ハシバミ spp。
私が住宅所有者になったときに私が最も熱望したことの1つは、ついに自分の果物や木の実を育てるスペースと時間を持てることでした。
ヘーゼルナッツの木（ヘーゼルナッツとも呼ばれます）が最初の収穫が来るまでに3〜5年しかかからないことを知ったとき、私は特に興奮しました。
ヘーゼルナッツは比較的速く、成長しやすいです、 他のナッツの木ほど多くのスペースを必要としません、 そして彼らは甘いものを生み出します 毎年夏に美味しいナッツ。
あなた自身を成長させる準備はできましたか？私はあなたがそうであるに違いない！
成長するヘーゼルナッツの木の詳細を学ぶために読んでください。
学習内容
- ヘーゼルナッツの木とは何ですか？
- 栽培と歴史
- 伝搬
- 成長する方法
- 成長のヒント
- 選択する栽培品種と種
- 害虫や病気の管理
- 収穫
- 保存
- レシピと料理のアイデア
- クイックリファレンス成長ガイド
ヘーゼルナッツの木とは何ですか？
にはいくつかの異なる種があります ハシバミ 属、 その多くは、ヘーゼルナッツまたはヘーゼルナッツとして知られている食用ナッツを生産しています。
ヘーゼルは通常、カバノキ科のメンバーとして分類されます。 カバノキ科、 一部の植物学者はさらにそれらをCorylaceaeと呼ばれる亜科に分割しましたが。
C. avellana 、 ヨーロッパまたは一般的なヘーゼルナッツ、 C.マキシマ 、 しばしば巨大なフィルバートと呼ばれ、 と C.アメリカーナ 、 アメリカハシバミまたはヘーゼルナッツ、 最も一般的に栽培されている品種のいくつかです。
種によっては、 ヘーゼルナッツは通常、高さが8〜20フィート、広がりが15フィートです。 で低木や小さな木として育つことができます USDA耐寒性ゾーン 4-9。
それらはかなりコンパクトで、簡単に剪定できるので、 木を育てるスペースがあまりない場合は、これらが最適です。
彼らはあいまいです、 ハート型、 長さが数インチの鋸歯状の葉、 春先に派手な黄色の尾状花序を作り、 夏の終わりか秋には、紙の殻に包まれた大きなナッツが続きます。
栽培と歴史
ヘーゼルは北半球の多くの地域に自生しています。 涼しい落葉樹林で自生しているのを見つけることができます。
それらは歴史を通して知恵とインスピレーションの象徴でした、 何世紀にもわたるヘーゼルへの書面による言及があります。
それらは栄養価と癒しの能力のために聖書で言及されています、 古代ギリシャとローマの神話だけでなく。
エルメスは、 ギリシャの神々の使者、 ハシバミの木で作られたスタッフを運び、知恵を与え、彼の旅を案内しました。
主にナッツのために商業的に栽培されていますが、 木はバスケットを作るのにも使われます、 ツールハンドル、 フェンシング、 軽量のコラクルボート。
セイヨウハシバミからの油（ C. avellana ）食品や化粧品にも使用されています。
そしてもちろん、 ヘーゼルナッツは、世界で最も人気のあるチョコレートスプレッドの重要な成分です。プラリネやチョコレートトリュフの製造にも使用されます。 フランジェリコリキュールの成分です。
伝搬
ヘーゼルナッツの木は、さまざまな方法で繁殖させることができます。あなたはそれらを種から始めることができます、 移植苗床、 またはランナーからそれらを育てます。
シードから
時間に余裕があり、最初の収穫を急いで持ち込む必要がない場合は、 シードから開始することは、非常に経済的なオプションです。
別のハシバミの木から野生の種子を見つけることができれば、 それも無料かもしれません！
種を蒔く前に、 あなたはそれらを水に沈めることによってそれらの生存率をテストすることができます。上に浮いているものはすべて破棄します。
次、 発芽を助けるために種子を採点します。これを行うには、ファイルを使用して、外側のシードコートに小さなスラッシュを慎重に作成します。
秋に、 15フィート離れて2インチの深さの庭に種を植えます。 少し先のとがった側を下に向けます。
コールドフレームまたは マルチの厚い層 。
秋に鉢植えで種を蒔くこともできます。培養土で満たされた8インチの鉢に1〜2インチの深さで1つの種子を植えます。発芽には数ヶ月かかりますが、 我慢してください！
屋根付きのポーチに鍋を外に置いてください、 またはどこかで水浸しになりません。
春に暖かくなると、 一定の水分を維持するために定期的に水をまき、 苗は数週間後に現れるはずです。
または、 種子を1部の砂と1部で満たされたジップトップバッグに入れることで、屋内で種子を冷層化することができます ピートモス 。
冬の間は冷蔵庫に保管し、バッグを家の暖かい場所に数日間移動します。 または発芽の兆候が見られるまで。
種が発芽した後、 培養土で満たされた8インチのポットに各苗を植えます。
夏の間、鉢植えで苗を育て続け、 それらを部分的に日陰に保つ、 苗の高さが8〜10インチになったら、秋に地面に移植します。
苗木や移植から
苗床として購入した苗木、または前年の種子から始めた苗木は、晩秋または冬の休眠中に地面に植えることができます。 熱ストレスを防ぎ、水やりの必要性を減らすため。
15〜20フィート離れた場所に移植し、根の深さの2倍の幅に掘った穴に植えます。
ランナーから
また、既存の低木の根元の周りに現れる吸盤からヘーゼルナッツを繁殖させることもできます。 または地下のランナーから。
晩秋の初期の休眠中、 吸盤と付属の根を掘り起こします。土の線より1フィート下に約15フィート離れたランナーを植え替えます。
スツール、 またはマウンドレイヤー、 確立された灌木の根元の周りに土を積み上げることを含む方法です、 1年間そのままにして、 そして、植え替えのために開発された新しい根付いた茎を分割します。
この手法は、商業栽培では一般的です。 それは確かに家の庭でも行うことができますが。
成長する方法
太陽の下でスポットを見つけて、 または、気候が暑くて乾燥している場合は、部分的に日陰になります。
経験則として、 ヘーゼルナッツは、ナッツを適切に生産するために、1日あたり少なくとも4時間の直射日光が必要です。 そして広がるために約15から20フィートのスペース、 したがって、植物の間隔を適切に設定してください。
ヘーゼルナッツは雌雄同株です、 つまり、同じ木に雄花と雌花の両方を生産します。 同時に咲かないかもしれませんが。
アメリカハシバミは自家受粉することができますが、 ヨーロッパのヘーゼルナッツは自己互換性がありません、 つまり、1つの植物には雄花と雌花の両方がありますが、 彼らは自家受粉することができません。
さらに、 すべての品種が他家受粉するわけではありません。品種を選ぶとき、 複数の品種を植え、受粉の適合性に関する推奨事項に注意を払うことが重要です。
自家受粉種を植えても、 収量を向上させるために、複数の品種を植えることをお勧めします。
苗床から購入した裸根の苗木や鉢植えの低木を植えるには、 植える前に根を完全に濡らし、 次に、ルートボールの2倍の深さと幅の穴を掘り、穴に配置します。
穴を埋めて、 等量混合 堆肥 重い粘土質の土壌で作業する場合は、砂またはピートモス。
穴を埋めるときに押し下げて、エアポケットを取り外します。土の線は周囲の土と同じでなければなりません。
植えた後は深く水をやります。
ヘーゼルナッツが出たら、 彼らは本当に急速に成長することができます、 年間平均13〜24インチ！
土壌と気候のニーズ
ヘーゼルはほとんどの土壌タイプで成長できますが、 水はけが良い限り。彼らは沼地ではうまくいきません、 浸水地域、 そしてそれらは5.5から7.5のpHの軽い土壌に最もよく植えられます。
ƒ栄養素が多すぎる土壌は、果実を犠牲にして植生を繁栄させます。
それらはUSDAハーディネスゾーン4-9に適合しています。 ゾーン3でも栽培できる品種もあります ただし、花が咲いた後に15°Fを下回る春の気温は、作物の損失につながる可能性があります。
水やりの必要性
成熟した木は干ばつ耐性がありますが、 若い低木は一定の水分を必要とし、完全に乾かしてはいけません。
それらが十分に確立されるまで、成長期の間毎週水をまきます、 乾燥した天候の間、深く水に特別な注意を払ってください。
植え付け後の最初の2シーズンは、10日ごとに約1インチの水を目指します。
剪定とメンテナンス
ヘーゼルナッツの良いところの1つは、低木や木に形作ることができることです。 あなたの好みと利用可能なスペースに応じて。
低木として成長する場合、 剪定はあまり必要ありませんが 春に植物の根元から成長する吸盤を取り除く以外に。
これは、植物のエネルギーを主茎に集中させるのに役立ちます。
木に形作るなら、 下の枝とぶら下がっている枝を取り除き、 メインの「トランク」またはリーダーの上部に3〜5本のステムを保持します。
植物がまだ休眠している成長の最初の季節の冬の間、 最強のものをいくつか選択してください。 最大、 最も等間隔のブランチ。他のすべての枝を刈り取り、根元にある他の吸盤を切り取ります。
リーダーブランチが適度な高さに成長するまで、次の数シーズンの間、毎年冬の終わりまたは春に他の新しいブランチを削除し続けます。
成長のヒント
- 受粉のために2つ以上の品種を選択してください。
- 直射日光が1日4時間以上ある、日光または日陰の場所を選択してください。
- 吸盤を取り除くために剪定し、 または、下の枝やぶら下がっている枝を取り除いて、木に形作ります。
選択する栽培品種と種
には26の異なる種があります ハシバミ 属、 ナッツ生産のために栽培された多くの雑種と同様に、 耐病性、 と装飾的な価値。
長年にわたって、 栽培者は、 C. avellana 、 C.マキシマ 、 と C.アメリカーナ それぞれの最高の品質を持つ品種を作成するための種、 ヨーロッパの種類の大きくておいしいナッツとアメリカの品種の丈夫な耐病性のために選択します。
セイヨウハシバミ
ヨーロッパのヘーゼルナッツ、 セイヨウハシバミとも呼ばれ、 ヨーロッパのヘーゼルナッツ、 またはヘーゼルナッツ、 森林の端に生えている野生によく見られる美しい落葉低木です。 樹木が茂った斜面で、 そして小川の土手に沿って。
低木として成長しやすく、一年中魅力的です。 春先に派手な黄色の尾状花序を生産し、 秋の甘いナッツ。
利用可能な栽培品種はたくさんあります：
バルセロナ
この品種は、家庭の庭師だけでなく、商業生産にも非常に人気があります。それは豊かで風味豊かなナッツの巨大な作物を生産し、低木または木として簡単に育てることができます。
「バルセロナ」は、高さと幅が15〜18インチに成熟します。 そして別の栽培品種による他家受粉を必要とします。
コントルタ
ハリーローダーのウォーキングスティックとも呼ばれ、 「コントルタ」は、その独特の節くれだったねじれた枝で愛されている観賞用品種です。
「コントルタ」
それはすべての四季で提供する何かを持っています、 春先には大胆な黄色の尾状花序があり、秋には明るい黄色に変わる魅力的な緑の葉があります。
2〜4年前の植物は ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 。
エニス
「エニス」は、 C. avellana それは非常に大きくなります 茶色の縞模様の殻を持つ魅力的なナッツ。 「HallsGiant」との相互受粉が必要です。
残念ながら、それは東部のフィルバート病に非常に敏感です。
ホールの巨人
この品種は大きな作物を生産しませんが、 シーズン後半に大量の花粉を放出するため、「エニス」の主な花粉媒介者です。
「ホールズジャイアント」はフランス出身で、活発な栽培者です。 東部のフィルバート枯病に対して中程度の耐性を持っています。
ヨーク
このコンパクトな栽培品種は、健康な穀粒を持つ平均的なサイズのナッツを生産します。尾状花序を大量に生産し、開花期に大量の花粉を放出します。
それは東部のフィルバート枯病に耐性があり、花粉交配者にとって素晴らしい選択です、 それは他の多くの品種と互換性があるので。
コリラスマキシマ
一般的に巨大なフィルバートとして知られている、 C.マキシマ ヨーロッパのヘーゼルナッツと密接に関連する種です。
見た目は似ています C. avellana 、 通常はもう少し木のようですが。
アメリカハシバミ
アメリカハシバミは北部の栽培者にとって素晴らしい選択です。暑さと寒さの両方に耐性があり、 イースタンフィルバートブライトに耐性があり、 これはヨーロッパの品種を悩ます可能性があります。
この急成長しているイージーケア低木は、秋にナッツを生産し、防風林としても役立ちます。
アメリカハシバミ
そのうえ、 それは素晴らしい秋の色を追加します、 鮮やかなオレンジから 黄、 そして金から深みへ、 濃い赤。
2〜4歳の低木を購入できます ネイチャーヒルズ保育園から 。
害虫や病気の管理
ヘーゼルナッツの栽培は比較的簡単ですが、 注意すべきいくつかの一般的な問題があります。ここにいくつかの動物があります、 害虫、 そしてあなたが遭遇するかもしれない病気。
草食動物
ヘーゼルナッツが美味しい！森の友達とナッツを共有したくない場合は、 あなたの作物に欲しがる可能性のある大小の生き物に目を光らせてください。
鹿 と ウサギ 両方とも葉をむしゃむしゃ食べるのを楽しんでいます、 枝、 と尾状花序。
そしてリス、 もちろん、 ナッツを食べるのが大好きです。それらを木から遠ざけるのは簡単ではありませんが、 リスがする前に、用心深く、ナッツを選ぶことを試みるのは良い考えです！
ワイヤーケージは、空腹の草食動物から若い木を保護するのにも非常に役立ちます。
昆虫
ヘーゼルナッツを食べるのも楽しい昆虫がたくさんいます。作物へのダメージを減らすために、これらの一般的な害虫に目を光らせてください。
Filbert Worm、別名Acorn Moth（ Cydia latiferreana ）。
成虫は小さな赤褐色の蛾で、羽を横切って細い茶色の帯が走っています。 幼虫の長さは約1/2インチで、頭は暗褐色で、体はベージュからピンクです。
幼虫は土壌で越冬し、 春に蛾として出現し、ヘーゼルナッツの殻に産卵します。
出現した幼虫は、成長中のナッツに侵入して餌を与えます。 トンネルを掘り進み、カーネルを完全に破壊します。
ナッツはまた、二次的な細菌性または真菌性病原体に感染する可能性があります。
寄生バチなどの捕食性昆虫は幼虫を楽しく食べます。
のような開花多年草をたくさん取り入れてみてください ディル 、 ヒナギク、 と マリーゴールド の存在を奨励する 益虫 害虫を減らします。
大規模な栽培者は、果樹園のドングリの蛾の個体数を減らすために、交配破壊フェロモンを使用することがよくあります。
シギゾウムシ（ シギゾウムシ ）。
このカブトムシは、その細長い鼻が特徴で、サイズは約1 / 4〜1 / 2インチの範囲です。
成虫は春につぼみや葉をむしゃむしゃ食べます。 葉にダメージを与える、 初夏に発育中のナッツに卵を産みます。
幼虫は夏の終わりに現れ、ナッツを食べます。 シェルに穴を作成します。
感染したナッツは落ちません、 そしてしばしば作物の健康な残りと一緒に収穫されることになります、 せいぜい収穫のための迷惑を作成し、 そして最悪の場合、作物を効果的に台無しにします。
ゾウムシを自然に取り除く1つの方法は、暴風雨の後の夏の終わりに木の下に防水シートを置くことです。 成虫のゾウムシが地面に落ちるまで、各木を振ります。
落下後も数分間静止しますが、 その時点で、それらは石鹸水のバケツに集められ、処分されます。
初秋までこの方法を繰り返すことができます。
疾患
ヘーゼルナッツを苦しめる傾向がある病気は、湿った土壌で繁栄する病気です。浸水していない場所に木を植えることで、病気のリスクを軽減するために多くのことができます。 水はけの良い土壌で。
イースタンフィルバートブライト
真菌 アニソグラムマアノマラ 枝や花に潰瘍を形成させ、 葉や枝の急速なしおれや立ち枯れにつながります。
これはヨーロッパの種にとって深刻な問題ですが、 C. avellana 、 特に。
潰瘍は暗く見えます、 感染した植物組織の隆起したしこり。潰瘍で枝を取り除き、処分します。
あなたが学ぶことができます こちらのガイドでイースタンフィルバートブライトの詳細をご覧ください 。
ナラタケ根腐れ
ナラタケの根腐れは真菌によって引き起こされます ナラタケメレア 、 別名オークの根の真菌。
この菌に感染した葉は変色して落ちますが、 その後、枝が枯死し、最終的には植物全体が死滅します。黄色いキノコも植物の根元に現れることがあります。
この病気が定着すると、 植物は除去して処分する必要があります。ナラタケを防ぐ最良の方法は、耐性のある台木を植えることです。
バクテリアブライト
この細菌感染症は若い枝に損傷を与えます、 芽や葉の死だけでなく。
バクテリアが原因 Xanthomonas campestris pv。 コリリーナ 、 それは感染した苗床から広がり、枝や幹の病変で越冬する可能性があります。
これは太平洋岸北西部で特に問題のある病気です。病気の枝を取り除き、処分します。
細菌性潰瘍
細菌性潰瘍、 のせいで Pseudomonas avellanae 、 ヨーロッパのヘーゼルナッツで特に問題です。
新しい成長は衰え、 芽と葉が死ぬ、 秋に健康な葉が落ちた後も、木に付着したままです。潰瘍も見られます、 樹皮に灰色の領域として表示されます。
それ以上の拡散を防ぐために、感染した植物を切り取って処分します。
収穫
木が木の実を作るのに4年かそこらかかります。
植物が最初の収穫のために十分に成熟したとき、 ナッツは秋に熟すにつれて枝から落ちます。
あなたがしなければならないのは、それらをかき集めて山にするか、木の下に防水シートを置いてそれらを集めることです。
こちらでヘーゼルナッツの収穫に関する完全ガイドをご覧ください 。
保存
ナッツをトレイに置き、太陽の当たらない暖かい場所に数週間置いて乾かします。 数日おきにナッツを回します。
それらが完全に乾いたら、 紙の殻をこすり落とします。それらをシェル化するか、シェルに保存することができます。
シェルでは、 それらは数ヶ月間室温に保たれます。殻から取り出されたナッツを数週間以内に食べるか、最大1年間冷蔵します。
レシピと料理のアイデア
直火で焼いたかどうか、 トーストしてサラダの上に盛り付け、 または砕いて退廃的なチョコレートケーキに振りかけ、 キッチンの周りに自家製のヘーゼルナッツの在庫があると、確かにいくつかの興味深い料理の可能性が開かれます！
ボリュームたっぷりのヘーゼルナッツをふんだんに使ったディナーには、 この健康的なカボチャのカムットをペコリーノとヘーゼルナッツで試してみてください。
カムットは、タンパク質が豊富な歯ごたえのある全粒穀物です。 この料理はリゾットに似ています。
新鮮な粉チーズとトーストしたヘーゼルナッツをトッピングし、 このボリュームたっぷりの食事はきっとあなたを満足させるでしょう。でレシピを見つける 私たちの姉妹サイト、 食品 。
あなたが退廃的な御馳走の気分になっているなら、 ダークチョコレートヘーゼルナッツトリュフのこの食欲をそそるレシピ以上のものを探す必要はありません。
たった4つの材料と25分で、共有するにはあまりにも良いかもしれない魅力的なデザートを作成することができます。レシピをチェックして、 Foodalにも 。
クイックリファレンス成長ガイド
| | | | 植物の種類：ナッツの木維持：低原産地：温帯北半球水必要量：中程度の硬度（USDAゾーン）：4-9耐性干ばつ（確立時）季節：秋土壌タイプ：砂壌土露出：完全な太陽から部分的な日陰土壌pH ：5.5-7.5成熟までの時間：3-5年土壌排水：水はけの良い間隔：15-20フィートコンパニオン植栽：コンフリー、 コリアンダー、 デイジー、 ディル、 マリーゴールド、 シロツメクサ植え付け深さ：1インチ（種子）、 ルートボールの深さ家族：カバノキ科高さ：8-20フィート属：Corylus広がり：5-15フィート種：アメリカーナ、 ヘーゼルナッツ、 マキシマ害虫と病気：フィルバートワームとドングリの蛾、 ナッツゾウムシ;ナラタケの根腐れ、 細菌性潰瘍、 イースタンフィルバートブライト、 うどんこ病
ヘーゼルナッツのナッツを行く
あなたがあなた自身のナッツを育てて収穫することを探しているなら、 私の意見では、 ヘーゼルナッツは行く方法です！
低木が地面に着いたら、 焼きたてのヘーゼルナッツのバターのような香りで家を満たし始めることができるまで、あなたはほんの数シーズン待つ必要があります。
庭でヘーゼルナッツの木を育てていますか？以下のコメントであなたのヒントを共有してください！
そしてについてのより多くの情報のために あなた自身のナッツの木を育てる 、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
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