Good King Henry の成長と使用:総合ガイド

善王ヘンリーは、「野生のほうれん草」または「貧乏人のアスパラガス」とも呼ばれる多年草です。ジューシーで風味豊かな矢型の葉はほうれん草のように調理して食べることができ、若い芽は湯通ししてアスパラガスのように食べることができるので栽培されています。

グッドキングヘンリーは、何百年もの間、家庭菜園で栽培されてきました。原産地はヨーロッパの中央部および南部の多くの地域です。植物名はブリタム ボーナス ヘンリックス です。 （同義語。アカザ ボーナス ヘンリックス ).

グッドキングヘンリーが多年草として育たない場合でも、一年生植物として育てることができます。 USDA ゾーン 4 ～ 8 で最もよく成長し、-25 °F (-31.7 °C) まで耐えます。邪魔されずに育つ菜園の端でよく栽培されます。アマランサスを思わせる緑がかった花が円錐形に密集して咲き、コテージガーデンの花や野草としてよく栽培されています。

• 良い王ヘンリーを太陽の光の当たる場所で育てましょう。グッド キング ヘンリーは、暖かい地域の半日陰で育ててください。
• グッドキングヘンリーを、有機物が豊富で水はけの良いローム質の土壌に植えます。植える前に、2 インチの熟成堆肥または市販の有機栽培混合物を植え床に加え、土を 12 インチ（30 cm）の深さまで回転させます。
• 善良なヘンリー王は、土壌の pH 4.5 ～ 8.3 を好みます。
• 善良なヘンリー王は丈夫で、涼しい気候でもよく育ちます。グッド キング ヘンリーの生育に最適な気候は、10 ～ 21 °C (50 °F ～ 70 °F) です。
• 暖かい気候と長い日により、善王ヘンリーは穂を出します。つまり、花が咲き、種が育ちます。

善王ヘンリーの成長時間

• グッドキングヘンリーは、春または秋に屋外に植えると最も良く成長します。暑い時期に苗を植え始めるのは避けてください。温暖な冬の地域では、グッドキングヘンリーは冬を通して成長します。冬の寒い地域では、植物は枯れて土に戻り、春になると再び芽を出します。
• 春の平均最後の霜が降りる日の 10 ～ 12 週間前に、グッド キング ヘンリーを屋内で種まきし、最後の霜の頃に移植します。発芽には 70～80 日かかります。
• 移植時に根が乱れると、苗木が移植ショックを受ける可能性があります。若いグッド キング ヘンリーの植物は 1 本の主根を育てます。
• グッドキングヘンリーを屋外に直接種を蒔くか、最後の平均霜が降りる日の 6 ～ 8 週間前に移植を開始します。また、種子を冷蔵庫に 8 週間入れて層別化し、最後の春の霜が降りた後に直接播種することもできます。
• 温暖な冬の地域では、夏の終わりか初秋にグッドキングヘンリーを植えます。種子は春までに発芽する場合と発芽しない場合があります。
• グッド キング ヘンリーは、コールド フレームやプラスチック トンネルの中でどこでも冬の間栽培できます。
• 秋に植え付けられたグッドキングヘンリーの植物は、厚いマルチの下で冬を乗り越えることができます。植物は春に成長を再開します。
• 一度確立された善王ヘンリーは、放っておけば数年間は成長します。

善王ヘンリーを植える

• グッド キング ヘンリーの種子を 1/4 インチ (6 mm) の深さに植えます。種を軽く土で覆います
• 発芽を助けるため、播種の 10 週間前に種を冷蔵してください。
• 種を 30 ～ 45 cm（12 ～ 18 インチ）間隔で播きます。
• 列の間隔は 45 cm (18 インチ) 空けてください。
• グッド キング ヘンリーの種子は、60°F (16°C) で 70 ～ 80 日で発芽します。土壌が暖かい場合は発芽に時間がかかることがあります。善良なヘンリー王には、階層化の期間が必要です。
• 苗が 3 インチ (7 cm) の場合は、グッド キング ヘンリーを 30 cm (12 インチ) 以上離して細くします。細いから丈夫な苗です。弱った苗を土の高さでハサミで切り取ります。
• 世帯員 1 人あたり 15 本以上の植物を育てる

善王ヘンリーに水やりと餌を与える

• グッド キング ヘンリーを中断することなく着実に育てるために、成長期を通して土壌を均一に湿らせてください。
• 葉に泥水を掛けないようにしてください。葉に土がつかないように、藁や刻んだ葉で植物の周りをマルチングする
• 生育期には 2 週間ごとに堆肥茶または魚の乳剤の希釈溶液を植物のサイドドレスに与える
• 年に 1 ～ 2 回、熟成堆肥を使用してグッド キング ヘンリーをサイドドレスします。グッド キング ヘンリーを一年生植物として栽培する場合は、シーズン半ばに堆肥をサイドドレスします。

善良な王ヘンリーの世話

• 光、水、栄養素の競合を避けるために、植栽床には雑草がないようにする
• 雑草を掘り出すのではなく、土のレベルで刈り取ります。善王ヘンリーの主根は深いですが、栄養根は浅く、傷つきやすいです。
• 成熟したグッド キング ヘンリーの植物は、-6.7 °C（摂氏 20 °F）の寒さにも耐えることができますが、持ち運び可能なプラスチック製のトンネルや条カバーで花壇を覆い、凍結気候から植物を守るのが最善です。
• 善良なヘンリー王は 75°F (24°C) を超える気温を急激に上昇させます。天気が暖かくなったら、フレームの上に日よけ布をかけて善王ヘンリーを保護してみてください。

善王ヘンリーの害虫と病気

• 善良なヘンリー王は通常、害虫や病気による攻撃を受けません。

善王ヘンリーを収穫する

• グッドキングヘンリーの葉、新芽/茎、花は食用です。
• グッドキングヘンリーの葉は、食べられるほど大きくなったらすぐに収穫できます。ただし、収穫を開始する前に、植物を 1 年間成長させて定着させるのが最善です。
• 葉は晩春から初秋まで一度に数枚ずつ収穫できます。
• 葉が 6 ～ 8 枚ある植物から、長さ 2 ～ 4 インチ (5 ～ 10 cm) の葉を切り取ります。まずは古い葉を切り取ります。残った若い葉が成長するまで待ちます。
• 非常に大きな葉や古い葉は苦い場合があります。遅かれ早かれ葉を収穫する
• 新芽が最も風味豊かです。通常、新芽は最も柔らかく風味豊かな小枝の半ばから初夏にかけて間引き、収穫できます。夏が来たら、新芽の収穫をやめて、植物が成長し、来たる冬に向けて体力をつけられるようにします。
• 日の長さ（日が 14 時間以上）と気候の温暖化（気温が 24 °C 以上）により、善王ヘンリーは薹薹、開花、結実します。ボルト締めはその年の収穫の終わりを示します。穂が発芽した後に収穫される葉は苦い味がします。

善王ヘンリーの保管と保存

• グッドキングヘンリーを徹底的に洗い、葉や新芽に付着している可能性のある砂を取り除きます。
• グッドキングヘンリーは冷蔵で 1 週間保存可能です。
• 葉を 1 週間以上保存するには、冷凍します。

善良な王ヘンリーに仕える

• グッド キング ヘンリーの葉は洗ってサラダとして生で食べることができます。すぐに枯れてしまうので早めに使い切る必要があります。生の葉にはシュウ酸が多く含まれているため、胃の不調を避けるために適度に食べる必要があります。
• 葉はほうれん草のように調理したり、蒸したり、ソテーしたり、茹でたりすることができます。水を数回交換すると、シュウ酸の一部が除去されます。
• 新芽（茎）は出てきたらすぐに切り、アスパラガスと同様に調理できます。
• 花はバターでソテーできます。
• 種子を粉砕し、小麦粉と混ぜてパンやその他の焼き菓子を作ることができます。種を一晩水に浸し、使用前によくすすいでください。

善王ヘンリーについて

• グッド キング ヘンリーは、葉と新芽を目的に栽培される多年草です。
• 善王ヘンリーの身長は 15 ～ 31 インチ (40 ～ 80cm) に成長します。葉は長さ2～4インチ（5～10cm）で、三角形からひし形の形をしており、基部に一対の幅広の尖った葉が付いています。緑色の花は、長さ 4～12 インチ（10～30 cm）の背の高い、葉のない穂状の花序に咲きます。
• グッドキングヘンリーはビートとスイスチャードに関係しています。
• 植物名:ブリタム ボーナス ヘンリカス （同義語。アカザ ボーナス ヘンリックス )
• 出身地:南ヨーロッパ