パセリは、緑の葉の美しいロゼットの中で1フィートの高さまで成長する緑豊かな植物です。一年生植物、多年生植物、およびベッド、コンテナ、ウィンドウボックス内のハーブの仲間としてパセリ植物を育ててみてください。植物は素晴らしい季節の縁取りを作り、黄色いパンジーや明るいピンクのペチュニアのようなカラフルな一年生植物とは際立ったコントラストを提供します。カールしたパセリは、平らな葉のパセリよりも波立たせられた外観をしていますが、どちらも同じように青々としています。どちらの品種を選択する場合でも、それがBonniePlant®であることを確認してください。そうすれば、Bonnieが100年にわたって、背後の家の庭師に植物を提供してきた経験があります。
成長するパセリのクイックガイド
- 地面が機能するようになったら、春にパセリを植えます。食用の緑の葉は、それ自体で成長するのに最適ですが、花壇やウィンドウボックスを補完するのにも最適です。
- パセリは6〜8インチ離れた場所にあり、太陽がいっぱいで、pHが5.5〜6.7の、栄養分が豊富で水はけのよい土壌があります。温暖な気候で成長する場合は、部分的な日陰を提供します。
- 植える前に、数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜて、土に栄養分が詰まっていることを確認してください。
- これらの葉の多いハーブは一定の水分を楽しんでいるので、定期的に土壌をチェックし、トップインチが乾いたら水を与えます。
- 水溶性の植物性食品を定期的に与えることで、多産の葉の生産を促進します。
- パセリの茎は、使用するのに十分な大きさになったら、根元で切って収穫します。一度に植物の3分の1以上を切ることは絶対にしないでください。
成長するパセリの土壌、植え付け、および手入れ
パセリは北の年に一度で、春から凍えるような天気まで成長します。温暖な気候では、それは霜に強く、冬の間生きます。植えてから2番目の春、植物は開花し、種を蒔き、そしてついに手放します。それが花の茎を送るのを見るとき、この時点で葉は苦い味がするので、植物をヤンクする時が来ました。
春に植えます（またはゾーン7以降の秋に植えます）。南と南西の通常の冬はパセリに素晴らしい成長条件を提供し、多くの庭師は冬のパンジーとビオラの緑の葉のフィラーとしてそれを鉢や花壇で使用します。夏の間、イタリアのフラットリーフパセリはカーリーパセリよりも少し耐熱性があります。
植物を完全な日光または部分的な日陰、およびpH 5.5〜6.7の豊かで湿った土壌に置きます。植える前に、いくつかの熟成した堆肥が豊富なMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose In-Ground Soilを既存の土壌の最上層と混合することにより、土壌の品質を向上させます。または、鉢植えでパセリを栽培したい場合は、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeContainerMixを入れてください。栄養分が豊富な熟成堆肥も含まれていますが、地中の土壌よりも軽くてふわふわで、鉢にぴったりです。
栄養分が豊富な土壌は成長の強力な基盤を形成しますが、パセリにMiracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlant Nutritionを供給して、成長期を通じてこれらの栄養素を補給すると、さらに良い結果が得られます。それはあなたの植物を養うだけでなく、それらの植物が彼らが必要とするすべての栄養を吸収するのを助ける土壌中の貴重な微生物も養います。
トップインチが乾いているときはいつでも完全に水をまき、土壌を湿らせてください。根を冷たく湿らせておくために、植物の周りをマルチングしますが、植物の冠を覆わないでください。そうしないと、植物が腐敗する危険があります。 9月には、春に植えられた植物を減らして、新しい葉を促進します。これは、収穫のためだけに野菜やハーブのベッドで育てられた植物に特に当てはまります。
パセリは、どこに住んでいても一年中栽培するために、日当たりの良い窓の鉢や水耕栽培システムのいずれかで、屋内で栽培することもできます。 Miracle-Gro®Twelve™屋内栽培システムのようなユニットは素晴らしい選択です。使いやすく（これまで水中で栽培したことがない場合でも）、植物に真に育む栽培環境を提供し、なめらかな、モダンな外観。
パセリ栽培時のトラブルシューティング
パセリ（ディルとフェンネルと一緒に）は、鮮やかな縞模様のパセリ虫の幼虫のお気に入りの食べ物であり、それは秘蔵の黒いアゲハチョウになります。庭師の中には、夏の終わりから秋にかけて現れる可能性が高い、自分たちと美しい蝶になるために十分なパセリを植える人もいます。パセリワームは植物の多くを食べるかもしれませんが、それを殺すことはなく、生息地を与えることはそれだけの価値があります。しかし、深刻な害虫はコナジラミです。それを取り除くために、葉の下側に殺虫性石鹸を完全にスプレーしてください。
パセリの収穫と保管方法
必要に応じてパセリの茎と葉を集めます。植物の根元から葉の多い茎を切り取ってパセリを収穫します。これは、植物をより茂みのある状態に戻すのにも役立ちます。冬用にパセリを冷凍します。乾燥しやすいのですが、風味がよく保たれません。
キッチンでパセリを使う方法
パセリは、肉や卵の料理、ジャガイモやパスタの料理、野菜、米、サラダ、スープ、カッテージチーズやハーブバターとよく合います。調理の終わり近くに刻んだパセリを皿に加えるか、新鮮な風味を保つために提供する直前に野菜やサラダにそれを振りかけます。パセリはブーケガルニの主成分でもあります。
<詳細>
パセリは調味料用ですか、それとも付け合わせ用ですか？
パセリは素晴らしい調味料になります。平らな葉のイタリアンパセリは優れた風味を持っていると考えられていますが、巻き毛のパセリはより装飾的な魅力があります。パセリの風味は繊細ですが、タブーリ、ハーブバター、ジャガイモ、さらにはパセリペストなどの食品にハーブの新鮮さを加えます。また、コース間のブレスケアまたは口蓋洗浄剤としてパセリを使用することを検討してください。
<詳細>
パセリに毛虫がいます。彼らを殺し、それでもパセリを食べることができるようにするために何を使うことができますか？
パセリ、ディル、フェンネルで最も一般的な毛虫は、メスクロキアゲハの色とりどりの幼虫です。これらの植物は宿主植物であり、優雅な成虫の幼体に栄養を与えます。まず、それらをそのままにしておくことを検討する必要があります。彼らが変態の次のステップである蛹に移るとすぐに、損傷した葉を切り取り、植物に肥料を与えることができ、それは回復するはずです。それが受け入れられない場合は、キャタピラーをアン女王のレースなどの別の植物に移動してみてください。これは、道端や古い畑の柵に沿ってよく見られます。キャタピラーが餌を与えている葉を切り、新しい宿主植物の根元に置いて、元気になってください。
<詳細>
私のパセリは冬の間ずっと続きましたが、今ではひどいように見えます。多年草だと思いました。何ができますか？
パセリは隔年であり、多年生ではありません。つまり、ある季節に植物に成長し、冬の寒さの後、開花し、種を蒔き、そして死ぬということです。より良い考えは、春に植え替えて、夏と冬の間ずっと成長させることです。そして、来年の春、花が咲くのを待たないでください。引き出して交換するだけです。ただし、パンジーを使った低成長の緑の冬用フィラーが必要な場合は、パセリが最適です。
<詳細>
私のパセリは濃い緑色ではなく、小さな白い点で覆われています。何が起こっているのですか？
あなたのパセリはおそらくコナジラミと呼ばれる害虫をホストしています。これはその完璧な名前です。パセリの葉を振るには、指を伸ばした状態で手を使用します。小さな白いハエが植物の周りを飛んでいるのを見ますか？もしそうなら、あなたは葉の下側に特別な注意を払って、殺虫石鹸を植物にスプレーする必要があります。ラベルの指示に従って、パセリを選んで食べるまでにどれくらい待つ必要があるかを確認してください。
