果物があり、次にトロピカルフルーツがあります。分割はかなり単純なようです。一方には、リンゴ、ナシ、ブドウなどの身近な料理があります。反対側には、バナナ、ザクロ、グアバなどがあります。誰も部門に質問しません。私たちは通常、ここ米国でおなじみの果物を育てることができると想定していますが、トロピカルフルーツは、暖かいそよ風が常に吹く他の場所でしか育ちません。
しかし、ここ、自分の裏庭で、いわゆる「トロピカルフルーツ」を育てることができるとしたらどうでしょうか。私はキウイフルーツについて話していますが、食料品店やカットフルーツのアレンジメントで見られるおなじみのファジーキウイではありません。むしろ、私の議論のトピックは、「北極キウイ」と呼ばれることもある、丈夫なキウイ（Actinidia arguta）と斑入りのキウイ（A. kolomikta）です。どちらもキウイフルーツ（A. deliciosa）と同じ一般的な地域のブドウで、中国、モンゴル、韓国、さらにはシベリアにまで広がっています。これら2つのタイプの違いと、庭での繁栄をどのように支援できるかを見てみましょう。
キウイを知る
サルナシ、斑入りキウイ、キウイフルーツにはいくつかの違いがあります。最初の違い、そして間違いなく最も重要なのは、範囲の拡大です。サルナシはゾーン3から8でよく育ち、斑入りのキウイはゾーン4から8で繁栄します。公平を期すために、キウイフルーツでさえ正確に熱帯ではありません。それらは成長し、ワシントンD.C.まで北に、カリフォルニアを越えて太平洋岸北西部（具体的にはゾーン8から9）に実を結びます。
キウイフルーツとその丈夫ないとことのもう1つの違いは、フルーツのサイズと皮です。キウイフルーツはダブルヨークの鶏の卵と同じくらい大きく、柔らかく茶色の毛羽立ちで覆われていますが、丈夫で多彩なキウイは小さくて滑らかな肌で、大きなブドウと同じくらいの大きさで、部屋のある四分の一に快適に座ることができますスペアに。これらの小さな果物はベリーのようなもので、おなじみのキウイフレーバーがあり、甘いだけで、メロン、パイナップル、または他のトロピカルフレーバーのノートがあり、小さな種子のおかげで満足のいくクランチがあります。
適切な条件が整っている限り、ブドウの木は米国の東部、中部、南部でよく育ちます。彼らは早期の霜防止、防風林、良好な排水（空気と土壌の両方）、そしてしっかりとしたトレリスを必要としています。良い場所は通常、南に露出し、トウヒや松の木などの防風林が卓越風を遮る、なだらかな斜面の途中にあります。ブドウの木は、水はけのよい、わずかに酸性の土壌を必要とします。乾燥期間中は灌漑が必要になる場合がありますが、注意してください。水浸しの根は腐敗し、ブドウの木を殺します。
斑入りのキウイについての簡単なメモ：特に雄のブドウの木では、クリーム、ピンク、緑の斑入りの葉があり、日焼けしやすく、生産性よりも装飾的です。彼らは果物を生産しますが、丈夫なキウイよりはるかに少なく、熟した後すぐに果物を落とす傾向があります。
キウイブドウ園を建設する キウイアーバーをレイアウトするときは、広いスペースを計画してください。キウイの植物はいつもあなたが期待するよりも多くのスペースを必要としているようです。ほとんどの出版物は、各ブドウの木に10フィートのスペースを提供することを推奨していますが、ほとんどの栽培者は、ブドウの木が割り当てられたスペースをすぐに超えてしまうと言います。ブドウの木の間に20〜30フィート、列の間に15〜20フィートのスペースを計画します。幸いなことに、丈夫なキウイは生産性が非常に高いため、家族に食べられるすべてのキウイベリーを供給するために、2〜3本以上のブドウの木は必要ありません。
キウイのブドウの木は、男性でも女性でもかまいません。雌のつるは実を結びますが、受粉に利用できる雄のつるがある場合に限ります。ほとんどのキウイサプライヤーは、丈夫で多彩な女性の品種と男性の仲間の両方を運びます。キウイは、風や在来のミツバチによって受粉する可能性があります。風媒花に依存している場合は、雄のつるを雌のつるの風上に配置するか、雌のグループの真ん中に配置します。または、雄の枝を雌のつるに移植することもできます。誤ってそれらを剪定しないように注意してください。大規模な植栽の場合、良好な受粉のために、雌6匹ごとに雄1本のつるを許可します。
ブドウ園のレイアウトが完了したら、サポート構造を慎重に検討してください。ブドウのように、キウイのブドウの木は登るのに何かが必要です。しかし、ブドウは巻きひげを使ってしがみつくのに対し、キウイはサポートの周りに絡みます（許可した場合）。
キウイは1世紀以上生きることができるため、サポートは長持ちするように構築する必要があります。ブドウとは異なり、キウイはパーゴラやTバートレリスなどの水平で平らな表面で最もよく育ちます。どちらのシステムを選択する場合でも、高さ6フィートで構築してください。これにより、収穫、剪定、およびメンテナンスが背中ではるかに簡単になります。
腐敗に耐えるために圧力処理された、またはコンクリートベースに包まれた6×6の木材を使用します。未処理で保護されていない木材は、十分な長さで生き残ることはできません。支柱またはコンクリートを地面に少なくとも3フィート配置するのに十分な深さで掘ります。コンクリートベースは、直径が少なくとも12インチで、支柱が2フィート伸びている必要があります。または、重い鋼製の梁やねじ山付きの鋼管を利用できる場合は、それらからフレームを作成できます。パイプを使用する場合は、2インチ以上のパイプを選択してください。鋼製の柵の支柱は、キウイのつるを支えるのに十分な重さや頑丈さではありません。
Tバートレリスは、柵やマルチワイヤーの物干し用ロープのように設置され、10〜15フィートごとに支柱があります。各支柱は、構造強度のために膝ブレースで支柱の中央に配置された10フィートのクロスメンバーをサポートします。亜鉛メッキまたはステンレス鋼のハードウェアでコンポーネントをボルトで固定します。各クロスバーを、クロスバー全体に等間隔に配置された12.5ゲージの亜鉛メッキワイヤーの5本のストランドで隣接するクロスバーに接続します。高い張力を維持するために、各ストランドにテンショナーを取り付ける必要があります。トレリスの両端にスリーパーポストまたはデッドマンを取り付け、エンドポストが内側に傾かないように支線を取り付けます。
キウイの世話 若いキウイのつるをセンターワイヤーの真下に、適切な間隔で植えます。幹が拡張し、根が成長するためのスペースを確保するために、支柱の間に（横ではなく）ブドウの木を植えます。これにより、根がコンクリートから遠ざかり、土壌のpHが上がりすぎて快適になりません。
キウイは非常に活発な栽培者であり、ブドウの木を恥ずかしく思うので、より多くのスペースがより良いです。一部の栽培品種は、1シーズンに30フィート以上の成長を出すことができます。十分なスペースを提供しないことは災害のレシピであり、ブドウの木を剪定して封じ込めるために戦うという悪夢を約束します。
初期の成長を導くために、若いブドウの木に竹の杖または他の軽い杭を提供します。つるが杭を包み込むのを許さないでください。シュートは最終的には分割レールの柵の支柱よりも太い幹を形成するため、まっすぐに訓練する必要があります。代わりに、それをいくつかのポイントでステークにしっかりと結び、ワイヤーに向かってまっすぐに伸びるようにします。綿のより糸や布のストリップなどの柔らかい紐を使用して、必要に応じてそれを結ぶために定期的に（毎日でも）チェックしてください。彼らがどれだけ速く成長できるかを過小評価しないでください。つるがあなたから離れて、杭を包んだり、曲がったりした場合は、垂直の木の最後のつぼみのすぐ上でそれを切り取り、最初からやり直します。初年度は簡単に配線に届くはずです。
つるがワイヤーに到達したら、ワイヤーのすぐ下のつぼみに戻します。上の2つのつぼみが中央のワイヤーに沿って水平に成長するのを待ち、成長するにつれてそれらをワイヤーに結び付けます。それらを包んだり、ワイヤーに巻きつけたりしないでください。これらはあなたのキウイつるの2つの主要な枝になります。彼らが成長するにつれて、彼らはシュートを多かれ少なかれ垂直に側面に送ります。これらのサイドシュートがキャノピーの外側のワイヤーを覆うようにします。彼らは地面にぶら下がるのに十分遠くまで成長することさえできます。必要に応じて、夏に軽く剪定してください。ブドウの木は2、3年でその構造を達成し、5から8年以内に実を結ぶはずです。
ブドウの木が休眠している冬の終わり、通常は2月下旬または3月上旬に大きく剪定します。剪定するのに時間がかかりすぎないでください。ブドウの木が休眠を破り始めると、それらは樹液を大量に生成し、剪定傷は過剰な量の樹液を出血させ、ブドウの木を弱める可能性があります。一般的な構造を開いて、良好な空気の流れと日光の透過を可能にします。枯れ木、弱い木、配置の悪い、混雑した新芽を剪定し、前年に実を結んだ新芽を切り取り、3つまたは4つの芽を残して新しい新芽を作ります。一生懸命剪定することを恐れないでください。彼らは元に戻ります。剪定が少なすぎるよりも、誤って剪定しすぎた方がよいでしょう。
つるからの収穫 春と初夏にキウイのブドウの木に肥料を与えます。彼らは、特に堆肥または堆肥化された肥料の形で、毎年1ポンドの窒素を歓迎します。年の後半に肥料が多すぎると成熟が遅れる可能性があるため、早めに給餌してください。ブドウの木の下でショートグラスのグランドカバーまたは重いマルチを維持し、乾燥期間中に灌漑します。夏には、軽く定期的に剪定して、配置の悪い新芽を取り除き、生い茂ったパッチを薄くします。剪定が多すぎると、ブドウの木が刺激されて再成長する可能性があります。 5月下旬から6月上旬にかけてブドウの木が咲き、4分の1ほどの繊細な白い花が咲きます。男性の花には花粉を持った雄しべしかありませんが、女性には雄しべと雌しべの両方があります。ブドウの木は、8月から10月までのシーズン後半に実を結びます。成熟したブドウの木は、1シーズンに最大200ポンドの果実を生産することができます。
キウイは糖度が高く、熟すとすぐに甘くなります。商業生産者は、ブリックス屈折計を使用して糖度を測定し、ベリーが7％の糖度に達したときに作物を収穫します。パーセンテージは、後で最大20パーセントまで上昇する可能性があります。高価な機器に投資するのではなく、時々ベリーを試食して、いつ作物を選ぶかを決めるだけです。それらは少し緑色に摘み取られ、冷蔵庫に1か月ほど保管できます。
丈夫で多彩なキウイには、同等の量のオレンジよりも多い、信じられないほどのビタミンCのパンチがあります。また、抗酸化物質、カリウム、食物繊維も供給しています。これらの特性により、心臓の健康、血圧の維持、睡眠の改善、健康な肌の維持に有益であると報告されています。さらに、彼らは素晴らしい味がします。これらのキウイは、新鮮に食べたり、ジャムやフルーツレザーにしたり、パイに焼いたり、キウイアップルサイダーにプレスしたりすることができます。調理中の熱が多すぎると、肉の鮮やかなエメラルドグリーンが破壊される可能性がありますが、風味はほとんど変わりません。
自分の家で熱帯地方を味わいたい場合、または市場の屋台を他の屋台と区別したい場合は、キウイの栽培を検討してください。彼らに部屋を与え、彼らに仲間（雄のブドウの木）を与え、長持ちするトレリスを作り、そしてたくさんの甘いエメラルドの宝石を収穫する準備をしてください。少しの努力と長期的な視点で、このおいしい果物を育てることで、熱帯の雰囲気を裏庭にもたらすことができます。
Andrew Weidmanは、ペンシルベニア州レバノンに住み、執筆しています。彼は、人々が自分の裏庭で健康的な果物を育てるのを支援することに専念している果物愛好家の草の根コミュニティであるBackyard Fruit Growers（BYFG）の副社長です。 BYFGの「キウイおじさん」であるLesterBeacheyの専門知識と支援に特に感謝します。
