果物や葉に濃い紫色の斑点を作ります、 すぐに茶色のしみに成長し始めます。
良い衛生状態は葉の斑点を防ぐための最良の方法です、 特に死んでおくことによって かき集められた葉 集められて置かれた腐敗した果物 堆肥 。
予防するには遅すぎる場合は、 殺菌剤スプレールーチンは、葉の斑点に最適なソリューションです。葉が春に形成され始めたときに開始し、真夏までレジメンを続けます。
あなたはする必要があるかもしれません 殺菌剤を回転させます 潜在的な抵抗を避けるため。
収穫と保管
特に、理想的に熟した状態で提示された食料品店やファーマーズマーケットの農産物に慣れている場合は、 梨を収穫する時期を正確に知るのは難しい場合があります。
初めに、 あなたは彼らが柔らかくなる前にそれらを選びたいです。本音！
そして、最初の収穫期または2年間は、それらを頻繁に研究する必要があります。過去に購入した成熟した梨の形と大きさであることに注意してください。 または、品種の説明にある写真のように見えるとき–それは彼らが選ぶ準備ができているときです。
彼らは少しカラフルになり始めたかもしれません、 品種に応じて黄色または赤、 しかし、彼らはしっかりしている必要があります。
彼らが木の上で柔らかい場合、 あなたはそれらが核心で腐っていることを100パーセント確信することができます。そして、あなたがそれらをあまりにも早く選ぶならば、 ストレージ内で収縮します。あまり寛容ではありません、 これらの梨。
しかし、成熟した果実は戦いなしで枝を離れます、 茎をひねるとすぐに落ちます。選ぶのが難しい場合は、 彼らはおそらく木を離れるのに十分な年齢ではありません。
それらを選んだら、 彼らは室温で熟します。これには通常、約4〜5日かかります。 しかし、それらを1日1回チェックしてください。
彼らを熟れさせてしまうのは悲しいことですが、 スムージーでどんな劣った果物でも使うことができますが。
いくつかの冬の梨、 「Anjou」と「Bosc」を含み、 ’は、室温で熟すためにキッチンカウンターに出てくる前に、35〜40°Fで1〜2週間保管する必要があります。
他の人は、ブランチからブッシェルバスケット、そして常に65〜75°Fの部屋のスペースにまっすぐ移動できます。
私はこのアドバイスを友好的に共有します、 しかし、私はあなたがそれに従うことを強く勧めます。大きく噛んで熟度をテストしないでください。
未熟な梨は固くて粒状です。熟していない皮は、少し緑色のマスクメロンの皮が付いたアルミニウム風味のビニールのような味だと思います。味が良くありません。
熟度を確認するには、 梨を噛む代わりに、 まず、上部の「首」の近くにある皮を押し下げます。それは少し与える必要があります。
次に、果物を鼻に当てます。その特徴的な甘い洋ナシの香りを感じたら、 むしゃむしゃする準備をしなさい！
熟した果実は冷蔵庫で約1週間持続します。
あなたは私たちのガイドで梨を保存する方法についてもっと学ぶことができます 。
これがあなたの最初の収穫であるならば、 キット全体とkaboodleを選ぶ前に、いくつかのピースを試してみることをお勧めします。
しかし、特定の品種をいつ選ぶ準備ができているかをすぐに理解できます。 そしてそれが最高の風味に熟したとき。
これらの果樹について覚えておくべきもう一つのこと：それらは短期間ですべての恵みを生み出します。
彼らが成熟する前に、 作物全体を選ぶ準備をします。保管の準備をする時間はあまりありませんが、 共有、 できる、 氷結、 または、選ぶ準備ができたら脱水します。
あなたが私に尋ねれば、このすべての果物（おそらく文字通り）は良いこととして一度に下降します！
選んで保管するコンテナがたくさんある限り、 ジャムに必要なすべての材料、 チャツネ、 準備ができたらパイを詰めます。 あなたはたった一週間か二週間以内に買いだめすることができます。
梨がいつ熟すか、そしていつ収穫するかを知る方法についてのより広範な情報については、 ガイドをご覧ください 。
しかし、この収穫を維持するための詳細については、ここに滞在してください。 いくつかの提案されたレシピと一緒に。
保存
缶詰の洋ナシが小学校の食堂でのフルーツカクテルを思い出させる場合、それはあなたが愛情を込めて覚えている経験ではありません。自分の洋ナシができれば、アップグレードされた体験を安全に期待できます。
フレッシュな味わいは味わい深いものですが、 そして、現代の想像力を捉えた家庭用缶詰で、 そこには楽しいレシピがたくさんあります、 それも。漬物、 誰でも？
多くの缶詰を試してみてください 混雑する、 節約する、 チャツネ、 とソースの可能性、 しかし、生の梨を凍らせようとしないでください。それらは有毒でも何でもありません、 しかし、解凍すると、味のないドロドロに変わります。
彼らは焼きマフィンの中でうまく凍ります、 けれど！
あなたは軽食のために収穫の一部を乾かすことができます、 それも。水に数分間浸して再構成した脱水梨も美味しく、 お気に入りのグラノーラに栄養価の高い添加物、 クッキー、 またはチャツネのレシピ。
あなたが乾かすものが熟しているが、どろどろではないことを確認してください、 脱水する予定のものをはがし、 乾燥中に肌が硬くなるからです。
- 洗って、 皮、 とコアナシ、 次に、スライスまたはリングにカットします。 1 / 4〜1 / 2インチの厚さ。
- スライスをアスコルビン酸で前処理し、 またはBallFruitFreshのような市販のフルーツプロテクターブレンド、 アマゾンで利用可能 。
- 適切な乾燥トレイに薄層でピースを広げ、 それがクッキーシートかどうか、 脱水トレイ、 またはオーブンセーフプレートまたはフライパン。
- 130-135°Fまたは140°Fのオーブンに設定された脱水機でそれらを乾燥させます。それらは湿気がないはずですが、プロセスが完了したときでも柔軟である必要があります。
- それらを密封されたバッグに保管し、 BPAフリーの気密プラスチック容器、 またはきれいに、 新しい蓋または再利用可能なプラスチック製の蓋が付いた乾燥缶詰ジャー。
熟れすぎた梨を使ってフルーツレザーを作ることもできます。単独で使用しないでください。そうしないと、最終製品の味があまりなくなります。 そしてそれは粗いまたは粒子の粗いかもしれません。
その代わり、 ピューレを他の果物と組み合わせる 苺 また アプリコット フルーツレザーを作るとき。梨は、より強い風味の果物をまろやかにします、 ベリーやアプリコットが甘さを加え、 魅力的な香り、 とカラフルなピザの組み合わせ。
レシピと料理のアイデア
フルーツデザートは、このフルーツで調理するための究極のオプションかもしれません。柑橘系のキャラメルでローストしたリンゴと洋ナシの贅沢なバッチで自分を治療することを検討してください。 からこのレシピを使用して 私たちの姉妹サイト、 食品 。
パイにもいいです タルト、 マフィン、 ショートケーキ、 ポテトチップス、 崩れる、 バックル、 クラフティ（「フォレストガンプ」のババブルーのように聞こえ始めていますか？）
これらのおいしい果物を楽しむことを忘れないでください、 適切に熟した、 日常のおやつとしても。彼らはサラダを汲み上げることができます、 例えば、 ロックフォールと洋ナシのベビーグリーンのこのレシピで行うように、 Foodalにも 。
また、お気に入りの味を盛り上げるために使用することもできます 自家製アップルソースレシピ 、 リンゴの半分までをそれらに置き換えます。 100％スワップを試みないでください、 または、ソースが少し水っぽすぎたり、お好みに合わない場合があります。
梨の収穫のためのレシピのインスピレーションについては、 私たちの姉妹サイトに向かい、 食品 。
クイックリファレンス成長ガイド
| | | | 植物の種類：多年生果樹メンテナンス：低ネイティブ宛先：アジア耐性寒さまたは暑さ、 品種に応じて耐寒性（USDAゾーン）：3-9、 品種に応じて土壌タイプ：肥沃な、 有機物が豊富季節：夏土壌pH：5.9-7.0露出：完全な太陽土壌排水：水はけが良い成熟までの時間：3-10年コンパニオンプランツ：バジル、 ニンニク、 キンレンカ、 ミント、 玉ねぎ、 害虫を阻止するためのタンジー間隔：標準20〜25フィート（12〜15フィートの矮星）魅力：ミツバチ、 鳥、 ハエ、 ハチ、 および他の花粉症植え付け深さ：根球と同じ順序：バラ目高さ：30フィート（8-10矮性）家族：ナシ科広がり：20フィート（8-10矮性）属：ナシ水必要量：平均種：コミュニス害虫および病気：アブラムシ、 コドリンガ、 鹿、 果物を食べる動物、 ダニ、 ハタネズミ;火傷病、 梨の葉の斑点、 ナシのpsylla、 うどんこ病
多作の果樹、 パートリッジオプション
この頃、 私たちの多くが自分たちの食べ物をもっと育て、野生生物や花粉交配者のための持続可能な避難所を作ろうとしているとき、 実を結ぶ梨の木を植えるのは良い考えのようです。
あなたはどうですか？これらのおいしい果物を育てましたか？以下のコメントセクションにあなたの経験について教えてください！質問がある場合は、 私たちがお手伝いします。
そして、方法の詳細については あなた自身の果樹を育てる 、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
- ホームガーデンのための最高のアジアナシ品種の9
- 実を結ぶ桜の育て方
- 果物の贈り物をする：桃の木を育てる方法
