トマトの種を保存する方法

パキスタンのトマト 序章 トマト（Lycopersicon esculentum Mill。）は、世界で最も重要な野菜の1つです。比較的短期間の作物であり、高収量をもたらすため、 経済的に魅力的で、耕作面積も増えています。トマトはナス科に属しています。トマトは健康に貢献し、 バランスの取れた食事。彼らはミネラルが豊富です、 ビタミン、 必須アミノ酸、 砂糖と食物繊維。トマトにはビタミンBとCが含まれています。 鉄とリン。トマトの果実は、サラダで新鮮に消費されるか、ソースで調理されます。 スープと肉または魚料理。それらはピューレに加工することができます、 ジュースとケチャップ。缶詰および乾燥トマトは、経済的に重要な加工製品です。黄色いトマトは赤いトマトよりもビタミンAの含有量が高く、 しかし、赤いトマトにはリコピンが含まれています、 発がん性物質に対する保護に寄与する可能性のある抗酸化剤。 トマトの主要生産国 世界規模で、 フレッシュトマトの年間生産量は約1億5900万トンです。しかし、 これらの1億5900万トンの4分の1以上が加工産業向けに栽培されており、 これ

ニューメキシコ州のタオスシードエクスチェンジの創設者として、私は毎年恒例のシードスワップのために多くの興味深いシード寄付を受け取っています。ある年、コロラド州クレストーンのハイグラウンドガーデンからトマトの種子が届きました。ロッキー山脈にある私の有機苗床から北へ車で数時間です。 所有者のブライアンパイクは、標高7,000〜8,500フィートの屋外で短期および耐寒性のトマトを育種しています。私もロッキー山脈の短期間の地域に住んでいて庭を作っているので、彼の寄付を受け取ることに興奮しました。パイクの種子から、購入者が種子交換のために新鮮な種子を返すことを理解した上で、いくつかの「スーパートマト」を栽培して販売しました。ある植物は、フロリダからロッキー山脈に引っ越したばかりの女性に行きました。その年、6月23日に異常に遅い霜が降り、「スーパートマト」を除くすべてのトマトが殺されました。手つかずで、火傷もありませんでした。スーパー、確かに！ その後、私は短期間の耐寒性のトマトをより深く調べ始め、南アメリカの元のトマトとはまったく異なる他の品種を発見しました トマトの起源 愛するトマトの起

私はガーデニングとガーデニングについて20年以上書いていますが、裏庭を故郷と呼ぶ植物、昆虫、その他の生き物について常に新しいことを学んでいます。それはガーデニングの素晴らしいところです—それは決して退屈ではありません！私は造園家として、有機農場で、植物病理学研究室の研究技術者として働き、小さな切り花事業を経営しました。これらはすべて私の庭の執筆に役立ちます。ある人から、いつ庭が完成するのかと聞かれ、「絶対に！」と答えました。私にとって、ガーデニングはプロセスです。 、目標ではありません。 あなたが自分の庭から新鮮に収穫された香りのよい、ブドウの木が熟した、太陽で暖められたトマトを噛んだことがないなら、あなたは本物のトマトを味わったことがありません。そして、一度やれば、あなたは二度と食事の多いスーパーマーケットの詐欺師に満足することはありません。幸いなことに、トマト植物は成長しやすく、非常に生産的です。 トマトは、霜に耐えられない、季節が長く、熱を好む植物であるため、春に天候が暖まった後、移植（若い植物）として庭に置くのが最善です。あなたはトマト移植を購入することができます、しかしあ