梨を育てる方法

梨は優れた裏庭の木です。彼らはほとんどのリンゴよりも甘くてジューシーな果物を生産します。木から簡単に熟す果実。

慎重な選択と早期のトレーニングの後、 ナシの木は、一般的に他の果樹よりも維持管理が少なくて済みます。彼らはほとんどのリンゴの木よりも長生きし、剪定や間伐が少なくて済みます。

セイヨウナシは古典的な洋ナシの形をしていて、柔らかく、 甘い、 熟すとジューシー。アジアの梨は丸くてしっかりしている傾向がありますが、それでも甘いです。

手に負えない新鮮な食事のための梨と料理のための梨があります、 通常は密猟。

梨の種類

梨には3つの基本的な種類があります。

• セイヨウナシは、首が短いまたは長い伝統的な涙のナシ型をしています。これらの梨は熟して柔らかくまたは半柔らかくなり、通常は甘くてジューシーです。
• ヤマナシは丸くてサクサクしているので、アップルナシと呼ばれることもあります。 固い、 噛みにくい。彼ら、 それも、 甘いです、 しかし、通常はジューシーではありません。
• 梨の3番目のタイプはヨーロッパとアジアのハイブリッドです。

新鮮な食事のための梨;料理用の梨

梨の木を選ぶと、 果物をどのように使用するつもりかを考えてください。梨を使用するために分類する方法は次のとおりです。

• デザート梨は新鮮な食事用です。彼らはしっかりと選ばれ、 木から熟した、 手に負えないで食べました。
• 料理用の梨は料理用です。これらの梨は手に負えないほど柔らかく熟していません。それらはしっかりしたままで、焼いたり調理したりすることができます。
• デュアルナシは、新鮮なものを食べることも、調理することもできます。

ナシ受粉

• 自生するナシの木はほとんどありません。梨は、他家受粉者と一致したときに最もよく収穫されます。少なくとも2つの栽培品種を植えます。
• ナシの品種は一般的に受粉グループに分けられます。各グループのメンバーは同時に開花するので、グループの他のメンバーにとって良い花粉交配者です。受粉を確実にするために、同じグループ（同じ開花時期）から少なくとも2つの品種を植えることが重要です。 （受粉は、ミツバチや他の昆虫が花粉をある品種の花から別の花に運ぶときに発生します。）
• 梨の木を選ぶと、 植物のタグまたはラベルは、木が自家受粉するかどうかを示したり、花粉交配者である他のナシの品種をリストしたりします。
• 自家受粉品種でさえ、近くで同時に開花する第2の品種、一種の受粉保険契約を持つことで恩恵を受けるでしょう。

梨 受粉グループ

育てたい梨の品種を決めるときは、 受粉チャートを見て、受粉者である2番目の品種を選択していることを確認してください。受粉チャートの2つの例を次に示します。

例1：同じ開花時期グループから2つの品種を選択します。

• グループA：「長十郎」、 「韓国の巨人」、 「パックハムの勝利」、 「ゼッケル」、 「ツリ」。
• グループB：「バートレット」、 「あんじょう」、 '会議'、 「ハローディライト」、 「ほすい」、 「マグネス」、 「ウォーレン」、 「冬のネリス」、 「ヘスル」。
• グループC：「BeurréBosc」、 「クラップのお気に入り」、 「コンコルド」、 「Comice」、 「ゴーラム」、 「Moonglow」、 「マックスレッドバートレット」、 「冬のネリス」。

例2：成長させたい品種を選択し、互換性のある花粉症と一致させます。ここに人気のある品種とそれに続く花粉症があります。

• 「バートレット」花粉交配者には「アンジュー」が含まれます。 「ボスク」、 「Comice」。
• 「Bosc」花粉交配者には「Bartlett」が含まれます。 コミス」、 「あんじょう」、 「ゼッケル」。
• 「Anjou」花粉交配者には「Bartlett」が含まれます。 「ボスク」、 「Comice」、 「あんじょう」、 「ゼッケル」。
• 「Seckel」花粉交配者には「Bosc」が含まれます。 「Comice」（「Bartlett」は互換性がありません）。
• 「長十郎」花粉交配者には「新星池」が含まれます。 「バートレット」。
• 「二十世紀」（「20世紀」の花粉交配者とも呼ばれます）には「長十郎」が含まれます。 「しんせいけ」、 「バートレット」。
• 「ほすい」：同じ開花時期に自生または他のナシ。
• 「新池」花粉交配者には「長十郎」が含まれます。

いくつかの特定のナシの品種は、他の特定の品種を受粉しません：

• 「Comice」と「Bosc」は「Conference」に受粉しません。その逆も同様です。
• 「バートレット」は「セケル」を受粉しません。
• 一部のアジアナシはヨーロッパナシより早く開花するため、ヨーロッパ品種の相互受粉には適していません。
• 後に咲くアジアの品種はヨーロッパの品種に受粉します。

ナシ台木

• 多くの果樹のように、 ナシは、多くの土壌に適応できる、または耐病性のある台木に接ぎ木されます。
• ナシ台木には主に2つのタイプがあります。「マルメロA」と呼ばれるマルメロ台木と、「オールドホームxファーミングデール」–「OHxF」と呼ばれる耐火性ナシ台木です。
• ほとんどの矮性ナシは「マルメロA」台木に接ぎ木されています。これらの木は約8フィートの高さに成長します。マルメロの根は浅く、マルメロ台木のナシは干ばつや非常に冷たい土壌（0°F以上までしか耐えられない）に耐えることができません。
• 「OHxF」台木は、高さ10〜15フィートの背の高い木を育て、マルメロよりも硬いです。 寒い冬に耐えます。お住まいの地域に推奨される台木を選択してください。地元の苗床でアドバイスを確認するか、近くの協同組合拡張サービスに電話してください。

ナシの木の収量

• 標準および半矮性のナシは、毎年150〜200ポンドの果実を収穫します。
• 矮性ナシは毎年約30から45ポンドの果実を収穫します。

ナシを育てるのに最適な気候と場所

• ほとんどのナシはリンゴよりも少し暖かい冬を必要とします。 20°Fよりもそれほど寒くはありません。いくつかのナシの品種は、-20°Fという低い冬の気温に耐えることができます。
• 梨は少なくとも600時間の冬の寒さを必要とします、 それは作物を生産するために毎年45°F以下です。 900時間の冷気はさらに良いです。
• 梨は早春の咲く花です。開花期の霜は花を落とし、作物を不作にします。寒い冬の地域では、 開花時にナシを霜から保護します。木を南向きまたは斜面に配置し、早朝の太陽と暖かさを取得し、長引く霜から保護します。
• 特に開花期には、風や霜から保護された場所にナシを植えます。保護された場所にナシを植え、 日当たりの良い場所、 風から。
• 水はけの良いロームや堆肥が豊富な土壌にナシを植えます。梨は湿気に耐えることができます、 重い粘土質の土壌ですが、最適ではありません。
• ナシは土壌のpHが約6.5のところで最もよく育ちます。

ナシの木のサイズと間隔

成長するスペースに合うナシの木のサイズまたは形を選択してください。受粉と結実を確実にするために、2つまたは3つの異なる栽培品種が必要であることを忘れないでください。ツリーフォームには次のものがあります。

• 高さ20フィート、幅25フィートに成長する標準的なナシの木。標準的なナシを少なくとも20フィート離して植えます。
• 高さと幅が15フィートに成長する半矮性のナシの木。半矮性泥炭を15フィート離して植えます。
• 高さと幅が8〜12フィート成長する矮性ナシの木。矮性ナシの木を少なくとも8フィート離して植えます。
• 高さ11〜13フィート、幅またはそれ以下に成長する訓練された扇形のナシ。
• エスパリエに似た一本または二本のワイヤーに沿って「腕」を成長させるように訓練された、コルドンの訓練を受けたナシ。これらの木は通常、高さと幅が約3〜4フィートに成長します。

梨を植える

• 樹木が休眠している春または秋にナシの木を植えます。
• あなたが寒い冬の地域に住んでいるなら、 春に裸根のナシを植えるのが最善です。
• コンテナ栽培のナシとボールとバーラップのナシは、土壌が機能する時期であればいつでも植えることができます。
• 暑くて乾燥しているときは、ナシの木を植えないでください。
• 裸根のナシは通常1〜2歳です。コンテナ栽培の木は古いかもしれません。樹齢1年以上で、直径1/2インチから1インチ、高さ4から5フィート、枝が1から3本の木を選択します。
• 風や風から保護された完全な太陽の下で植栽場所を準備します。
• 木の根の半分の深さと2倍の幅の穴をもう一度掘ります。
• よく腐った堆肥や肥料を土に入れ、穴の底に一杯の万能肥料を加えます。
• 植える前に木の杭を所定の位置に置きます。杭を穴の横の地面に少なくとも2フィートの深さまで打ち込みます。
• 茎のソイルマークが周囲の土壌の表面レベルになるように、穴に木を置きます。接ぎ木ユニオンは、土壌表面から2〜3インチ上にある必要があります。
• ボールと黄麻布の木からすべてのより糸と黄麻布を取り除きます。
• 根を全方向に広げます。
• 半分の土と半分の熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスで穴を埋め直します。根の間にエアポケットがないように、土壌にしっかりと固定します。土壌に水をまき、幹の周りに適度な土壌盆地を作り、散水時に水を保持します。
• 木の結び目で木を杭に固定します。
• 植えた後、 各木に十分に水をやり、高リンの液体スターター肥料で施肥します。

コンテナ栽培ナシ

• 矮性ナシの木はコンテナで育てることができます。矮性台木に接ぎ木されたナシを選択してください。
• 水はけのよい、幅と深さが18インチ以上の大きな鍋または浴槽を選択してください。
• 市販の有機培養土で木を植えます。
• 土壌を均一に湿らせますが、湿らせないでください。
• カリウムがわずかに多い万能肥料を入れた容器で育つナシに餌をやる。
• 2年後、幅と深さが24インチの容器に木を植え替えます。ツリーがフルサイズになったら、 毎年休眠状態のときに植え替えます。植え替える前に、根と上を剪定します。
• 寒い地域では、 寒い天候下では、コンテナ内で成長している木を保護された場所（ガレージや屋根付きのポーチ）に移動して保護します。

梨のケア、 栄養素、 と水

• 新しく植えられたナシの木は毎週適度な水やりを必要とします。水を低く設定し、土壌に浸透させます。根は深い水やりに続き、しっかりと定着します。
• 確立されたナシの木は、まれな水やりだけを必要としますが、長期間の乾燥期間中に木に水をやることを忘れないでください。
• 年に1、2回、木の根元に熟成した堆肥をたっぷりと塗ってナシに餌をやる。 春または晩秋に葉が落ちた後。
• 春に新たな成長が始まった後、ナシに餌をやる。リンやカリウムよりも窒素が少ない完全な肥料を使用してください。窒素が多すぎると、葉の多い枝の成長が促進され、ナシが火傷病にかかりやすくなります。
• 低レベルのカリウム、 カルシウム、 またはホウ素は成長と果実の品質を低下させる可能性があります。土壌の栄養素含有量をテストします。石膏を土に広げてカルシウムレベルを上げます。
• 芽が色づき始めたら、海藻抽出物を葉面に与えることで収量を向上させることができます。 花びらが落ちた後、再び 果物の直径が1インチ未満の場合も同様です。
• 霜が降りそうなときは、浮かぶ列カバーで若い木を覆うことで、若い木を霜から守ります。

トレーニング梨

• ナシの木は自然に直立して成長し、ほとんどが垂直の枝になっています。垂直に成長する枝は、果物を積んだときに簡単に割れたり壊れたりする可能性のある狭い股を持っている傾向があります。
• 枝の最も強くて最も実りのある角度は45度から60度です。角度が狭い枝は弱くなり、折れる可能性があります。
• 若いナシの木は、単一のリーダー（メイントランク）または3つまたは4つのリーダー（マルチリーダー）のフォームにトレーニングできます。 2人以上のリーダーへのトレーニングは、手足の破損によるリーダーの損傷に対する保険です。 風害、 または病気。
• 中央リーダー： 成熟した中央リーダーの木はやや円錐形です。メインステムは中央のリーダーです。中央のリーダーから、間隔を空けた横方向の枝でさえ、木の足場の枝として成長するように選択されます。植えるとき、1歳または2歳の鞭は地面から約30インチのところで切り落とされます。足場の枝になるために、4つの等間隔の側枝が選択されます。他のすべては削除されます。 2年目は 間隔を空けたサブラテラルブランチでさえ、成長するように選択されます。他のサブラテラルは削除されます。毎年、中央のリーダーは、木の円錐形が確立されるまで、前の夏の成長の3分の1だけ短縮されます。
• 変更された中央リーダー： 変更された中央リーダーツリーには、中央のメインステムまたはトランクがありません。 2年目または3年目に主茎が短くなり、側足場の枝が成長するように促されます。中央リーダーフォームツリーのトレーニング指示に従います。 4つまたは5つの強力な足場の枝が形成されたら、 中央のリーダーを最上部の足場の枝のすぐ上にカットバックします。サブラテラルは足場の枝から成長します。これらを剪定して木の形を保ち、垂直方向のサブラテラルをすべて取り除きます。
• トレーニングブランチ： 植え付け後の最初の数年で、 それらがまっすぐに撃たないように、毎年春に枝を広げます。枝を広げて、垂直から60度成長させます。両端に切り込みを入れたスティックを使用して2つの枝を広げるか、1つの枝の端の近くに重りを掛けて押さえ、より広い角度にトレーニングします。花が落ちた後、毎年春にこのトレーニングを開始します。

参照： ナシの剪定

ステップバイステップのメンテナンス剪定

• ナシの木は、木が葉を落とし休眠状態になった後の晩秋、または新しい芽が現れる前の早春に剪定します。非常に軽い剪定は一年中いつでも行うことができます。
• すべての病気を取り除き、 死、 または壊れた枝。火傷病に感染した枝を剪定し、 細菌感染症。
• 交差または摩擦している枝を取り除きます。 2つの枝が交差して互いに擦れると、傷が発生し、昆虫や真菌症が木を攻撃する可能性があります。最も望ましくないブランチを削除します。
• すべての芽を取り除きます。芽は成長の早い垂直の枝で、通常は側枝がありません。
• すべての吸盤を取り外します。吸盤は、土壌表面下の根から土壌から成長する成長の早い芽です。
• 梨は木の中心から多くの背の高い鞭のような枝を送ります。木が高くなりすぎないように、毎年剪定します。むちのような枝を下に向けます。
• 中央のリーダーよりも背が高くなる後ろ側の枝に向かいます。新しい鞭の成長をその長さの3分の2だけ戻します。ナシの木を後ろに向けておくと、古い木で成長する実を結ぶ拍車に成長が向けられます。
• 細菌性潰瘍が問題となる冬には剪定しないでください。新しい成長が始まる春まで待ちます。

間伐梨

• 梨は、古い枝に発生する短いずんぐりした拍車に実を結びます。スパーの形状と長さはさまざまですが、通常、新しいつぼみで覆われたノブのような端があります。シュートを間伐するとき、 十分な実を結ぶ木を残してください。 18インチより長くなる場合にのみ、バックシュートを剪定します。開花直前に花のつぼみに戻ると、結実が刺激されます。
• スパーズは毎年実を結ぶので、剪定しないでください。
• 手足が実を結んだ後、 直立した芽または芽へのすべての二次枝の細い端;果実は、壊れやすい枝の端ではなく、より重い木に生えます。
• 6月が落ちる前の初夏にシュートの先端をつまむと、若い木を生むのが遅い最終作物が増えます。
• 開花後4〜8週間、 クラスターごとに1つまたは2つの果物を残す薄い果物。収穫時に成熟した果実をスポットピックして、残っている果実が成熟して大きくなるようにします。
• 薄い混雑した果実は、シーズン半ば頃に2度目に1つの果実に集まります。作物が薄い場合は、クラスターごとに2つのナシを残します。
• 主な作物を選ぶ数週間前に、小さく傷のある果物を取り除きます。
• 重い作物が原因で枝が裂けたり折れたりするのを防ぐために、 主な足場の枝をストラップまたはロープで結びます。

梨の収穫と保管

• 標準および半矮性のナシの木は、鞭が植えられてから5〜7年後に完全に収穫されます。
• 矮性の品種は、1歳の鞭が植えられてから3〜5年後に実を結び始めます。
• 梨は真夏から中秋にかけて収穫されますが、 品種によって異なります。
• 梨は成熟したサイズになり、緑色が薄くなると収穫の準備が整いますが、果実はまだ固いです。少しひねって果物を持ち上げると、果物の茎は拍車から簡単に離れます。ステムが自然にスナップしない場合は、 数日待ってから、もう一度やり直してください。
• 果実は涼しい場所で木から熟します。木で完全に熟した梨は、ざらざらした質感を持つことができます。
• 梨は湿度が高く、氷点下近くの温度で保管してください。貯蔵期間は品種によって異なりますが、 しかし、いくつかの梨は最大3ヶ月間保管されます。果物を貯蔵庫から取り出し、食べる前に熟成させます。
• 木から落ちたときに固い冬梨は、貯蔵中に柔らかくなります。

繁殖するナシ

• ナシの木は種子から育てることができます。
• マルメロまたは「ファーミングデール-オールドホーム」台木に接ぎ木されたナシが最もよく育ちます。

ナシの問題とコントロール

• 火傷病 枝が黒くなり死ぬ原因となる細菌性疾患です。感染した枝を緑色に切り取り、 健康的な成長。剪定カットの間に漂白剤で剪定ツールを消毒します。夏が暖かくて湿度が高い場所に住んでいる場合は、火傷病に強い品種を植えてください。火傷病の治療法はありません。
• ナシのpsylla 葉や枝を攻撃する小さな吸虫です。ナシに休眠スプレーまたはオールシーズンの園芸用オイルをスプレーして、サイラなどの越冬害虫を防除します。有機スプレーの形のカオリンクレーは、サイラに対する保護バリアとして使用できます。木全体にスプレーします。
• コドリンガ 幼虫は果実に穴を掘り、入るところに黒いフラスを残します。損傷した果物を定期的に摘み取り、処分します。あなたがこれをするとき、 蛾の幼虫を処分し、害虫のライフサイクルを中断します。フェロモントラップは、抱きしめる蛾を制御することができます。

成長するセイヨウナシの品種

• 「あんじょう」：大きい、 ピンクの赤面で緑がかった;良い味と食感;シーズン半ばの収穫。
• 「バートレット」：標準的な夏の洋ナシ。中規模から大規模。薄皮;黄;とても甘い、 とても柔らかい。シーズン半ばの収穫。
• 「Bosc」：中規模から大規模。緑または黄色の皮膚の黄疸;良い味、 固い、 ジューシーな肉;調理時に形を保ちます。後期収穫。
• 「Comice」：大きいものから非常に大きいものまで。厚い緑がかった黄色の皮膚;素晴らしい風味と食感。後期収穫。
• 「Seckel」：実り多い;花粉症に強く耐えます。小さな;黄褐色の皮膚;とても甘い;家庭菜園に適しています。缶詰に適しています。シーズン半ばの早い収穫。
• 「ウレ」：カナダで開発された耐寒性ハイブリッド。小さな、 丸い果実;緑がかった黄色の肌;甘くてジューシー。新鮮なものまたは缶詰を使用してください。

参照：裏庭の庭のためのナシの品種

成長するアジアナシの品種

• 「長十郎」：長方形。緑がかった茶色;白い肉;やや甘い;シーズン半ばに収穫します。
• 「housi」：中規模から大規模。バラと黄色の色調の茶色がかった肌。優れた風味;後期収穫。
• 「スリ」：大きい、 オレンジ;おいしい味、 後期収穫。
• 「しんこ」：中;ブロンズ、 さびた;ジューシー、 甘い味;後期収穫。
• 「新聖記」（「新世紀」）：大。黄色い肌;白い肉;甘い、 ジューシー;早期収穫。
• 「20世紀」（「二十世紀」）：中型。透明な黄色の肌;白い肉;甘いものから少し酸っぱいものまで。シーズン半ばに収穫します。

また興味深い： 植えるためのナシの木を選択する方法