はじめにBioflocシステムでのエビ養殖
バイオフロック養殖は、システム内の炭素と窒素のバランスをとることにより、水産養殖の水質を向上させる技術です。メイン バイオフロック技術の原理 従属栄養微生物の増殖を刺激することにより、より高いC：N比を維持することによる窒素循環の生成です。 これは、エビの養殖香辛料が飼料として利用できる窒素廃棄物を同化します。 Bioflocシステムは、廃棄物の処理に効果的であるだけでなく、水生動物に栄養を与えます。
Bioflocエビ養殖のステップバイステップガイド
炭水化物源の添加により高いC：N比が維持され、高品質の単細胞微生物タンパク質の生産により水質が改善されます。そのような状況では、 高密度の微生物が発生し、水質を制御するバイオリアクターとして機能し、次にタンパク質の食料源として機能します。 NS エビ養殖におけるバイオフロック技術 その底に住む習慣と環境変化への抵抗のために実行されます。通常の文化的慣行と比較した場合、Bioflocシステムで飼育されたエビで観察された繁殖成績の改善。
Bioflocエビ養殖のガイド。
バイオフロック養殖は、太平洋のバナメイエビの養殖で人気のある技術になりました。従来のバイオフィルターシステムに加えて、 Bioflocテクノロジー（BFT）は、廃水処理と飼料の再利用のための代替ソリューションとして最近提案されました。 それでも、激しい曝気のため、小規模な農場には適していません。 従属栄養細菌の増殖を刺激するための定期的な廃棄物の除去と追加の炭素源の必要性。 Bioflocテクノロジーは、飼料または外部の炭素源に含まれる水産養殖システムに炭素源を追加することで水質を向上させる技術です。これにより、養殖ユニット内の適切な水質を維持することにより、水産養殖システムでの水の交換と水の使用を最小限に抑えることができます。バイオフロックシステムは、水システムの有機物と生物化学的酸素要求量が高い場合に窒素除去をサポートします。 Bioflocテクノロジーは、さまざまな微生物で構成されています。 食べ残しの餌、 糞便、 デトリタス、 水の推進力と曝気を伴う浮遊粒子。
バイオフロックエビ養殖の原理
典型的な汽水池では、 与えられたタンパク質の20〜25％だけがエビによって利用されます。 残りは窒素代謝物の形で廃棄物として行きます。エビの池での炭素：窒素比の操作は、Bioflocとして知られている微生物タンパク質へのこの無機窒素の取り込みを促進します。バイオフロック農業は、水からの栄養素の除去と微生物バイオマスの生産を組み合わせたものです。 培養種が使用できるもの、 追加の食料源としてのinsitu。それで、 水産養殖システムのC：N比は、地元で入手可能なさまざまな安価な炭素源を追加し、飼料中のタンパク質の割合を減らすことで維持できます。最適なCの下で：N無機窒素は細菌細胞に固定化され、有機基質は代謝されます。
エビ養殖のためのBiofloc技術の利点
- NS Bioflocテクノロジーの利点 高いバイオセキュリティが含まれます。
- 生産能力と環境収容力は、通常の培養システムよりも5〜10パーセント高くなります。 ゼロ水交換で。エビは大きくなり、飼料要求率を1.0から1.3の間で反映し、生産コストは15から20パーセント低くなる可能性があります。
- 環境にやさしい文化システム
- 環境への影響を軽減します
- 土地と水の利用効率を改善します
- 制限された、またはゼロの水交換
- より高い生産性
- より高いバイオセキュリティ
- 水質汚染と病原体の導入と拡散のリスクを軽減します
- 費用効果の高い飼料生産
- たんぱく質が豊富な飼料の利用を減らし、標準飼料のコストも削減します
- Bioflocは、捕獲漁業への圧力を軽減します。 つまり、 魚飼料配合のためのより安価な食用魚およびゴミ魚の使用
Bioflocシステムのデメリット
Bioflocの欠点には、エアレーターへの高エネルギー入力が含まれます。 1時間以上の停電は重大な場合があり、Biofloc池を裏打ちする必要があります。高度な技術はまた、適切に訓練された技術者のより大きな必要性を要求します。
Bioflocエビ技術の要件
バイオフロックシステムは、水質の改善を通じてエビの健康を同時に改善すると同時に、病原体の拡散と有効性を低減します。そのような、 Bioflocは、より多くのシーフードを持続可能な方法で生産する自然な方法を提供してくれます。 同時に農場の収益性を改善します。バイオセキュリティは養殖生産における優先事項です。例えば、 エビ養殖では、 過去20年間の病気の発生の影響は、世界中のエビ養殖場の運営管理に大きな影響を与えました。 Bioflocテクノロジーは、水の消費と放出を最小限に抑えるという明らかな利点をもたらします。 栄養素のリサイクル、 と有機物。また、 病原体の導入が減少し、 農場のバイオセキュリティを改善します。
バイオフロック養殖技術は、水産養殖が環境に優しいアプローチに向かって成長することを可能にします。 BFTで微生物を消費すると、飼料要求率（FCR）が低下し、その結果、飼料のコストが削減されます。また、 微生物群集は、エビの糞や食べられていない食物から浸出した溶存窒素を迅速に利用し、それを微生物タンパク質に変換することができます。これらの品質により、最小限の交換のBioflocシステムが大規模な水産養殖の代替となります。 Bioflocの微生物は、食事中のタンパク質含有量を部分的に置き換え、魚粉への依存を減らす可能性があります。
Bioflocは、珪藻で構成されるマクロ凝集体として定義されています。 大型藻類、 糞便ペレット、 外骨格、 そして死んだ生物の残骸、 バクテリア、 と無脊椎動物。と、 この微生物タンパク質は、飼料タンパク質よりも利用可能性が高い可能性があります。
NS Bioflocシステムの要件 操業は、約130〜150 PL10 / m2（1平方メートルあたり10匹の幼虫（PL））の高い貯蔵密度と、池の正しいパドルホイール位置で1ヘクタール（hp / ha）あたり28〜32馬力の高い曝気を持っています。池はコンクリートまたは高密度ポリエチレン（HDPE）で裏打ちする必要があります。 ペレット状の穀物と糖蜜を培養水に加えます。 Bioflocシステムでは、作物あたり1ヘクタールあたり20〜25メートルトン（MT / ha）のエビ生産が正常です。そして、小さな池で最大50MT / ha近くの生産が達成されました。
バイオフロック農業システムは、水生生産システムから代謝廃棄物を取り除きます。それで、 彼らは古典的な澄んだ水の中でバイオフィルターを置き換えます 再循環養殖システム （RAS）。アンモニアを硝酸塩に変換するバクテリアは、別の容器ではなく、メインの飼育タンクで培養されます。バクテリアは、水柱に浮遊する凝集体またはバイオフロックを形成します。これは多くの理由で行われます。バイオフィルターを排除することで、コストが削減され、床面積が節約されます。エビの場合、 Bioflocは追加のフィードソースになります。 これにより、市販飼料の飼料要求率またはFCRが低下します。 再びコストを削減します。
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Bioflocエビ養殖技術への商業的関心
Bioflocテクノロジーへの商業的関心は3つあります。 Bioflocsの場合、高い生産性が得られます。 低い飼料要求率、 そして安定した文化環境。と、 新たなウイルス問題とエネルギーコストの上昇により、 Bioflocテクノロジーは、低コストで持続可能な生産を実現するための答えのようです。
Bioflocテクノロジーは、商業的なエビ養殖場だけでなく、9kg以上のエビ/ m3を生産するための超集中的なレースウェイにも適用されています。レースウェイのアプリケーションは、苗床をサポートし、その後、エビの種親の飼育と家系の選択に成長しました。
エビ養殖のためのバイオフロック管理
エビ飼育タンク内のバイオフロックは、動的な生物と見なされ、そのように管理されなければなりません。 NS Bioflocの主成分 従属栄養細菌です。 NS Bioflocシステムの機能 窒素代謝廃棄物（アンモニア、 亜硝酸塩）エビの餌付けと生産によって生産されます。 35パーセントの粗タンパク質または5.6パーセントの窒素供給が10で400kg /日で適用されると想定されています。 000立方メートル、 エビBioflocシステム FCRは1.3です。
従属栄養細菌によって消費されたアンモニアはタンパク質になり、 これはエビによって消費され、成長に変換することができます。従属栄養細菌は、アンモニアを吸収するために炭素を必要とします。商用飼料に加えて、 従属栄養細菌の生産を刺激し、窒素廃棄物を減らすために、補足的な炭素源を追加する必要があります。
エビの飼料は、炭素と窒素（C：N）の比率が約7〜10：1です。従属栄養細菌は、約12〜15：1の比率を好むでしょう。単糖またはでんぷんを加えて比率を高め、細菌の増殖を促進します。添加物には糖蜜が含まれています、 シュガー、 スクロース、 デキストロースと一部の生産者はグリセリンを使用しています。砂糖が単純なほど、 バクテリアからの反応が速く、適用率は飼料のタンパク質含有量と炭素源の組成によって異なります。 しかし、経験則として、飼料1kgごとに 約0.5〜1kgの炭素源が必要です。より高いタンパク質供給はより高い炭素補給を必要とします。実際のアプリケーションでは、水中のアンモニアと亜硝酸塩のレベルを考慮に入れる必要があります。
炭素源の選択は主に価格に依存しますが、 可用性、 アプリケーションの容易さ、 と有効性。炭素源は、物理的状態に関係なく、適用前に希釈する必要があります。酸素の添加は、Bioflocを懸濁状態に保つ必要性と組み合わせることができます。混ぜずに、 従属栄養細菌のコロニーは沈み、アンモニアを除去する能力を失います。混合は、酸素を追加するのと同じデバイスで行われます。 つまり、エアリフト、 ディフューザーストーン、 とウォーターポンプ。曝気または酸素化の方法の選択は、生産レベルと機器の集中化に依存します。高い生産レベルでは、純粋な酸素補給の使用が必要になる場合があります。低圧の使用、 大量の送風機は、エアリフトとディフューザーを駆動する複数のタンクのニーズに対応できるサイズにすることができます。同じく、 ウォーターポンプは複数のベンチュリ吸引器を駆動できますが、個々の大型タンク用のサイズになっています。
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Bioflocエビ養殖の物理化学的性質
温度
最適 エビ養殖の水温 Bioflocシステムでは25°Cから31°Cの間で報告されました。温度範囲がエビの代謝に影響を与える可能性があるため、これは重要です。 給餌率、 酸素消費量、ならびに毒性代謝物に対する生存と耐性。温度の急激な変化がエビの免疫系に影響を与えるため、その低温はエビの白斑症候群ウイルス（WSSV）の発生に影響を与える可能性があります。
塩分
NS エビ養殖に最適な塩分 15から25pptの間でした。塩分は主に降雨量と蒸発速度に依存します。降雨量が少なく、蒸発率が高いため、エビの池の塩分濃度が高くなっています。
pH
pH値は、水サンプルのアルカリ度または酸性度を指します。 pHは、エビの代謝や別の生理学的プロセスに影響を与えるため、エビ養殖の生存と成長にとって非常に重要です。 NS エビ養殖に理想的なpHレベル 6.8から8.7の間でした。エビの池の低いpH値は、エビの白斑症候群ウイルス（WSSV）の感染の原因として報告されています。
エビ用のBiofloc施設の設置
揚水された海水の前処理は、エビ養殖業者によって開発された標準操作プロセス（SOP）に従って準備されました（たとえば、水を保持する、 濾過、 肥料水、 NS。）。エビの幼生後（PL）の事前在庫、 2つの超集中型2相Bioflocエビ池は、Biofloc施設を設置するために建設された高密度ポリエチレン（HDPE）で裏打ちされた養殖池と成長池で構成されています。これらの池は、エビの成長性能を高めながら、Bioflocテクノロジー形成の流量を最大化するために、最適化された設計とパドルホイールの位置でセットアップされました。バイオセキュリティ機能が改善されるにつれて、 同時に、 これにより、1平方メートルあたり最大350匹の幼虫後の飼育密度で超集約的な農業が可能になります。これにより、新しいシステムの開発に費やされた追加コストを補うことができます。
Bioflocエビ養殖のための定式化された条件
Bioflocシステムのバイオマスは、水を30分間完全に沈殿させた後に得られました。形成されたBioflocの量は、水質とエビの生産性を維持しながら、Bioflocの最大の成長を得るために、糖蜜を毎日添加することによって4〜8mL / Lの間で制御されていました。
Bioflocサンプリングと同様に、 温度を含む水質パラメータの測定、 pHレベル、 塩分（ppt）、 溶存酸素（DO）、 亜硝酸塩、 オルトリン酸塩、 およびアンモニウムは、各サンプリング日に測定されました。温度の監視、 pH、 塩分、 マルチパラメータプローブを使用して溶存酸素を測定しました。一方で、 亜硝酸塩、 オルトリン酸塩、 およびアンモニウムは、ジアゾ化を使用した水および廃水の検査の標準的な方法に従って分析されました。 アスコルビン酸、 とフェネート法、 それぞれ。池の水とエビの養殖の両方での潜在的な病気の発生は、各池からランダムにサンプリングされた水とエビによって決定されます。
Bioflocテクノロジーの実装中に制御する必要がある重要なパラメーターは、炭素（C）と窒素（N）の比率です。 15のC / N比は、炭素源として市販の糖蜜を追加することによって制御されました。 C / N比を計算するには、 窒素と炭素を含む配合飼料中のタンパク質の割合が最初に特定されました。例えば、 タンパク質を含む飼料の35％と、毎日630グラムの糖蜜を添加して培養期間全体で15のC / N比を維持します。
エビの飼育と給餌 バイオフロックエビ養殖
エビは、1平方メートルあたり250から500の幼生後（PL）の範囲の密度でBiofloc養殖システムに貯蔵されています。これらのシステムの生産量は、3〜7kg /m²および/または3〜9kg /m³の範囲です。フィード変換の範囲は1.2：1から1.6：1です。 Bioflocの微生物タンパク質は、市販飼料1単位ごとに0.25〜0.5の追加成長単位を追加します。
エビは同じサイズのポスト幼生（PL）の単一のバッチで貯蔵され、給餌はバイオマスの計算に基づいています。 飼料要求率、 死亡、 個人あたりの毎週の利益、 体重の割合。エビの給餌率は、給餌の30分後にディップネットを使用して、タンクの底で食べられていない餌を定期的にサンプリングした後に調整されます。最適ではない水質パラメータは、飼料が最適ではないことを示している可能性があります。フィードは、手で、またはベルトフィーダーなどの機械装置を使用して分散させることができます。手で給餌することは、すべての個体が餌を得ることができるように、給餌をタンクの広い領域に分散させるのに最適です。自動給餌器は、オペレーターが不在の場合に使用でき、処理された飼料は、Bioflocシステムでもエビの良好な成長のための最も重要な追加です。エビの飼料は、評判の良いメーカーから購入し、適切に保管する必要があります。エビが成熟するにつれて、餌は生産サイクルの中で変化し、ペレットのサイズは約1.5mmから2.5mmに増加します。
Bioflocシステム用のさまざまなエビ種
クルマエビの苗床飼育は、成長システムにおけるエビの成長と生存を促進します。 Bioflocテクノロジーは、L。vannameiなどのさまざまなエビ種の苗床段階でうまく適用されています。 P.モノドン、 およびF.setiferus。バイオフロックおよび付着藻ベースの養殖システムは、従来の清水システムと比較した場合、幼生後の初期段階でエビの重量が30〜50％増加し、最終バイオマスがほぼ60〜80％増加します。他の利点には、Bioflocの継続的な消費による健康の改善と免疫力の向上が含まれ、これが成長のパフォーマンスにプラスの影響を与えます。インドでの裁判では、 エビの幼生または幼生の体重は15mgから250mgに増加し、飼育密度は10を超えました。 P.monodonおよびF.indicusのBioflocシステムでより優れた性能を示す000 / m3の水。
Bioflocを使用してエビの苗床システムを再循環させることは、有望な結果を示し、ろ過システムのサイズとコストを削減します。 Bioflocは、成長を損なうことなく、標準的なスターターフィードのコストを最大50％削減できると報告されています。 健康、 そして動物の生存。 Bioflocシステムベースの苗床は、苗床段階での高い貯蔵密度を備えた農場施設の最適化を改善するとともに、早期死亡からのクロスオーバーを成功させることができます。
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