成長するトマティーヨ：夏の間ずっとサルサヴェルデをお楽しみください

トマティーヨを育ててみたことがありますか？サルサ料理やメキシコ料理の一部としてよく使用されますが、 このケープグーズベリーの親戚は人気のある果物です。しかし、トマティーヨとは何ですか、 本当？

メキシコの殻のトマト、 ジャムベリーと呼ばれることもありますが、より一般的にはトマティーヨと呼ばれます。 奇妙な小さな植物です。その果実は、天然の紙のランタンのような殻の中で育ちます。熟したら、 殻が裂けて、あなたの労働の成果がすぐに使えるようになります。

ほとんどのトマティーヨの品種はメキシコに起源がありますが、 これらの果物は、野生の南北アメリカ全体で一般的です。 2つの種があります、 PhysalisixocarpaおよびPhysalisphiladelphica、 しかし、多くの品種があります。

緑がかったまたは紫色のトマティーヨフルーツは、ますます多くの料理に使用されています。 私たちみんなが大好きなサルサヴェルデは言うまでもありません。自分で楽しむことができるように、トマティーヨを育てるすべての要件について話しましょう！

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トマティーヨ：クイックケアガイド

<表> 一般名 トマティロ、 緑のトマティーヨ、 黄色のトマティーヨ、 紫のトマティーヨ、 殻付きトマト、 ジャムベリー、 メキシコのホオズキ、 大輪のトマティーヨ、 メキシコの殻トマト、 ミルトメイト、 トマトデカスカラ、 トマティーヨ、 トマティーヨ、 トマトヴェルデ、 ハスクチェリー 学名 Physalis ixocarpa、 Physalis philadelphica 発芽時間 7〜14日 収穫までの日数 品種に応じて60〜100日 光 完全な太陽 水 週に1インチから1.5インチ 温度 70度以上が望ましい、 低温でも丈夫です 湿度 低湿度から中湿度 土 リッチ、 水はけの良い土壌、 砂質土壌にも耐えることができます 肥料 バランスの取れた肥料または堆肥 害虫 カットワーム（特にトマトフルーツワーム）、 ヤガ、 ネコブセンチュウ、 ノミカブトムシ、 キュウリのカブトムシ、 ジャガイモの虫、 アブラムシ、 コナジラミ、 アザミウマ、 広いダニ、 リーフマイナー 病気 セプトリアリーフスポット、 フザリウム萎凋病、 モザイクウイルス（複数種）

トマティーヨの種類

トマティーヨは2つの種のうちの1つで来ます：Physalis ixocarpa、 とPhysalisphiladelphica。グラウンドチェリーに関連して、 これらのホオズキ種は緑を生成します、 黄、 または紫色の果物。

トマティーヨのさまざまな色のリストと、それらの種を見つける場所をまとめました。世の中にはもっとたくさんの種類があります、 それも、 しかし、これらは最も一般的なもののいくつかです！

グリーントマティーヨ

<表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う トーマヴェルデ 60日 大きくて早熟な品種、 平らにされた丸い緑色の果実。 シードを購入する ギガンテ 75日 他の多くのトマティーヨ品種よりも甘く、 味わいが詰まっています。 シードを購入する ミルトメイト 80日 サルサにぴったりの1インチの小さな緑色の果物。 シードを購入する リオグランデヴェルデ 85日 高収量で3〜4オンスの果実を生産する決定的な品種。 シードを購入する グリーンオーガニック 100日 黄緑色に熟す2〜3インチの丸い果実。成長しやすい。 シードを購入する

黄色のトマティーヨ

<表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う アマリラ 60日 涼しい夏の条件のために繁殖します。熟すと甘くて明るい黄色。 シードを購入する メキシコ株 65日 平均2インチの果物、 他のトマティーヨよりも香ばしい味わいです。 シードを購入する パイナップル 75日 この小さな果実の軽いパイナップルフレーバー、 新鮮または調理済みをお楽しみください。 シードを購入する

パープルトマティーヨ

<表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う オーガニックパープル 70日 豊富な2-4オンスの果物、 濃い紫の色合い。人気バラエティ！ シードを購入する デミルパ 70日 紫と黄色の縞模様の果物、 小から中サイズ。 シードを購入する パープルコバン 70日 1インチの紫色のトマティーヨ、 グアテマラ料理で人気。 シードを購入する コバンからの小さな 70日 小さな紫色のトマティーヨ、 10セント硬貨ほど大きくはありません！ シードを購入する

種子から成長するトマティーヨ

トマティーヨの最も優れている点の1つは、植えるのが非常に簡単なことです。実際には、 すべての果物を収穫しない場合は、 来年は雑草として戻ってくるかもしれません！最適な条件のために意図的に植える方法は次のとおりです。

トマティーヨを植える時期

最後の霜が降りてから約4週間後、トマティーヨの種を植えます。あなたの天気がすぐに暖まるならば、あなたはそれらをより早く始めることができます、 しかし、華氏70〜75度の土壌温度がないと発芽しません。

トマティーヨを植える場所

種子からトマティーヨを育てるには、移植用の細胞で行うことができます。 または直接土壌に。あなたは最高のトマティーヨの成長のために完全な太陽の場所が必要になります。

紫色のトマティーヨは良いコンテナ植物を作ります、 緑のものはもう少しルートスペースを好むようです。

コンテナガーデンの場合、 大きなコンテナが必要になりますが、 少なくとも1フィート、 水はけの良い培養土と堆肥でいっぱいです。トマティーヨは一度定着するとすぐに土壌を吸い取って乾くので、土壌はある程度の水を保持する必要があります！

ベッドは堆肥をたっぷり使って修正する必要があり、水はけもよい必要があります。泥だらけの状態では成長しません。

トマティーヨ植物とその豊富な果実を支えるために、植える場所でトマトケージを杭打ちまたは使用できることを確認してください。これらのつるはかなり出ています、 しかし、標準的なトマト植物ほど重くはありません。

トマティーヨを植える方法

種子は土で覆われる必要はほとんどありません。直接播種の場合、 シードが互いに1フィート以内にならないように、シードの間隔を空けます。 弱い植物を約2〜3フィート離れるまで間引いてください。

移植細胞やスターターポットへの播種も同様です。それらを土でかろうじて覆うだけで、 深さ1/4インチ以下、 そして、各穴に2つ以上のシードを入れないようにしてください。発芽すると、植物はすぐに成長します。

トマティーヨのお手入れ

トマティーヨは実際に成長します。これらの植物は丈夫で永続的です！しかし、巨大なトマティーヨの収穫を得るために目指すべきいくつかの最適な条件があります。

太陽

トマティーヨには完全な太陽が最適です。これらの植物は、メキシコやその他の暑い気候で心を込めて育ちます。 そして熱を扱うことができます。

部分的な太陽の条件でトマティーヨを育てた人もいますが、 彼らはそのように繁栄しません。トマティーヨは本当に太陽が繁栄することを好みます。

温度

トマティーヨ栽培に最適な温度範囲は70〜90度です。 でも暖かいなら彼らはそれを扱うことができます春先から中旬の植え付けは、それほど寒くならない限り問題ありません。

基本的に、 トマトの状態が良ければ、 トマティーヨの栽培にも適していると思われます。夏が定期的に100度を超える場合は、 彼らが冷えるのを助けるために少し午後の日陰を考えてください。

確立されると、 トマティーヨは霜が降りるまで果実を生産し続けることができます。

水やり

トマティーヨを育てるには、1週間に1インチから1インチ半の水が最適です。彼らはねばねばした土が好きではありません しかし、彼らは豊富な水を持っているのが大好きです。

水やりの合間に土が乾くのを待ってください。これは病気の可能性を減らします、 また、あなたの植物がその果実をより早く成熟することを奨励します。それらはやや干ばつに強い植物です。

1週間に1回程度、 あなたのトマティーヨ植物に良い水やりを与えてください、 そしてより頻繁に暑い天気で。あなたが1インチかそこらを達成して彼らが水を欲しがる限り、 天候が穏やかな場合、その間の乾燥期間は大きな熱ストレスを引き起こしません。

土

水はけの良い、 栄養豊富な土壌は、トマティーヨの良好な成長に不可欠です。これらはほぼすべての土壌タイプで自生しますが、 彼らは豊富な栄養から始めることを本当に感謝します。

砂質土は大丈夫です、 しかし、栄養と水分保持のための追加の堆肥を提供するためにそれらを修正することをお勧めします。

彼らが最初にたくさんの食べ物を持っているなら、 トマティーヨはしばしば4フィートの高さに達し、2〜3フィート広がることがあります。それに応じて間隔を空けると、根が混雑しないようにするのに役立ちます。

トマティーヨの両方の種は、5.8〜7の間の中性pH範囲を好みます。 しかし、6.5〜7のpH範囲で最も効果があるようです。

トマティーヨ植物の周りに2〜3インチのマルチを使用することが重要です。これにより、暑い時期でもマルチの下の土壌が湿ったままになります。

施肥

トマティーヨを育てる間、特別なことは何も必要ありません。これらの成長しやすい植物は、汎用のバランスの取れた肥料で十分です。豊かな土壌から始めるなら、 あなたは成長期の終わりまで全く肥料を与える必要がないかもしれません。

大きな成長と結実を促進したい人のために、 毎月、水を切ったバランスの取れた液体肥料の使用を検討してください。それ以上は必要ありません。

私は、トマティーヨが時々堆肥茶を飲んで、土壌にも有益な微生物を加えるようにするのが好きです。それらはそれ自体でかなり害虫に強い植物ですが、 余分なブーストは確かに害はありません。

トマティーヨの剪定

軽い剪定はトマティーヨに適しています、 それは植物の周りの良好な空気循環を促進するからです。剪定の大部分は、吸盤の芽を取り除くことです。

吸盤シュートは、主茎と枝によって作成されたV字型になります。長さが2 "-4"に達したら、新しいシュートをつまむだけです。 または、清潔で無菌の剪定ばさみで切り落とします。

吸盤の芽をすべて取り外さないように注意してください。 これは収穫を減らすので。植物の中心への良好な空気循環を妨げているものだけを取り除いてください。

加えて、 主茎の数が違いを生みます。単一の茎であなたの果物はより速く熟しますが、 基部で結合された2つの茎は、全体としてより多くの果実を生産します。

あなたの若い植物が成長するにつれて、 メインステムを1つだけにするか、2つにするかを決定します。 吸盤と側枝を剪定して、希望の構成にトレーニングします。

伝搬

トマティーヨは種子または挿し木から育てられます。

挿し木は簡単に根付きます。実際には、 あなたの植物が無秩序に広がったら、 土に触れる枝は、それ自体で根を発達させる可能性があります。

挿し木をしたい場合は、 6インチ以上の活発なブランチを選択します。茎に沿ってそれを削除し、 下の葉をはがし、 先端にまだいくつかの葉が残っていることを確認してください。 6インチの高さにトリミングします。

必要に応じて、発根ホルモンに浸すことができます。 しかし、それは必要ではありません。湿らせた培養土の容器にカッティングを入れると、数週間以内に根が形成されます。

土壌が湿ったままであることを確認し、 ねっとりではない、 それがルーツを設定している間。これは、栄養分を吸収するための新しい根を形成するまで、茎を水和状態に保つのに十分です。

トマティーヨシードの保存

トマティーヨの種を保存する前に、 注意してください：植物病害を受けた植物は、種子を保存してはいけません。真菌性の病気やウイルスは種子自体に保存される可能性があり、新しい植物が病気を捕まえる原因となるだけです。

加えて、 他の品種と他家受粉したトマティーヨの種子は、真に繁殖しない可能性があります。トマティーヨを1種類しか栽培していない場合は、 これは問題ではありません、 しかし、2〜3人成長している場合は、そうなる可能性があります。

トマティーヨの種を保存するには、 トマティーヨを切り開いてください。種を指でボウルにすくい取り、残りの果物を料理や新鮮な食事の目的に使用します。

トマティーヨの種を取り除いたら、 自然に形成されるグーとパルプをできるだけ洗い流し、 種を指先でそっとこすり、ガンクを取り除きます。トマティーヨの種をパラフィン紙または羊皮紙の上に置き、完全に乾かします。

種を発酵させてグーをすべて取り除くことを選ぶことができます、 それが私が好むものです。これをする、 小さな種を入れて、 密閉可能な容器。種を浮かせて閉じるのに十分な水を加えます。 3日間毎日、 種を水にそっとこすりつけます。

グーが発酵し始めたら、 種子から簡単に分離します。それらを洗い流してから、トレイに置いて乾かすだけです。

移植

トマトのように、 トマティーヨはもっと深く植えることができます。土壌中の若い植物の高さの最大3分の1を覆うことができます。 そしてそれは茎の覆われた部分に沿って喜んで根を送り出します。

植える場所を準備し、 そこの土壌が堆肥で修正されていることを確認します。

骨粉を少し加えるのが好きです、 いくつかの使用済みコーヒーかす、 苗木の下にあるミミズ堆肥、 これらは余分な窒素とリンを提供するのに役立ちます。粉末卵殻は別の良い添加物です。

必要に応じて、有機肥料を選ぶことができます。柔らかい根を燃やす可能性のある粒状のものは避けてください。

トマティーヨを前のポットから慎重に取り出し、 基地を調べます。根が圧縮されているように見える場合は、 指先でそっと開きます。次に、トマティーヨを地面に置き、古い鍋の土の中と上に土を置きます。

トマティーヨの収穫と保管

果実が熟し始めると、トマティーヨはかなり多産になる可能性があります。 そして多くの人々が熟した農産物の突然のラッシュを経験しました。サルサをたくさん食べるのは面倒なことではありませんが、 しかし、収穫の一部を他の方法で使用したい場合はどうでしょうか。

心配しないでください この問題の解決策があります。トマティーヨを保管する方法を学ぶために読んでください、 新鮮であろうと保存されていようと！

トマティーヨの収穫

紙の殻がいっぱいで固くなったら、トマティーヨを収穫する準備が整います。あなたはそれらをもう少し長く植物に残すことを選ぶことができます、 しかし、殻が裂けると、 すぐに収穫してください。

植物を穏やかに振ると、熟したトマティーヨが自然に落ちます。準備ができていると感じても落とさないものを見つけた場合は、 あなたはそれらを自分で選ぶことができます、 しかし、自然に落ちるものの後にそれらを使用して、それらが最高の熟度にあることを確認してください。

トマティーヨの殻に近い茎をナイフで切ります。それらを引っ張らないでください、 トマティーヨ植物のつる構造に損傷を与える可能性があるため。

殻を中に入れるときは、トマティーヨに殻を残します。 短期間の保管に役立ちます。

冬が始まる前に最後の収穫をしている場合は、 使える楽しいトリックがあります！植物全体を根こそぎにし、根から土をほこりで取り除きます。 次に、ガレージに逆さまに吊るします。 果物とすべて。

ガレージの温度が50度未満で乾燥している場合は、 トマティーヨはそこに数ヶ月保管できます。ルートセラーも機能します。湿気に注意してください、 それは植物や果物を時期尚早に腐らせる可能性があるからです。

トマティーヨの一時保管

まだ殻の中にあるトマティーヨは、そうでないものよりも少し長持ちします。殻は、下の果物の皮を埋めて保護する保護外層を形成します。

来週中にトマティーヨを使うつもりですか？キッチンカウンターのバスケットに収納できます。間もなく使用されるトマティーヨは、殻の内側または外側に保管できます。

トマティーヨを殻から取り除く場合は、 必ずよく洗ってください。トマティーヨは殻の中に自然の害虫忌避剤を生成し、虫がその中の果物で食事をするのを防ぎます。少し粘着性があり、ほこりがたまります。

それらをカウンターに乾かして保管するのは、数日間だけですが、 けれど。それ以上、 長期的なストレージソリューションを選択する必要があります。

トマティーヨを冷蔵することで、2〜3週間の保管が可能です。殻をつけたまま、 冷蔵庫の最も涼しい部分にある紙袋の中に入れます。バッグの中にペーパータオルライナーを追加することもできます。

このバッグ（ペーパータオルが裏打ちされているかどうかに関係なく）は、余分な水分を吸収し、トマティーヨを保護するのに役立ちます。それらを定期的にチェックして、だれも台無しになり始めていないことを確認してください！

トマティーヨの長期保管

トマティーヨの大収穫は、新鮮なトマティーヨと冷凍トマティーヨに分けることができます。それらを凍結すると、果物の果肉がいくらか柔らかくなります、 しかし、それでもソースや料理に簡単に使用できます。

冷凍トマティーヨの場合、 紙の殻を取り除き、トマティーヨを完全に洗って乾かします。次に、パーチメント紙で裏打ちされた天板にそれらを置きます。必要に応じて、それらをチャンクにカットすることも、全体のままにすることもできます。

このシートを完全に固まるまで冷凍庫に入れ、 次に、トマティーヨを冷凍バッグに入れ、収穫日を記します。準備ができたらいつでも解凍して使用できます。

トマティーヨは、凍結乾燥または缶詰にすることもできます。 ただし、両方のプロセスでフレーバーがいくらか失われる可能性があります。しかし、 サルサの場合、 それらを缶詰にするか、凍結乾燥することは問題なく機能します。

Tomatilloの問題のトラブルシューティング

トマティーヨは適度に害虫に強いです、 そして多くの異なる植物病害に免疫がある傾向があります。しかし、トマティーヨを育てるときに必要なトリックがまだいくつかあります。

増大する問題

多くの人が直面する最大の問題の1つは、トマティーヨが美しい花を咲かせることです。 しかし、実を結ぶことは決してないようです。大部分は、 それは トマティーヨは自家受粉しません 。

受粉のためには、少なくとも1対のトマティーヨ植物が必要です。必要に応じて、2つ以上お持ちいただけます。 ただし、最低2つは必須です。さもないと、 農産物はありません！

また、花を手で受粉することで植物を助ける必要がある可能性も非常に高いです。これは難しいことではありません

ソフトを取る、 絵筆を細くして、1つの植物の1つの花の内側に先端をそっと転がします。 その後、他の植物の花の中に。すべての花を手で受粉するまで、前後に切り替えます。

ミツバチや他の自然の花粉交配者があなたの花を訪れますが、 支援が必要になることは今でもかなり一般的ですが、 すべてが受精し、実を結ぶことを確実にするためだけに。

キャタピラータイプの害虫

トマティーヨ植物に深刻な被害を与える害虫はほとんどいません。しかし、 それらを食べている害虫がたくさんいます！これらのほとんどが、他の植物で行うトマティーヨに大混乱をもたらす可能性はほとんどありません。

トマティーヨを食べる毛虫の品揃えから始めましょう。これらの中で最も損害を与えるのは トマトフルーツワーム 、 タバコガ。

トマトフルーツワームはに関連しています オオタバコガ 、 そしてそれらの2つの間でそれらは深刻な損傷を引き起こす可能性があります。 ヤガ トマティーヨ栽培者にとっても懸念事項です。 特に南部のアーミーワームまたは秋のアーミーワーム種。

これらはすべて、バチルスチューリンシスを使用することで一掃できます。 より一般的にはBTとして知られています。 モントレーBT キャタピラータイプの害虫を有機的に防除するために、植物の周りに広がる優れた製品です。

線虫とカブトムシの害虫

NS ネコブセンチュウ トマティーヨの地下害虫である可能性があります。これらの微視的な害虫は、植物の根を噛みます、 植物が餌を与えるのを困難にする損傷を引き起こします。

ネコブセンチュウは、 有益な線虫 。これらの有益な品種を土壌全体に広げることで、多数の蛹の害虫や害虫タイプの線虫の世話をすることができます。

今、私たちはカブトムシに来ます。これらの、 NS ノミカブトムシ トマティーヨ植物の最も著名なフィーダーです。

しかし、 NS ジャガイモの虫 そしてその 縞模様のキュウリカブトムシ どちらもトマティーヨの日和見フィーダーであり、 そしてそれらはあなたの庭の他の部分に大混乱を引き起こす可能性があります。

使用中 モントレーBT ジャガイモの虫に対して効果があります、 他のカブトムシには、アズジラクチンスプレーまたはピレトリンスプレーの使用を選択する必要があります。 ニーム油 良い抑止力です。それらを殺すために、 選ぶ テイクダウンガーデンスプレー またはのようなより強いピレトリン PyGanic 。

害虫を吸ったり穴を掘ったりする

ついに、 私たちは昆虫を吸ったり穴を掘ったりするようになります。これらには幅広い選択肢がありますが、 しかし モモアカアブラムシ トマティーヨで最も普及しています。

加えて、 コナジラミ上科 、 アザミウマ 、 と 広いダニ トマティーヨの葉や茎に軽い損傷を与える可能性があります。と リーフマイナー 植物の葉を通るトレイルを作成します。

昆虫を吸ったり穴を掘ったりするほとんどすべての場合、 あなたの最初の治療は ニーム油 。この園芸用オイルは、害虫の卵を窒息させ、植物の魅力を低下させます。

のような殺虫性石鹸の適用 より安全な石鹸 また、効果的であることが証明されます。と、 もちろん、 のような益虫をたくさん持っていることを確認してください てんとう虫 と クサカゲロウ あなたの庭で！

病気

セプトリアリーフスポット 葉に黒ずんだ斑点が現れる原因となる真菌性疾患です。トマト植物でははるかに一般的ですが、 トマティーヨを打つこともできます。などの銅ベースの殺菌剤 モントレーリキ-警官 この病気の初期段階で効果的です。

フザリウム萎凋病 起こりうる危険です。この真菌症は、土壌に健康な微生物が生息していることを確認することで、発症する前に予防する必要があります。それがあなたの植物に確立されたら、 感染した植物は破壊する必要があるかもしれません。

トマティーヨにとって最も有害な植物病害は サイサリスモザイクウイルス 。カブモザイクウイルスから進化した、 それはアブラムシや他の吸う害虫によって広く広がります。

トマティーヨのモザイクウイルスの症状には、葉のカールが含まれます。 葉の黄色または白の縞、 発育阻害、 とでこぼこの果物。

モザイクウイルスの治療法や治療法はありません。 したがって、そもそもそれらを回避することが重要です。あなたの植物を食べている害虫を排除します。耐植物性品種、 植物間を移動する前にツールを滅菌します。

よくある質問

Q：生のトマティーヨは食べられますか？

A：できます、 しかし、それは少し鋭くて酸っぱいかもしれません！トマティーヨが熟していない側にある場合は、そのサルサに何らかの甘味料を追加することをお勧めします。 そうでなければあなたはあなたの唇がパッカリングしているのを見つけるでしょう

しかし、 トマティーヨは調理するとおいしいです、 たとえそれが短期間であっても。トマティーヨの果実に含まれる天然の糖分が現れ、素晴らしい風味を提供します。

Q：トマティーヨは有毒ですか？

A：これはいくつかの議論の問題です。これらの植物はあなたを病院に送りません、 しかし、熟していないときは、 彼らは非常に酸っぱく、それ自体ではあまり快適ではありません。あなたはあなたにいくつかの軽い胃の不調を引き起こす酸性の性質を見つけるかもしれません。

一般的に、使用する前にトマティーヨが完全に熟していることを確認するのが最善です。殻が自然に裂けると、 彼らは準備ができています。また、紙の殻の内側に触れると、完全でしっかりします。

Q：ホオズキはトマティーヨですか？

A：ホオズキ（ケープグーズベリーまたはサンベリーとも呼ばれます）はPhysalis種であり、密接に関連していますが、 それらは同じ植物ではありません。

ホオズキは通常、Physalispruinosaです。 サイサリスミニマ、 またはPhysalispubescens種。それらは、それらがどのように形成されるか、そして最終的な果実の両方において、小さなトマティーヨのように見えます。しかし、 これらは、完全に熟した状態で平均的なトマティーヨよりもはるかに甘い傾向があります。

トマティーヨとまったく同じようにホオズキを育てることができます。 実際、私はそれらを強くお勧めします。彼らはおいしい小さなものです、 そして素晴らしいゼリーを作ります、 ジャム、 とパイ！

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今年はオーガニックの紫色のトマティーヨを育てていますが、 しかし、すべてのトマティーヨは努力する価値があります！これらの丈夫な小さな植物は、さまざまな気候や土壌で幸せに育ちます。 そして、あなたはそれらから素晴らしい農産物を手に入れるでしょう。

トマティーヨの好きな品種は何ですか？サルサに使っていますか、 それとも他の方法でそれらを好みますか？以下のコメントであなたのトマティーヨの物語をすべて教えてください！