ブドウ、Vitis viniferaは、英国の気候には適さないと考えられることがよくありますが、国の温暖な地域で繁栄する品種はたくさんあります。もちろん、温室でうまく育てることができます。果実が完全に熟すには十分な暖かさが必要なため、デザート用ブドウは覆いの下でより良い結果をもたらします。
実り多いかどうかにかかわらず、ブドウの木は壁や柵の魅力的な登山家になり、独特の紅葉が秋に美しく彩られることがよくあります。ワイン生産とデザートの両方のブドウが利用可能であり、新しいガーデニングの挑戦を探しているなら、努力する価値があります。
ブドウの植え方と育て方
ブドウは台木に接ぎ木されます。ブドウの木を購入すると、ポットの土の線の上に、接合部がはっきりと見えます。つるを植えるとき、これは土の上にとどまる必要があります。
壁や柵に対して、または他のサポートがある、暖かくて日当たりの良い場所を選択してください。ブドウの木は、日光が十分に当たれば、ほとんどの水はけのよい土壌で育ちます。それらは屋外でうまく育つことができますが、温室の熱と避難所があれば、いくつかの品種はより確実に収穫されます。
根には十分なスペースと水はけが必要です。寒さは成長に影響を与えませんが、湿った根は幸せなブドウの木にはなりません。したがって、屋外でも屋内でも、土壌をよく準備し、十分な穴を掘り、排水のために余分な壷と砂利を追加し、さらに腐敗した肥料や庭の堆肥を手伝ってください。屋外で栽培する場合は、ブドウの木と、それが成長する壁または柵との間に約15cmを残します。
ワイン造りに挑戦したい場合は、1.5m間隔で1.5〜2m間隔でブドウの木を植えてください。
モンティドンが温室にブドウの木を植えるのを見てください：
ブドウの手入れ方法
ブドウは、非常に乾燥した状態を除いて、屋外で栽培する場合はそれほど水をやる必要はありません。しかし、彼らは空腹の植物です。彼らは、春先によく腐った馬の糞尿をたっぷりと毎年マルチングし、成長を始める前に血の魚と骨の混合物を散乱させることで恩恵を受けています。夏の初めまで、数週間ごとにトマト飼料を使用してください。デザート用のブドウを栽培している場合は、ブドウが熟し始めるまで毎週給餌してください。
新しく植えられたブドウの場合、最初の2年間は花をすべて取り除きます。次の3年間で、ブドウの木が定着するまで、約5歳で、ブドウの房を数房だけ残します。
ブドウの木は壁、トレリス、またはアーチの上で訓練することができ、注意深く剪定すれば地面にほとんどスペースを必要としません。最初の年は、成長を3本の垂直茎のみに制限します。秋には茎をトレーニングワイヤーに結び付け、翌年の成長を促進するために1本を剪定します。茎の間隔を十分に空けて、十分な空気が循環し、果実が成熟する余地を作ります。
春に必要に応じてサイドシュートをつまんでください。真夏には、特別な長いはさみを使って果物も薄くする必要があります。
ブドウの木は、2つの水平な枝に沿って、または非常線やエスパリエとして果実を生産するように訓練することもできます。
温室栽培のブドウの木の剪定に関するモンティドンのアドバイスをご覧ください：
ブドウの収穫
ブドウに影響を与えるのはそれほど寒い気候ではありませんが、果実を成熟させるための日光の不足です。カビが生えている果物をすべて取り除きます。一般的に、夏が良ければ、9月から10月までブドウを収穫する準備が整います。ブドウは色と味で選ぶ準備ができていることがわかります。いくつか試してみても害はありません。
ブドウの保管
葡萄は摘み取ってすぐに消費する必要がありますが、涼しい保管場所や冷蔵庫で1週間ほど風味を保ちます。オリーブマガジンで友達からブドウを提供する方法をご覧ください。
ブドウの栽培：問題解決
灰色かび病は、湿った状態や植物の周りの空気の動きが十分でない場所で発生する可能性があります。それは芽に影響を与え、花や果実を残し、植物の全体的な成長と健康に影響を与え、弱い植物や損傷した植物にとっては致命的となる可能性があります。発見された場合は、植物の患部を取り除き、火傷を負わせます。
うどんこ病は葉の表面に現れ、ブドウの木の成長に影響を与えます。いくつかの品種はカビに強いです。
温室では、ハダニが葉を青白くし、ウェビングで覆われて落下する可能性があります。生物的防除が利用可能です。
コナカイガラムシは樹液を吸う昆虫であり、甘露の分泌物が葉に黒いすすのカビを引き起こします。テントウムシやその他の生物的防除が役立ちます。
成長する5つのブドウ品種
- Vitis vinifera 「ブラックハンブルク」–おいしいダークデザートのブドウを生産しますが、温室で栽培するのが最適です
- ブドウ 「ブラント」–屋外での栽培に適したタフで力強い品種。簡単に入手できますが、最高品質のブドウを生産することはできません。
- Vitis vinifera 「マスカットサンヴァリエ」–自家受粉し、種をまくハイブリッドブドウで、ワインに使用するよりも食べるのに適しています
- Vitis vinifera 「ポロスケマスカット」–英国のほとんどの地域で屋外で栽培できる緑のブドウ品種。カビに強く、甘い味わいの果物をたくさん生産します
- Vitis vinifera 「マスキャットブルー」–非常に濃く、ほとんど黒ブドウ。非常に耐病性があり、屋外で高品質の果物を生産するように育てます
