この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれている場合があります。当社サイトのリンクを通じて商品を購入すると、 手数料が発生する場合があります。
ナスを種から育てるのは難しくなく、種子カタログで入手可能な多くの優れた品種を活用する最良の方法です。さらに、生育条件を制御できるため、庭で可能な限り健康的な植物を育てることができます。この記事では、種からナスを育てる 2 つのオプションを学び、段階的な手順を説明し、私のお気に入りのナスの品種を見つけます。
ナスとは何ですか?
ナス（Solanum melongena）は、トマト、ピーマン、ジャガイモと同じナス科の野菜です。スポンジ状の食感を持つ果物のために栽培されており、フレーバーやソースを吸収するのに最適です。庭で栽培できるナスにはさまざまな品種があり、果実の大きさ、形、色もさまざまです。
たとえば、インディゴブレードは、濃い紫色の皮を備えた、長くて非常に細い果実を収穫します。一方、ローザ・ビアンカは、ずんぐりとした丸い形とラベンダー色の肌をしています。あるいは、円筒形の果実と雪のような白い肌を持つ、つららやホワイトナイトのような淡い色合いのナスを育てたいと思うかもしれません。種子から育てる優れたナスの品種については、この記事の最後で詳しく説明します。
ナスを種から育てるべき理由
ナスを種から育てるべき理由はたくさんありますが、最大の利点は、種苗会社から入手可能な数多くの優れた品種の中から選べることです。ほとんどの園芸店では 1 ～ 2 種類のナスしか扱っていませんが、種子のカタログには数十種類のナスが見つかります。
さらに、ナスの種を自分で蒔くときは、最も丈夫で丈夫な苗でシーズンを始めることができるように、タイミングと生育条件を制御します。
栽培するナスの品種を選ぶときは、植物の大きさ（特定の品種はよりコンパクトな植物を持ち、コンテナに適しています）、果実の大きさ、形、色、品種の成熟度、耐病性の観点から何を求めるかを考えます。お住まいの地域でよく育つナスの品種を選ぶことが重要です。私のように季節が短い気候に住んでいる場合は、早生のナスを探してください。
ナスを種子から栽培すると、Indigo Blade など、種子カタログに掲載されている幅広い品種にアクセスできます。
種からナスを育てる:適切なタイミングを計る
適切な時期に屋内でナスの種まきを始めることが重要です。早すぎると、成長する植物のためのスペースを見つけるのに苦労することになります。あまりにも長く待ちすぎると、生育期の終わりまでに実を結ぶ十分な時間がなくなる可能性があります。ほとんどの品種は、移植から収穫が始まるまでに 65 ～ 80 日かかります。ただし、成熟までの日数は品種によって異なりますので、種子カタログまたは種子の袋を必ずよく読んでください。
一般的に、ナスはトマトやピーマンと同様、春に最後に霜が降りると予想される 6 ～ 8 週間前に室内で栽培を始めます。この霜の降りる日の計算ツールを使用して、最後の霜の降りる日を調べます。これにより、ナスの種を植える時期を計算することができます。
ナスを種から育てる 2 つのオプション
ナスを種から育てるには主に2つの方法があります。 1つ目は、湿らせたペーパータオルに種を入れて予備発芽させます。もう 1 つはおそらくもっとよく知られたものでしょう。ポッティングミックスに種を蒔きます。以下では、どちらが自分にとって最適かを判断できるよう、これらの両方のテクニックを詳しく説明します。
オプション 1:シードをペーパータオルに入れて開始します
ペーパータオルの中で種子を発芽させるというのは、まさにその名の通り、庭師にとっていくつかの利点をもたらすアプローチです。まず、数年前の種子の発芽率をテストできます。そうすれば、発芽しない古い種を植えてポットや細胞パック内のスペースを無駄にすることがなくなります。ただし、ペーパータオルで種を植え始めることは、トマト、ピーマン、ナスなどの特定の種類の種を事前に発芽させるのにも役立ちます。種子が発芽したら、土壌キューブ、セルパック、またはポットに移植します。上で述べたように、これにより発芽不足による空のセルや土壌キューブがなくなり、苗を間引く必要もなくなりました。
ペーパータオルで種まきを始める方法に関するガイドを読んで、すべてのコツを学びましょう!
ペーパータオルにナスの種を植え始めると、種を事前に発芽させることができ、最終的に植えるすべての種が確実に強い苗を得ることができます。
オプション 2:鉢植えミックスで種からナスを育てる
ナスを種から育てる最も一般的な方法は、セルパック、プラグフラット、またはソイルキューブ内の鉢植えミックスに種を蒔くことです。これによりペーパータオルのステップは省略されますが、種子が新鮮でない場合は、古い種子が発芽できなかった空のセルやポットが見つかる可能性があります。鉢植えのミックスで種からナスを育てる 8 つのステップは次のとおりです。
ステップ 1 – コンテナに詰めるか、土キューブを作ります
私はナスの種まきにセルパックの平らな部分や土の立方体のトレイを使うのが大好きです。それはスペースをとても効率的に使えるからです。コンテナを用意したら、軽く湿らせたポッティングミックスをコンテナに詰めます。または、土のキューブを作成している場合は、ソイルブロッカーを使用して鉢植えの土の圧縮立方体を形成します。 (土壌ブロックに関するガイドをお読みください)
ステップ 2 – ナスの種を植える
ナスの種を4分の1インチの深さで、セル、土壌キューブ、またはポットごとに1〜2個ずつまきます。これらは最終的に最も強い苗に間引かれます。ペーパータオルの中で種子を事前に発芽させた場合は、発芽した種子を慎重に持ち上げて、栽培ミックスに移します。すべての種が植えられるまで繰り返します。栽培ミックスが乾燥するのを防ぐために、トレイの上に湿度ドームまたはラップを置きます。種が発芽したらすぐに取り除きます。
1 セルあたり 1 ～ 2 個の種子を植え、最終的に最も元気な苗に間引きます。
ステップ 3 – 種子が発芽するための暖かい環境を提供する
ナスは高温を好む野菜なので、種子が暖かい温度で最もよく発芽するのは当然です。発芽率と発芽時間を向上させるには、土壌温度を 80 ～ 90 °F (26 ～ 32 ℃) の範囲に維持します。これを行うには、苗用ヒートマットを使用します。種子の約半分が発芽したら、熱が強すぎると苗が長くなってしまう可能性があるため、マットを取り外します。
ステップ 4 – ナスの苗にたくさんの光を当てます
光不足は屋内シードスターターにとって最大の課題です。ナスの種まきを始める時期である冬の終わりの薄暗い環境を避けるために、私はグローライトを使用しています。私は LED 栽培ライトと蛍光灯栽培ライトの両方を持っていますが、LED 照明器具の方が好きです。エネルギー効率が高く、過剰な熱を発生せず、寿命が長いです。私はタイマーを使って照明をオン/オフし、毎日 16 時間照明を点灯し続けます。栽培用ライトがない場合は、最も日当たりの良い窓を見つけて、苗がまっすぐに成長するように毎日か 2 日回転させます。
私はナスの種を土の立方体に植えるのが好きです。そうすることで非常に丈夫な根系と健康な植物が得られるからです。
ステップ 5 – 苗に水をやる
ナスの苗に水やりをするときは、慎重に行うのが最善です。理想的には、栽培ミックスは軽く湿っている必要があります。決して濡れたり、完全に乾燥したりしないでください。水やりの頻度は、苗が成長してより多くの水分が必要になるにつれて変化します。ただし、最初は、成長しているミックスの上面が触って乾いているときにのみ水を与えます。
ステップ 6 – 空気循環を改善する
私は種まき部屋に小型の振動ファンを置いて、空気の流れを良くしています。これにより、真菌の問題が軽減され、苗の茎や葉が丈夫になり、屋外での生育に備えることができます。
ステップ 7 – 定期的に肥料を与える
ナスの苗に2枚目の本葉が生えてきたら、2週間ごとに追肥を始めます。私は魚の乳剤のような有機水溶性肥料を4分の1の濃度に薄めて使用しています。特定の用途に関するアドバイスについては、必ず製品ラベルをお読みください。
ナスの苗には、日当たりの良い窓から十分な光を与えるか、育成ライトの下に置きます。
ステップ 8 – 苗を固める
屋内で育てた苗を硬化させることは、苗を屋外の成長条件に順応させるための重要なステップです。このプロセスには約 5 ～ 7 日かかります。まず苗のトレイを屋外の完全な日陰に置き、その夜に屋内に戻します。翌日、再び屋外に置きますが、今度は日陰に移動する前に朝の光に1〜2時間当てます。これを繰り返し、毎日徐々に光を当てていきます。 1週間後、彼らは庭の準備が整います。
- 最適なサイトを選択する – 植物の最も健全な成長と最大限の収穫を促進するには、肥沃で水はけの良い土壌を備えた日当たりの良い庭のベッドにナスの苗を植えます。土壌のpHを6.2〜6.8の範囲にすることを目指し、植える前に堆肥や腐った肥料で土壌を改善します。最初の 1 週間ほどは列カバーを使用して苗を保護し、さらに暖かさを与えます。
- 植物をサポート – ナスの苗を植えたらすぐに支柱を立てます。数週間は必要ありませんが、植物が大きくなりすぎる前にケージ、杭、またはトレリスを挿入することが重要です。そうしないと、枝を損傷する危険があります。これらは植物を直立に保ち、成長する果物の重みで枝が折れるのを防ぎます。
- 常に水をやる – 花尻腐れを防ぐ最善の方法は、ナスに水分を安定的に供給することです。浸しホース、じょうろ、またはじょうろを使用して、根の部分に水を供給できます。土壌の水分を保持するために植物をわらでマルチングします。
- ナスに肥料を与える – ナスは多餌植物であり、健康な成長とたくさんのおいしい果物を促すために施肥は必要な作業です。窒素、リン、カリのバランスがとれた有機肥料を選びましょう。私は通常、4-4-8、2-5-3、または 3-4-4 の範囲の分析を備えた製品を使用します。春の植え付け時に散布し、花が咲き始める夏に植物の脇にドレスを施します。
- 害虫に注意する – 一般的な害虫には、アブラムシ、ノミハムシ、コロラドハムシなどがあります。輪作を実践し、植物の上に防虫ネットをかけて侵入を制限します。花を植えて、てんとう虫やクサカゲロウなどの有益な昆虫をたくさん呼びましょう。
フェアリーテイルは、庭の花壇やコンテナに最適な受賞歴のあるナスです。
栽培に適したナスの 6 品種
<オル>
おとぎ話 – フェアリーテイルは、紫と白の縞模様の果物が豊富に収穫できることで栽培され、受賞歴のある品種です。これらの果実は、長さが3〜4インチのときに最もよく収穫され、高さ2フィートまで成長するコンパクトな植物で生産されます。マイルドな風味があり、種はほとんどなく、苦味はありません。
パティオベイビー – 名前が示すように、このコンパクトな品種はコンテナやファブリックプランターに最適です。収量が非常に早く、果実は濃い紫色で長さは2〜3インチです。
平安龍 – これは、生産性の高い植物と柔らかい果実のため、私の最もお気に入りのナス品種の 1 つです。アジアのナスは細長い果実を持つことが多く、ピントンロンも例外ではありません。すぐに収穫できるナスは、長さは 1 フィートですが、幅は 2 インチ未満になります。鮮やかな紫色の皮は非常に薄いので、皮をむく必要はありません。庭の花壇やコンテナで優れたパフォーマンスを期待できます。
ブラックビューティー – ブラックビューティーは人気のある家宝品種で、伝統的なずんぐりしたナスの形をしています。それぞれの果実は濃い紫色で光沢のある皮を持ち、長さ約6インチ、幅約4インチに成長します。
ローザ ビアンカ – イタリアの家宝であるローザ ビアンカは、ピンクとラベンダーの丸い果実を持ち、幅と長さは 6 インチになります。詰め物に最適な品種ですが、ナスのパルメザンチーズやグリルにしても美味しいです。
インディゴブレード – 私は数年前からインディゴブレードを栽培しており、いつもユニークな果物を楽しみにしています。長さは 16 インチまで成長しますが、幅は 1.5 インチしかありません。私はグリルに放り込んで簡単なおかずにするのが好きです。
他にも、つらら、ヘンゼル、グレーテル、オリエント急行などのナスの品種がおすすめです。
もう 1 つの賞を受賞したつららナスは、白い円筒形の果実を大量に収穫します。
ナスと関連作物の栽培に関する詳細については、次の記事を必ずお読みください。
- ナスの収穫時期と正しい収穫方法
- ハラペーニョを種から育てる方法
- 種からトマトを育てる:ハウツーガイド
- カイエンペッパーの植え方と育て方
