ブロッコリーは私が一生愛してきた野菜のひとつです。小さい頃に、 生で食べました。今は照り焼きチキンで軽く炒め、鮮やかな緑色になるのが大好きです。 やや柔らかく、 ソースにつけて美味しく召し上がれます。
しかし、この栄養価の高いアブラナ属を楽しむ最良の方法は、庭から直接です。または、 スペースの拡大が不足している場合は、 コンテナガーデンから。
このアブラナ科の野菜をコンテナで育ててみたことがありますか？
簡単で便利です この記事では、その方法を説明します。取り上げる内容は次のとおりです。
学習内容
- 入門
- なぜコンテナでブロッコリーを育てるのですか？
- 適切なコンテナの選択
- コンテナの準備
- 成長する方法
- コンテナケア
- 成長のヒント
- 選択する品種
- 害虫や病気の管理
- 収穫
- レシピと料理のアイデア
入門
のメンバー アブラナ科 、 ブロッコリーはイタリアで2年以上栽培されました。 000年前。科学的には ヤセイカンラン var。 イタリカ、 通常、一年生植物として成長しますが、 そして世界中の何百もの料理にその道を見つけます。
頭を収穫して小花を食べているとき、 あなたが実際に食べているのは未開花です。恥ずかしいことに、 ごく最近までそれを知りませんでした！
そして本当に、 それを知っているだけで、私はこのアブラナをもっと愛するようになります。家族の他の人気のある野菜は次のとおりです カリフラワー 、 芽キャベツ、 キャベツ 、 カブ、 と ケール 。
詳細については、成長ガイドをご覧ください。 庭でブロッコリーを育てる 。
記事上で、 これを成長させるためにあなたが知る必要があるすべてをこぼします アブラナ科の野菜 コンテナで。
なぜコンテナでブロッコリーを育てるのですか？
ブロッコリーは大きな植物です、 なぜ、どのようにコンテナで育てるのか不思議に思うのは自然なことです。主な理由は、スペースを節約できることです。
通常は、 あなたがアパートに住んでいるか、小さな庭を持っているなら、 それを植える場所を見つけるのは難しいでしょう、 それは3から4フィート広がることができるので！
コンテナでブロッコリーを育てるということは、たとえ作付面積が限られていても、 あなたはあなたのパティオでおいしい収穫を育てることができます、 バルコニー、 デッキ、 または小さな庭。
この涼しい天候の作物が必要とする環境をより細かく制御できるため、コンテナを使用して成長期を伸ばすこともできます。
また、 植物を少し窮屈にさせてもかまわないのなら、 あなたは各ポットにいくつかを植えることができます、 あなたの平方フィートのためにより多くの野菜を手に入れます。あなたが十分な栄養素と一貫した水やりを供給していれば、 あなたのブロッコリーはより小さなスペースで繁栄します。
適切なコンテナの選択
この大きなアブラナを鉢植えで育てるには2つの方法があります。 12インチ×12インチのポットごとに1つ植えることができます。 葉と頭に推奨されるスペースを与えます–屋外の庭の植物の間で約1フィート以上。
または、 いくつかの植物を一緒に群がらせて、少し小さいメインヘッドを楽しむことができます。 しかし、後でより多くの二次（サイドシュート）ヘッド。
この場合、18インチ幅で3つの植物を育てることができます。 12〜18インチの深さのポット。
コンテナの深さは12インチ以上である必要があります。 根の成長に対応します。
それは本当にあなた次第です、 コンテナガーデニングにどれだけのスペースがあるか。私は自分の作物をもっと混雑した鉢に植えることを選びました。
次に考慮すべきことは、使用するポットのタイプです。明るい色であることを確認してください。 暗い色の鉢は晴れた日に土が熱くなりすぎる可能性があるためです。
テラコッタはうまく機能します、 または明るい色のプラスチックポット。多孔性であることに注意してください、 テラコッタの鉢は、プラスチックよりも少し早く乾きます。
コンテナガーデニングに最適なポットの選択の詳細については、 この記事をチェックしてください 。
使用するコンテナの種類に関係なく、植物が水浸しにならないように、底に排水穴があることを確認してください。 根腐れを引き起こす可能性があります。
砂利の層を追加することもできます、 壊れた陶器、 またはプランターの底に小石を入れて、水をろ過して根から遠ざけます。
コンテナの準備
あなたがする必要がある最初のことはあなたの容器を土と肥料で満たすことです。次のいずれかを使用できます。
- 10-10-10（NPK）肥料で修正された培養土、 パッケージの指示に従って。
- 水はけの良い庭の土壌は、堆肥またはよく腐った肥料で50-50に修正されました。
あなたがあなたの庭からの土を使うことに決めるならば、 病気にかかる可能性があるため、以前にアブラナ属が植えられた土壌は使用しないでください。
ブロッコリーは中性から弱酸性の土壌が好きですが、 だからあなたはしたいかもしれません 土壌試験を実施する pHが6.0から7.0の間であることを確認します。
健全な根の成長を促進するために、土壌は緩く、水はけがよい必要があります。
成長する方法
成長ゾーンを簡単にカバーするために、 最初にそれを知っている B. oleracea var。 イタリカ 涼しい天候と完全な太陽の場所が大好きです–暑い夏の気温は、植物をボルトで固定する可能性があります。
このため、 ブロッコリーを植えるには、春と秋という2つの理想的な季節があります。
春の植栽には、 あなたはしたいと思うでしょう 屋内で種をまく あなたの平均的な最後の霜の日の約8週間前。
屋内で始めると、さわやかなアブラナ属を楽しむのに有利なスタートを切ることができます。 ただし、屋外のコンテナで直接開始することもできます。 平均最終霜日の2〜3週間前。
あなたは技術的にブロッコリーを屋内で成長させ続けることができます、 しかし、このアブラナ科の野菜は活発が大好きです、 涼しい天候で、自然の日差しの中で繁栄します。
秋の植栽には、 平均的な最初の霜の日の約8〜10週間前に種を蒔きます。
涼しい秋の天候の間にコンテナで成長することのプラス面は、バグと戦うことが少なくなることです。
そして温暖な気候では、 あなたは冬の作物を植えることができます、 そして、夏をスキップして秋に再開する前に、早春の収穫。
あなたはあなた自身の種を蒔くか、 または保育園から移植片を購入します。
私は種から始めることにしました。
種まき
ブロッコリーの種は胡椒のように丸く、 印象的な濃い紫褐色。それらは他のいくつかの種と比較して素晴らしくて大きいです。
トレイで開始することも、成長するコンテナで直接開始することもできます。
私は苗トレイで私のものを始めることを選びました、 これが私がそれをした方法です。
各セル（またはコンテナ）に高品質のポッティングミックスを入れます。プレミアムオーガニックポッティングミックスを使用しました バーピーから 。
次に、指で小さな穴を作成します–深さ約1 / 4〜1 / 2インチ。各穴に2つのシードをドロップします。 それらの1つが発芽に失敗した場合に備えて。
種子が移動しないように、スプレーボトルまたはシャワーヘッドじょうろで土と水でそっと覆います。土壌を湿らせておきますが、浸水させないでください。
いくつかの種子は発芽するために光を必要とします、 しかし、ブロッコリーの種はそうではありません。それらが発芽するのを見た瞬間– 5-10日後–日当たりの良い窓辺またはポイントにトレイを置きます グローライト 新興の苗で。
両方の種子が発芽した場合、 数日後、 小さい苗をはさみで切ることにより、細胞ごとに1つの植物に薄くします。
グローライトを使用している場合は、 ライトを1〜2インチ離してください。 もやしが成長するにつれてそれらを動かします。窓辺に、 苗条が光に寄りかかるのを防ぐために、苗トレイを定期的に回転させることをお勧めします。
グローライトを遠くに置いたままにすると、 私がしたように、 あなたの種は、より多くの光に到達するために彼らの探求において「脚の長い」成長する傾向があります。これに伴う問題は、茎が後でそれほど強くならないことです。
ありがたいことに、 この問題を解決する簡単な方法は、苗木をすぐに恒久的な容器に移植することです。
それが私がやったことです-彼らはまだ最初の本葉のセットを持っていませんでしたが。
移植
理想的には、苗木が少なくとも2〜3セットの本葉を持っているときに、苗木を移植します。 高さは約4〜6インチです。
大きな容器に培養土を入れ、Dr。Earthの4-6-3（NPK）野菜特有の粒状肥料を追加しました。 ホームデポから入手可能 、 私の3歳の子供にそれをすべて混ぜ合わせさせます。
アーストマト博士、 野菜、 とハーブ肥料
パッケージの説明に従って、バランスの取れた10-10-10（NPK）を使用することもできます。
次、 土に穴を掘って、 約3〜4インチ離れて、 私の移植の根球と同じサイズ。
植物を混雑させてもかまわない場合は、同じことができます。または、 前にも言ったように、 あなたは3から5ガロンごとに1つの植物に固執することができます、 または、10インチの鉢に1つの植物、12インチの鉢に2つの植物など。
私は自分の植物を3ガロンの容器に詰め込むことにしました。植えた苗の数が多すぎて（6本播種しました）、我慢できませんでした。
幅10インチ×深さ12インチのポットに3つだけ移植するつもりでした。 しかし、私の幼児はそこに余分なものをこっそり持ち込み、私はそれを取り除くことによって彼の庭師の熱意を弱めることができませんでした。
そう、 コンテナにブロッコリーの苗が4本入っています。
シュートがとても脚の長いものだったので、 私は緑の茎の約2インチを埋めました、 しかし、通常、 苗木鉢と同じ深さに植えます。
私は10インチのコンテナ全体に徹底的な水やりをし、グローライトの下に戻しました。
それ以来、緑の美しさは着実に成長しています。 そして、もう一ヶ月かそこらでおいしい頭を収穫するのが待ちきれません！
コンテナを屋内に保管していますが、 ここアラスカでは、天気が一定の45°Fまで暖まるのを待ってから、バックポーチに置いて新鮮な空気と太陽の光を浴びました。
苗木が屋外に出て住む前に、苗木を固める必要があります。これを行うには、 1、2週間、毎日、屋外に置いてください。
あなたが育てている品種に応じて、 ブロッコリーは成熟するのに約2〜3ヶ月かかります。
コンテナケア
植物がコンテナに入ったら、 お手入れが簡単です。それらをに設定します 完全な太陽 位置、 または屋内の窓の近くやグローライトの下。
毎週1〜1.5インチの水を与えると、彼らは幸せになります。
土壌は湿った状態に保つ必要があります、 ただし、水浸しではありません。コンテナ内の土壌は、庭よりも早く乾く可能性があることを忘れないでください。
あなたの植物が水を必要とするかどうかをチェックするために、 指を1インチほど土に突き刺します。しっとりしていると感じたら、 灌漑する必要はありません。
乾燥していると感じたら、 先に進み、水を追加します。
雨が降ったら、 数日から1週間は水やりをスキップできます。そして、大雨が降ったら、 コンテナを水浸しにならないスペースに移動するだけです。
また、収穫時まで5-10-10肥料で月に1回植物に肥料を与えることをお勧めします。
これは彼らが必要な栄養素を受け取り続けることを保証します、 根がコンテナを超えて拡大して土壌中の養分を見つけることができないため、より頻繁に水をまくと養分が洗い流される可能性があります。
春秋でも気温が上がりやすい地域に住んでいますか？
追加する 有機マルチの層 根が冷たく湿った状態を保つのを助けるために土壌の上部に。わらのような明るい色のマルチを使用すると、土壌から熱を反射するのに役立ちます。
もしも、 一方で、 私のようにしばらくの間、屋内で植物を育てています。 グローライトの下または窓の近くに置いてください。
彼らは大きなものを生産するために毎日少なくとも6から8時間の完全な太陽を受けるべきです 美しい頭。
それらを使用している場合は、 グローライトを葉から2〜3インチ離しておくことを忘れないでください。 植物が成長するにつれて調整します。
成長のヒント
- 春の植え付けの場合は平均最終霜の8週間前、秋の作物の場合は最初の霜の8〜10週間前に屋内で種を蒔きます。
- 毎週1〜1インチと1/2インチの水を提供します。 降雨量に応じて調整します。
- 月に1回、5-10-10（NPK）またはバランスの取れた10-10-10（NPK）肥料で肥料を与えます。
- 土を涼しく保ち、水分保持を助けるためにわらで根おおいをします。
選択する品種
鉢植えでブロッコリーを栽培するときに最良の結果を得るには、 コンパクトで成熟が早い品種を選択することをお勧めします。
これがコンテナ栽培のための私たちのお気に入りの品種の2つです。 1つは頭を形成するブロッコリーです。 もう1つは発芽品種です。
ディチッコ
True Leaf Marketの「DiCicco」はまさに私のコンテナで成長しているものです！
この家宝の品種は、「ロイヤルテンデレットハイブリッド」のような複数の茎の代わりに頭を形成します。 ' 以下で説明します、 でもすぐに成熟します
わずか48〜70日で さわやかな王冠をお楽しみいただけます。
「ディチッコ」
ブロッコリーのローストスープの幅が3〜4インチになったら、メインヘッドを収穫します。 お気に入り これは姉妹サイトからのものです 食品 。
そして、複数のサイドシュートが茎から成長するのを見てください、 さらにおいしい小花を提供します。
「DiCicco」のさまざまなサイズのパケットでシードを見つけることができます トゥルーリーフマーケットで 。
ロイヤルテンデレットハイブリッド
コンテナに最適です。 発芽する品種「RoyalTenderetteHybrid」は、それぞれが小花を生成する3〜4インチの茎をいくつか生成します。
「ロイヤルテンデレットハイブリッド」
この急成長している品種は、発芽からわずか50〜60日で成熟し、2〜3回の収穫を生み出すことができます。
甘い味の小花をいくつか切り取って、家族で簡単にランチタイムのおかずを作ってから、12〜14日で茎が増えるのを見ることができます。
1.5インチの鉢で50個の種子のパケットまたは12個の植物のセットを見つけます バーピーで入手可能 。
害虫や病気の管理
ブロッコリーは影響を受けやすい可能性があります キャベツルーパー 、 キャベツワーム 、 アブラムシ 、 および他の害虫、 でも鉢植えで育てているので あなたはあなたの植物を注意深く見守ることができます。
害虫に気づいたら、 それらを選んで適用します 珪藻土 土に。
害虫自体を捕まえずに、葉に穴が開いているのが見え始めたら、 それらにニームオイルをスプレーします。
ブロッコリーの害虫の識別と管理のヒントについては、こちらをご覧ください。 。
良質の培養土を使用することで、ほとんどの土壌伝染病を回避できます。
うどんこ病は注意すべき真菌症です、 特に植物が近くで成長しているコンテナでは、 適切な空気循環なし。
葉に白い斑点が現れるのに気付くでしょう。湿気の多い環境を作り出す可能性のある水やりを避けてください。 葉と茎を乾いた状態に保つために、土壌レベルで水を与えます。
ブロッコリー病の特定と治療の詳細については、こちらをご覧ください 。
収穫
頭が最初に茎から出てきたとき、 コンテナの監視を毎日開始します。頭はこの段階で本当に急速に成長することができます、 つぼみを花に変えたくありません。
小花を初めて見た時から約4〜7日、 頭は直径約3〜5インチで、きつくなければなりません。 満員のつぼみ。
準備ができたら収穫する方法は次のとおりです。 剪定ばさみ または鋭利なナイフで茎を約4〜6インチ下にクリップまたはカットします。
茎の大部分を切り落とすことによって、 あなたは植物がメインヘッドの代わりにサイドシュートを生み出すことにエネルギーを再び集中させることを可能にします。
そして、あなたが何をするにしても、 振り返って植物をコンテナから引き出さないでください！
天候が十分に涼しい限り、サイドシュートは成長し続けます。元の頭の3分の1のサイズに達する可能性のあるおいしい小花がないか、数日ごとに確認してください。
誤って植物をボルトで固定してしまった場合でも、花を食べることができます。マイルドでほんのり甘い味わいで、サラダに加えることができます。
詳しく知ることができ、 ガイドをご覧ください ブロッコリーをいつどのように収穫するか 。
レシピと料理のアイデア
ブロッコリーは非常に多くのレシピで輝きを放ちます。ベリーのスムージーにこっそり入れようとしないでください。私は一度それをやろうとしました、 そして、ふぅ！それは完全に引き継いだ。卑劣ではありません。
その代わり、 完璧なディナーパーティーサイドのためにそれをローストし、 このレシピで 私たちの姉妹サイトから、 食品 。
または、安っぽい焦げたブロッコリーパスタ焼きの場合は、 このおいしいレシピを試してみてください Foodalからも 。
ビタミンがたっぷり、 この栄養価の高いアブラナ属は、ほとんどすべての料理を補完します。
あなたはそれを生で楽しむことができます、 蒸し、 ソテー、 ロースト、 クリーム状–追加のインスピレーションを得るために Foodalに向かいます よりおいしいレシピのために。
アブラナの至福
何を求めている？それらの鉢をつかんで、ほんの数ヶ月でおいしい収穫のためにブロッコリーを育て始めてください。
そして今、あなたはそれをコンテナで育てる方法を知っています、 あなたは新鮮な、 最小のスペースでも自家製の供給。
コンテナガーデニング するのにも最適な方法です 子供たちを巻き込む 。
コンテナでブロッコリーを育ててみましたか？自家製ブロッコリーを食べるのに一番好きな方法は何ですか？以下のコメントでお知らせください！
そして、あなたがについてのより多くの情報を探しているなら 家でブロッコリーを育てる 、 次にこれらの記事をチェックしてください：
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