食用造園

あなたの庭のすべてのエリアに野菜や果物を持ってきてください

ロザリンドクリーシーによるテキストと写真

野菜と果物は、ついにアメリカの風景の中心的な舞台になりました。そして、なぜですか？自家製の野菜や果物はあなたにぴったりです。彼らは最高の状態で摘み取られ、あなたの台所まで移動するだけで済みます。食用の風景はほとんどの住宅所有者にとって素晴らしい選択肢ですが、伝統から脱却し、あらゆる風景デザインに食用を含めるための無限の可能性を検討する必要があります。

どのようにしてあなたの風景の中でより多くの食用植物を手に入れますか？庭に食用物を追加するとき、良いデザインの原則はあまりにもしばしば忘れられます。野菜は、光る機会がない庭の忘れられた隅に追いやられます。または、規模の反対側では、熱心な庭師が風景全体を食用に変換します。その結果、無計画なデザインになり、平均的な家族が維持して使用するには庭が多すぎます。

野菜や果物を擁護するランドスケープデザイナーとして30年を過ごした後、私の答えは簡単です。可能な場合は、観賞用植物の代わりに印象的な食料生産植物を使用するデザインを作成します。

たとえば、色とりどりの紅葉とスクリーニングが必要な場合は、侵略的なニシキギ（ニシキギ）の生け垣を避け、代わりにハンサムなブルーベリーの茂みを一列に植えます。赤またはアプリコットの紅葉と、ジューシーであなたにぴったりのベリーの季節があります。非食用植物の境界に、ルビーフダンソウ、紫の花のナス、彫刻的な灰緑色のコラードの劇的なグループを追加します。イチゴの境界線に囲まれた熱帯のルバーブで、混雑した菖蒲のベッドを改装します。

植物を選ぶときは、好きな野菜や果物を選んでください。お気に入りのリストを作成し、彼らが繁栄するために必要なものについていくつかの調査を行います。適切な量​​の太陽と湿気を提供できますか？サイズ、葉の形、色、花、珍しい果物など、植物の特徴に注意してください。食用の風景の写真を研究し、あなたにアピールする外観を決定します。開始するためのその他のアイデア（イタリック体でマークされた非食用植物）は次のとおりです。

• アーバーの上で育つように赤とオレンジのチェリートマトを訓練します。もっと楽しくするには、それらを香りのよい登山の月のつると組み合わせてください。 、香りがよいです。
• 黄色のダリアを植えた金のズッキーニを試してみてください と紫のバジル。
• ほとんどの住宅所有者は、巨大な赤と白の縞模様のペパーミントジニアスに裏打ちされた、矮性の赤いベニバナインゲンで縁取られた小道を好むでしょう。 。
• カスケードベリーはナメクジから安全であるため、私はイチゴに大きな木製プランターをよく使用します。私はそれらをドワーフのバーガンディの葉のカンナと組み合わせます またはカスケードレッドペチュニア 。
• 矮性キンレンカに囲まれたシダのようなニンジンと巻き毛のケールのベッドは常に喜びです。
• ポーチまでの階段では、赤いチェリーとピーマンが入った光沢のある赤い容器が人気です。
• 温暖な冬の地域では、紫または赤のインパチェンスが植えられた、銀色の劇的な葉のアーティチョークの列を検討してください。
• 寒い冬の地域では、小道に沿ってスグリとグーズベリーの生け垣を植え、高山のイチゴを植えます。

食用植物を景観に追加する方法

対照的な葉のサイズを使用する：

コショウ、トマト、芝生の小さな葉がズッキーニの劇的な葉を引き立たせました。野菜の後ろにある素朴な柵は、葉を際立たせます。矮性マリーゴールドの植え付けは、ほとんどが緑のベッドに色を追加します。ボーナスとして、マリーゴールドは益虫に花粉と蜜を提供します。

強い線と垂直要素を使用する：

飛び石は目を空間に引き込み、道がすり減ったり泥だらけになったりするのを防ぎます。小さな芝生のきれいな端は、彫刻の赤いオンドリが待っている庭に目をさらに導きます。アーバーがシーンを構成します。豆、カボチャ、イチゴ、トマト、コラードのベッドは、対照的な葉のサイズを特徴とし、質感と興味を追加します。

構造を追加：

この庭の入り口には、アーバーとツゲの木の生け垣が、対照的な赤い要素とともに構造を与えています。ベニバナインゲンは緑のアーバーをよじ登り、赤いプランターとバーベナの花は豆の赤い花を強調します。赤と緑はカラーホイールの反対であるため、あらゆるシーンにドラマを追加します。鮮やかな塗装の門と柵がスタイルを添えています。よく整えられた生け垣は、どんな庭にも形式を加えることが保証されています。

花を使って魅力を加える：

フダンソウの植え付けにいくつかのペチュニアを追加すると、ベッドが変形します。ここで花はさまざまな方法で機能します。ピンクの花がフダンソウのピンクの茎を引き立たせ、その地域をより魅力的にします。とりとめのない植物は、収穫後に切り取った、使用済みのフダンソウの茎を覆い、益虫を引き付けます。フダンソウの大きな葉がペチュニアの小さな葉と花によって引き立てられていることにも注意してください。

色を追加：

紫色の門、紫色と黄緑のTubtrugs、鮮やかな色のスパイラルサポート、そしてもちろん、花はこのほとんどが緑色のシーンを活気づけます。プランターとサポートの色は、植物が若くて見るものがあまりないときに興味をそそります。フェンスがパティオを囲み、より親密に感じさせます。

色は再び主に緑の野菜のベッドにドラマを追加します。これらの矮性の赤い百日草のようないくつかの簡単に育つ花は、桜と紫のコショウのベッドを明るくすることができます。多くの色の百日草、マリーゴールド、ペチュニア、ゼラニウムは、夏の間ずっと咲き、益虫を引き付けるため、すべてうまく機能します。

鉢とプランターで寸法を追加します：

コンテナはパティオをより面白くて生産的にします。大きな声明を出すための簡単で安価な方法：ハーフバレルを取り、明るい色でペイントします。いちごをいっぱいに植えます。コンテナの植え付けからより多くの果物を得るには、側面に2インチの穴をいくつか開けて、開口部にイチゴやハーブを植えることができるようにします。ボーナスとして、イチゴはナメクジから安全です。

フォーカルポイントを作成する：

シンプルな庭の飾り—そしてちょっとしたユーモア—が上げられたベッドを照らすことができます。この石のウサギは、レタスやスミレの植え付けに気まぐれを加えます。これらも食用です。サラダで試してみてください。

作家について：

1970年までさかのぼると、ロザリンドクリーシーは食用造園の分野のパイオニアでした。それ以来、彼女の作品は、私たちの多くがガーデニングについて考える方法に革命をもたらしました。庭で料理をしたり、オーガニックを食べたり、新鮮なものを食べたりすることはすべて可能であり、思ったほど難しくはありません。

彼女のウェブサイトでは、さまざまなレシピやアドバイスとともに、家の庭を最大限に活用するためのロザリンドの最高のヒントのいくつかを見ることができます。

ロザリンドの新しい本、食用造園 、2010年11月に発行され、現在4回目の印刷中です。