インドのヒルサ養殖（プラサ）のガイド
今日、 ヒルサ養殖（プラサ）について話し合います。 プラサの魚の価格とその他の慣行。
ヒルサまたはイリッシュの魚は、南アジアで食用魚として非常に人気のあるニシン科の魚の一種です。 NS ヒルサの異なる名前 魚はイリッシュです、 ヒルサニシン、 ヒルサシャッド、 エリス、 モーダー、 パルバ、 パロマチ、 Sboor、 テルブク、 バングラデシュの重要な魚種です。
NS ヒルサの学名 Tenualosailishaです。ヒルサは人気があり、 バングラデシュの川で一年中見つかるおいしい魚。 NS ヒルサ魚 主に16：0および18：1の脂肪酸を提供するだけでなく、少量のw-3多価不飽和脂肪酸も提供する油が豊富です。
ヒルサフィッシュ（プラサ）。
ヒルサはバングラデシュの主要な重要な単一種の漁業です。ベンガル湾地域の人々に人気のある食用魚です。ヒルサは バングラデシュの国産魚 これは、魚の総生産量の約11％、GDPに1％貢献しています。
ヒルサ魚は淡水と汽水魚であり、 インド、特に西ベンガルで人気があり、 オリッサ、 トリプラ、 アッサム、 アンドラプラデーシュ。ヒルサ魚はアンドラプラデーシュ州とベンガル州で人気のある食べ物です。この魚はアンドラプラデーシュ州のゴダヴァリ地区で非常に有名で、モンスーン期間中に入手可能で、母国語でプラサと呼ばれています。この魚は約ルピーの費用がかかる可能性があります。 1kgあたり1000から1200。
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ヒルサの品種 ：
ヒルサ魚には主に2種類あります。彼らです;
- Tenualosailishaと
- Tenualosa toli ilisha
ヒルサの品種は、バングラデシュの海と淡水で見られます。しかし、 国の水産畜産省の水産局の情報筋は、ヒルサが絶滅したか、20の川でその数が急激に減少したことを明らかにしています。例えば、 ヒルサの魚は、長さ170kmのカルナプリ川から事実上姿を消しました。過去17年間で、河川からのヒルサの漁獲量は20％減少しています。これは、海での激しい漁業によりバングラデシュのヒルサ魚の総漁獲量が増加したにもかかわらずです。
ヒルサの独特の生息地は、水産養殖によって人工的に繁殖させることを不可能にします、 他の種類の魚とは異なります。成魚のヒルサ魚は、産卵のために海から淡水まで数キロ上流を泳ぎ、その後塩水に戻ります。卵は淡水と亜成虫のヒルサで孵化します。 ジャトカと呼ばれる、 下流の海に逆流し、 数ヶ月かかる手続き。これは、によって指摘されています NijhumDwipとHatiaSouthの間の海洋資源とヒルサ産卵影響評価 天然資源研究センターが実施、 非政府環境組織。
ヒルサフィッシュは、柔らかな油性の食感で最もおいしい魚のひとつです。魚は地元では「 マッハーラジャ 」は魚の王様を意味します。
栄養
ヒルサの魚は金持ちです、 いくつかの栄養素が詰まった油性の魚。 100グラムのヒルサ魚には約310カロリーが含まれています。 25グラムのタンパク質、 と22グラムの脂肪。それはまたあなたの毎日のビタミンCの価値の27％を供給します、 鉄の2％が必要です、 そしてあなたの毎日のカルシウム必要量の驚くべき204％。
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育種
ヒルサ魚は通常、1〜2歳で成熟します。彼らは主に川で繁殖します、 ガンジス川のように上流で約50km、さらには1000kmを超えます。しかし、若い魚は川の潮間帯で繁殖する可能性があります。このヒルサ魚の主な繁殖期は、5月から8月の南西モンスーンです。 1月から2月または3月までの短い季節。女性のサイズに応じて、 産卵ごとに最大200万個の卵を産むことができます。
ヒルサ（プラサ）の利点：
最もポピュラーな ヒルサの利点 オメガ3脂肪酸が豊富なものを以下に示します。
- 心臓の健康を高める
- スキンケア
- 脳の健康を改善する
他の ヒルサを食べることの利点 以下のものが含まれます：
- ヒルサの魚を定期的に食べることは、関節リウマチの影響を軽減し、関節の痛みを和らげるのに役立ちます。これは、魚の抗炎症作用によるものです。
- 研究によると、ヒルサ魚を定期的に摂取することで血中コレステロール値を下げることができます。
- ヒルサ魚は、暗視を保護し、加齢に伴う黄斑変性を防ぐのに役立つビタミンAまたはレチノールが豊富です。
プラサ魚やヒルサ魚の養殖については、これですべてです。
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