あなたが考えていたなら 自分の食べ物を育てる 野菜畑を始めることによって、 あなたは栽培するのが最も簡単な野菜の種は何であるか疑問に思うかもしれません。にんじんが地面から飛び出すのに甘い時間を費やしている間、 ほとんどの経験豊富な野菜栽培者は、ニンジンの種を植えるのは非常に簡単であり、一度引き抜くと非常にやりがいがあることに同意するでしょう。
キッチンで信じられないほど用途が広いことに加えて、 にんじんは、子供も大人も大好きなサクサク感と甘みがたまらない組み合わせです。ニンジンは健康上の利点が満載であるだけでなく、植えて育てるのも非常に簡単です。
にんじんの種を含めるべき6つの理由を探りますので、ぜひご参加ください 野菜の庭のレイアウト この春。 （ヒント：大きな裏庭は必要ありません。）発芽に関する役立つ情報もあります。 最適な成長条件、 そして、あなたがあなた自身のおいしいニンジンを首尾よく育てることができるように、他の役に立つヒント。
にんじんの種：これらの古典的な野菜を育てる6つの利点
人参 （ ノラニンジン ）に属する セリ科 家族と二年生植物です。ビートのように、 芽キャベツ、 とパースニップ、 この根菜類は2年ごとに野菜を生産するだけです。
つまり、毎年ニンジンを収穫したい場合は、 翌年、新しい種のバッチを植える必要があります 後 あなたの最初のニンジン栽培。
良いニュースは、ニンジンが2年目に散形花序（花房）を成長させると、 これらは新しい種を生み出します。適切に乾くまでそのままにしておきます。 次に、ニンジンの種を集めます。涼しい場所に保管してください 次の年に使用される乾燥した場所。
ニンジンの種を植えることを検討すべき6つの理由は次のとおりです。
1.それらは多くの気候で育つことができます
にんじんは 涼しい天候の作物 、 それらは異なる気候と多様な温度で育つことができます。彼らの最適な成長期は春です、 しかし、彼らはまた素晴らしい晩秋の作物を作ります。温暖な気候では、 彼らは冬の間も成長することができます。
これらの活気のある野菜は45°から70°Fの間の温度に耐えることを覚えておいてください。条件が75°Fを超えると、 あなたのニンジンは苦い味を発達させることができます。
楽しい事実： 多くの経験豊富な家の庭師は、軽い霜がニンジンの味を甘くすると主張しています！
にんじんを最もクリスピーで風味豊かに楽しんで、そして最も健康上のメリットを享受するには、最後の春の霜の日の3〜5週間前に種を蒔くのが最善です。それがいつかわからない場合は、 私たちの無料であなたの郵便番号を紹介します カレンダーを成長させる 見つけるために。
晩秋の作物が必要な場合は、 夏の半ばから晩夏にニンジンの種をまきます。
2.にんじんはどんなサイズでも食べられます
ニンジンの素晴らしいところは、完全に成熟するまでに最大4か月かかることがありますが（雌豚から収穫まで50〜80日）、 数週間後に地面から引っ張ることができ、すでに食用になっています。
楽しい事実： にんじんが小さければ小さいほど、 より風味豊かです！
にんじんは発芽するのに2〜3週間かかります。そのため、最初の1週間に何も起こらない場合は、 慌てず、我慢してください。数週間経ってもまだ発芽していない場合は、 あなたはプロセスをスピードアップするためにそれらを優しくマルチングすることができます。
にんじんは、家庭菜園の1つであるため、家庭菜園に追加するのに最適です。 成長するのが最も簡単な野菜 、 そしてそれらは様々な温かい料理を準備するために使用することができます、 おやつ、 とサラダ。
シチューに使って、 炒め物、 と野菜のカレー。または、にんじんをすりおろしてサラダに加えます。 または、午後のおやつとして、おいしいフムスのボウルと一緒に生で食べることもできます。あなたが何か他のものを渇望しているなら、 これらの用途の広い野菜の自然な甘さを利用して、ケーキを焼くことができます。 マフィン、さらには作る アイスクリーム 。
にんじんの皮をむくのが普通なら、 皮を堆肥にするか、冷蔵庫に入れて、風味豊かなフォンを作ることができます。さらに、 あなたの成熟したニンジンが青々とした健康な葉を生み出すなら、 あなたはそれらをに変換することができます ビーガンペスト または驚くべき 副菜 。
3.成長しやすい
発芽して成長するのにしばらく時間がかかりますが、 ニンジンの栽培は非常に簡単です。すべての根菜のように、 ニンジンの種は、収穫するまで成長するコンテナに直接播種するのが最善です。そうすることで、移植中に発生する可能性のある問題を防ぐことができます。
ニンジンが繁栄するために、 彼らは6時間から8時間の完全な日光を必要とします—部分的な日陰も許容しますが—そしていくつかの良い品質、 ライト 有機培養土 。これは、ニンジンの根が土壌を簡単に押し下げて完全に発達するために非常に重要です。 したがって、発育阻害を回避します。
楽しい事実： あなたの自家製のニンジンはあなたがあなたの地元の食料品店で買うものほど完全にまっすぐに見えません。彼らは少し奇妙な形に見えるかもしれません、 しかし、それらは店で購入したものよりもはるかにおいしいでしょう。
ニンジンの種を庭に直接播種することを計画している場合（自然によりコンパクトで密度の高い土壌である可能性があります）、大根の種も混ぜることを検討してください。大根が早く成長するにつれて、 彼らはニンジンのために重い土を緩めるのを助けて、彼らの健康な成長をサポートします。
また、砂や古いコーヒーかすを追加して土壌の通気と最適なpHレベルを改善することにより、土壌を修正することもできます。
4.ニンジン植物は庭のベッドで繁栄します
ニンジンを育てるには裏庭が必要だと思ったら、 もう一度考えてみて。これらの先のとがった野菜は、コンテナガーデニングに最適です！
必要なのは、適切に通気されたポットまたはガーデンベッドだけです。 少なくとも12インチの深さです のように ルーツファブリックレイズドガーデンベッドに戻る 。このプラスチックを含まない手頃な価格のガーデンベッドは、私たちの惑星をサポートする持続可能なオプションであるだけでなく、植物の最適な成長を促進します。
通気性と耐久性のある生地で作られ、 それは適切な排水を提供し、あなたの植物の根の適切な酸素化を刺激します、 あなたの最愛のニンジンのための完璧な家を作ります。単に展開し、 軽い培養土を追加し、 植え始めます。
間隔に関しては、 ニンジンの種を1〜2インチ離して、深さ約0.5インチで播種するようにしてください。まず、週に少なくとも1インチの水をやります。 その後、根が成熟し始めた後、2インチに増加します。
疑わしいときは、 常にあなたの後ろをチェックしてください シードパケット 、 水やりに関する重要な情報が含まれています、 日当たり、 と播種の要件。
5.ニンジンには健康上の利点が詰まっています
大人になると、お母さんやおばあちゃんが、目を美しくするためにニンジンを食べるように勧めているのを聞いたことがあるでしょう。私たちはあなたがよりきれいな目を得ることを保証することはできませんが、 にんじんは間違いなく役割を果たすことができます 良好な視力を維持する 。
これらのカリカリ野菜はベータカロチンが豊富です、 あなたの体がビタミンAを生成するために使用する化合物。この栄養素は一連のプロセスを通してあなたの目をサポートし、最終的には暗い場所でより良く見えるようになります。にんじんも 良い情報源 繊維の、 ビオチン、 とビタミンBとK。
ニンジンの栄養特性を最大限に活用するには、 それらを適切に保管することが重要です。上部を切り取り（約0.5インチはそのまま）、冷たい流水で汚れをこすり落とします。これで、冷蔵庫のクリスパーボックスに入れる準備ができました。
楽しい事実： ビニール袋を避けようとしているなら、 あなたのニンジンを保管するための良い環境に優しい代替品は、次のような綿のバッグです ベジバッグ 。にんじんを中に入れて、よく濡らして絞るだけです。この方法は、乾燥した冷蔵庫の環境から野菜を保護するのに役立ち、ニンジンをより長くサクサクと新鮮に保つために必要な高湿度レベルを維持しながら、野菜が呼吸できるようにします。
6.さまざまなニンジンの種から選ぶことができます
種から始めることについての最もクールなことは、あなたが膨大なニンジンの品種から選ぶことができるということです—そしてあります 40以上 から選択してください！
そのうえ、 にんじんは、典型的なオレンジよりも多くの色があります。いくつかの品種は美しい濃い紫色の色合いを持っていますが、他の品種は明るい黄色の色合いを持っています。白いにんじんもあります。
高品質のシードをお探しの場合は、 有機家宝の種をチェックしてください、 これらは素晴らしい味で知られているので、 美しい色、 そして高い栄養価。
最も人気のある品種のいくつかは次のとおりです。
- インペラトル
- ナント
- ダンバース
- ボレロ
- シャンテネイ
- アン女王のレース（野生のニンジン）
- 黒田
- シュガースナックス
ニンジンの種はあなたの家の庭への素晴らしい追加です
繁栄する庭を育てることはあなたがすることができる最もやりがいのあることの1つです。それはあなたが自然とつながるのを助けます、 ストレスを解放し、 そして、子供たちに彼らの食べ物がどこから来たのかを紹介する素晴らしい方法です。
ニンジンは成長するのが楽しい（そして簡単な）野菜です、 そしてそれらを地球から引き抜くことは間違いなく子供と大人にとって楽しい瞬間を作り出すでしょう。プラス、 これらの歯ごたえのある古典は信じられないほど用途が広く、おいしい風味と健康上の利点が満載です。
家でニンジンを育てる方法についてもっと学ぶために、 お見逃しなく ニンジンを育てる包括的なガイド 、 汗をかくことなくこの野菜を栽培するための基本を教えてくれます。
