私たちの野菜の色に関しては、医学的な利点があることを知っても驚くことではありません。私は家族や友人のために準備する食べ物の色が大好きです。私の夏のサラダは、さまざまな色のトマト、きゅうり、すりおろしたにんじんとズッキーニ、スライスしたオリーブ、色付きのピーマン、ブドウなど、味と目の両方に魅力的なものでいつも活気に満ちています。すべてが独自のテクスチャーを持つさまざまなレタスのベッドに囲まれています。冬の間、私はコールスローを緑と赤のキャベツと混ぜ合わせ、リンゴやみかんを少し加えます。私は通常、コールスロードレッシングのボトルを購入しますが、最初から良いレシピが大好きです。
それでも、サラダには本当の健康上のメリットはないといつも聞いています。間違っています。
野菜や果物の色の力について話しましょう。
赤 色は心臓の健康を促進し、ガンのリスクを減らし、記憶喪失を防ぐと言われています。食事にもっと赤い野菜が必要だと思い始めています。 「シニアモーメント」を主張できるのは何度もです。
野菜王国の赤は何ですか？ビート、イチゴ、赤ピーマン、クランベリー、トマト、大根、ラズベリー、チェリー、ブラッドオレンジ、ザクロ、赤グレープフルーツ、赤ジャガイモ、スイカ。
オレンジとイエロー 着色された野菜は、免疫システムと視力の健康をサポートし、ガンのリスクを減らし、コラーゲンの形成と健康な関節を促進すると言われています。
にんじん、黄ピーマン、マスクメロン、かぼちゃ、とうもろこし、さつまいも、オレンジ、マンゴー、桃、アプリコット、黄色いカボチャからお選びください。
緑 色は、視力の健康を促進し、血圧を下げ、消化時間を正常化し、免疫システムを高め、癌のリスクを減らすと言われています。
選べる緑の野菜は、ダークレタス、キウイフルーツ、アボカド、きゅうり、セロリ、ハニーデュー、インゲン、ネギ、オクラ、ブロッコリー、アスパラガスです。
青と紫 記憶機能を高め、LDLコレステロールを下げ、尿路の健康を改善し、ガンのリスクを減らし、健康的な老化を促進すると言われています。
青と紫の果物と野菜には、紫キャベツ、紫ブドウ、ブラックベリー、ブルーベリー、イチジク、プラム、ナス、レーズンが含まれます。
もちろん、これらの色のカテゴリーに当てはまる果物や野菜は他にもたくさんありますが、このリストはあなたのより健康的な食生活を始めるための場所です。ほとんどの子供がそうしているように、あなたの家族が緑を嫌うなら、少量の緑の野菜を他の色に混ぜてみてください。もちろん、夕食のテーブルの横の床に小さな緑色の小片が山積みになっているのを見つけるかもしれません。私の孫は、豆類を除いて、緑のものは何でも嫌いです。彼は菜食主義者で、緑の野菜が多すぎたからだと思います。私は菜食主義者ではありませんが、特定の緑の野菜も特に気にしません。しかし、私は今、私たちの健康管理におけるその色の力に感謝しており、私たちの食事にそれをもっと含めるように努めます。
来年庭を計画するときは、色の健康上の利点を覚えておくとよいでしょう。
ガーデニングの詳細については、カレンの本を読んでください。
秋に裸地に緑肥を播種することは、その構造と肥沃度を改善するための素晴らしい方法です。栄養分が裸の土壌から洗い流されるのを防ぎ、雑草の発芽を防ぎ、土壌構造を改善します。 直接播種された、得られた若い葉の多い植物は、後で春に土に掘り戻され、それを後押しします。 ガーデナーズワールドのこのクリップでは、モンティドンが、放牧されているライグラスを緑肥として播種する方法と、それを使用して土壌に戻す方法を説明しています。 以下の3つのステップで緑肥を播種する方法を学びましょう。 必要になります 緑肥シードミックス ガーデンレーキ ステップ1 面積を測定し、パケットの指示に従って播種量を計算します。いくつかの品種を一緒に播種する場合は、最良の結果を得るためによく混ぜます。 ステップ2 準備した土の上に種をまき散らします。 ステップ3 種を表面に軽くすくい、鳥から保護します。
ビッグリーフアジサイは色が変わることがあります！ いくつかの大きな葉のアジサイ（ Hydrangea macrophylla ）花の色をピンクから青に、またはその逆に変更する独自の機能があります。この変化は、植物が使用できる土壌中のアルミニウムの量に対する反応です。酸性土壌では、アルミニウムは容易に入手でき、アジサイの根はこのミネラルを吸収することができます。しかし、アルカリ性の土壌では、植物は元素を根に引き込むことができません。美しい青いアジサイを植えたことがあり、翌年ピンクに咲いた場合、それは土壌がアルカリ性すぎるためです。 土壌のpHを変更することで、あじさいの色を操作できますが、そもそもピンクまたは青の場合に限ります。白いあじさいはいつも白くなります。 土壌試験を受ける コンテナで育てても地面で育っても、専門の土壌テストを受けて、土壌または培養土が酸性かアルカリ性かを正確に測定します。専門的なテストほど具体的ではありませんが（N-P-Kレベルを取得できない場合もあります）、園芸用品センターで家庭用テストキットまたはpHメーターを購入して、pH測定値を取得で
私の仕事でよく聞かれる質問は、一年中色の境界線をどのように植えるかです。この関心は主に気候やライフスタイルの変化に帰することができると私は信じています。私たちの多くはこれまで以上に私たちの庭に期待しています。冬の暖炉のそばでの集まりから春の屋外ランチまで、一年中見栄えを良くするために一生懸命働く必要があります。それに伴い、新しい一連のガーデニングの仕事や、新しい植物について考える必要があります。 そして、私たちの中で最も経験豊富な庭師でさえ、1年365日ずっと色と興味を維持するのに苦労する可能性があります。特に、やることリストに大幅に追加することなく。ここでのアドバイスは、銀行を壊したり、毎日庭で何時間も過ごすことなく、一年中色を実現することです。 しかし、この変更には小さな問題がありますが、私たちの多くは夏のものである庭に慣れています。私たちはアジサイやチューリップ、ゼラニウム、桜に精通しています。しかし、今年の残りの部分も考慮する必要があります。一年中生き生きと色彩豊かに見える庭をどのようにデザインしますか？ 常緑低木から季節の球根まで、1月から12月まで色とりどりの庭
