私のモットーは、ガーデニングを難しくするのではなく、賢くすることです。多年生のタマネギを育てることは、信頼できる毎年の収穫を確保する簡単な方法です.風味豊かな球根、緑、または茎を提供する多年生タマネギには、手間のかからないタイプがたくさんあります.続きを読んで、私に欠かせない 6 つの多年生タマネギと、それぞれの種類の植え方、育て方、収穫方法についての情報を見つけてください.
多年生タマネギとは?
通常のタマネギ、一般的なタマネギとも呼ばれます (Allium cepa) 1年目に葉を出し、2年目に花と種子ができる隔年植物です。しかし、園芸家は一般的なタマネギを一年生野菜として扱い、最初の生育期の終わりに球根を引き抜きます.一方、多年生タマネギは自家繁殖する植物で、何年も庭に置いておくことができます.さまざまな食用部分と風味を提供する、栽培できる多年生タマネギにはさまざまな種類があります。私のゾーン 5B ガーデンでは、ほぼ一年中多年生のタマネギを楽しんでいます。特に、コールド フレームまたは温室に植えられている場合は特にそうです。これらの信頼できる野菜は、菜園、食物の森、ホームステッド、都会の庭、観賞用のベッドに最適です。チャイブやジャガイモのタマネギなどの多年生タマネギをコンテナで栽培することもできます.
多年生タマネギを育てる理由
多年生タマネギを植えることを検討する理由はいくつかありますが、私にとっては、お気に入りの野菜の 1 つをたっぷりと収穫しながら、仕事を減らすことです。タマネギの香ばしい風味は非常に多くの料理に欠かせないものであり、庭に安定した供給があることは、メンテナンスの手間がかからない贅沢です.また、エジプトウォーキングタマネギ、ネギ、チャイブなどの多くの多年生タマネギには、複数の食用部分があります.エジプトウォーキングタマネギには食用の球根と葉があり、ネギには柔らかい葉と茎があり、チャイブには食用のピンク色の花だけでなく、草が茂った葉の豊作が生まれます.
多年生タマネギはまた、美しい園芸植物を作り、花粉媒介者や有益な昆虫を引き付けることができ、害虫や病気に悩まされることはほとんどありません.また、特定の種類は春の非常に早い時期に出現し、生育期を開始するための新緑の非常に早い収穫を提供します.
多年生タマネギの種類
多年草のタマネギにはたくさんの種類がありますが、栽培のしやすさ、生産のしやすさ、風味から、この 6 つが私のお気に入りです。さらに、オンライン サプライヤーや地元の園芸用品センターから簡単に調達できます。
エジプト産タマネギ (Allium x proliferum )
エジプトの歩行タマネギとしても知られるこの多年生タマネギを、友人の庭で初めて見つけました。元の植物は彼女の菜園の隅に押し込まれていましたが、すぐにベッド全体を「歩き回った」のです。もちろん、植物は実際に歩くわけではありませんが、独特の方法で広がっています。春の終わりに、とがった葉から茎が出てきて、花ではなく、小さな赤紫色の球根の房で覆われています.トップセットの重量が十分に重くなると、茎が地面に倒れます。球根は土壌に根を送り、球根の塊が新しい場所に定着します。とはいえ、木タマネギとも呼ばれるエジプトの歩行タマネギは、積極的に広がることはありません.素敵なサイズのスタンドを維持するのは非常に簡単で、余分な球根の塊を掘って仲間の庭師と共有することができます.ネギのような味がする春野菜や、タマネギの風味が強い小さな球根を食べます。漬けても美味しいです。
ネギ (Allium fistulosum )
ネギは、団子ねぎ、ねぎ、ねぎとも呼ばれ、鮮やかな緑色の葉が密集した塊を形成します。このネギのような植物は大きな球根を形成しませんが、マイルドな風味の中空の葉と柔らかい葉の茎のために栽培されています.この多年生植物はウェールズではなく中国に由来し、アジア全体で楽しまれているため、名前は誤解を招く.ゾーン 5 から 9 では丈夫で、ゆっくりと広がり、植物の高さは約 2 フィートになります。
ジャガイモのタマネギ (Allium cepa 変数。 集計 )
私はこの信頼できる多年草のタマネギを 30 年以上栽培しており、球根と風味豊かなトップを楽しんでいます。ジャガイモのタマネギは、エシャロットのような乗数タマネギであり、分裂してより多くの球根を作る球根を持っています.キッチンで最も大きな球根を使用し、将来の作物のために中型から小型の球根を植え替えます。
チャイブ (Allium schoenoprasum )
チャイブは、庭で育てるのに最も簡単な種類のタマネギの 1 つです。彼らは一般的に料理用のハーブと考えられていますが、私たちはそれらを頻繁に使用するので、私はそれらを野菜と考えています.植物は、マイルドなタマネギの風味を持つ草が茂った茎の密集した塊を形成します。春の終わりに植物が咲き、丸みを帯びたラベンダーの花も食べられます.
ニラ (Allium porrum)
ネギは丈夫な多年草だということをご存知ですか？通常、菜園家は一年草としてそれらを栽培し、秋と冬に茎を引き抜きます。しかし、ニラを越冬させると、次の夏に花が咲き、母株の周りに小さな球根ができます。これらは複数の茎の塊に成長し、収穫可能なサイズに達すると、持ち上げて植え直したり、掘って食べたりすることができます.マルチプライヤーネギと呼ばれる別の種類の多年生ネギがありますが、入手が難しいため、リストに含めませんでした.
ランプ (Allium tricoccum )
野生のネギとして知られるランプは、香ばしいタマネギの風味を持つ人気のある春の飼料作物です。この野菜は北米原産で、肥沃で湿った土壌のある森林地帯で育ちます。ゆっくりと広がる植物は葉のために収穫されますが、細い白い球根も食用になります.
多年生タマネギを植える場所
ほとんどの種類のタマネギは、日当たりがよく、肥沃で水はけのよい土壌を好みます。これに対する例外はランプです。これは、日陰のある食物の森または森の庭で最もよく育ちます.私は多年生のタマネギのほとんどを育てた野菜のベッドで育てていますが、ハーブガーデンや花の境界線にもさまざまな種類を植えています.チャイブやエジプシャン ウォーキング タマネギなどの多くは、観賞用の庭に興味をそそる美しい植物です。
多年生タマネギの植え方
多年生タマネギは、庭のベッドにすばやく簡単に植えることができます.以下に、私の上位 6 つの多年生タマネギのそれぞれの特定の植え付け情報を示します。
エジプトタマネギの植え方
早春または秋に、通信販売カタログ、ガーデン センター、またはガーデニング フレンドから球根を入手します。各球根を深さ 1 ～ 1 1/2 インチ、間隔 6 インチで植えます。球根が成熟し、植物が倒れ始めたら、晩夏または初秋に球根を掘って植えます。
ネギの植え方
ネギは通常、種から作られますが、運が良ければ、庭師の友人がパッチを持っている場合は、塊を掘ることもできます.種子ルートに行く場合は、一般的なタマネギと同じように種をまき、冬の終わりに屋内で栽培ライトの下または日当たりの良い窓で種をまきます.苗木を固めて、予想される最後の春の霜の数週間前に庭に移植します。
じゃがいも玉ねぎの植え方
ガーデンセンター、ファーマーズマーケット、または仲間の庭師からのセットまたは球根から、秋または春にジャガイモタマネギを植えます.私の地域では、春と秋の両方で園芸用品センターで入手でき、秋に植えると通常、より大きな塊とより大きな球根になります.各球根を 4 ～ 6 インチ離して植え、球根の上部を 1 インチの土で覆います。秋に植える場合は、3 ～ 4 インチのわらで庭のベッドを覆い、冬の間作物を断熱します。
チャイブの植え方
チャイブは、冬の終わりに屋内で種子から育てることができますが、種子から育てられた植物が収穫を開始するのに十分な大きさになるまでには数年かかります.代わりに、ガーデニングの友人からチャイブの群生を掘り起こす方が理にかなっています.ほとんどの庭師は庭にチャイブを持っており、確立された塊は簡単に分割して共有できます.前の庭で育っていたのと同じ深さに株を植え、井戸に水をやります。
ニラの植え方
ネギは一般的に、冬の終わりに屋内で種子から栽培されます。栽培ライトの下または日当たりの良い窓に、軽量のポッティングミックスに種をまき、わずか1/4インチの深さで種を植えます.最後の春の霜が降りる3〜4週間前に、苗を固めて庭に移植します。地元の苗床でニラの苗を購入することもできます。 6 インチ間隔で植物を植え、20 ～ 24 インチ間隔で並べます。
スロープの植え方
この作物は確立するのにいくらかの忍耐を必要とします。種子から成長したランプは、収穫可能なサイズに達するまでに最大 7 年かかりますが、球根から成長したランプは 2 ～ 3 年で準備が整います。成功の可能性を最大限にするには、ランプを好みの場所、つまり落葉樹の下に植えます。庭にスロープを追加する正しい方法は、種から育てるか、オンラインで球根を調達するか、春に地元のファーマーズ マーケットで植物を植え直すことです。野生のスロープの大きな塊を掘り起こして庭に移動しないでください。ネイティブ スタンドは、成長し続けるように尊重されるべきです。ファーマーズ マーケットで植物を見つけたら、家に帰ったらすぐに庭に置き、6 インチ離して十分に水をやります。
多年生タマネギの育て方
上記のように、多年生タマネギは手入れの行き届いていない植物ですが、生産を最大化するためにできるいくつかの作業があります.すべての種類の多年生タマネギは、雑草が発芽するときに雑草を引っ張って、不要な植物の上にとどまります.私はコブラヘッドの除草機を使っていますが、柄の長い鍬も使えます。わらのマルチは、雑草を減らし、土壌の水分を保持することもできます.ほとんどの種類のタマネギは、水はけのよい土壌で最もよく育ちますが、夏に天候が暑くて乾燥している場合は、時折深い水やりが必要になります.
エジプト玉ねぎの育て方
エジプトタマネギの球根が落ち着き、新しい成長を押し出すのにそれほど時間はかかりません.雑草を抜いたり、雨が降っていない場合は数週間ごとに深く水をやったりして、彼らを助けてください.毎年の作業には、毎年春に 1 インチの堆肥で追肥し、植物の周りに完全な有機野菜肥料を適用することが含まれます.
ネギの育て方
ネギの植物が実際にサイズが大きくなり、分裂し始めるには2〜3年かかりますが、庭師がすることはあまりありません.雑草を取り除き、雨が降っていない場合は数週間ごとに深く水をまき、春には植物の周りに1インチの堆肥を入れます.植物は真夏に花を咲かせ、大きな白い花がミツバチや他の送粉者を引き付けます.花の茎が消えたら切り落とすか、そのままにして種をまき、塊を厚くします。
じゃがいも玉ねぎの育て方
ジャガイモのタマネギは、庭ではかなりのんきです。私は毎年秋に1インチの堆肥でトップドレッシングしますが、通常は彼らに任せます.ベッドが過密になり、葉の生産と球根のサイズが減少し始めていることがわかったら、パッチを若返らせます.これは素早く簡単です。球根の塊を掘り起こし、分け、土を改良して植え替えます。使用していない庭のスペースがある場合は、植物をまったく新しいベッドに移動することをお勧めします。数年おきに輪作することは、潜在的な害虫や病気の問題を減らすのに有益です.
チャイブの育て方
チャイブは、いったん定着すると、手入れやメンテナンスはほとんど必要ありません。私は春にチャイブの周りの土に堆肥を 1 インチ適用し、初夏に開花した後に植物を地面に戻します。これにより、木質の花の茎が取り除かれ、新鮮な葉の成長が促進されます。
ネギの育て方
ネギにとって最も重要な仕事は、健全な成長を促進するために一貫した水を提供することです.植物が夏に成長するにつれて、茎の周りに土をかぶせたり、段ボールの首輪を使って光を遮断したり、茎を白くしたりします.ブランチングは、植物の可食部分を増やします。ネギの多年生ベッドの場合は、春に堆肥を施し、有機野菜肥料を施します。
ランプの育て方
傾斜路は確立するのに数年かかり、ポップアップする雑草を取り除くことで良いスタートを切ることができます.毎年秋に堆肥や刻んだ葉を 1 インチほど敷き詰めて、土壌の水分保持能力を高めます。干ばつ時には、数週間ごとにベッドに深い水をまきます。
多年生タマネギの収穫方法
多年生タマネギを栽培する最大の利点の 1 つは、長期間にわたって複数の収量を享受できることです。
エジプト産タマネギの収穫方法
エジプシャン・ウォーキング・オニオンの楽しみ方はいくつかあります。私たちの主な収量は、早春に現れる葉です。中空の葉は必要に応じて切り落とし、ネギのように使います。葉だけでなく、茎全体を切ることもできます。茎の地下部分は皮をむくと中が白く柔らかくなり、ネギやニラのように使います。晩夏から秋にかけては球根も採ります。それらは小さなタマネギとして食べられ (非常に辛みがあります)、漬け物としても最適です。
ネギの収穫方法
ネギは、収穫できる大きさになったらいつでも掘ることができます。タマネギをほぐして持ち上げるために庭のこてを使用します。引っ張ったり、地面から引っ張ったりすると、茎が折れる可能性があります。意図した以上に掘り起こしてしまった場合は、余分なものを土に戻してください。
じゃがいも玉ねぎの収穫方法
じゃがいものタマネギのベッドが適切なサイズの塊になるのにそれほど時間はかかりません.その時点で、必要に応じて球根と緑を引き上げます.植物の一部が過密になっている場合は、選択的に間引くことができます。または、夏の終わりにトップが黄色くなって倒れたときに、庭のフォークで作物全体を掘り下げることができます.球根を風通しの良い場所で数週間硬化させ、色あせた上部をトリミングしてから、球根を涼しい保管場所に置きます.次の季節のタマネギのために、秋に作物の一部を植え替えます。
チャイブの収穫方法
チャイブの植物は、何ヶ月にもわたって柔らかくて草が茂った新芽を提供し、食事のために刈り取ります.少しだけ必要な場合は、指を使って個々の茎をつまんでください.大量のチャイブを収穫したり、凍結または乾燥させるのに十分な量のチャイブを得るには、ガーデン スニップまたはガーデン ハサミを使用して葉の束を切ります。チャイブの収集について詳しくは、こちらの詳しい記事をご覧ください。
ネギの収穫方法
庭にニラの多年生コロニーを確立するには、最初の年に食べたい量の 2 倍の数のニラを植えることから始めます。これにより、食べられるネギと、多年生化するネギが得られます。必要に応じて、秋と冬にガーデン フォークを使用して茎を掘り、植物を土から持ち上げます。必ず半分くらい残しておいてください。春には、残りの植物の周りを堆肥で上塗りし、緩効性有機野菜肥料を施します。秋（植物にとっては2番目の秋）までに、植物ごとに1つまたは2つの側枝を取り除いて、適度に収穫を開始します. 3 年目までに、植物はきれいにまとまり、必要に応じて茎を取り除くことができます。
ランプを収穫する方法
ランプのパッチを数年間サイズアップさせます。植物の収集を開始する時期になったら、選択して大きな塊を間引きます。一度にパッチの 10% を超えて服用しないでください。球根は食べられますが、葉と茎が最高の食べ方です。鋭利なナイフを使って慎重に葉を地面に戻します。電球をそのままにしておくことで、ランプ パッチを毎年確実に元に戻すことができます。
タマネギ科の野菜の栽培について詳しくは、次の詳細な記事をご覧ください:
- セットよりタマネギの種をまくほうがよい理由
- 長期保存用玉ねぎの塩漬け
- チャイブの収穫方法
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庭で多年生のタマネギを育てていますか?
