ビワは育ちやすいです。彼らは甘くてピリッとしたプラムサイズの果物を生産します。
ビワは大きな常緑低木または小さな木です。それらは20から30フィートの高さに成長することができますが、通常は約10フィートの高さまたはわずかに大きくなります。
ビワの実は丸い、 楕円形、 または洋ナシ形、 滑らかな長さ1〜2インチ、 綿毛のような黄色またはオレンジ色の、時には赤みがかった肌。肉は白く、 黄、 または品種に応じてオレンジ。
果実は皮が薄くてジューシーです。果物は新鮮に食べることができます。通常、皮膚は最初に剥がされます。フルーツはフルーツサラダやフルーツカップに加えることができます。それらは半分に切って乾燥させることができます。ビワは調理して保存することもできます。
ビワはセイヨウカリンやプラムとも呼ばれます。
ビワの植物名は Eriobotrya japonica 。
ビワを育てるのに最適な気候と場所
- ビワはゾーン8から10で成長します。それらは亜熱帯および穏やかな冬の地域に適応しています。ビワは柑橘類が育つ場所でよく育ちます。オレンジ色の果肉の品種は、甘い果実を生産するためにより多くの暖かさを必要とします。
- 気候が涼しすぎる、または暑くて湿度が高すぎる場合、 ビワは実を結びません。
- 成熟した木は12°の低温に耐えることができます花は26°Fで殺されます。
- 暑くて乾燥した夏の天候は葉焼けを引き起こす可能性があります。白身のビワは涼しい沿岸地域で最もよく育ちます。
- 完全な太陽の下でビワを植えます。それらは部分的な日陰で成長しますが、果実は完全に熟していない可能性があります。
- 水はけのよい堆肥が豊富なローム質土壌にビワを植えます。ビワは砂壌土と重い粘土で育ちますが、 しかし、水はけの良い土壌が重要です。ビワはアルカリ性土壌ではうまく育ちません。
- ビワは、パティオや歩道の近くに植えると乱雑になる可能性があります。
ビワの間隔
- ビワは15〜30フィートの高さに成長する可能性があります。 10年で、 ビワは高さと幅が12〜15フィートになります。
- 標準の木を15フィート以上離してください。
- 矮性の木は、標準の半分以下のサイズに成長し、8〜10フィートの間隔を空けることができます。
ビワ受粉
- 一部のビワの木の品種は自家受粉します。彼らは男性と女性の両方の花の部分を持っています。しかし、多くは部分的に自家受粉しているだけです。それらは果物を生産するかもしれませんが、それらは良い果物生産のために他の木と最もよく対になります。
- 自家受粉の木は、それ自体で実を結びます。部分的にしか自家受粉しない木は、他の木とペアになることなく実を結ぶことができます。 しかし、果物の生産は減少します。
- 受粉と良好な果実収量を確保するために、互いに近くに2つのビワを植えます。
ビワの植え付け
- 暑くなる前の春または初夏に、コンテナで育てられた、またはボールで丸くされた木を植えます。 乾燥した天気が来る。温暖な冬の地域では、 ビワの木は秋に植えることができます。
- 風や風から保護された完全な太陽の下で植栽場所を準備します。
- よく腐った堆肥や肥料を土に入れます。
- 木の根の半分の深さと2倍の幅の穴をもう一度掘ります。植物を所定の位置にセットする前に、穴の底に一杯の骨粉を追加します。
- 植える前に木の杭を所定の位置に置きます。杭を穴の横の地面に少なくとも2フィートの深さまで打ち込みます。
- 茎の苗木鉢からのソイルマークが表面レベルまたは周囲の土壌より1〜2インチ深くなるように、植物を穴にセットします。丸くて丸くなった木からすべてのより糸と黄麻布を取り除きます。根を全方向に広げます。
- 半分の土と半分の熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスで穴を埋め直します。根の間にエアポケットがないように、土壌にしっかりと固定します。土壌に水をまき、幹の周りに適度な土壌盆地を作り、散水時に水を保持します。
- 木の結び目で木を杭に固定します。
- 植えた後、 各木に十分に水をやり、高リンの液体スターター肥料で施肥します。
コンテナ栽培ビワ
- ビワはコンテナで育てることができます。幅と深さが少なくとも24インチの大きな容器を選択してください。
- 植物が根に結合するのを防ぐために、矮性品種を植え、毎年植え替えます。
- ビワは良いパティオエリアの木を作ります、 ただし、中庭や歩道に果物が落ちる可能性のある場所に植えることは避けてください。
ビワケア、 栄養素、 と水
- ビワは根が浅いです。除草の際は根を乱さないように注意してください。浅い根を保護するための根おおい。
- ビワは干ばつ耐性がありますが、通常のビワで最もよく生産されます。 深い水やり。常に湿っている水や土壌が立っている場所でビワを育てないでください。
- 土壌を均一に湿らせてください。花が腫れているときは必ず水をやりましょう。また、 収穫時には必ず水をやりましょう。
- 冬にビワを年に3回施肥し、 6-6-6有機肥料による春と初夏。開花を減らす可能性のある高窒素肥料は避けてください。真夏以降は木に施肥しないでください。
- 木が過度の成長の兆候を示している場合、 真冬に年に一度だけ肥料。
ビワの剪定
- 収穫後にビワを剪定します。木が高くなりすぎないように、バックシュートを剪定します。
- 死んだものを刈り取る、 病気、 枝を交差させたりこすったりします。
- 植物の中心にある密な芽の成長を取り除きます。これにより、日光が成熟する果実に確実に届きます。
- ビワは、厳しい剪定によって害を受けることはありません。
ビワの間伐
- フルーツセットが重い場合は、直径が½インチの未熟なフルーツの約半分を取り除きます。これにより、残りの果物のサイズと品質が向上します。
- あなたはいくつかのクラスターまたは個々のフルーツレットを切り落とすことによって薄くすることができます。
ビワの繁殖
- ビワは種子から簡単に育てられます。
- ビワは一般的に出芽や接ぎ木によって繁殖します。
- 矮性の木を生産するには、 マルメロ台木に栽培品種を接ぎ木します。矮性の木は、標準的な木よりも早く実をつけます。
ビワの収穫と保管
- ビワは3〜4歳で産卵を開始します。
- ビワは開花後約90日で収穫できるようになります。
- 収穫する前に、果物が木の上で完全に熟すのを待ちます。果実は完全に着色され、わずかに柔らかくなると熟します。保存用の果実は、完全に熟す前に収穫する必要があります。
- 剪定はさみを使用して、木から個々の果物やクラスターを切り取ります。
- ビワは冷蔵庫で1〜2週間保管します
- 新鮮なまたは乾燥したビワを食べる。ビワは、新鮮なフルーツサラダやフルーツカップに使用できます。ビワを使ってジャムを作り、 ゼリー、 ジャム、 ソース、 とチャツネ。ビワはワインの製造にも使用できます。
ビワの問題と管理
- ビワはほとんどの病気や昆虫の被害に耐性があります。
- 火傷病は、葉や枝を黒くする細菌感染症です。焦げたように見える葉や枝を見つけた場合は、それらを剪定して生きた木に切り取り、剪定をゴミ箱に入れます。
- カリブ海のミバエは果物を攻撃する可能性があります。損傷を防ぐためにスピノサドをスプレーします。ハエを捕獲するために粘着トラップを使用してください。
- 鳥は熟した果物を食べます。小さな木の上に鳥の網を置きます。色の前にフルーツクラスターの周りにチーズクロスバッグを置きます。
秋と冬のビワケア
- 収穫後にビワを剪定します。
- 冬には、熟成した堆肥や熟成した肥料で植物の周りをマルチングします。
成長するビワの品種
オレンジ果肉の栽培品種
- 「ビッグジム」 ：丸いから長方形の果物、 直径1½インチ;淡いオレンジイエローの肌;はがしやすい;わずかに酸味のある非常に良い風味のオレンジイエローの果肉。春の半ばに熟します。木は直立しています。
- 「アーリーレッド」 ：中〜大、 小さなクラスターのナシ型の果物;白い点のあるオレンジレッドの肌;オレンジの果肉はジューシーで甘いです。冬の終わりに熟します。
- '金塊' ： 大きい、 楕円形の果物に丸い;黄橙色の薄い皮膚;オレンジの果肉は甘いです、 ジューシーでしっかりした;アプリコットに似た味。直立して成長している木は自家受粉します。
- 「モギ」 ： 小さな、 楕円形の果実;薄黄色の肌;甘い肉;春先に熟します。木は寒さに敏感です。木は自家受粉します。
- '夫人。クックシー」 ：大きな果実、 直径約1½インチ;黄色い肉;良い味。
- 'いちご' ：いちごのような味。黄色い果肉を持つ中型の果実。
- 「田中」 ：2〜3オンスの大きな果実;オレンジイエローの肌;豊かなオレンジ色の肉;甘い、 優れた風味;春の終わりに熟します。果物は木によくとどまります。
- 「ウルフ」 ：楕円形の果実;黄、 分厚い皮膚;固い、 ジューシーな肉、 優れた風味;秋から初冬に咲きます。冬と早春に熟します。料理に最適。高さ25フィートの木。
白身の栽培品種
- '前進' ：中規模から大規模、 ナシ型の果物;濃い黄色の肌;綿毛のような厚い肌;白っぽい肉、 とろけてとてもジューシー、 心地よい味;冬の終わりから春の初めに熟します。木は高さ5フィートの自然の矮星です。火傷病に強い;花粉交配者が必要です。 「ゴールドナゲット」を使用します。
- 「ベンレール」 ：中型の楕円形から楕円形の果実、 長さ1½インチ;薄い肌、 はがしやすい;白い肉;ジューシーな甘い味。
- 'シャンパン' ：中規模から大規模、 楕円形の果実;濃い黄色の皮膚は厚くて渋いです。半透明の白い肉;とろけてとてもジューシー。とても良い味。晩春に熟します。木は自家不妊です。
- 「Herd’s Mammoth」 ：大きな果実、 茎の端でわずかに先細り。黄橙色の肌;白からクリーム色の肉;早く熟します。
- '勝利' ： 大きい、 楕円形の果実;黄色からオレンジ色の肌;白からクリーム色の肉;ジューシーで甘い;シーズン半ばに熟します。
- 「ビスタホワイト」 ：中小規模の果物;黄色い肌;白い肉;とても甘い;デザートに最適です。
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