庭師として、私たちは春の太陽が私たちの土を暖め、ついにそれらの植物を地面に植えることができるのを待ち焦がれています.ただし、特に春が短い地域では、あまり長く待つべきではありません。多くの植物は、夏の暑さよりも涼しい春や秋の気候を楽しんでいます。
寒冷地作物は、40°～50°F (5～10°C) の気温で生育し、霜に強い野菜です。いくつかの野菜は非常に耐寒性があり、他の野菜は軽い霜しか維持できません.それらは夏の気温に耐えることができますが、多くの品種は生産を停止するか、種まきをするか、枯れてしまいます。
耐寒性の種子を早期に開始することで、生育期にジャンプスタートを切りましょう。実生を屋内、温室内、またはコールドフレームで育てます。苗木が生後 3 ～ 4 週間になると、地面が機能している場合に限り、外に移動する準備が整います。
ほとんどの耐寒性の苗木は、3 月中旬または月末までに屋外に移植できますが、特定の種はそれよりもずっと早く播種できます。涼しい気候で成熟した作物は非常に低い温度に耐えることができますが、苗木は柔らかく、屋外に植えた後は少なくとも 1 層のフリースで保護することをお勧めします.
天気が暖かくなり、霜が降りる夜はまれな例外である4月末まで、私はすべてのベッドにフリースを置いたままにします.フリース保護のための余分なサポートは必要ありません。テキスタイル層は非常に軽いため、植物は簡単に押し上げて成長できます。フリースは害虫や鳥からも苗木を保護します。
では、春と秋の両方で非常にうまくいくいくつかの涼しい気候の作物とは正確には何ですか?ここに私のお気に入りの品種のいくつかがあります:
そら豆
冬が穏やかな場合は、秋にそら豆をまき、越冬することができます。この方法では、春にまいた場合よりも豆のさやが大きくなり、非常に早い収穫が得られます。
ただし、早ければ2月中旬には、春にそら豆をまくことができます。土壌が許す場合は地面に直接播種するか、モジュール トレイの内側に播種します。
ソラマメは非常に耐寒性があり、40°F (5°C) の低温でも育ちます。
成熟するまでの時間: 80～100日
おすすめの品種: Aquadulce クラウディア
えんどう豆
エンドウ豆は、非常に低い温度で発芽し、寒さに容易に耐えることができる冷涼気候作物のもう 1 つの例です。エンドウ豆は 40°F (5°C) の低温で発芽しますが、3 週間から 4 週間ほどかかる場合があります。
土壌温度がかなり暖かいときに発芽時間を半分に短縮するか、モジュールトレイ内で発芽させて発芽温度を制御することをお勧めします.
鳥やげっ歯類がしばしばそれらを食べることができるか、適切な発芽には天候が寒すぎる可能性があるため、地面に直接播種されたエンドウ豆よりもモジュールから成長したエンドウ豆の方がうまくいきました.両方の方法を組み合わせて行うことができます。それらを直接播種し、モジュール内にいくつか播種して、パッチが不均一な場合に備えて予備の植物を用意します。
2 月中旬から下旬にエンドウ豆の種をまき、新芽用に収穫します。おいしい若い植物のトップは、エンドウ豆のような味がし、サラダやシチューに最適です。 3月上旬から中旬にエンドウ豆をまき、ポッド用に収穫します。
成熟までの時間: 60-70日
おすすめの品種 :市会議員 (登るエンドウ豆)、アメリカン ワンダー (ブッシュエンドウ)
グリーンサラダ
すべての野菜が同じように作られているわけではありませんが、レタス、ほうれん草、ケール、ルッコラ、マスタード、アブラナの葉など、どれも共通点が 1 つあります。
特にレタスは人気があるので、耐霜性があり、夏の暑さに耐えられる品種を選んでください。 2 月中旬にはモジュール内でレタスの播種を開始でき、3 月初旬にはすぐに外に出ます。
種子を密に直接密集してまき、「刈り取ってまた収穫」できるようにします。こうすることで、レタスの苗が成長するにつれて、苗同士が競い合い、レタスがぎっしり詰まったきれいな列になります。
レタスを育てるもう 1 つの方法は、モジュール トレイで種をまき始めることです。これは、収穫用のレタスを育てるのに最適な方法です。または、レタスを手元に置いて、庭の空き区画に使用することもできます。
ケールとキャベツは、ほうれん草と同じようにモジュールで播種するとうまく機能し、最も霜に強い植物です.上に雪があっても、越冬すれば問題なく動作します。
ルッコラ、マスタード、ミズナは、種ができるまでの春の生育期間が非常に短いです。天候が暖かすぎると、ノミの甲虫に襲われることもあります。これが、短い春と長くて涼しい秋がある気候では、8月から始めて秋の作物として播種するのが最善かもしれない理由です.
私のお気に入りの種の品種:
レタス: サラダ ボウル レッド、サラダ ボウル グリーン、ロロ ローザ、ロロ ビオンダ (リーフ レタス)、 リトル ジェム、アイス クイーン (早熟ヘッドレタス)
ほうれん草: マタドール、グレタ F1
ケール: ネロ ディ トスカーナ、スカーレット レッド
ルッコラ: ワイルドロケット
マスタード: わさびな
キャベツ: デンマークのボールヘッド、レッド エーカー
大根
大根ほど育てやすい野菜はないと思います。これらの多産植物は、成長が早く、わずか 4 週間で収穫できるので、非常に満足のいくものです。
ラディッシュは、40°F (5°C) から 85°F (29°C) の範囲で発芽しますが、夏の暑さを嫌い、55°F (13°C) から 75°F ( 24℃）
大根は直播きして成長に合わせて間引く方法と、数回播種法に従ってモジュールで播種する方法があります。彼らが成長するにつれて、彼らはお互いを押しのけます。
大根は温暖な気候を嫌い、播種が遅すぎると収穫に影響を与える可能性があります.植物が熱のために種をまく準備をしているため、葉がたくさん成長しているが根が成長していない、根が成長していない、中空の大根などの問題に遭遇する可能性があります.
成熟するまでの時間: 春の大根の場合は 4 週間から 6 週間です (収穫が遅れないように注意してください)
おすすめの品種: フランスの朝食、イースターエッグ
玉ねぎ
タマネギ、特にタマネギセットは、初心者の園芸家にとって非常に寛容です.それらを地面に置いて根を下ろすだけで、すぐに新しい成長を遂げます.
新鮮なネギをサラダで楽しんだり、大きな球根を育てて冬の間保存したりしてください.タマネギの栽培方法はたくさんあり、多くの品種から選択できます。
私は種からタマネギを育てることを好みますが、早期収穫のためにセットからいくつか植えます.私の出身地では、セットをまとめて購入するだけで、自分の庭にどの品種を植えているのかわかりません.しかし、タマネギセットに関するその情報にアクセスできたとしても、タマネギの種と比較して、選択できる種類はそれほど多くありません.
3月上旬～中旬にタマネギのセットを密に並べて植え、3月上旬に多播き法で種からタマネギをスタートさせます。多播きの場合、球根用のタマネギは4～5本、ネギは7～8本残します。
タマネギは、55°F (13°C) から 75°F (24°C) の最適温度で発芽しますが、暖かい温度でははるかに速く発芽します.ただし、夏に作物を収穫し、次の作物を準備できるように、できるだけ早く開始する必要があります。
成熟までの時間: ネギの場合は20～30日、タマネギの場合は80～150日（品種によって、またはセットかシードかによって異なります）
おすすめの品種: シュトゥットガルト (黄タマネギ)、レッド アンポスタ (赤タマネギ)、ホワイト リスボン (タマネギの房)
ネギ
ネギは涼しい気候の作物で、軽い霜が降りた後はさらに美味しくなります。ネギは晩秋に収穫されるか、温暖な気候で越冬するため、秋の収穫として栽培するのが最適です.
ネギは熟成に時間がかかるので、早めに始めましょう。 4月に苗床にネギをまき、夏に若い植物を最終的な場所に移動することができます.または、モジュール トレイ内で複数回播種し、6 月または 7 月に植えることもできます。
伝統的にネギは11月末に収穫されますが、実際には軽い霜と雪によって改善されるため、収穫日を12月まで延長することができます.
気候が許せば（ゾーン7以上）、ネギを根室や冷凍庫に保管するのではなく、キッチンで使用するときにネギを地面に置いておくことができます.
成熟までの時間: 120～170日
推奨品種: マッセルバラ
にんにく
ニンニクは、良好な球根形成を確保するために、生育の最初の 2 か月間は実際に低温が必要な作物の 1 つです。ニンニクが発芽するには低温が必要です:32°～50°F (0～10°C)。
春に最後の霜が降りる 4 ～ 6 週間前にニンニクを植えるか、秋に最初の霜が降りる 6 週間前にニンニクを植えます。春にんにくは晩夏から初秋に収穫でき、秋に植えたにんにくは初夏に収穫できます。
ハードネックやソフトネックなど、バリエーションも豊富です。堅いにんにくの品種は、皮をむきやすく、耐寒性に優れているため、冬の種まきに適しています。クローブは少ないですが、クローブは大きくなる傾向があります。
ソフトネック ガーリックの品種は、温暖な気候に適しています。それらはハードネック ガーリックよりも多くのクローブを生産し、一般的に貯蔵性に優れています。
成熟するまでの時間 :完熟まで6～8ヶ月
おすすめの品種: ルーマニアン レッド、ジャーマン ホワイト (ハードネック)、インケリウム レッド、Lorz イタリアン (ソフトネック)
ニンジン
ニンジンは低温や軽い霜にも耐えることができる寒冷地の植物ですが、発芽するにはある程度の熱が必要です.そのため、土壌が温まり始める最後の霜の 3 週間前に、最も早いニンジンを播種することができます。
園芸家の間では発芽が難しいことで有名なニンジンですが、条件さえ整えば初夏ニンジンも冬ニンジンも問題なく作れます。
最初に考慮する必要があるのは、発芽温度です。ニンジンは 50°F (10°C) の低温から発芽できますが、外が寒い場合は 3 週間ほどかかります。種をまきすぎず、土がふかふかで湿っている状態を保てば、良い発芽が得られます。
ニンジンの列または黄麻布の上にボードを追加することで、土壌が水分を保持するのを助けることができ、ニンジンの種が発芽したらそれらを取り除きます.このヒントは、乾燥した暑さで冬のニンジンが発芽しにくい夏に特に役立ちます.
ニンジンを秋の作物として植える場合は、最初の霜が降りた日から逆算して播種日を計算します。ほとんどの冬ニンジンは 8 月上旬に播種でき、10 月下旬までに成熟します。
成熟するまでの時間: 50～80日
おすすめの品種: ナント 5、ベルリクム
ビーツ
ビートは、初夏または晩秋の収穫の両方で栽培できる涼しい気候の作物です。にんじんと同じように、気温が下がると甘くなります。ただし、夏は不作で、品種によっては枯れてしまうこともあります。
マルチシード法を使用して、モジュール内で、最後の霜の日の6週間前にビートルートの種子を開始できます. 4つの塊で播種されたビーツは、成長するにつれて非常にエキサイティングです.根同士が互いに押し合い、直接播種して間引いた場合よりも多くの収穫が得られます。
ビートは 50°F (10°C) から 85°F (29°C) の間の温度で発芽し、天候が暖かい場合は発芽がはるかに速くなります。春の種まきの場合、ビートルートは早ければ 6 月に収穫できます。
根のセラーの中に十分に保存できる秋の収穫が必要な場合は、6月下旬にビーツの種をまきます。私はビーツを湿ったおがくずに保管することをテストしました.6か月以上持続し、悪くなる兆候はありませんでした.
この耐寒性作物を見逃してはいけません。育てやすく、水や世話をあまり必要とせず、1 回の生育期に 2 ～ 3 回収穫できるほど急速に成熟します。
成熟までの時間: 55～75日
おすすめの品種: デトロイト ダーク レッド、ボルターディ
結論
涼しい気候の作物をまくときは、寒さの力を利用してこれらの野菜の生育を助けます。寒さに強い植物は早春または晩夏に種をまき、暑すぎる天候にさらさないようにします。
常に最初と最後の霜の日付を念頭に置いて播種時期を調整し、屋内で種子を開始し、屋外作物を保護することでシーズンを延長します.
