初心者の庭師にはそうは思えないかもしれませんが、ガーデニングの世界は論争と議論に満ちています。こうした議論は非常に白熱し、庭師たちは自分たちの立場を激しく擁護することになる。残念ながら、 この屋内で育ててはいけない 8 つのハーブのリストで、私はそうした議論の一つを引き起こそうとしていると思います。 .
屋内園芸家として、私は何よりもまず、伝統的に「観葉植物」として分類されていない多くの植物を屋内で育てることを試みてきました。しかし、屋内ハーブガーデンに関して言えば、単に植物を生かし続けるだけではありません。目標は、可能な限り最高の収穫を得るために、健康で生産性の高いものにすることです。
そのことを念頭に置いて、これらのハーブを屋内で栽培することは不可能ではないということをこの記事の前置きにしたいと思います。しかし、 私の経験から言えば努力する価値はないと思います 。屋外にスペースがない場合は、ぜひ試してみてください。ただし、そうする場合は、これらのオプションを屋外に保管してください。
ディル
ディルはその大きさとスペース、日光、成長の可能性の必要性から、最適な結果を得るには屋外で栽培してください。
ディルはハーブ園（キッチンにも）に忘れられがちです。しかし、その独特の風味は他では見つけることができないユニークなものを加え、正しい使い方を知っていれば料理をすぐにグレードアップさせます。残念ながら、 単に使用するのに優れているというだけの理由で キッチンに置いても、 それが成長に良いというわけではありません あなたのキッチンで。
中心的な問題はサイズです。ディルは高さ約 3 フィートまで成長しますが、品種によってはさらに大きくなり、最大 5 フィートにも達します。このサイズでは、窓辺に小さなポットを置く以上のものが必要です。成長をコンパクトに保とうとしても、成熟した植物は通常、その価値よりもはるかに高価なキッチン スペースを占有し、頻繁に収穫する必要があります。
屋内でディルと格闘するのではなく、スペースがあれば屋外に置いた方がはるかに良い結果が得られます。伸び伸びと日光の下で成長し、その可能性を最大限に発揮できる余地があります。
ラベンダー
この地中海原産の植物は、豊富な日光と優れた排水条件で生育します。
太陽の光が降り注ぐ地中海原産で有名なラベンダーは、よく育つために地中海の条件に合った環境を必要とします。つまり、太陽を愛し、光が豊富で水はけの良い場所で生育します。
残念ながら、このような環境は私たちの家には通常ありません。あなたはラベンダーを育てるのに十分な広さの完璧なスペースを持っている幸運な数少ない人の一人かもしれませんが、これらの場所を見つけるのは困難です。ラベンダーは、光が限られた（そして、多くの場合過度に湿気が多い）室内条件で生育を強いられると、本来の栽培目的である花と香りのよい葉を押し出すのに苦労します。
ラベンダーには少なくとも 1 日あたり 6 時間は継続的に直射日光が当たる必要があります。 、できればそれ以上。屋内でこれを実現するのは難しい場合があります。特に、屋内の光の質が屋外とまったく同じではないことを考慮すると、注意が必要です。
屋内のラベンダー植物によくあるもう 1 つの問題は、排水です。もっと具体的に言えば、それが欠けていることです。ラベンダーは高湿度に耐えられず、水のやりすぎにも耐えられません。どちらも室内でハーブを栽培する場合によくある問題です。
ある程度適切な光と水を注意深く与えたとしても、室内で栽培されたラベンダーは、花の大きさや花の数が最大限に発揮されません。脚が伸びて残念な成長をしないように、屋外の庭の花壇や大きな鉢に入れて管理してください。
バジル
屋内でバジルを栽培するのは、明るい日光、地中海の条件、水やりのバランスが必要なため、難しい場合があります。
バジルは屋内での栽培が推奨されることが多いので、このリストに載っていることに驚かれるかもしれません。しかし、私は数か月以上室内でバジルをうまく育てることができず、同じように感じている多くの庭師と話をしました。これに共感を覚える場合は、自分がダメ人間だとは思わないでください。バジルは室内ではうまく機能しないことがよくあります。
バジルは、成長を促進し、風味豊かな葉を生み出すために、明るく日当たりの良い条件を好みます。また、生育するには一年中暖かい気温が必要な植物でもあります。残念ながら、私たちは家をバジルが好む温度よりも低い温度に保つことが多いため、これを家の範囲内で再現するのは難しい場合があります。
心配しなければならないのは光と温度だけではありません。バジルの水やりは容器内での微妙なバランスが重要です。湿った土壌では生き残ることができませんが、土壌が長期間乾燥した状態にあるとすぐに枯れてしまいます。したがって、屋内でのメンテナンスは、必要なときに補うための雨が降らない中で、さまざまな条件を管理するのが困難になる可能性があります。
屋内バジルに興味がある場合は、成功の可能性を高めるために実行できる手順があります。
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茎を丈夫にするには、毎日少なくとも 6 時間は日光が当たる場所を選びます。必要に応じて、成長ライトを追加します。
華氏 70 度以上の暖かい環境を維持します。
土は湿った状態に保ちますが、湿った状態にしないでください。
定期的に害虫をチェックしてください。
屋外で栽培した場合ほど多くの収穫はできませんが、一度に数枚の葉だけを使用する場合は、屋内での栽培で十分です。
コリアンダー
このハーブは、光が不十分なため屋内で生育するのが難しく、その結果、葉がまばらな脚の長い植物になります。
コリアンダーは、意見が分かれている物議を醸すハーブの 1 つです。それを好きか嫌いかは人によって異なります（通常、アルデヒド化学物質を感知する嗅覚受容体を持っているため、コリアンダーは石鹸のような味になります）。私は断固として「気に入っている」派で、キッチンで定期的に使っていますが、室内で再び栽培しようとは思いません。
十分な光がないと、コリアンダーの成長は非常に残念なものになります。茎は高くて脚が長く、葉がほとんどなくなります。これは収穫時に植物の最も重要な部分です。屋内スペースではコリアンダーの生長に必要な直射日光が得られず、その結果、植物が長く伸びて性能が低下してしまいます。
コリアンダーを屋内で育てようとした場合は、ふさふさとした豊かな植物ではなく、高くて細い植物ができ上がった可能性があります。葉がまばらになり、植えるときに期待していたよりもはるかに有用な収穫が得られません。
屋内でコリアンダーを栽培するには、最も日当たりの良い窓を見つける必要があります。 またはグローライトで補います。ただし、最適な結果を得るには、コリアンダーを屋外に植える方が良いでしょう。
パセリ
室内パセリは光不足に悩まされ、茎が弱く伸びてしまいます。
パセリは、ハイライトとして、または単に付け合わせとして多くの料理に欠かせない、紛れもなく多用途のハーブです。残念ながら、屋内条件への適応性については同じとは言えません。
パセリは、十分な光が当たらない場合、コリアンダーと同様の反応を示します。太陽に手を伸ばそうとすると、茎が伸びて弱くなり、倒れてしまいます。
光が不足し、利用可能な光源に向かって伸びようとする植物の自然な欲求により、収穫に適した葉がほとんどないひょろっとした成長が生じます。また、葉の風味も理想的な屋外条件に比べてはるかに劣ります。
太陽がよく当たるバルコニーまたはパティオ上の場所 香り豊かな葉がたくさん付いた、より充実した健康的な植物が収穫できます。ただし、適切な屋外スペースがない場合は、南向きの窓を選択し、植物を注意深く観察してください。
ローズマリー
ローズマリーを屋内で栽培するには多大なメンテナンスが必要であり、屋外での栽培に比べて労力を費やす価値はないかもしれません。
回復力について考えるとき、通常、ローズマリーが最初に思い浮かぶハーブです。しかし、このような評判があっても、屋内でローズマリーをうまく育てるには一定レベルのメンテナンスが必要ですが、屋外での栽培の容易さに比べれば、価値がないことがよくあります。
ローズマリーは地中海起源を反映するために、水はけの良い土壌と十分な日光を必要とします。ラベンダーと同様に、これらの条件を屋内で再現するのは難しい場合があります。特に、植物に大騒ぎする熱心すぎる水やり者にとっては、水のやりすぎのリスクも現実的になります。
スペースは別の問題です。頻繁に剪定し、小さな容器に閉じ込めることで、ローズマリーをコンパクトに保つのは比較的簡単です。しかし、本来の生息地では、ローズマリーは小さなキッチンでは収まらないほど大きく成長します。ですから、彼らに広げられるスペースを与えて、屋外で収穫できる葉をもっと与えることができるなら、なぜそうしないのでしょうか?
ローズマリーは室内でも栽培できますが、課題がないわけではありません。やる気があれば、自宅に地中海の一部を置くことができます。そうでない場合は、このハーブを屋外に保管してください。
カモミール
カモミールはスペースと十分な日光を必要とするため、屋内で栽培するのは困難です。
カモミールは心を落ち着かせる作用と愛らしい花で有名です。適切な屋外スペースがない場合は、安定した供給のために屋内庭に追加することを検討したことがあるかもしれません。ただし、もう一度考えてみたほうがよいかもしれません。
カモミールは体を伸ばすのが大好きで、利用可能なスペースを最大限に活用できる芝生の代わりのグランドカバーとして栽培されることがよくあります。窓辺に小さな鉢を置いたり、混雑した屋内のハーブ園では、特にたくさんの花が欲しい場合、このハーブが生育するのに必要なスペースが不足します。
カモミールは屋外で育てるのが最適です。
そして、もう聞き飽きているかもしれないことを繰り返す危険がありますが、太陽光も問題です。カモミールが成長して開花するには、十分な量の光が必要です。理想的な光レベルより低いと、成長が細くなり、開花の数が少なくなります。カモミールの花を咲かせるために（お茶に最もよく使われる部分を）栽培している場合、花が減れば、収穫して使用するハーブの量も減ります。
屋外ガーデニングが不可能な場合は、最適な成長を促すために十分な大きさの鉢と十分に日当たりの良い場所を用意してください。カモミールを室内環境に強制的に適応させるのではなく、室内環境に耐える他のハーブを選択してください。
フェンネル
この大きなハーブはスペースと十分な太陽を必要とし、最適な成長と風味を得るには屋外で栽培するのが最適です。
強い風味と健康上の利点がたくさんあるフェンネル植物の種子、球根、葉はすべてキッチンにあります。これは私が食べるのが好きなハーブではありませんが、（特にサラダに）育てて使用するのが大好きな庭師をたくさん知っています。
フェンネルは、定期的に高さ 6 フィートに達し、ほぼ均等に広がりますが、他のハーブと比較すると、確かに大きいほうにあります。これはスペースを大切にする植物の 1 つですが、残念なことに、窓辺や卓上庭園では必要なスペースが得られません。
このリストにある他のハーブと同様に、フェンネルは日当たりの良い環境と水はけの良い土壌を好みます。太陽が少なすぎると、脚が長くて不幸な植物になる可能性があります。湿気を保とうと善意で水をやりすぎると、すぐに根腐れを引き起こす可能性があります。これは屋内ハーブによく見られる問題です。
フェンネルを収穫できるようにキッチンに置いておきたくなるかもしれませんが、このハーブは屋外に置いておくのが最適です。成長するために必要なスペースがあるだけでなく、成長するために必要な最適な条件も整っています。
最終的な考え
これらのハーブを屋内で栽培することに問題はありません。ただし、追加の照明を用意したり、家の中に巨大になる可能性のある植物を置いたりする手間を省きたい場合は、ミントやタイムなど、より信頼できるオプションを選択してください。
