第一次世界大戦中にアメリカ兵が世界中で戦った間、 家庭の市民は配給と食糧不足に直面しました。政府は人々に、食料を補うために自分たちの食糧を育て、海外の兵士のために農場で育てられた農産物を解放するように促した。
全国のアメリカ人は彼らの庭を食用物で満たすことによって呼びかけに応えました。これらの庭園はビクトリーガーデンとして知られるようになり、銃後の人々からは愛国心の究極の行為と見なされていました。
「勝利の種を蒔く」– 1919; 「勝利の果実」– 1918
郊外の裏庭の庭
戦時農園の台頭
米国農務省は何千ものパンフレットを配布しました。 ポスター、 1919年のパンフレットには、「戦時農園は、平時の価値が戦時農園の価値と完全に等しくなるため、恒久的に戦時農園としての地位を確立する」と宣言されています。
ガーデニングを促進する宣伝に加えて、 政府は、庭師に自家栽培の農産物を使った食事の作り方を教えるレシピ本を印刷しました。一部のパンフレットには、さまざまな栽培環境で栽培する作物の種類に関するヒントと、栽培を成功させるための植物固有の情報が含まれていました。
第二次世界大戦戦時農園のポスター、 1945年
すべての都市の空き地の領域、 町や村は野菜を育てるのに使われるべきです。これらを栽培し、国の食糧供給への貢献を追加させることは、コミュニティが見逃すことのできない義務です。自分の空き地がない人は、高い生活費から自分を守り、一般的な状況を助けるために庭を育てることを奨励されるべきです。地主は、この愛国的な目的のために彼らの財産の使用に貢献することを喜んでいるはずです。コミュニティ組織は、庭師と土地を一緒にする必要があります。 –チャールズ・ラスロップ・パックによる「勝利の庭園は空腹を養う」、 1919年
戦時農園は第二次世界大戦中に大きな復活を遂げました、 そして1944年までに、家庭菜園家は米国で栽培された野菜の40％を2,000万以上の庭で生産しました。 2000万！ これは約800億ポンドの食物に相当します！
庭のない人々は、コンテナで食糧を育てることを学びました、 ウィンドウボックス、 そして屋根の上でさえ。全国の学校が敷地内に庭を植え、 子供たちに種をまくように教える、 雑草、 野菜を収穫し、 学校給食に農産物を使用しました。
植える種を選ぶ子供たち、 1943年
学校の庭で働く4年生、 アマチ、 CO、 1943年
市民に食糧を育てることを奨励することは、食糧不足を助けるだけでなく、全国的な士気を高めるのに役立ちました。ガーデニングはストレスを軽減することが証明されています、 しかし、それはまた、そうでなければ不確かな時期に人々に目的意識を与えました。自分たちの食べ物を育てることで、 アメリカ人は戦争努力に貢献しながら自給自足を獲得しました。
「成長の初期段階では、戦時農園に頻繁に水をやる必要があります。」戦時情報局、 1944年
オークリッジのビクトリーガーデン、 テネシー、 1945年
「人々が独自のコミュニティベースの食料安全保障を構築することを熱望していたため、庭は家の前で繁栄しました。 そして、大きなストレスと不確実性の時代に美しくて役に立つ何かを育てること」–ローズ・ヘイデン・スミス、 「勝利の種を蒔く：第一次世界大戦のアメリカの園芸プログラム」の著者、 ニューヨークタイムズ経由。
第二次世界大戦の勝利の庭の宣伝
モダンビクトリーガーデン
政府が20世紀初頭にヤードをミニファームに変えることを大いに推進したことは興味深いと思います。 しかし今、あなたはそうすることであなたの街やHOAから罰金を科される可能性があります。多くの都市や郊外のコミュニティは、ぬいぐるみ以外のものを非難します。 緑の芝生。まだ、 誰もが自分の「戦時農園」をどんな大きさでも育てることができると思いますが、 彼らがどこに住んでいても、 感情的に信じられないほどの利益を享受し、 物理的に、 そして財政的に。
激動の時代に、 戦争であろうとパンデミックであろうと、 食糧を育てることは、かけがえのない安心感をもたらします。今年、世界的大流行が発生するとは誰も予測できませんでした。 また、それが私たち全員に与える影響もありません。
ここ数週間、私たちの多くが目撃しました、 私たちの人生で初めて、 空の食料品店の棚。また、私たちが通常当たり前と思っている日常の必需品に人々がパニックを起こすのを見てきました。 2か月前、このアイデアはばかげているように見えたでしょう。
私の2019年の庭の一部。食べ物を育てる、 芝生ではありません！
時代が良く、食べ物が豊富なとき、 人々はそれを楽しむので庭を育てます。屋外に出て美しいものを作るのに最適な方法です。 家族を養うために、 食料品のコストを相殺するために、 商業的なフードシステムからある程度の独立性を獲得すること。
店の棚がむき出しのとき、 家庭菜園は家族に彼らの農産物の必要性のいくつかまたはすべてを提供することができます。野菜、 ハーブ、 そして多くの種類の果物はほとんど誰でも育てることができます、 彼らが田舎の土地で育っているのか、都心部のアパートのバルコニーで育っているのか。
彼らの勝利の庭のカップル、 オスウィーゴ、 ニューヨーク1943年
あなた自身の勝利の庭を育てる
自分の食べ物を育てる魔法はありません。あなたができることを成長させ、 どこのことができます。初心者の方は、 ガーデニングの世界に足を踏み入れるのに速くて簡単なものを育ててください。
いくつかの種子を購入するか、庭師の友人からいくつかのエキストラを調達することから始めます。ほとんどの種子会社には、オンラインで注文または表示できるカタログがあり、ソファから離れることなく植物や種子を選択できます。お住まいの地域の多くの店舗では、シードセレクションも扱っている可能性があります。種を探すために店に行きたくない場合は、 あなたは電話をかけて、あなたが欲しいものを誰が持っているかを見ることができるはずです、 次に、カーブサイドピックアップをリクエストします。
家族を完全に養うのに十分な食料を育てられなくても、 少しでも役立ちます。十分なスペースがある場合は、 あなたはあなたが必要とするよりはるかに多くの食物を育てることができるかもしれません、 その場合、 あなたは家族と共有することができます、 友達、 と隣人。
庭がありませんか？窓辺でハーブを育てたり、ウィンドウボックスでベビーグリーンを育ててみてください。パティオにあるいくつかの鉢は、驚くほど豊富な種類のハーブを提供できます。 葉物野菜、 そして果物さえ。ヘック、 あなたの台所のカウンターの瓶の中で芽を育てても、すぐに ミニグリーンの健康的な収穫。
バルコニーで食料を育てる
古いビクトリーガーデンのコンセプトを最大限に活用したい場合は、 あなたの庭を農場に変えてください！あなたの街がそれを許せば、 あれは。以下は、1943年の園芸パンフレットからのいくつかの興味深い画像です。 戦時農園のABC、 庭を家族を養うことができる農場に変える方法を示しています。
この考えは基本的に自給自足農業です、 またはその年の栽培者とその家族を養うのに十分な成長。裏庭全体を耕作することは多くの人にとって実用的ではないかもしれませんが、 あなたがそれをすることができれば、 なぜだめですか？
2〜4人用の庭の区画…
戦時農園パンフレットのABC、 1943年–オハイオ歴史協会
そして4〜7人に1つ…
戦時農園パンフレットのABC、 1943年–オハイオ歴史協会
ビクトリーガーデニングはあなたにとってどのような意味がありますか？
私に、 戦時農園とは、家を出て店の棚が空になるのが危険なときに、家族に食べ物を提供するだけではありません。それは健康を意味します、 種から育てた有機食品。それは私の食べ物がどこから来たのかを正確に知ることを意味します。それは家族や隣人に与えるのに十分以上のものを持っていることを意味します。
現在、祖父母とは異なる理由で食糧を栽培している可能性がありますが、 私たちは皆、この考え方から恩恵を受けることができると思います。
ビクトリーガーデニングはあなたにとってどのような意味がありますか？
出典：
ウィキペディア–ビクトリーガーデン
教室ビクトリーガーデン
北西部図書館第二次世界大戦ポスターコレクション
オハイオ歴史協会
Archive.org
