ブラジルの養鶏入門 ：養鶏は、鶏のような家畜を飼育する畜産の形態として定義されています。 アヒル、 七面鳥、 ガチョウは食物用の肉や卵を生産します。それは農業時代に端を発し、家禽は主に鶏が大量に飼育されています。ブラジルの養鶏は、直接的または間接的に360万人以上を雇用しており、国内総生産の約1.5％を占めています。家禽に入る種はたくさんありますが、 主にブラジルでの養鶏について話し合います。
一般的、 養鶏は鳥の繁殖であり、 しかし、この用語は、より具体的には家禽の繁殖のために予約されています。家禽部門は、数万の統合生産者によって代表されています。 何百もの加工会社、 そして何十もの輸出業者。その社会的重要性は、主に南部と南東部の州のブラジルの田園地帯でのその強い存在によっても確認されています。多くの都市では、 養鶏は主要な経済活動です。養鶏の重要性は以下のとおりです。
- 養鶏は高収量を提供します。
- 家禽事業を始めるのに多くの資本は必要ありません。
- 養鶏業を始めるのに多くのスペースは必要ありません。
- 養鶏はすぐに儲かるかもしれません。
- 養鶏業者はメンテナンスが少なくて済みます。
- 養鶏業の免許は簡単に取得できます。
- 金融機関やビジネスマンは養鶏業者向けの貸付パッケージを承認します。
- 養鶏はあなたの投資に対して迅速な利益をもたらします。
- マーケティングはとても簡単です。
いつもの、 ブラジルは世界最大のブロイラー肉の輸出国です。健康管理、 知識、 と家禽の技術、 国の自然な側面だけでなく、 市場でのその製品の成功への鍵として指摘されています。ブラジルのブロイラーの生産量は、過去10年間で大幅に増加しました。それは雇用を創出し、ブラジル経済において重要な社会的役割を果たしていますが。
養鶏の分類は、家禽の生産の原則と実践に焦点を当てており、食品の価値と家禽製品の加工についても説明しています。養鶏は、ブラジルの農業の最も重要な側面の1つになっています。家禽の肉と卵の最大の割合は、集中的な養鶏業によって生産されていることがわかりました。ブラジルのベストプラクティスは、動物福祉に関する国際基準と国際獣疫事務局（OIE）のガイドラインを満たし、近年、大きな進歩を見せています。指標の1つは、養鶏場の1平方メートルあたりの鶏の平均密度です。
ブラジルの養鶏と家禽管理慣行へのガイド
<図> 家禽管理慣行 （画像クレジット：pixabay）
ブラジルの養鶏の利点 ：養鶏業にはいくつかのメリットがあります。そう、 多くの農民はこの事業に投資することを好みます。主に卵を生産するために設立された養鶏場、 肉とこれらの製品から高い収益を生み出しています。ブラジルでの養鶏の利点は以下のとおりです。
必要な資本が少ない –養鶏の主な利点は、開始するのに高額の資本を必要としないことです。あなたは家禽事業を育て始めるために基本的な資本を必要とします。また、 家禽のほとんどは、事業を立ち上げるのに費用がかからない。
大きなスペースは必要ありません –あなたの計画が重要な商業養鶏事業の開始を含まない限り、 そうすれば、このビジネスチャンスを実現するために多くのスペースを必要としません。養鶏業は、商業的に始めない限り、大きなスペースを必要としません。したがって、 養鶏に興味があるなら、 その後、あなたはいくつかの鳥とあなたの裏庭でそれを簡単に行うことができます。
短期間で高収益 –商業養鶏事業は、短期間で高い投資収益率を保証します。ブロイラーのような家禽の鳥の中には、成熟して利益を生み出すまでの時間が短いものはほとんどありません。家禽製品はそれほど高価ではありません。
高度なメンテナンスは必要ありません –養鶏事業では、 高度なメンテナンスは必要ありません。また、 適切な衛生とケアに従うことで、家禽の病気を最小限に抑えることができます。ウズラなどの一部の家禽では病気が少ないですが、 と七面鳥、 NS。
ライセンスは必須ではありません - ほとんどの場合、 ライセンスは必要ないことに注意する必要があります。また、関係当局から免許を取得することは家禽にとって簡単です。
巨大な世界的需要– 養鶏事業は、新鮮で栄養価の高い食品を提供し、世界的に大きな需要があります。家禽製品の世界的な消費者は、その必須栄養素と鮮度のためにそれらを好みます。いつもの、 家禽製品はそれほど高価ではなく、ほとんどの人がそれらを買う余裕があります。
簡単なマーケティング –家禽製品のマーケティングは非常に簡単なプロセスです。家禽製品の市場は世界中に確立されています。したがって、 最寄りの地元の市場で簡単に製品を販売できます。
収入と雇用の機会 –養鶏事業は収入と雇用の機会を生み出します。失業中の教育を受けた若者は、家禽事業を商業的に育てることで簡単に大きな収入を得ることができます。
ブラジルの養鶏の規模
ブラジルで、 この種のビジネスは小さな、 中くらい、 または大規模。
- 約1〜8000羽の養鶏には小規模養鶏場が必要です。
- 中規模養鶏場は約8001〜100あり、 飼育される000羽の鳥。
- 約100以上の大規模養鶏が必要であり、 飼育される000羽の鳥。
ブラジルの養鶏のための農場の場所を設定する
養鶏は幅広い産業です。ブロイラーとレイヤーから選択できる農業には、主に2つのタイプがあります。ブロイラーは肉用に育て、層は卵用に育てます。
一般的に養鶏事業は複数のセクターで運営されています。そう、 すべてのセクターで事業を行うか、特に最初は家禽事業を選択した1つまたは2つのセクターに制限するかを決定します。
以下はあなたが選ぶことができるニッチです。
- 肉の生産（ブロイラーの繁殖）
- 産卵（層育種）
- 家禽飼料の生産
- 養鶏（孵化場）
- 卵と肉の加工
あなたは最も適切な場所に養鶏場を設定することを考える必要があります。ファームの場所には、必要なすべての設備が必要です。町から少し離れたところに養鶏場を建てて、土地と労働力をより安いコストで手に入れることができるようにしてください。しかし、 最寄りの町から離れすぎて養鶏場を設置するのは間違いです。また、 街から離れすぎている場所では、交通費が高くなる可能性があります。
ブラジルの家禽生産の統合システム
家禽生産の統合システム、 1960年代にブラジルで実施され、 生産チェーンの統合を可能にし、 養鶏業者とミートパッカーの活動を調和させる。
産業用家禽生産の約90％が統合生産システムの下にあると推定されています。この統合システムは、農学者や獣医の支援を受けた家禽生産者への恒久的な支援で構成されています。 そして、1日齢のひよこの供給、 飼料と薬、 業界によって提供されます。
養鶏業者の役割は、利用可能な最良の生産慣行に基づいて鳥を飼育し、動物福祉ガイドラインに注意深く従うことです。 バイオセキュリティ、 および動物の健康手順。そのような規則と基準は、企業によって監視されています。 消費者の農場からの製品のトレーサビリティを保証します。
ブラジルの養鶏のための住居と環境
第一に、適切な養鶏場は養鶏業を成功させるために重要です。家禽の鳥は、放し飼いの屋内生産システムで飼育することができます。屋内家禽生産システムの場合、 環境を管理することは非常に重要です。養鶏業は、より良い生産のために正確な管理と環境を必要としています。家禽が屋内または屋外のシステムで飼育されているかどうかにかかわらず、 良い管理を確認してください、 換気、 点灯、 温度レベル、 とごみの状態。
小規模な家禽生産の場合、 持ち運び可能な鶏舎が最適であり、これは有機的な方法です。しかし、持続可能な商業養鶏のために、 計画され適切に設計された家禽飼育場は、家禽の健康と生産性を維持するために不可欠です。それで、 これにより、農業の生産と収入が増加します。家禽の飼育要件は次のとおりです。
- 一般的、 鶏舎は十分に換気されている必要があります。
- 家の中に十分な量の新鮮な空気と光を取り込むための適切な家禽システムを作ります。
- 鶏舎を北から南に向けてみてください。
- 多数の鶏舎を作る場合、 ある家から別の家までの距離は約40フィートである必要があります。
- 家と農場全体を適切に掃除し、 ひよこを養鶏場に連れて行く前に。
- ディープリッターを定期的にきれいにしてください。リットルを作るために、木製の材料や米の禁止などの安価な材料を使用することができます。
- 給餌装置と給水装置は、鳥の数に基づいて互いに適切な距離に保ちます。
- 鶏舎には、動物に必要なすべての設備が必要です。
環境 –優れた家禽飼育システムは、耐候性でなければなりません。耐候性の家禽飼育システムは、寒さなどの悪天候から家禽の鳥を安全に保ちます。 雨、 風、 と暑い太陽、 家禽飼養システムは、暖かさを提供する設備を備えていなければなりません。 特に陰気な時期と冬の季節に。家はよく換気されている必要があります。家禽を有害な捕食者から保護する設備が必要です。ブラジルの養鶏事業では、さまざまな種類の革新的な養鶏住宅の設計が使用されています。シンプルな家でもいいです モバイルまたはポータブルハウス、 または恒久的な基礎を持つ固定住宅。
ブラジルの養鶏のための温度と換気
一般に、 最適な家禽生産のための理想的な温度レベルは18-23°Cです。哺乳類のような鳥は等温性であるため、42°Cの深部体温を比較的一定に保つことができます。家禽が飼育されている環境は、生産性に影響を与える最も重要な要素です。
ブローダーハウスに適切な温度レベルを提供するには、加熱が必要です。温度レベルが必要以下の場合、 ひよこは熱源に近づき、ブローダーの下に群がります。温度レベルが高すぎる場合、 ひよこは熱源から逃げ出し、あえぎやあえぎさえするかもしれません。温度レベルが適切な場合、 ひよこは均等に散らばっています。暑い気候条件では、 ひよこが生後約3週間になると、ひなは必要ありません。鶏舎に人工熱を供給するために、いくつかの装置を使用することができます。ホバータイプの電気ブローダーは、最近でははるかに一般的で実用的です。これらのひなの温度レベルはサーモスタット制御されています。けれど、 多くの場合、ブローダーハウスの熱は、さまざまな強度の電球を使用して提供されます。そのような場合、 体温調節は不可能ではありませんが難しいです。けれど、 赤外線ランプは陰気にも適しています。
冬の季節には、 家禽はより多くの飼料を消費します、 彼らは体を暖かく保つためにより多くのエネルギーを必要とするからです。ほとんどの農家は家禽に家を暖める代わりにより多くの食物を提供します。また、 電気ヒーターまたはガスブローダーを使用して、家禽の飼育場を加熱できます。毎日の温度レベルを測定するために、すべての鶏舎内に温度計を置いてください。 常に天気予報に従ってください。
ブラジルの家禽管理慣行
これを見逃した場合： オーストラリアの羊飼育 。
<図> 層 養鶏場 （写真提供者：pixabay）
水空間–十分な清潔で新鮮な水が不可欠です。最初の2週間のヒヨコ100羽あたり50リニアcmの水スペースの提供は、6〜8週間で152〜190リニアcmに増やす必要があります。給水器の高さは、腐敗を減らすために、ひよこの背中の高さより2・5cm上に維持する必要があります。必要に応じて、抗生物質やその他のストレス治療薬を水に加えることができます。すべての給水器は毎日掃除する必要があります。一度に数羽のひよこを抱き、飲むように教えることが望ましい場合があります。
衛生と衛生–フィーダーなどのすべての可動装置、 給水器、 とホバーは鶏舎から削除する必要があります、 掃除した、 消毒しました。インテリア、 家の外観だけでなく、 圧力をかけて洗浄する必要があります。家は、推奨濃度の市販の消毒液で消毒する必要があります。昆虫の脅威を避けるために、殺虫剤を噴霧する必要があります。マラチオンスプレーまたはブローランプ、あるいはその両方を使用することにより、ダニやダニを防除することができます。新しいごみは、各洗浄後に広げる必要があります。必要に応じて、殺虫剤は推奨用量でリターと混合する必要があります。
換気– 家禽飼養システム内の十分な換気は、屋内環境を制御するために非常に重要な役割を果たします。水分を取り除き、 熱、 とガス、 NS。、 鶏舎内に新鮮な空気をもたらします。
点灯 - また、 光は養鶏にとって重要な要素です。家禽は光に敏感になります。けれど、 光は家禽の生産性を高めるのに役立ちます、 食べ物を見つけて、生殖のためにそれらをシミュレートします。
栄養と摂食 –家禽は飼料を食品にすばやく変換します。それらの高い生産性は、高い栄養素の必要性をもたらします。家禽は、適切な濃度とバランスで食事に少なくとも38の栄養素が存在する必要があります。特定の栄養素の要件を決定するために使用される基準には、成長が含まれます、 飼料効率、 産卵、 欠乏症の予防、 と家禽製品の品質。その結果、 さまざまな飼料中の栄養素の生物学的利用能に基づいて調整を行う必要があります。
商業的な家禽の給餌管理は、成長のためのエネルギーの最大摂取を保証する高度に完成された科学です。けれど、 高品質でバランスの取れたタンパク質源は、最大量の筋肉を生成します。 器官、 肌、 と羽の成長。必要なミネラルは骨と卵を生成します、 生きている鳥の約3〜4％がミネラルと10％の卵で構成されています。カルシウム、 リン、 ナトリウム、 塩素、 カリウム、 硫黄、 マンガン、 鉄、 銅、 コバルト、 マグネシウム、 と亜鉛はすべて家禽の鳥に必要です。また、 いくつかのビタミンA、 NS、 NS、 E、 そしてKとすべてのBビタミンが必要です。抗生物質は食欲を刺激するために使用されます、 有害なバクテリアを制御し、 病気を予防します。鶏肉の場合、 現代の飼料は、約0.9 kg（2ポンド）の飼料で約0.5 kgまたは1ポンドのブロイラーを生産し、2 kg（4.5ポンド）の飼料から1ダースの卵を生産します。
ブラジルでの鶏肉生産
一般的、 鶏肉の生産は、ブラジルのほとんどの地域で最も一般的です。それで、 これは、ほとんどの状況で鶏が肉と卵の両方で飼育できるためです。ブラジルの鶏肉はより急速に発達しました、 そしてより高い品質で、 より良い味の肉、 高度な技術の単純な組み合わせから、 遺伝学、 とうもろこしと大豆ベースの飼料、 生産者と食肉処理場の間の統合システムと提携し、 これは、他のほとんどの国が享受していない競争力を保証しています。ブラジルは主に養鶏に最適な環境の1つと見なすことができます。 ブラジルの養鶏場のほとんどが位置する亜熱帯気候のおかげです。その持続可能な農業慣行、 良好な動物の健康状態を可能にする、 環境にやさしい家禽生産。
ブラジルの鶏肉は、世界中の他の主要な家禽生産国よりも広いスペースと低い密度を楽しんでいます。それで、 彼らは自然に日光に照らされているセミオープンサイドの家で育ちました、 自然換気、 加熱する必要はありません。これは動物福祉に暗黙の利益をもたらします。完全に自然換気は、余分な熱を取り除くだけでなく、 水分、 ほこり、 臭いだけでなく、空気感染症の有機体を希釈して排出するのにも役立ちます。その強力に統合された生産チェーンには、鶏肉サプライヤーが含まれます。 農民、 と輸出業者。ブラジルの鶏肉の輸出の約70％は、小規模な鶏肉生産者からのものです。 その多くは、農場内に食肉処理場を統合しています。けれど、 統合された食肉処理場は、屠殺のために生きた動物を輸送する必要性を最小限に抑えるため、動物福祉に適しています。
ブラジルは、鳥インフルエンザ（鳥インフルエンザ）の症例を一度も記録したことがない数少ない主要な家禽生産国の1つです。国の家禽部門もニューカッスル病が完全にありません、 ブラジルの家禽の輸出は100％ホルモンフリーです。生産されるすべての家禽は、品質と健康管理のプロセスです。 ブラジルの農業省が監督し、 家畜、 および供給（MAPA）。生産の各段階は、専門部門と高度な訓練を受けた専門家の大規模なネットワークによって注意深く検査されます。ブラジルの鶏肉の消費量は他の肉の消費量を上回り、ブラジルの動物性タンパク質の総消費量の約45％を占めています。
家禽管理の問題
これを確認することもできます： アフリカのヤギ農業 。
<図> 家禽管理の問題 （写真提供者：pixabay）
先住民の家禽サブセクターの主な課題には、遺伝的可能性の低さが含まれます。 生産性が低く、 サプリメントがほとんどなく、摂食が不十分、 病気、 貧弱な管理、 組織化された市場の欠如。と、 機関レベルでは、 サブセクターは、拡張の不十分な提供によって制約されています。 リサーチ、 と開発。
さまざまな種類の家禽の病気は、ブラジルの養鶏事業に深刻な損失をもたらす可能性があります。家禽の病気は、適切なケアと管理の欠如が原因で発生します。 不十分な栄養価の高い摂食、 およびその他のいくつかの要因。いつもの、 病気は、一般的または通常の体調の変化として定義することができます。ほとんどすべての種類の動物は、一生のうちにさまざまな種類の病気の影響を受ける可能性があります。家禽も例外ではありません、 そして彼らはまた多くの病気の影響を受けます。収益性の高い商業農場を設立したい場合、または裏庭で数羽の家禽を飼育したい場合は、 それならあなたはあなたの鳥をあらゆる種類の病気から解放し続けなければなりません。
いつもの、 養鶏業者は、資本不足などの新しい養鶏事業を立ち上げる際に問題に直面します。 位置、 ハウジング、 食品管理、 と病気、 家禽の病気は考慮することが最も重要です。いくつかの病気は農場全体を破壊する可能性があり、あなたは深刻にお金を失うかもしれません。家禽の肉と卵の生産は、いくつかの種類の病気のために突然減少する可能性があります。世界中で毎年多くの家禽が死亡していますが、 いくつかの種類の病気のため。
病気と寄生虫は最大の養鶏問題です NS
いくつかの病気や寄生虫は、産卵の損失を引き起こす可能性があります。家禽のいくつかの品種は、特定の病気に耐性があり、多くの病気に感染しやすいものよりも優れています。製品が改ざんされないように、病気が発生した場合はすぐに治療してください。また、 あなたは彼らが病気を将来の世代に引き継ぐことができる病気の鶏を繁殖させたくはないでしょう、そしてあなたはあなたの手で絶え間ない戦いをするでしょう。常に最も健康な鶏を一緒に育て、健康な鶏がいると、病気に対する抵抗力が高まります。
養鶏では症状が見られない場合があります。すべての病気が症状を示すわけではありませんが、 しかし、あなたの農場に奇妙な兆候が見られた場合は、すぐに獣医に知らせてください。これを行うことにより、 適切な薬が処方されます。
飼料関連の問題養鶏システム
摂食に関連する問題は、鳥の成長率を決定するため、考慮する必要のあるもう1つの主要な問題です。餌は鳥に餌を与えるだけではありません。 そして、あなたが彼らにうまくやってもらいたいのなら、彼らはバランスの取れた食事を必要とします。栄養不足は、雌鶏の発育と生産レベルに悪影響を与える可能性があります。鳥が食べる飼料のレベルは、そのサイズによって異なりますが、 年齢と産卵率、 飼料のエネルギーレベル、 と家の温度、すなわち、 敷設家。
消費される飼料の量は、鳥の品種によって異なります。卵の質は彼らが食べる飼料に影響されます。卵殻の品質は、ビタミンDのレベル（量）と存在によって決まります。 カルシウム、 飼料中の他のミネラル。一言で言えば、 収益性の高い産卵鳥には飼料の品質が必要です。
養鶏システムにおける水関連の問題
この問題は過小評価されるべきではありません、 利用可能な水質は重要です。鳥に与える前に、水の酸性度をチェックしてバランスをとる必要があります。酸性水は、いくつかの方法で家禽に影響を与えるため、家禽の生活に悪影響を及ぼします。この問題については、 給餌鶏に含める前に、水の状態を確認する必要があります。
養鶏システムにおける管理関連の問題
家禽管理とは、上記の解決策を適用し、鳥の世話を適切に行わなかった場合の、農業システム全体の一般的な衛生状態を指します。それで、 あなたは実現しないであろう多額のお金を使うことになるでしょう。あなたの鳥の最高のパフォーマーのために100％の衛生状態を維持してください、 彼らの家を掃除し、 そして彼らの酒飲みと餌箱を洗ってください。草に影響を与えたいと思われる捕食者を防ぐために、草の鳴き声を注意深く取り除きます。
