サービスの遺産

1日24時間しかないのですが、 クック家のスケジュールを見て、 あなたは彼らが時間外にもう少し時間を絞る方法を発見したと思うでしょう。ウィンスロップの家族経営の農場に加えて、 アイオワ、 料理人は、さまざまなコミュニティや業界グループに奉仕するために時間と労力を費やしてきました。 「地域社会への奉仕は重要です。 「アーロン・クックは言います。

「私たちはサービスを提供できて幸運です。 そして私達にはまたステップアップして奉仕する隣人がいます。それが私たちのコミュニティを素晴らしいものにしているのです。」

ビジネスの構築

アーロンとトリッシュクックはCBLファームを運営しています。 1があります 200種をまき、約32を生産します。 年間000頭の離乳豚。また、約200エーカーのトウモロコシがあります。 3人の子供と一緒に、 ホリー、 スペンサー、 とカービー、 料理人は、奉仕することの意味を象徴しています。

カップルはエイムズのアイオワ州立大学に通い、 アイオワ。アーロンの学位は農業研究にあり、 トリッシュは会計学の学位を取得しました。 1994年に卒業後、 アーロンは彼の父（ケニー）に加わりました、 おじさん（アラン）、 と農場の祖父（レイ）。トリッシュは農場から仕事を確保しました。それらの最初の数年間、 クックと別の家族が力を合わせて、両方の農場に供給するために独自の雌豚ユニットを開始しました。

「それは私たち二人にとって公平を築くための素晴らしい方法でした。 「アーロンは言います。約6年後、 2つの家族は拡大する準備ができていました、 そのため、料理人は自分たちの株を売り、別の雌豚農場を建設しました。

もうすぐ、 トリッシュはフルタイムでオペレーションに参加しました。 「飼料工場を追加しました。 それが私の責任になりました " 彼女が言います。 「私たちの家族は成長していました、 完璧な時期でした。」

3人の幼い子供と一緒に、 家族の手術は昼夜を問わず活動の旋風になりました。 「私たちはしばしば、追いつくために夜に働いていることに気づきました。 「アーロンは言います。 「子供たちは間違いなく私たちを忙しくさせました。」

アーロンの祖父は最近亡くなりました、 そして彼は25年以上の間2世代と一緒に働く機会があったことに感謝しています。

レガシーの構築

地域社会と豚肉産業への奉仕は、常に料理人の農場生活の一部でした。それは彼らの活動が立ち上がったときに始まりました。

「私たちは結婚した直後にブキャナン郡ポークボードに参加しました。 「アーロンは言います。 「私たちは素晴らしい時間を過ごし、その地域の生産者に会い、生涯の友達を作りました。」

アーロンは地元の教育委員会に14年間勤めました。彼はしばらくの間大統領でした。 「私は教育委員会での時間を本当に楽しんだ。 」と彼は言います。 「私たちは新しい小学校を建設し、高校の大幅なアップグレードを完了しました。これらのプロジェクトは、私たちの学校システムとコミュニティに利益をもたらしました。」

10年以上の間、 アーロンはCampCourageousに関与してきました。 障害を持つ人々のためのキャンプであり、キャンプの役員を務めてきました。彼はまた、家族の教会でいくつかの指導的地位を占めていました。 4-H、 とFFA。

「トリッシュと私が関与することは重要です。 「アーロンは言います。 「プロデューサーとしてだけでなく、 しかし、コミュニティのメンバーとして。幸運なことに、私たちのコミュニティには強力なボランティアグループがいます。」

Trishは現在、アイオワポークプロデューサーズアソシエーション（IPPA）のリソース担当副社長および北東地域ディレクターを務めています。彼女はブキャナン郡ポークプロデューサーの24年間のメンバーであり、郡の理事も務めています。加えて、 彼女は4-HとFFAを手伝ってきました。 いくつかの教会の理事会で奉仕し、 日曜学校を教えました。彼女はまた、Silos and Smokestacks National HeritageAreaの役員も務めています。

2009年に、 料理人はマスターポークプロデューサーに選ばれました。 そして翌年にはIPPAポークオールアメリカンと名付けられました。彼らはまた、Wergin Good Farm NeighborAwardを受賞しています。 「私たちの隣人が私たちのコミュニティで行う仕事は同じくらい強力なので、 その賞を受賞できて光栄です。 「アーロンは言います。

農業を紹介する

小学生をホストする場合でも、農場のFacebookライブツアーをホストする場合でも、 料理人は彼らが何をするかに情熱を注いでいます、 そして彼らは豚肉生産の顔になることを恐れていません。 「私たちはまた、コミュニティが豚肉生産者に会い、私たちが何をしているのか、なぜそれをしているのかを知ることができるように、農場で毎年イベントを開催しています。 」トリッシュは言います。 「私たちは、コミュニティだけでなく、お客様とも連絡を取ることが非常に重要だと考えています。」

アーロンは、メッセージは何年にもわたって進化してきたと言います。

「私たちが最初にポークボードを使い始めたとき、 私たちのメッセージの多くは、人々にもっと豚肉を食べるように勧めたり、豚肉の調理方法を変えたりすることを中心にしています。 」と彼は言います。 「今では、私たちがどのように運営しているのか、なぜ私たちのやり方で運営しているのかを人々に説明することが非常に重要です。より多くの消費者が農場からさらに離れて、 メッセージを発信することが重要です。」

サービスは家族の遺産の一部です。ホリーは2016年にアイオワポーククイーンを務めました。 スペンサーは2018年にアイオワポークプロデューサーズアソシエーションのユースアンバサダーを務めました。ホリーはアイオワ州立大学で農業経済学の修士号を取得して卒業しました。スペンサーはアイオワ州立大学で農業ビジネスを勉強しています。カービーは2022年にアイオワ州で農業を勉強することを計画しています。

彼らは自分の名前や顔を幅広い聴衆に向けることに必ずしも満足しているわけではありませんが、 彼らはそれが彼らの産業を促進するために彼らがしなければならないことの一部であることを認めます。 「面接をするのは必ずしも簡単ではありません。それは私たちの快適ゾーンではありません、 「アーロンは言います。 「私たちがそれをしなければ、 誰がしますか？私たちはそれを生産者としての一種の責任と見なしています。」

彼らの話には、最終的に豚の飼料となるトウモロコシ作物を肥料にするために肥料をどのように使用するかが含まれています。また、生産者がどのように被覆作物と保全を使用して、農場が持続可能であることを保証するかについても含まれています。

「私たちは、私たちが豚を飼育している農場に住んでいることを人々に知ってもらいたいのです。 「アーロンは言います。 「私たちはコミュニティメンバーをホストしました、 だけでなく、郡や州の役人、 私たちの農場を歩き、私たちがどのように運営されているかを学びます。私たちは自分たちのストーリーをコミュニティと共有したいと思っています。」未来を見据えて

たった今、 オペレーションに追加する予定はありませんが、 「アーロンは言います。 「それは私たちにぴったりです。近年の市場と同じくらい不安定で、 拡張は私たちの短期計画にはありません。」

労働も最大の関心事です。 「私たちには4人の優秀な従業員がいます。 そして、追加の労働者を見つけることは困難です、 」と彼は言います。夫婦は子供たちがいつか手術に参加することを望んでいます、 その時点で、彼らはオペレーション全体の構造を再検討します。 「私たちは、その道を進む前に、彼らに彼ら自身の決定をしてもらいたいのです。 「アーロンは言います。

料理人は彼らの話をすることに何十年も費やしてきました。生産者へのアドバイス、 老いも若きも？ 「積極的に参加して、ストーリーを共有してください。 今日の消費者は、自分たちの食品がどのように生産され、誰がそれをしているのかを見たいと思っているからです。 」トリッシュは言います。