毎年、 カナダの食糧供給の半分以上が無駄になっています、 そして、その無駄な食べ物のほぼ500億ドルは避けられます。www.modernagriculturefarm.com
<図>
新しいアイデアを生み出し、多様な視点に取り組むために、 カナダ政府は2020年11月に2,000万ドルの食品廃棄物削減チャレンジを開始しました。 この長年にわたる複雑な問題に対して、革新的なソリューションを提供するようイノベーターに呼びかけています。
バーチャルイベントで話すと、 MPテリービーチは言った、 「環境、 食品廃棄物を削減することの社会的および経済的利益は莫大です。これは、食料の入手可能性を高めながら、温室効果ガスの排出を削減することを意味します。消費者と企業のお金を節約し、新しいビジネスチャンスを生み出すことができます。」
チャレンジの新しいテクノロジーストリーム（ストリームCおよびD）は、2021年8月31日の締め切り日で、コンセプトアプリケーションに利用できるようになりました。食品の寿命を延ばしたり、変革したりできる新しいテクノロジーを備えたイノベーターには、最大650万ドルの賞金が授与されます。そうでなければ失われたり無駄になったりする食品。
私たちは、あらゆる種類と規模の革新者に、食品の寿命を延ばしたり、食品廃棄物を変革したりする新しい革新的な技術ソリューションを提案するよう呼びかけています。
マリークロードビボー大臣
ビボー大臣は次のように述べています。
「食品廃棄物削減チャレンジは、食品廃棄物の問題に正面から取り組むためのカナダ全土の途方もない食欲と創意工夫を明らかにしています。私たちは、食品の寿命を延ばす新しい革新的な技術ソリューションを提唱するために、あらゆる種類と規模のイノベーターを呼びかけていますまたは食品廃棄物を変革します。私たちの政府は、イノベーターに力を与え、カナダで真に持続可能な食品システムを構築することに取り組んでいます。」
詳しく知ることができ、 申し込み方法を含め、 食品廃棄物削減チャレンジのウェブサイトにアクセスしてください。
バックグラウンド
ビボー大臣とブナMPには、食品廃棄物の専門家であるブルース・ハーディが加わりました。 MyeraGroupの創設者。タイラー・ヘニック、 マケインフーズのグローバルアナリティクスリード。ジャン・シャルル・ル・ヴァレ博士、 コスタリカの米州農業協力機関のカナダ国代表。タンマラ相馬博士、 サイモンフレイザー大学の助教授およびフードシステムラボのリサーチディレクター。
カナダ社会における食品廃棄物へのより多くの解決策を奨励することにより、 食料の入手可能性を高めることができます。 消費者と企業のお金を節約し、フードシステムを強化し、 また、温室効果ガスの排出量を削減します。
<図>
チャレンジへのエントリーは、確立された基準に照らして評価されます。 技術の有効性を含む、 イノベーションとスケーラビリティのレベル、 食品の安全性と完全性、および環境と経済的利益への影響。
対象となる申請者は次のとおりです。あらゆる規模の企業および社会的企業。非営利および慈善団体。先住民の組織およびグループ。学術機関;および個人または個人のグループ。
- チャレンジは、カナダのパートナーまたはカナダでビジネスを行うために登録する能力を持つ国際的な申請者に開かれており、ソリューションはカナダで展開する必要があります。
- ストリームCおよびDの場合、 最大18人のセミファイナリストがAgricultureand Agri-Food Canadaによって選ばれ、100ドルを受け取ります。 000そして8ヶ月の期間にわたって彼らの技術のプロトタイプを開発するために進みます。それで、 最大6人のファイナリストが最大$ 450を追加で受け取ります。 1年間のソリューションの有効性を評価するために000。最終段階では、 ストリームごとに1人の勝者には、最大100万ドルの大賞が授与されます。
- ストリームAおよびBのアプリケーション、 農場から食卓への任意の時点で食品廃棄物を防止または迂回させることができるビジネスモデルソリューションに焦点を当てています。 2020年11月19日にオープンし、2021年1月18日にクローズしました。チャレンジのこの最初のラウンドは、カナダおよび世界中のイノベーターから343のアプリケーションを集め、24のセミファイナリストが2021年5月7日に発表されました。
