ほとんどの人は七面鳥を裏庭の家禽とは考えていません、 しかし、そうすることができます。あなたはあなたの家屋敷にゴブリング鳥を追加する必要がありますか？
「感謝祭で食べるために育てることを選ぶ人はたくさんいますが、 」とR.スコットバイエルは言った。 カンザス州立大学の拡張家禽スペシャリスト。ベイヤー氏によると、七面鳥も国の見本市に展示するために飼育され、ペットとして飼われているという。
アン・アチェッタ・スコット、 メイキングのファームガールのブロガー、 プレストンにある2エーカーの家屋敷で3年間、七面鳥を飼育しています。 ワシントン。彼女は、七面鳥は肉に最適ですが、 彼らは他の鳥よりも挑戦的である可能性があります。
「彼らは時々[他の家禽より]はるかに気性があります、 」Accetta-Scottは言った。 「小屋で彼らを訓練しなければ、 あなたはいつもそれらを木から[取り出し]ています。大きな鳥に慣れていない場合は、管理と維持が少し難しくなります。」
七面鳥を手に入れる前に何を知っておく必要がありますか
鶏の法律を知っているからといって、七面鳥を所有する法律を知っていると思い込まないでください。七面鳥の飼育に関する規則は、裏庭の動物に関する他の条例とは異なる場合があります。 したがって、鳥を飼うことを決定する前に、必ず地方自治体に連絡し、ゾーニングコードを確認してください。
「多くの場合、規制は家禽の種類の七面鳥を無視することにのみ焦点を当てています。いくつかの州では、七面鳥を家禽ではなく家畜として規制しています。 」バイエルは言った。 「一部の市や町では家畜が禁止されています。一部の町では男性を許可していません。今はあちこちにあります。」
あなたが合法的にあなたの財産に七面鳥を飼うことができるかどうかを決定したら、 次のステップは、適切なリソースがあることを確認することです。つまり、 餌。
「最初に特定する必要があるのは、誰がシードを提供するかです。 」バイエルは言った。七面鳥は鶏肉とは異なる栄養要求があります。 Beyerは、多くの小売業者が家禽飼料を運ぶと説明しました。 しかし、若い七面鳥には十分なタンパク質がありません。 「七面鳥には、ゲームの鳥の餌または七面鳥の餌である何かが必要です。」
あなたがあなたの七面鳥を食べることを計画しているなら、 また、自分で屠殺する予定がない場合は、鳥をどこで処理するかを事前に知っておく必要があります。
「私はいつも人々にもう1つのことを思い出させます。あなたはその鳥をどのように処理するのかを知らなければなりません。 」バイエルは言った。 「ほとんどのママとポップショップは家禽種をしていません。」
National Center for Appropriate Technologyは、小さな家禽加工工場の検索可能なデータベースを維持しており、その工場が七面鳥を扱っているかどうか、およびそれらが米国農務省によって検査され、州の機関によって認可されているかどうかを指定します。
七面鳥は他の裏庭の家禽と比べてどうですか？
彼らはキジ目なので、 体の重い地面に餌をやる鳥を分類する順序、 七面鳥は鶏肉と最もよく比較できます。バイエルは、彼らの卵でさえ同等の味を持っていると言いました、 七面鳥の卵は少し大きく、斑点が多いですが。
「トルコの卵は、実際に消費するのにも本当に素晴らしいです、 」Accetta-Scottは言った。七面鳥は鶏よりも産卵数が少なくなりますが、 けれど。鶏はほぼ毎日産卵しますが、 七面鳥は週に約2個の卵しか産みません。
七面鳥は鶏よりもはるかに大きくて丈夫で、飼育するのにもっとお金がかかります。彼らは一般的に、鶏よりも体重増加1ポンドあたりより多くの飼料を必要とします。 そして七面鳥は通常少なくとも4倍の大きさに成長します。
「鶏肉よりも多くの飼料で肉が少なくなります。 」バイエルは言った。 「あなたはそれを愛の労働としてやっています、 だからもう少し支払うことを期待してください。」
赤ちゃんの七面鳥、 または「家禽、 」は、他の種類の裏庭の家禽よりも少し丈夫でなく、環境に敏感です。
「あなたが小鳥を手に入れてそのように家に持ち帰るとき、特に最初に本当に高品質の飼料を持っている家禽は非常に重要です、 」バイエルは言った。 「彼らは、ひよこほど自然に元気ではありません。彼らはそれほど速くフィードに行きません。」
家禽にも優れた暖房システムが必要です。 「家禽が到着したら、 羽が成長し、鳥が自分の体温を調節できる間、最初の1か月は[a]ブローダーにいる必要があります。 アンダーソンは言った。繁殖者は華氏約95度の温度で開始する必要があります。 毎週約5度下げてください。
「冷えているときはそれに近づき、暖かいときは遠ざけることができる、ある種の熱システムが必要です。 」バイエルは付け加えた。 「多くの人が熱を出しすぎています。そのため、過熱している鳥よりも多くの鳥を失うと思います。」
一度育てても 七面鳥は他の裏庭の家禽よりも病気にかかりやすい傾向があります。
「七面鳥はもう少し柔らかいです、 」バイエルは言った。 「七面鳥は、鶏が払いのけるように見える環境で一般的なものに少し敏感です。」
Beyerは、齧歯動物を七面鳥の餌箱に入れないようにすることに特に注意していると言いました。 彼らはコクシジウムのような病気を運ぶことができるので、 七面鳥によく見られる腸管感染症、 ラットが餌に残した糞便を通過することができます。彼は、追加の予防策としてフィーダーを吊るすことを勧めました。
七面鳥は特に黒頭病にかかりやすいです、 影響を受けた鳥の腸と肝臓に影響を与える家禽の病気、 したがって、鶏と同じ囲いの中で育てるべきではありません。
「鶏はこの生物の中間宿主として機能する可能性があり、鶏がいた同じ家で飼育するべきではありません。 」とゲイリーアンダーソンは言いました。 メイン大学の協力的拡張の動物および生物科学の専門家。 「野鳥によって広がる病気があるので、野鳥を鳥小屋に近づけないことは、バイオセキュリティにおいて考慮すべき要素です。」
自分で七面鳥を栽培する農家は、店で購入した七面鳥を選ぶ農家よりも、最終製品の味に満足する傾向があります。
「多くの人がフレーバーをもっと楽しんでいるようです。成長率が遅いからだと思いますが 」バイエルは言った。 「野菜を収穫するときでさえ、ゆっくりと育てれば風味が増す傾向があります。」
家屋敷にはどんな七面鳥を乗せればいいですか？
「七面鳥の家禽の出所はたくさんありますが、 アンダーソンは言った。 「価格は、選択した孵化場と品種によってかなり異なります。」
最も一般的な七面鳥はブロードブレストホワイトです、 これは、感謝祭の間に食料品店で最もよく見られる種類です。ブロードブレストホワイトターキーの利点は、飛ぶことがなく、手の届きにくい場所でねぐらをする可能性が低いことです。 しかし、小さな家屋はまだ遺産の品種を好むかもしれません。
「私は、成長が遅く、構造的に健全であるため、裏庭で七面鳥だけをしている人々と一緒に伝統的な品種を使用するのが好きです。 」バイエルは言った。 「彼らは多くの失敗をする可能性があり、それでも健康である可能性があります。」アンダーソンによると、 標準的な七面鳥の品種は通常28週齢で処理されます。肉用鶏肉は通常6〜12週間後に処理されます。
Beyer氏は、ブロンズターキーは「おそらく最も改良されたホームターキー」であると述べました。彼はまた、ブラックスパニッシュとバーボンレッドが人気があると言いました、 おそらくその美しい色のせいもありますが、 それらはあまり改善されていませんが。
どんな種類の七面鳥を手に入れても、 アンダーソンは、全国家禽改良プログラムの孵化場から家禽を購入すると述べた。 群れを閉じ、ひな白痢や鳥インフルエンザなどの病気の検査を行っています。
七面鳥にはどのような囲いが最適ですか？
「トルコは多くのスペースを占めますが、 」Accetta-Scottは言った。 「大きな小屋がない場合は、 作成する必要があります。」
ペンが捕食者からの保護を提供することを確認してください、 範囲への七面鳥のアクセス、 彼らが夜に飛び立つためのねぐらと砂浴びの場所。 Beyerは、屋内では鳥1羽あたり少なくとも4平方フィート、屋外では10〜15平方フィートを推奨しました。
「人々を驚かせるのは、実際には範囲が狭いことです。 」バイエルは言った。放し飼いの伝統的な七面鳥に注意してください、 けれど;彼らは木に飛び上がり、降りるのが難しい場合があります。
「七面鳥は重く、ねぐらをするのが好きです。 」バイエルは言った。 「彼らは飛ぶことができます。彼らは6から7フィートジャンプすることができます。水道管に注意してください、 それらはそれらのものを壊し、施設を氾濫させる可能性があります。」
七面鳥のくずには木の削りくずを使用してください。おがくずや再生新聞は使用しないでください。七面鳥は前者を食べて餓死します、 後者に彼らの足を家禽として広げます。
「それはあなたができる究極の最悪のことです、 」バイエルは言った。 「新聞は踏みにじられる傾向があります、 濡れた、 滑らかになり、非吸収性になります。それは張り子を形成します。」
七面鳥はあなたの標準的な裏庭の鳥より少し多くのメンテナンスを必要とするかもしれません、 しかし、その努力は壮大な感謝祭の饗宴のためにそれだけの価値があるかもしれません。
「新鮮な七面鳥を食べることほど良いことはありません。 」バイエルは言った。 「それはアメリカの鳥です、 」
