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ニンジンの種を育てて保存する

ニンジンを育てる方法

にんじんは、新鮮な野菜、厨房の主食、長期貯蔵作物として世界中で高く評価されています。ニンジンを植えるときは、シーズンの早い時期に気難しいことがあることに注意してください。ニンジンは二年生植物であり、2年間の成長の後に種子を生産しますが、報酬は努力する価値があります。にんじんの種は、来年の作物や料理のスパイスとしても使用できます。

植栽時期

土壌が45度Fを超えると、屋外にニンジンの種を植えます。

間隔の要件

ニンジンの種を深さ1/4インチ、間隔1インチで植えます。春の後半に、ニンジンを2〜3インチ離して、16〜24インチ離して並べます。

発芽までの時間

7〜21日

特別な考慮事項

ニンジンの肩が土から出始めたら、緑化を防ぐために、露出した根の周りに小さな根おおいや土を盛り付けます。

一般的な害虫と病気

ニンジン植物は、ニンジンサビバエ、ニンジンゾウムシ、キネリムシ、ノミカブトムシ、ナメクジ、葉枯病、および軟腐病を含む多くの害虫および病気に苦しむ可能性があります。湿気の多い曇りの日に、耐性のある品種と薄い計画を植えることを検討してください。

いつどのように収穫するか

にんじんを収穫するには、根を上から引き上げます。ニンジンを根こそぎにするときは優しくしてください。一部の根深い品種は、収穫時に折れる可能性があります。

食べる

ニンジンは用途の広い料理用作物です。新鮮なサラダに使用したり、さいの目に切って玉ねぎとにんにくと一緒に煮込んだりして、多くのソースを作ることも、焙煎してメインディッシュとして使用することもできます。にんじんの食感は、シチューからピューレスープまで、さまざまな調理方法に対応しています。

保存

新鮮なニンジンは、相対湿度90〜95%で華氏33度で保管すると、4〜5か月持続します。相対湿度95〜100%で華氏35度で保管すると、7〜9か月間保管されます。

ニンジンの種を保存する方法

ライフサイクル

ビエンナーレ

推奨される分離距離

成長の第2シーズンでは、品種を少なくとも800フィート-½マイル離します。

推奨される人口サイズ

実行可能な種子を確保するために、少なくとも5つの植物からの種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、20〜50本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、80本の植物から種子を保存してください。

春化

春化は、フィールドまたはストレージで発生する可能性があります。通常の気温が華氏15度を下回らずに10〜12週間の涼しい天候(華氏約50度)が発生する場合は、フィールドで冬のニンジンを越冬します。冬の気温が華氏15度を下回ることが多い米国北部では、ニンジンを掘る必要があります。最初の固い霜の前に、貯蔵庫でバーナライズされました。可能であれば、土壌が比較的乾燥しているときにニンジンを掘ります。根を振るか、そっとブラシをかけてできるだけ多くの土を取り除きますが、洗わないでください。植物の冠を切らないように注意しながら、葉の茎の基部から上向きに2つまたは3つの斜めの切り込みを入れて、頂上を冠のすぐ上まで切り取ります。

にんじんの根は、穴の開いたビニール袋または換気された容器に保管できます。袋に入れて、にんじんの根の周りに木の削りくずを均等に分散させます。容器の中で、容器の底に木の削りくず、きれいな砂、または乾燥した葉を並べ、次にニンジンの各層を、使用されている貯蔵媒体の薄層と交互にします。貯蔵前と再植栽前に、病気の根や型外の根を刈り取ります。

春には、根を保管場所から取り出し、植え替えの準備をする必要があります。各植物は、植物の樹冠が土壌線のすぐ上にくるように設定する必要があります。これは、庭での最初のシーズンの樹冠の高さを模倣しています。種のためにニンジンを育てるときは、24〜48インチ離れた列で、植物間の間隔を6〜18インチに増やします。ステーキングをお勧めします。

シードの成熟度の評価

ニンジンの種子が成熟すると、緑色から黄褐色に変わります。完全に成熟した種子は植物から分離します。

収穫

個々の種子の頭は、散形花序の数インチ下で茎を切ることによって収穫することができます。収穫された材料は、雨から保護された換気の良い場所に移動して、さらに5〜14日間乾燥させる必要があります。

クリーニングと処理

にんじんの種は、種の頭を両手でこすったり、細かいメッシュのスクリーンに当てたりすることで簡単に脱穀できます。種子の各ペアは細い茎で保持されているため、種子の頭の上部をそっとブラッシングして種子を容器に移すと、乾燥した花の茎が少ないきれいな種子ロットになります。

ストレージと実行可能性

にんじんの種は、湿気や湿気を防ぐために、密閉容器に入れて冷暗所で乾燥した場所に保管してください。これらの条件下で保管すると、ニンジンの種子は最大6年間生存し続けることが期待できます。


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