エレンエッカーオグデンは、アーバンガーデン用に2つのデザインを作成しています
エレンエッカーオグデンは、 From the Cook's Gardenを含む5冊の本の著者です。 、彼女がバーモントで共同設立したカタログ、および完全な家庭菜園に基づく 、庭を愛する料理人のためのテーマデザインが特徴です。彼女の家庭菜園と記事は、 Eating Wellなどの全国的な雑誌で取り上げられています。 、園芸 、ボストングローブ 、カントリーガーデン およびマーサスチュワートリビング 。
彼女は観賞用の食用食品の栽培に専念しており、PBSの Victory Gardenのゲストシェフを務めています。 、およびHGTVの Garden Smarts 、彼女は「バジルの男爵夫人」として知られています。彼女はおいしい料理への愛情と美術のバックグラウンドを組み合わせて、仕事を遊びに変える家庭菜園のデザインを作成しています。
詳細については、www.ellenogden.com
をご覧ください。
バーモント製の高架杉レイズドベッド
家庭菜園の専門家であるエレン・エッカー・オグデンに、いくつかの高床式ベッドの植栽計画を作成するよう依頼しました。美しくておいしい結果をお見せできることをうれしく思います。
食用植物用のペイントボックスガーデン
高架杉上げ床（2'x 8'）の場合
植物
（A）マリーゴールド、レモンジェム （8植物）： Tagetes tenuifolia 珍しい、一枚の花びらのマリーゴールドです。レモンの香りがする葉のシダの塚は、一年中たくさんの食用の花を提供します。種を蒔くか、移植から始めます。それらを6〜8 "離して配置します。別のオプション：マリーゴールドの一部を後続のキンレンカに置き換えます。
（B）アルパインストロベリー （12本の植物）：高山のイチゴは春先に植えるのが最適で、実を結ぶのに6時間の強烈な太陽しか必要としません。高山イチゴのいくつかの種はランナーを送り出します。植物を元気に保つためにそれらをトリミングします。夏の間ずっと継続的に生産するために頻繁に果物を収穫してください。良い園芸用品センターで植物を探してください。
（C）ケール （2つの植物）：ケールは庭の定番です—また、最も成長しやすく、最も満足のいく緑の1つです。美しい植物は、長いシーズンにわたって健康的で派手な緑を豊富に提供します。園芸用品センターでセルパックまたは4インチポットの植物を探してください。私のお気に入りの品種には、レッドロシアン、ブラックトスカーナ、レッドボール、ウィンターボールがあります。
（D）きゅうり （4つの種子または4つの植物を植える）キュウリはトレリス上で垂直に成長するのが好きで、地面に広がることを許可されているときよりも場所を取りません。私はAフレームのトレリス（下記のトレリスオプションを参照）を使用し、トレリスの基部の両側に2本の植物を植えました。お気に入りには、レモン、ディーバ、スーヨロングなどがあります。
（E）インゲンマメ （6つの種子または6つの植物）トレリスにインゲンマメを植えると、多肉の豆は曲がることなく簡単に見つけて収穫できることがわかります。 Aフレームスタイルのトレリスを使用する場合は、トレリスの基部の両側に3つの植物を植えることができます。お気に入りには、Trionfo Violetto（イタリアの紫色のインゲンマメ）、Kwintus、Fortex、Matildaなどがあります。
デザインに関するエレンのメモ
さまざまな高さの植物を混合すると、小さなスペースで高い生産性が得られます。カラフルな植物を追加すると、視覚的で食用の楽しみをもたらすために、長持ちするペイントボックスガーデンがあります。
劇的な垂直要素のために、レモンキュウリが並ぶ背の高いインゲンマメの列を植えます。レモンジェムのマリーゴールドとケールをアクセントとして追加し、成長の遅い高山のイチゴと交互に縁を飾ります。
頻繁な収穫はより多くの成長を促進することを忘れないでください。そのため、豊作を保証するために収穫に遅れないようにしてください。
多くのデザインでは、高さ、テクスチャ、色を組み合わせると効果的です。また、各ベッドの素材の選択を制限して、デザインの統一性を与えるマス効果を作成するのも好きです。この庭では、植物の数を最小限に抑えていますが、それぞれの品種が他の品種と連携して、小さなスペースに長持ちする食用植物のゴージャスなディスプレイを作成しています。
背の高いインゲンマメとキュウリは垂直の要素を追加し、中レベルのケールとマリーゴールドはテクスチャーと香りを追加します。高山のイチゴは、庭の端に沿ってフレームワークを提供します。まだ余裕がある場合は、青いロベリアまたはチャイブの植物をいくつか入れてください。
シードを購入する
高架庭園
（A）マリーゴールド（B）アルパインストロベリー（C）ケール（D）ポールビーン（E）キュウリ 
Tagetes tenuifolia 、シグネットマリーゴールドとも呼ばれ、オレンジと黄色でご利用いただけます。
高山のイチゴは、従来のイチゴよりもはるかに小さいです。
観賞用食用庭園
高架杉上げ床（4'x4'）または4'x4'高架杉プランターボックス用
この庭は料理の庭師にたくさんのオプションを提供します。色と風味に重点を置いており、小さなスペースを最大限に活用し、サラダボウルを満たし、サルサにジッパーを追加するさまざまな野菜を提供します。
植物
（A）インペリアルスターアーティチョーク （1植物）：通常、最初の年に植物ごとにいくつかのアーティチョークを形成する新しい品種であるインペリアルスターを探します。つぼみ（アーティチョーク）として収穫するか、紫色のアザミのような花に成長させます。収穫がなくても、細かくカットされた灰色の葉は見事なディスプレイになります。
（B）レインボーチャード （4植物）：家庭菜園に最適な観賞植物の1つであるこのロングシーズンのフダンソウは、装飾用のボーダー植物としても同様に役立ちます。また、新鮮な食事のためのミネラル豊富な野菜の貴重な供給源でもあります。種を直接播種するか、屋内で開始します。いくつかの園芸用品センターでは、移植としてフダンソウを見つけることもできます。
（C）ビアンカリッチャチコリ （4植物）：比較的暑さと寒さに強い、このロングシーズンのグリーンは、サラダボウルのために葉ごとに摘み取ることができ、驚くべきカットアンドカムアゲインの生産性を備えています。金髪の葉はピンクがかったハイライトできれいに縁取られています。ビアンカ・リッチャが見つからない場合は、あらゆる種類の見出しチコリを使用してください。他の選択肢は、キャベツまたはチンゲン菜などのアジアングリーンです。
（D）パープルフリルバジル （4植物）：バジルファミリーは80種類近くありますが、調理に使用されるのは約12種類だけです。パープルフリルは、質感と色の両方を提供します。付け合わせとして葉を使用するか、ハーブビネガーを作ります。脚が長くなるのを防ぐために、葉の一番上のセットを切り取って、植物がより茂みを増すように促します。
（E）セラーノ唐辛子 （4つの植物）：形のサイズと色が多種多様であるため、コショウは成長するのに最も興味深い作物のいくつかです。彼らは暖かい天候を好み、成熟するには長い季節が必要です。唐辛子はピーマンよりも多産になります。
（A）インペリアルスターアーティチョーク（B）レインボーチャード（C）ビアンカリッチャチコリ（D）パープルフリルバジル（E）セラーノトウガラシ 
アーティチョーク
パープルフリルバジル
デザインに関するエレンのメモ
家庭菜園で何を育てるかを考えると、通常、市場で買えないものと、最高の味を生み出すものの2つになります。料理人および庭師として、私はさまざまな色、質感、料理の目的を探しています。この庭には、私のお気に入りの品種がいくつかあります。
中央の単一のアーティチョークは、紫のバジルに囲まれ、高さと視覚的な興味を追加します。これは、銀色の灰色のアーティチョークの葉と見事に対照的です。レインボーチャードは、夏の太陽を処理できるサラダグリーンであるチコリが並ぶ直立した姿勢で両端を固定します。ちょっとしたセンスのために、唐辛子は野生の要素を提供します。別のオプション：ピーマンをミニチュアナスに置き換えます。
このデザインは、良い色と生産性を確保するために、比較的長い季節を持つ植物を導入しています。後部のキンレンカと濃いサツマイモのつるでこの庭にアクセントを付け、つるが側面にこぼれるように端に押し込みます。
ベッドを土で満たす
高床式のベッドは、異常に「培養土」と呼ばれるもので満たされるようになっています。より良い説明は、「植栽ミックス」です。これは、優れた保湿と排水を保証するブレンドです。 通常の庭の土を使用しないでください 。プランターで使用すると、自由に排水されません。鉢やプランター用に配合されたブレンドを使用してください。表土、堆肥、培養土を組み合わせて、独自の植栽ミックスを作成することもできます。土壌計算機のページで「レシピ」を入手してください。
いくらですか？
それらは同じ平方フィートを共有するため、両方のベッドは約13立方フィート（329乾燥クォート）を保持します。これは、培養土の約17個の20クォートバッグに相当します。
水やり？
注意深く、一貫した水やりは、豊作の鍵です。あなたのベッドがあなたが水にアクセスできる場所にあることを確認してください。最良の結果を得るには、Snip-n-Dripシステムの1つなど、任意の形状に合わせてカスタマイズできるソーカーシステムをインストールしてください。
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