エビ養殖プロジェクトレポート、費用、利益ガイド|畜産

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エビ養殖プロジェクトレポート、費用、利益ガイド

淡水エビ養殖プロジェクトレポートの紹介

以下の情報はについてです エビ養殖プロジェクトレポート 。www.modernagriculturefarm.com

エビ養殖は、新しい起業家やアクア農業の経験がない人にとっては危険なビジネスです。しかし、エビの飼育に関する多くの知識や情報を得ることができる小規模事業を始めることをお勧めします。エビは一部の国ではエビとしても知られていますが、それらを飼育することは莫大な利益を得ることができます、小規模のスタートアップビジネスでも。エビ養殖事業の成否には、養殖場の環境条件が重要な役割を果たしています。天気、土、エビ養殖業では水質が重要な役割を果たしています。高度な技術と最新の農法により、多くのエビ養殖業者は、この特定の水産養殖事業で莫大な収入を上げています。現代の技術には、エビ養殖事業の強化が含まれます。エビの密度の増加、適切な曝気方法、配合飼料の提供、と水質管理、など。エビの養殖には2つのタイプがあります。淡水エビ養殖、と塩水エビの養殖。商業的な淡水エビ養殖は、貯水池のある熱帯および亜熱帯の気候地域で行うことができます。湖、灌漑用水路、河川、池、およびその他の天然水資源。塩水エビ養殖は、海洋エビ養殖としても知られており、海水や沿岸地域に近い地域で行うことができます。

淡水と塩水の両方のエビの需要は、地元および世界の市場で高いです。世界市場における消費者の需要は常に一貫して成長しています。沿岸地域が広い国々は、この消費者の需要を利用して、このビジネスで繁栄しています。適切な場所の利用可能性と良好な水質維持は成功のために重要です。起業家は、適切なエビ飼育事業計画と適切なマーケティング戦略を持つことにより、まともな利益で成功することができます。

エビの種類は何種類ありますか？

エビには世界中でたくさんの種類があります。養殖エビはほとんどが食用ですが、一部の塩水品種は食用ではありません。淡水エビは、海洋や汽水で育てられた種に比べてサイズが大きく、世界中で見られるエビの品種のいくつかは、北部の茶色のエビです（P、 aztecus）、 redspottedprawn（P。brasiliensis）、クリスタルエビ（P. brevirostris）、オリエンタルエビ（P. chinensis）、ブラウンタイガーエビ（P. esculentus）、 carpasprawn（P。paulensis）、青いエビ（P. stylirostris）、ピンクのエビ（P. notialis）、もっと。

養殖用エビの品種

多くのエビの品種は、良い市場価値を獲得していません。大きいサイズのもののいくつかは農場で育てられます。養殖業者は、養殖するエビの種類を選択する前に、さまざまな要因を考慮する必要があります。需要の高い市場種のいくつかは次のとおりです。

パシフィックホワイトエビ （Penaeusvannamei）はバナメイエビとしても知られています。この種は主に西欧諸国で栽培されています。 Whitelegprawnは、長さが21〜24cmまで成長します。エビの養殖のほとんどはメキシコからペルーまでの海岸で行われており、この種だけで90％以上の生産につながっています。タウラ病は、簡単に倒れるため、この種の大きな欠点です。しかし、飼育下で繁殖するのは簡単です。
クルマエビ （P. japonicas）は日本で大きな市場価値を持っており、特に生きているものはキログラムあたり200ドルから230ドルに達します。この種は主に日本の沿岸地域で養殖されており、台湾、そしてオーストラリアのいくつかの地域で。
ショウナンエビ （P. indicus）この種は、インドの沿岸地域で養殖されています。イラン、ミドルスト、アフリカの東海岸地域。それらは20から22cmの長さに成長します。この種は、深さ2〜90mの砂質泥土壌でよく育ちます。この種の寿命は18ヶ月で120から145日の培養期間です。外骨格がわずかに薄いため、食用肉の重量は総重量に比べて比較的高くなっています。収量は約10〜20トン/ ha /年である可能性があります。
オニテナガエビ （Macrobrachiumrosenbergi）は、インド太平洋地域の沿岸熱帯および亜熱帯地域で見られるオニテナガエビとしても知られています。長さ30〜32cmまで成長し、世界最大の淡水エビの1つです。雌は年に5回、約10回産卵します。 000から50、毎回000個の卵。
ジャイアントタイガーエビ （P. monodon）はブラックタイガーエビとしても知られています。この種は、インド洋と太平洋で一般的に野生で見られます。タイガーエビの養殖のほとんどは、東部諸国の沿岸地域で行われています。これは、長さが30〜35cmまで成長する最大の種です。白斑病は、簡単に屈服し、飼育下で繁殖するのが難しいため、この種の主な欠点です。

なぜエビ養殖事業なのか

エビは水産養殖で飼育することができます、養魚場、裏庭の水、池、戦車、そしてすべての天然水利用可能な資源の場所で。エビの養殖は半年で収穫されますが、エビの養殖は、大きな利益率をもたらす収益性の高いビジネスアイデアです。エビの消費需要は常に高いです。成功したエビ養殖は、市場の需要の一部を満たし、経済的に成功することができます。エビの消費はタンパク質を提供し、重要な栄養素、ミネラル、カロリーが低いです。

エビの養殖慣行

土壌の質：
土壌の質はエビ養殖の重要な要素です。重金属含有土壌、酸性硫酸塩土壌、 5未満のpHレベルは避ける必要があります。砂地では、運用コストとともに多額の投資が必要です。粘土質ローム質土壌はエビの養殖に適しており、設備投資も少なくて済みます。有機物が豊富な粘土質の土壌は、エビの餌となる底生青藻の生産とプランクトンの生産に役立ちます。理想的な土壌にはpHバルブ（7〜8）が必要です。有機炭素（1.5〜2.5％）、土壌窒素（土壌100 gあたり50〜75 mg）、土壌のリン含有量（土壌100 gあたり4〜6 mg）、炭酸カルシウム（> 5％）、および土壌の電気伝導率（> 4 mmhos / cm）。

水質：
エビ養殖の最も重要な前提条件の1つは、良質の水です。農民は自分の農業用地を選択する際に、さまざまな季節の水の利用可能性の源を考慮する必要があります。その品質、と量。

S.No 水パラメータ 最適レベル 1.温度28°–33°C2。透明度25– 45 cm3.pH5 –74。酸素レベル5– 7ppm5。塩分15– 25ppt6。アルカリ度200ppm7。リン0.1– 0.2ppm8。亜硝酸塩<0.01ppm9。硝酸塩<0.03ppm10。アンモニア<0.01ppm11。カドミウム<0.01ppm12。クロム<0.1ppm13。銅<0.025ppm14。鉛<0.1ppm15。水銀<0.0001ppm16。亜鉛<0.1ppm

淡水エビは何を食べますか？
エビ養殖では、エビが食べて成長するために2種類の食物を与えることができます。一つ、補足されたエビの餌または特別な餌を与えることによって、そして第二に、植物プランクトンからなる自然食品、動物プランクトン、ワーム、微生物、水中で利用できる小さな貝と腐敗した有機物。自然の餌は池に施肥することで自然に増え、補足の餌は池の蓄えの強さに応じて適時に定期的に供給されて成長します。エビは水から直接栄養素を消費するだけでなく、その周りで利用できる食物を食べます。商業エビ養殖では、飼料費は実際の変動費の約50〜65％を占めます。しかし、飼料はエビの生産を改善します、高い利益を上げます。

幼生エビの餌： 新しく孵化した幼虫は餌を与えません、しかし、卵黄に住んでいます。次のノープリウスの段階でも、彼らは食べません、しかし、商業生産者は飼育タンクの化学的施肥を行います。これは、植物プランクトンがゾエアの段階に達するまでに消費できるようにするのに役立ちます。一部の栽培者は、植物プランクトンを別々のタンクで培養します。ノープリウスがゾエアに変化し、5の濃度の植物プランクトンを食べるには、約2〜3日かかります。 001から20 1mlあたり000細胞。幼生期のエビは、湿った餌で優れた成長と生存率を示します。しかし、ウェットダイエットの製造と保管には、特定の問題があります。乾燥飼料は食道を詰まらせ、酵素と乾燥食品の混合を妨げる可能性があります。幼生の配合飼料（100 u未満）には、ブラックタイガーエビの場合は約1.2〜1.5 kg、ホワイトレッグエビの場合は約2kgが100匹与えられます。 000ストック密度。ウェットダイエットはあまり実用的ではなく、水に安定していないダイエットは農場の水を汚染する可能性があります。食事が何であれ、ウェットでもドライでも、食事特性の最終的な決定者は、それらの成長の効率であるべきです。

幼生後のエビの飼料： 幼生後の段階またはクルマエビは雑食性のスカベンジャーであり、幅広い食品を消費します。彼らは軟体動物を食べます、デトリタス、藻類、昆虫、水生植物、共食い行動を示します。この幼虫後の段階では、動物は夜に最も活発に餌をやります。エビ養殖で自然食品を養うために、自然食品の生産量は、1ヘクタールあたり年間450〜500kg以上に増やす必要があります。市場には市販の幼虫後の補足飼料があります。処方された飼料投与量に従うことで、動物の食餌とその成長を維持することができます。

稚エビと成エビ： この段階では、エビの餌は補足することも自然にすることもできます。しかし、商業的農業システムでは、大量の継続的な供給を調達することは困難です。ほとんどのエビ養殖業者は、良好な飼料要求率（FCR、 1：1.5から1.8）。エビの健康的な成長のために、彼らは40の必須栄養素を必要とします。それらは、天然飼料と配合飼料の両方の組み合わせによって与えられます。給餌は給餌トレイを通して与えられます、自動ディスペンサー、または池中の手動放送。

エビの生きた体重（グラム） 給餌率@体重％/日 2 – 37.0 – 8.03 – 55.5 – 7.05 – 104.5 – 5.510 – 153.8 – 4.515 – 203.2 – 3.820 – 302.5 – 3.230 – 402.1 – 2.5

読む：養殖に関するFAQ。

エビの病気、防止、と制御

エビ養殖業者にとって最も恐ろしいのはエビの病気です。エビはウイルスのような微生物の影響を受けます、バクテリア、菌類、寄生虫、と藻類の毒素。エビの病気の原因は栄養不足である可能性があります、劣悪な水質、および環境汚染物質。

孵化場の病気：
付属肢の壊死：付属肢に物理的な損傷があると、細菌が攻撃します。影響を受けた幼虫の外骨格と付属肢の先端は褐色になり始め、侵食されて不透明に見えます。標準的な微生物学的方法による通常の病原菌が病気を特定します。隔離、最適な在庫密度、水質の改善は、管理と予防に役立ちます。

発光性細菌感染症： 名前が示すように、感染した幼虫は暗闇で光り、重い死に至る恐ろしい病気の1つです。それらの形態学的および生化学的特性に基づいて、この疾患を特定することができます。 UV滅菌水と塩素処理（Ca（ClO）2 200ppmで60分間）が病気を抑制します。

糸状菌感染症： 感染したエビの幼生は鰓の汚れを示し、付属物、そしてその体の表面。幼虫は低酸素症のために死ぬかもしれません。兆候と症状に基づいて、硫酸銅浴処理（0.25〜1 ppm、4〜6時間）を行う必要があります。

幼虫の真菌症： これは、ゾエアとミシスの幼虫に非常に感受性の高い真菌性疾患です。感染した幼虫は不透明に見え、1日か2日以内にストック幼虫全体が死ぬ可能性があります。感染した幼虫にトレフラン（0.1〜0.2 ppm）浴を1日与えて病気を防除します。

稚エビと成体のエビの病気：

モノドンバキュロウイルス（MBV）病： これは、幼生後と成体のエビの両方に影響を与えるウイルス性疾患です。感染したエビは、鰓の表面と汚れに無気力です。この病気は高い死亡率を持っています。治療薬はありませんが、MBVフリーのストックを使用することでコントロールできます。影響を受けたエビは、農場から離れて石灰と混合した後、燃やされるか埋められます。

ブラウンスポット病： これは、細菌によって引き起こされる殻またはさび病としても知られています。影響を受けたエビの体表面は、茶色から黒色の侵食されたパッチを示しています。症状が現れたら、この病気の確認は、標準的な微生物学的方法によって行われます。感染したエビには、抗生物質で強化された飼料（飼料1kgあたり1.5gのオキシテトラサイクリン）が2週間与えられます。

細菌性敗血症： これは、細菌によって引き起こされるビブリオ病としても知られています。この病気は、エビが異常な水泳行動で無気力であるときに見つけることができます。重症の場合、鰓蓋は、腹部領域で時々広範囲にメラニン化した黒い水ぶくれが広がって見える。感染したエビには、抗生物質で強化された飼料（体重の2〜10％で飼料1kgあたり1.5gのオキシテトラサイクリン）が2週間与えられます。

ホワイトスポット病（WSD）： これはウイルスSEMBVが原因です。感染したエビは水面に泳ぎ、池の堤防の近くに集まります。身体的兆候には、殻と腹部の白い斑点や斑点が含まれます。この病気の治療法はありません。

エビ養殖–市場の可能性

インドの統計によると、インドのエビ養殖に非常に適した汽水域は11.90lachaと推定されています。そのような広大な汽水資源を持ち、エビの養殖に使用されているのはわずか14％です。まだ、インドは中国に次ぐエビの生産国です。したがって、養殖拡大のこのセグメントには大きなチャンスがあります。養殖は6.5％の年間成長率で成長しています、ビジネス探索の主要な領域になる余地を与えます。インドには広い海岸線があり、大きな内陸水域と良好な気候条件があります。養殖生産は、農業/畜産生産と比較して費用効果が高いです。自然農業と管理された農業の両方で、飼料から最終製品への変換がより効率的になります。

エビの養殖と池の管理

エビの池には特別なデザインはありません。池の設計は、物理的および経済的条件に基づいて行われ、スムーズな機能作業を最適かつ実行します。池の水深は50〜100cmの高さに保たれ、一方、エビの養殖では約90cmの水位が推奨されます。水の20〜30％は、7〜10日ごと、および培養期間の最初の30日で交換されます。水交換を避けてください。飼育密度と水に応じて、悪化率、水交換を行う必要があります。水位の酸素は最大に維持されなければなりません。水位の曝気は、外輪エアレーターを使用して維持されます。 1ヘクタールあたり約2本の外輪が必要であり、曝気作業は1日4〜6時間行う必要があります。水質の監視などの定期的な養殖作業のために、数人の労働者が雇われています。土、動物の健康、と飼料摂取量。池の準備時に、追加の未熟練労働者が必要です。収穫、毎日の収穫後の操作。ほとんどの国が3種類のエビ養殖を行っています。

伝統的または粗放栽培： このタイプでは、池は通常のサイズと形ではないかもしれません、ほとんどの場合、サイズは1.5ヘクタールを超えます。池の底を平らにする必要はありません、しかし、木の切り株や他の植物は含まれていません。池は重力の流れで満たされるように作られています。大規模なエビ養殖場では、貯蔵密度は1平方メートルあたり1〜5個に維持され、部分的に収穫されます。

半集約的農業： このタイプでは、池の大きさは約1〜1.5ヘクタールです。池は土壁（または堤防）で構成されており、水深は約100〜150cmです。動物の飼育は、新鮮な飼料または補助飼料、あるいは場合によってはその両方を使用して、1平方メートルあたり10〜15エビで行われます。収穫は通常、貯蔵後100日から120日後に行われます。

集約農業： このタイプでは、池のサイズは約半分から1ヘクタールと小さく、池の水深は約150から200cmです。これらのタイプでは、水の曝気は重要な役割を果たしており、酸素レベルは強力な曝気で維持する必要があります。給餌は毎日4〜6回行われます。これは、1平方メートルあたり約30〜60エビの高い資源密度のためです。

1ヘクタールでエビの養殖を始めるのにどれくらいの費用がかかりますか？

エビ養殖では、給餌、掘る、設備が主な投資源です。設備投資額は、耕作する種子の量にも依存します。平均して、投資額は、シードを含めて7〜12万ルピーです。餌、装置、と薬。農民は、水エアレーターセットなどの機器を持っている必要があります。パンプス、そして、この文化で必須のジェネレーター。設備投資を削減するために、一部の農民はこの機器をリース/レンタルで入手します。 1ヘクタールの池を掘って準備するのに約4〜5万ルピーかかります。すでに建設されたエビの池は、設備投資に役立つかもしれません。エビ養殖の主な危険因子はウイルスとWSDであり、適切な池の維持と薬の入手可能性は非常に重要です。成功した作物では、収穫時、農民は投資で2倍または3倍の利益を上げることができます。収穫物の販売価格は、1キログラムあたりのエビの数に基づいています。カウントが少ないほど、もっと販売価格です。現在の市場レートに応じて、平均して1kgあたり40のカウントで、農民は作物あたり約13から15万ルピーを作ることができます。

エビ養殖のための中央政府の補助金と計画

食料安全保障を強化し、貯水池などの広大な天然資源を活用するために、湖、戦車、運河、池、雇用機会を生み出し、外国為替を稼ぐための養殖の開発と生産のための広大な範囲を持っている他の水域。中央政府は、10年間にマクロ管理下で「内陸水産養殖の開発」に関する中央支援スキームを開始することにより、社会経済的地位の養殖業者を改善するという目的を引き受けた。 ^NS 予定。淡水および汽水養殖の開発は承認されたコンポーネントです。新しい池の建設を支援することができます、池やタンクの改修、エアレーター、パンプス、淡水エビ種子孵化場の設立、車両の購入、もっと。援助率やその他の利益については、地方事務所の水産養殖局からより多くの情報を得ることができます。

収穫と収穫後

収穫には、淘汰と排水収穫の2種類があります。収穫は、市場規模の要件と動物の成長率に基づいて行われます。カリング収穫では、曳網は池に引き込まれ、市場に出回るサイズのエビを収穫します。ネットはフローターとシンカーを備えたモノフィラメントナイロンで作られています。セーヌ川の大きさは高さ2.5m、長さは池の1.6倍です。 30m幅の池を収穫するには約5〜6人の経験豊富な労働者が必要であり、50m幅の池を収穫するには8〜10人の労働者が必要です。排水収穫では、水は水門または収穫溜めから排出されます。動物にストレスを与えずに収穫時に注意を払う必要があります。酸素欠乏症、過密、高温はストレス要因の一部です。収穫の前夜に水が汲み出され、収穫はその日の涼しい時間、できれば早朝に行われます。エビの成長は夏の収穫時に最適です。収穫には約120日から150日かかり、農民は1作物1ヘクタールあたり1〜2トンの収穫を期待できます。冬の間、収穫量は1ヘクタールあたり約1トンになる可能性があります。収穫後、エビは分離され、サイズに応じて等級分けされます。

エビ養殖の費用と利益/エビ養殖の経済学/エビ養殖プロジェクトレポート。

孵化場の固定資本投資コスト：

S.いいえ 詳細 費用。 Rs 1.種親池2.Nos1 08、 000 / -2。幼虫飼育水槽12.Nos1、 15、 000 / -3。孵化場小屋10×6m2、 35、 000 / -4。貯水タンク46、 000 / -5.PVC排水配管21、 000 / -6。エアレーターセット5hp、 2. Nos1.50、 000 / -7。ウォーターポンプセット2hp、 2. Nos30、 000 / -8。ジェネレーター5kva65、 000 / -9。電気設備25、 000 / -10.Borewell45、 000 /- 総固定資本投資 8、 40、 000 /-

孵化場の運用コスト：

S.いいえ 詳細 費用。 Rs 1.化学および有機肥料7、 500 / -2。種親の開発50、 000 / -3。ポンプおよびエアレーション料金15、 000 / -4。ペレット飼料とアルテミア@ Rs.4000 / kg2、 20、 000 / -5。海上輸送27、 500 / -6。燃料と電気35、 000 / -7.Refrigerator25、 000 / -8。給与と賃金1 90、 000 / -9.Miscellaneous30、 000 /- 総運用投資 6、 00、 000 /-

孵化場の総費用：

S.いいえ 詳細 Cost.Rs 1.運用コスト6、 00、 000 / -2。固定費の減価償却@ 10％/年84、 000 / -3。設備投資への関心@ 15％/年1 26、 000 /- 総費用 8、 10、 000 /-

孵化場の収入：

S.いいえ 詳細 費用。 Rs 1.シードの販売@Rs。 500/100010、 00、 000 /- 純利益（販売–総費用） 1、 90、 000 /-

半集中養殖における淡水エビ養殖の運用コスト：

S.いいえ 詳細 費用。 Rs 1.化学および有機肥料7、 500 / -2。エビの種30、 000 / ha @Rs。 100018あたり600、 000 / -3。配合ペレットフィード40、 000 / -4。年間労働者賃金57、 600 /-5.Harvesting6での労働者の賃金、 000 / -6。燃料と電気3、 500 / -7.Miscellaneous5、 000 /- 総運用投資 1、 37、 600 /-