成長するキノア：古代の健康な種子

キノア、 それはしばしば穀物に分類されますが、 南アメリカ原産の種子作物です。アカザ科に分類されます（ アカザ ）、 子羊の四分の一のような雑草を含みます、 スイスフダンソウ、 とテンサイ。幸福に育つキノア植物の種と葉は食用です。その種は料理の穀物のように扱われ、葉はほうれん草のように使われます。

キノアの植物はアマランサスのような植物構造で派手で、肥料や包括的な灌漑が不足している状況でも非常に背が高くなる可能性があります。多くの異なる種がシードクラスターの色の配列を作ります、 茎、 と葉。植物は、高さ1.5フィートから9フィートまでのどこでも成長します。キノアはあなたの庭に障壁として素晴らしいカラフルな追加です、 またはグランドカバーのシェード。

今日キノアがあるのは不思議です。 1500年代に南アメリカに上陸した征服者たちは、インカの文化を排除しようとして、種全体をほぼ一掃しました。しかし、元の耕運機のように、 キノアは強く、ペルーの山々の猛攻撃を生き延びました。過去数十年以内に、 キノアは栄養価が高いため、「スーパーフード」のステータスを獲得しました。キノアに関する記事をすべて引き上げると、健康的な価値があることがわかります。たんぱく質とビタミンBが豊富で、 グルテンフリーです 他の穀物の代わりに使うのは簡単な食べ物です。米のような穀物は炭水化物が多すぎることがありますが、 しかし、それはこのタンパク質が詰まった種子にとっては問題ではありません。読む、 キノアを簡単に育てることができます！

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クイックケアガイド

キノアのすべて

ペルーでは、 ボリビア、 キノアの生息地が存在するチリ、 日が短い、 気温が低い、 土は荒れています。キノアはUSDAゾーン4-10でのみ屋外で育つことができます。 1つのキノアシードが発芽するのに数日かかりますが、 各植物のライフサイクルは約3〜4か月です。果実の色は品種によって大きく異なりますが、 複数のカラフルな茎を育てると、それらが置かれている場所にたくさんの色が追加されます。

キノア （ アカザキノア ）ケチュアの人々の間では、kinwaまたはkinuwaとして一般的に知られています。ケチュアの人々は、500年以上前に征服者と接触したインカの子孫です。 したがって、その一般名、 インカ小麦。グースフットやアマランサスとも呼ばれます。葉は、緑色から栗色になる可能性のある背の高い茎の周りに交互に成長します。毛状突起（または小さな毛）は葉と茎を覆い、霜や昆虫を植物組織から遠ざけます。キノアの品種の中にはもっと小さいものもありますが、 ただし、高さ9フィートの植物を収容するのに十分なスペースがあることを確認してください。

キノア作物の若い葉や種子は、料理に使われます。葉は茎から分離され、ほうれん草のような料理に調理されます。種はご飯と同じように調理され、他の穀物と同じように扱われます。シェリーブラックキノアのような品種は、あなたの庭に濃い紫色のポップを加えるだけでなく、あなたの料理もカラフルにします。

キノアを植える

キノアの種子を屋内のスターティングトレイに植えるか、最後の春の霜の直後に屋外で直接播種します。過度に霜が降りる条件と高熱条件の両方が、キノア種子の発芽を防ぎます。キノアの植物は、地面または隆起したベッドにあることを好みます。彼らは水はけの良い土壌を高く評価しているので、 コンテナは問題になる可能性があります。しかし、プランターにキノアを植えて、収穫量を増やすことは可能です。実験するのに十分なシードがある場合は、 やってみて。

砂の薄層にまばらに種を植え、 深さ1インチまでのローム質土壌、 屋外で播種する場合は、数インチ離してください。苗の高さが3〜4インチになると、 それらを18インチ離して薄くするか、庭の別々の領域に移植します。わずか数か月以内に、背の高い鮮やかな色の茎とたくさんの種子が庭から収穫されます。

ケア

栽培条件がキノアに適している限り、 この植物の栽培は簡単です。キノアの種から始めても、キノアの苗から始めても、 あなたは準備が庭であなたの成功を確実にするための最良の方法であることがわかります。

太陽と気温

キノアは完全な太陽が好きですが、 彼らは当然短い日を好みます。最大6時間の太陽のある地域でキノアを育てます。これはキノアが取ることができるのと同じくらいです、 キノア植物は温暖な気候で育ちますが、 華氏90度を超える温度には対応できません。

番号の大きいUSDAゾーンでは、最後の霜が通過したらすぐに開始することをお勧めします。キノアはまた、軽い霜以上のものを扱うことはできません、 しかし、気温が華氏25度を下回らない限り、 キノアは順調に成長し続けます。

スナップフリーズはすぐに発生する傾向がありますが、 したがって、霜の日付範囲外の地域で凍結が予測される場合は、 霜布で覆ってみてください。フロストクロスが選択できない場合は、 天然繊維シートがそのトリックを行います。キノアの植物が過度の熱で調理されないように、翌日日の出時にシートを取り除くことを忘れないでください。キノア植物が少し霜害を受けた場合、 彼らはまだ生産することができました。数日待って、どの程度の霜害が発生したかを確認します。

水と湿度

当然、 キノア植物は、灌漑がほとんどない山岳地帯で育ちます。ほとんどのキノアの品種は、1年でわずか10〜15インチの降雨量で成長します。キノアの苗が2番目の植物状態でいくつかの葉を持つまで水をまきます。これを行うと、 土が湿るまで水だけ。じょうろや軽く走るホースはここでうまくいきます、 ソーカーホースをお持ちの場合でも、 それらは常に素晴らしい選択です。キノア植物が種子に行くときは、発芽した種子を生成する可能性があるため、水やりは避けてください。

太陽が昇る前に常に水をやり、キノア植物の周りの土壌を加熱します。朝にできない場合は、夕暮れ時に水をやります。キノアはカビの影響を受けやすいので、 植物の根元で水をまくようにしてください（葉の上や上には絶対にしないでください）。キノアは干ばつ耐性があり、よく育つために高湿度を必要としません。アンデス山脈、 その本来の生息地は非常に乾燥していて、朝の霧が晴れた後は乾燥しています。

土

キノアは砂浜で最もよく育ちます、 よく硬化した有機堆肥を少し加えたローム質土壌。土壌の水はけがよく、pHが6〜8.5であることを確認してください。必要に応じて、pHテスターで土壌を測定します。土壌にも適度な塩分が含まれている必要があります。キノアを栽培するために土壌が正しいことを確認したい場合は、 お近くの農業普及事務所でテストしてみてください。良い土壌で、 収穫を成功させることができます。

施肥

キノアの植物は繁栄するために肥料を必要としません、 しかし、発芽した種子の根が後で定着するのを助けるために、植える前に土壌に少量の高窒素肥料を供給することができます。植物が成長し始めてから約4〜6週間後、 10-10-10 NPK比のバランスの取れた徐放性肥料は、根の確立を強化するのに役立ちます。定期的に受精しないでください、 窒素が多すぎると作物の収穫量が減少します。

剪定/トレーニング

キノアは非常に背が高くなる可能性があるため、 完全なシードヘッドにより、茎が上に重くなり、倒れます。 特に大雨が降ったときに、熟した種子が発芽しやすくなります。キノアを賭けます。また、すべての種子を収穫できるという利点もあります。 ウサギやリスが自分のレベルに曲がったときに間食を楽しむかもしれないことに屈するのではなく。

賭けはありませんか？問題ない。丈夫な棒で代用し、 または追加のサポートのために植物の根元の周りに土を積み上げることによって。シードヘッドが形成される前に数フィートの成長があるときに杭打ちします。

キノアは最初の霜まで開花し続けます。自己シードしやすいので、 セットアップ以外の労力をかけずに、庭でキノアを毎年栽培することができます。多くのキノア栽培者は、子羊の四分の一のような雑草とキノアの植物を区別しやすくするために、紫色の葉で品種を播種することを推奨しています。 2つの植物は非常によく似ています。

伝搬

キノアが種をまくのを許可したい場合は、 それは自己シードし、来年戻ってきます。あまりにも長く残った種子は吹き飛ばされる可能性があります、 しかし、 そしてあなたの庭の他の場所に行き着きます、 ですからそれを望まないのなら すべての種を集めてみてください。これは、調理用の1ポンドの種子を得るのに少なくとも10の植物が必要なため、キノアの一定の収量を維持するための最も簡単な方法です。

ゼロから始める場合は、 ビニール袋に入った湿ったペーパータオルを使って、購入した種子を発芽させてみてください。 または食料品店から種を発芽させてみてください。その後、 それらをスターターポットに移すか、直接屋外に移します。キノアの種子と苗木を屋内で早めに始めて、移植する前に屋外で固めることを勧める人もいます。苗木は最初はフロッピーで有名ですが、時間の経過とともに元気になります。

収穫と保管

キノアの食用種子は、アマランサス科の他の穀物と同じように扱ってください。キノアは収穫後何年もの間保管してください。

収穫

キノアグリーンは、お気に入りのタンパク質のサイドとして素晴らしい追加です。茎の高さが約10インチになると、収穫の準備が整います。あまり多くの葉を取らないでください、 しかし、ここにいくつかの葉があり、取り返しのつかない損傷を引き起こすことはありません。葉を収穫することで、植物が過剰な種子を生産して転倒するのを防ぎます。

収穫の時が来たら、 すべての葉が落ちていることに気付くでしょう。シードヘッドを振って、シードが落ちるかどうかを確認します。次に、落ちたシードをテストして、十分に硬いことを確認します。もしそれが、 手袋をはめた手で種の頭をそっとこすり、種を集めます。条件が乾燥しているときにこれを行います。条件が湿りすぎると、種子が発芽したり、頭にカビが生えたりします。 それらを食べられないようにします。

あなたが湿った気候に住んでいるなら、 種の頭を切り落とし、 家の中の冷暗所で逆さまに乾かし、下にトレイを置いて、落ちた種を捕まえます。これらは来年収集して発芽させることができます、 またはあなたが穀物のように食物のために保存されます。

種子を水で洗った後、 それらをレイアウトして乾かします。直射日光の当たる場所で脱水し、 または乾燥した熱源の近く。乾燥することで、種子がカビを生まないようにします。キノアの種を捕まえるために下のトレイであなたの前にファンを設置することによって、もみ殻から種を吹き飛ばします。手袋をはめた2つの手を使用し、手の間で種ともみ殻をこすります。軽い殻が種子から分離するにつれて、 ファンからの空気が種を落とす場所からそれらを押しのけます。このプロセスは、屋外またはクリーンアップがそれほど問題にならない場所で行うのが最善です。あなたがこれを内部で行うならば、 あなたは何年もの間もみ殻を掃除するでしょう。

保管

後で使用するために葉を保存するには、 それらを千切りにし、最大1か月間冷凍バッグに入れておきます。葉は冷蔵庫に数日間保管します。種子は密閉容器に入れて涼しく、 最大3年間暗い場所。それらはグルテンフリーの料理への素晴らしい追加です。それを調理する方法を学ぶためにレシピでオンラインで記事をチェックしてください。

トラブルシューティング

キノアの自然の生息地は非常に特殊であるため、 気候が大きく異なるゾーンで成長している人々は、問題を抱えている可能性があります。キノアの収穫に影響を与える可能性のあるものをいくつか紹介します。

増大する問題

水が多すぎるのが早すぎる 種子が発芽する前に腐敗します。キノアの植物の高さが数インチ水に達するまで待つことが重要です。キノアは干ばつに強いので、 果実が濡れすぎると、茎に芽が出ます。 それはそれらを食べられないようにします。

キノア植物が 暑すぎたり寒すぎたり それらはより少ない収量です。庭にキノアを植えるには、最後の春の霜が過ぎるまで待つのが最善です。キノアは光が多すぎると暖かくなりすぎます。この場合、通常の速度で種子の生産を維持するために日よけ布を試してください。特定の品種ではステーキングが不可欠ですが、 いくつかは9フィートまで成長するので。かしめられていないキノアは害虫の宿主になる可能性があります。

害虫

うさぎ と 鳥 あなたの庭で初期のキノアの種をむしゃむしゃ食べてください。葉と種の頭をまとめて食べると、 植物の周りに小さなケージを追加して、そのタンパク質源を自分自身に留めてみてください。キノアの植物の周りをチェックして、そこに巣を作ろうとしているウサギがいないことを確認します。そこにそれらを見つけたら、 他の場所に植えてみてください、 またはウサギを遠ざける犬や納屋の猫を手に入れましょう。

ノミカブトムシ キノア植物の葉と種子を食べる。これらのために、 彼らがジャンプするときにそれらを捕まえるために粘着トラップを試してください。これで問題が解決しない場合は、有機殺虫剤でうまくいきます。土壌上の珪藻土は、殻の固い昆虫を寄せ付けません。

シロイチモジヨ （また シロイチモジヨ ）は、蛹化の準備のためにキノア植物を食べる小さな毛虫です。それらは最終的には蛾に成長し、サイクルを継続します。ニームオイルは、ビートアーミーワームを植物から遠ざけます。葉の採掘者は、葉の皮とその内部の間に侵入して植物を食べ、移動するときに少し邪魔な道を作るもう1つの幼虫です。スピノサドは、溶液を噴霧した植物を消費すると、葉の採掘者を殺します。

アブラムシ 小さなダニのコロニーであり、独自のデバイスに任せた場合に葉の崩壊を引き起こす可能性があります。てんとう虫は彼らの自然な捕食者です。アブラムシが乗っ取ろうとする場合は、キノアにてんとう虫のコロニーを緩めてみてください。 または、市販の有機殺虫石鹸を植物にスプレーします。上記のすべての害虫の場合、列カバーはキノア保護のオプションです。

病気

キノアが扱う病気の多くは、過度に湿った状態から来ています。 減衰 キノアの苗に特に影響を与えるこれらの1つです。茎の病変が発生し、新しい成長が起こる前に実生を殺します。種を蒔くとき、 減衰を防ぐために、消毒済みの媒体を使用してみてください。減衰に屈した苗木は廃棄する必要があります。廃棄された植物の堆肥化は避けて、減衰を引き起こす多くの病原体の1つが広がるのを防ぎます。

べと病 あなたの植物の葉が変色したときを示します、 灰色がかった斑点。このカビを避けるために、 キノアの根元に水をやりすぎないでください。銅ベースの殺菌剤による早期処理は、防除に役立ちます。べと病が葉の崩壊を引き起こす場合、 植物全体を引き出して廃棄します。

成長期が遅い場合は、 条件が冷たくて濡れている 茎の腐敗 この病気は真菌によって引き起こされます Phoma exiguavar。 foveata キノア植物の茎に茶色の光沢のある擦り傷として現れます。ここでは、良好な衛生状態と排水が重要です。 土壌の表面の破片は過剰な水分を保持する可能性があり、土壌中の水分が多すぎると真菌の増殖を促進する可能性があるためです。液体銅などの植物殺菌剤またはセレナーデガーデン病害防除などの生物殺菌剤による処理は、症状を一時的に軽減するはずです。 しかし、感染した植物を取り除き、それらを処分することは、広がる可能性を減らします。

Passalora dubia また キノアのpassaloraリーフスポット （真菌）と バクテリアブライト 土壌温度が低すぎて土壌含有量が湿りすぎているときに植物に侵入する他の害虫です。これらは、水やりが上から行われる場合や頻繁に行われる場合にもよく見られます。葉の斑点の影響を受けた植物に、硫黄またはオクタン酸銅を含む殺菌剤をスプレーして、感染の拡大を防ぎます。また、 過度に影響を受けた植物は、再度植える前に取り除き、廃棄する必要があります。

よくある質問

Q：キノアは育ちやすいですか？

A：はい。適切な条件で、 キノアを育てて毎年楽しむのはとても簡単です。

Q：キノアを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？

A：キノアの種は数日で発芽します。 種子の頭は発芽から90日から120日でどこでも収穫できます。

Q：米国でキノアを栽培できますか？

A：はい。キノアは米国（ゾーン4〜10）で成長します。 しかし、一部のゾーンには、他のエリアよりも成長するためのウィンドウを小さくする天候があります。適切なタイミングで適切な場所に種を蒔き、 準備が整いました！