フィンガーライムツリー：柑橘類のキャビア

フィンガーライムはゆっくりと料理の世界に導入されています、 しかし、すぐにシェフのお気に入りになります。果肉のテクスチャーがキャビアに似ているため、フィンガーライムは柑橘類のキャビアと呼ばれます。果肉には、一口ごとにさわやかな酸味と風味のバーストを提供するジュースで満たされた小さな丸い小胞が含まれています。フィンガーライムの木を育てるのは信じられないほど簡単で、果物は一年中いつでも楽しむために冷凍庫に保管することができます。

フィンガーライムフルーツのジューシーな真珠は、無限の量の料理やデザートの付け合わせとして使用できます。シーフードとの相性は抜群ですが、カクテルやデザートに加えることもできます。ライムジュースの優れた代替品であり、場合によってはより良い選択肢です。タコスやフルーツサラダにフィンガーライムを使用すると、トルティーヤをねっとりさせたり、フルーツサラダを水っぽくしたりすることなく、おいしいライムの風味を加えることができます。あなたがピリッとした味のファンなら、 自分で食べることもできます。

フィンガーライムの木は、ほとんどすべてのスペースに組み込むことができます。それらはメンテナンスが少なく、暑さの中で繁栄します、 しかし、霜からの保護が必要になります。幸いなことに、 それらはコンテナでよく育つので、冬の間にそれらを屋内に持ってくることはより涼しい気候のための素晴らしいオプションです。フィンガーライムの木を見つけることはあなたの最大の挑戦かもしれません。それらは店ではめったに見つかりません、 しかし、あなたの家に直接出荷できるオンライン小売業者はほんの一握りです。

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クイックケアガイド

Microcitrus australasica 一般的にフィンガーライムと呼ばれ、 オーストラリアンフィンガーライム、 とキャビアライム。見た目はかなり異なりますが、 オーストラリアンフィンガーライムは、レモンなどの一般的な柑橘類の種類に関連しています。 へそオレンジ、 とみかん。 Microcitrus australasica はオーストラリアに自生する6つの柑橘類の1つで、熱帯雨林で下層低木または小さな木として育ちます。低木と木のサイズは6〜25フィートの間で異なります。オーストラリアンフィンガーライムの木は小さく、 反対、 各葉の腋にとげのある常緑の葉。花は明るいピンクから淡いピンクまたは白に色あせています。果物は長いです、 円筒形、 そしてしばしば湾曲しました。指に似ていると言う人もいます。果実は通常、種なしであるか、小さな種子がほとんど含まれていません。

品種にもよりますが、 果物のサイズは1.5〜5.5インチの範囲で、色には赤が含まれます。 黄、 緑、 紫の、 と茶色。オーストラリアではいくつかの確立された品種が利用可能ですが、他の国では利用可能なオプションが少ない場合があります。人気のある品種の例としては、「レッドシャンパン」などがあります。 「シャルトリューズ」、 '結晶'、 と「ピンクアイス」。それぞれの品種は異なる糖酸比を持っており、それぞれに独特の風味を与えています。彼らはまた、異なる色の真珠や小胞を持っています。

オーストラリアンフィンガーライムの木は通常、接ぎ木として植えられ、植えてから1〜2年後に生産を開始します。木が豊富な果実を生産するのに4-5年かかります。木は秋に開花し、3月から5月の間に収穫の準備ができています。品種によっては、1か月前または1か月後に生産される場合があります。フィンガーライムの木は自家受粉しますが、受粉するとより重い作物を収穫します。

Microcitrus australasica そのユニークな果実のために特別なだけではありません。それは、Huanglongbing（HLB）または柑橘類の緑化の治療法または解決策を見つけるための鍵となる可能性があります。 HLBは、小さく変形した果実を引き起こし、最終的には柑橘類の木を死に至らしめる病気です。それは世界中の柑橘類の生産者に壊滅的な打撃を与えてきました、 特に米国では、 中国、 とブラジル。オーストラリアンフィンガーライムは、HLBに対する耐性と耐性の両方を示しています。耐性とは、木が感染することを意味します。 しかし、症状は軽度であり、木は成長し、市場性のある果物を生産し続けることができます。抵抗性とは、樹木がHLBの影響を受けにくく、曝露後に感染しない場合です。これらの特性を理解して利用することは、世界中の柑橘類の生産を保護するために重要です。

植付

若い木を植えるのに最適な時期は、最後の霜が降りた後の春です。夏を通して植えることもできますが、 ただし、木が順応している間は、数週間は華氏90度を超える温度を避けてください。日当たりの良い、 水はけの良い暖かい場所。覚えておいてください、 この木にはとげがたくさんあります、 したがって、人やペットが誤って接触する可能性のある交通量の多い場所に植えることは避けてください。風からの避難所も重要です。過度の風は、とげが果実を傷つけたり、穴を開けたりする原因となる可能性があります。

この木は大きなコンテナまたは地面に植えることができます。鉢植えの場合、 少なくとも10ガロンのポットと柑橘類用に特別に調合されたポッティングミックスを使用してください。ポット全体が飽和するまで、新しく植えられた木の水。地面に植えるとき、 ルートボールの2倍の幅と同じ深さの穴を掘ります。穴を埋めて、 マルチで覆う、 コンテナに植えても地面に植えても、 接ぎ木ユニオンを埋めないでください。台木は、土壌レベルより少なくとも数インチ上にある必要があります。

ケア

キャビアライムは成長するのにほとんど労力を必要としません。あなたのツリーに最高のケアを提供することは、それが美しくそして生産的に見えることを維持します。

太陽と気温

オーストラリアンフィンガーライムは、部分的から完全な太陽を必要とします。つまり、1日あたり少なくとも6時間の直射日光が必要です。それらはゾーン8-11には耐性がありますが、霜の間に持ち込まれた場合、より寒い地域で成長することができます。

フィンガーライムは、夏の間は華氏90度を超え、冬は華氏40度を超えると穏やかに育ちます。気温が氷点下に下がった場合、冬の間は樹木を保護する必要があります。

水と湿度

朝は週に1、2回水をやります。土壌は湿った状態に保つ必要があります、 しかし、ねばねばしたり飽和したりはしません。水の流出を避けるために、灌漑にはソーカーホースまたは点滴灌漑を使用する必要があります。

コンテナに植えられたフィンガーライムは、より頻繁に水をやる必要があるかもしれません。それらは完全に飽和し、次の水やりの前にわずかに湿るまで乾かす必要があります。鉢植えの木は、点滴灌漑を使用するか、ホースを使用して手動で水をまくことができます。

開花や果実の発育中は、土壌を乾燥させず、植物に十分な水分を与えてください。暖かい季節に水中に沈むと、葉が落ちる可能性があります。雨季の間、木は余分な水を必要としません。

土

オーストラリアンフィンガーライムは、水はけが良い限り、さまざまな種類の土壌で育つことができます。彼らは有機物の多いローム質の土壌を好みます。最適な成長のために、 土壌のpHはわずかに酸性から中性でなければなりません。

施肥

柑橘類のために特別に調合された利用可能なさまざまな肥料がたくさんあります。施肥量と施肥頻度は、肥料のブレンドと徐放性ブレンドかどうかによって異なります。徐放性ブレンドは通常、年に1〜2回塗布する必要があります。

春と夏にフィンガーライムを肥やします。覚えておいてください、 オーストラリアンフィンガーライムは、レモンやマンダリンの木などの他の柑橘類ほど多くの肥料を必要としません。花や果実が落ちる可能性があるので、開花や果実の発育中に過剰に施肥しないでください。柑橘類の肥料ミックスが利用できない場合は、 12-6-6が使用できます。マグネシウムなどの微量栄養素も組み込んだ肥料ブレンドを探してください。 亜鉛、 鉄、 と銅。

剪定

剪定は一年中いつでも行うことができます、 しかし、花や果物を取り除くことを避けるために、収穫後に行うのが最善です。通常、果物は3月から5月に収穫する準備ができており、開花は秋に始まります。オーストラリアンフィンガーライムはとげがたくさんあるため、剪定が困難です。剪定するときは手と目の保護具を使用してください。ヘビーデューティー、 耐パンク性の作業用手袋を強くお勧めします。

サイズを維持するために剪定を行う必要があります。 面倒な枝を取り除き、 死んだ芽を取り除きます。フィンガーライムは、果物を生産するために古い成長を必要としません。ほとんどの果物は自然に木から落ちます。自然に落ちない古い果物を手動で取り除きます。オーストラリアのフィンガーツリーは落葉性ではありません、 そのため、葉は一年中木に残ります。

伝搬

接ぎ木と根付き挿し木は、オーストラリアンフィンガーライムを繁殖させるための最良の方法です。種子を見つけるのは難しい場合があり、発芽が成功することはまれです。

チップ発芽は、オーストラリアンフィンガーライムを接ぎ木するために最も一般的に使用される技術であり、通常、台木苗に接ぎ木されます。地面に植える場合は、 接ぎ木は最良の選択肢です。苗木は通常、根付き挿し木よりも優れた根の構造を持ち、木をより安定させます。台木の種類に応じて、 それらは耐病性を提供することができます、 より大きな耐寒性、 と高さ制御。

根付いた挿し木は、オーストラリアンフィンガーライムを繁殖させる非常に簡単な方法です。挿し木は2〜4インチで、発根ホルモンを使用して根の形成を促進する必要があります。根が確立されるまで、直射日光を避けて湿気の多い環境で挿し木を保管してください。挿し木は根の発達を始めるのに約2週間かかります。直射日光にさらす前に、1〜2週間かけてゆっくりと順応させてください。挿し木によって繁殖した木はコンテナに最も適しており、地面に植えるべきではありません。

収穫と保管

フィンガーライムの果実を収穫することは、適切な保護なしでは楽しい仕事ではありません。これらのとげのある植物は、注意しないと収穫を悪夢にする可能性があります。果物が摘まれたら、 あなたの努力が無駄にならないように保管するためのいくつかのオプションがあります！

収穫

色は、フィンガーライムを収穫する準備ができているかどうかを判断するための最初の指標です。品種にもよりますが、 フィンガーライムの果実は赤くなりますが、 黄、 緑、 紫の、 または茶色。フルカラーで表示されたら、 果物をそっと引っ張ります。熟した果実は木から簡単に外れます。果物を強制する必要がある場合は、 完全に熟しておらず、収穫の準備ができていません。果物を収穫するとき、 厚く着るのが賢明です、 とげに刺されないようにするための貫通できない手袋。

保管

果物は室温で約1週間、冷蔵庫で約3週間保存できます。冷蔵された果物は通気性のあるバッグまたは容器に保管してください。

驚いたことに、 キャビアライムは冷凍庫によく保存されます。凍結するには、 密封された冷凍庫で安全な容器に果物全体を入れます。パルプは「キャビア」の食感を維持し、6ヶ月間保存できます。

トラブルシューティング

オーストラリアンフィンガーライムは時々マイナーな成長の問題を抱えています。ほとんどの問題は防止するか、簡単に解決できます。以下は、問題のない成長体験をするためのいくつかのヒントです。

増大する問題

日陰耐性があるにもかかわらず、 フィンガーライムの木は、日陰が多すぎると、ほとんどまたはまったく果実を生成しない場合があります。植物は生き残り、成長し続けます、 しかし、果物の生産は危険にさらされます。

花の流産と時期尚早の果実の落下は、一般に、開花中または果実が最初に発育し始めたときの異常気象と過剰施肥によって引き起こされます。不必要な果実の喪失を防ぐために、開花中または果実発育の初期段階では受精しないでください。いくつかの花や果物の落下は正常であり、予想されます。

損傷した果物は一般的な問題です、 特に風の強い地域では。とげは果実に開いた傷を作り、カビや腐った果実につながります。風の強い場所に植えたり、果実が成長しているときに防風壁を設けたりしないでください。

害虫

のいくつかの種があります ダニ キャビアライムに問題があります。ダニは非常に小さなクモ類で、肉眼では気づきにくいです。それらは葉に点描損傷を引き起こし、激しい蔓延は葉の落下を引き起こします。いつもの、 害虫の前に被害が見られます。すべての成虫は小さいです、 八本足、 そして葉の下側にクラスターにとどまる傾向があります。一部のダニはウェビングを生成しますが、他のダニは生成しません。色はクリーミーな黄色から濃い赤まであります。ダニは弱い木やストレスのある木を攻撃する傾向があります。健康な木を維持することは、ダニに対する最も重要な防御です。なぜなら、ダニは、個体数を制御するために、害虫ダニと捕食性昆虫のバランスが取れている傾向があるからです。ダニの個体数が制御不能になった場合、園芸用油と殺虫性石鹸を使用して、大量の侵入をノックダウンすることができます。

ソフトで装甲のある鱗 木の小枝や枝に見つけることができます。黄色から茶色、黒まで、さまざまな色の鱗がいくつかあります。ダメージはスケールから直接発生するものではありません。鱗は甘露を過剰に生成し、すすのカビにつながります。すすのカビが葉を覆い、光合成を阻害し、葉の落下を引き起こします。鱗は通常、自然の捕食者や寄生虫によって制御されます。治療が必要な場合は、 オイルスプレーが効果的です。

アブラムシ 柔らかい植物組織の樹液を食べる小さな柔らかい体の昆虫です。黄色など、さまざまな色があります。 オレンジ、 緑、 と黒。カイガラムシと同様に、 それらは甘露を生成し、すすのカビのような他の問題を引き起こす可能性があります。アブラムシは通常、自然の捕食者によって制御されます。しかし、 人口は依然としてバランスが崩れ、損害を与える可能性があります。アブラムシは、蔓延している葉を手作業で取り除き、水でそれらを追い払うことによって制御することができます。園芸用オイルや殺虫性石鹸もアブラムシの防除に効果的です。

鱗翅目害虫にはいくつかの種類があります 蛾の幼虫 葉にダメージを与えます。柔らかい新しい成長に損傷を与えるいくつかのリーフローラー種があります。 柑橘類の葉の採掘者 また、通常は葉の下側に採掘被害を引き起こす鱗翅目害虫です。採掘による損傷は、葉の浅い層の下にあるトンネルのように見えます。鱗翅目害虫の被害は主に表面的なものですが、若い木の成長を妨げる可能性があります。幼虫は若い木で手動で取り除くことができます。成熟した木には処理は必要ありません。柑橘類の葉の採掘者の損傷が厄介な場合は、 フェロモントラップを木の上に置いて、交配を妨害することができます。

ミカンキジラミ （ACP）は、アブラムシとほぼ同じサイズの小さなまだらの茶色の昆虫です。ニンフは黄色から緑色で、葉や小枝に平らに横たわっています。これらのキジラミは白いとげのある排泄物を生成します、 これにより、識別が容易になります。キジラミは摂食中に毒素を注入しますが、これは柔らかい成長する先端に火傷を引き起こす可能性があります。しかし、 摂食障害は主な関心事ではありません。それらはHLBを媒介するため、主要な害虫と見なされます。研究によると、ACPは他の種類の柑橘類ほどオーストラリアンフィンガーライムに引き付けられていません。しかし、 HLBの拡散を防ぐために、樹木を監視し、害虫に注意することが重要です。お住まいの地域によっては、 ACPの存在は、異なる応答を保証します。地域の規制を調べて、質問がある場合は郡の事務所に連絡することをお勧めします。

病気

Phytophthora 柑橘類で最も一般的な根の病気の1つです。それは木の一般的な衰退を引き起こします。葉は黄色または薄緑色に見えます。高度な段階では、木の幹から「ガミング」または樹液がにじみ出ます。トランクはまた、水に浸した外観を示す場合があります。 Phytophthoraは、最良の灌漑方法を使用し、水はけの良い土壌に植えることによって防止されます。一部の台木は、フィトフトラに対して耐性があるか、より耐性があります。土壌線より上に少なくとも数インチの台木を残すことが非常に重要です。植物の健康とフィトフトラのような病気に対する免疫力を高めるために適用できる有益な微生物と菌根製品があります。しかし、 予防には、適切な散水方法で十分です。

小枝立ち枯れ いくつかの異なる真菌病原体によって引き起こされる可能性があります。小枝の立ち枯れは通常、梅雨の時期に発生します。化学処理は必要ありません。感染が広がるのを防ぐために、損傷した小枝や枝を取り除くだけです。

黄龍嶺 （HLB）は、カンキツグリーニング病とも呼ばれます。感染症の症状には、黄色のまだらの葉が含まれます、 若い木の突然の死、 そして小さいか変形した果物。 HLBはACPによって広められます。 ですから、虫を防除することで病気を防ぐことができます。感染した植物材料を接ぎ木するときにも移すことができます。 HLBの治療法はないので、木が感染すると、 削除する必要があります。オーストラリアンフィンガーライムはHLBに対してある程度の耐性を示しています。 そのため、症状は軽度である可能性があります。木が感染している疑いがある場合は、 感染した場合は、テストして削除することをお勧めします。感染した樹木を取り除くことで、周辺地域の他の柑橘類への拡散を防ぐことができます。植えられる新しい木が各州の規制に従って信頼できる苗床から来ていることを確認することが重要です。例えば、 カリフォルニアで育てられた柑橘類の木は、それらがきれいな苗床から来たことを保証するCDFAラベルを持っているべきです。

よくある質問

Q：フィンガーライムが実を結ぶまでどのくらいかかりますか？

A：フィンガーライムは1年後に実を結び始めます。彼らは4-5年後に豊富な量の果物を生産します。

Q：米国でフィンガーライムを栽培できますか？

A：もちろんです！店頭ではなかなか見つからないかもしれませんが、 あなたの家に直接木を出荷することができるいくつかのオンライン小売業者があります。

Q：フィンガーライムの木はどれくらい大きくなりますか？

A：オーストラリアンフィンガーライムの木のサイズは、品種と台木に応じて6〜25フィートの範囲です。木は、希望の高さを維持するために剪定することができます。