ダックファーミングは、貧しい農民に収入をもたらすことで、多くの開発途上国の食料安全保障の向上に貢献しています。 特に女性。このアクティビティは、ローカルリソースを効率的に使用します。 必要な入力が少なく、重要な経済性を実現します。 農民世帯の生活条件の改善への社会的および文化的貢献。家禽には多くの利点があります、 特に、多様な生産システムで飼育されている場合。
彼らは小動物です、 簡単に再現、 大規模な投資を必要とせず、彼ら自身が少なくとも部分的に食料を調達することができます。彼らは生ごみを食べることができます、 穀物を捨てる、 ワーム、 カタツムリ、 昆虫と植生。アジアで、 アヒルは水田で餌を見つけます。
アヒル養殖のメリット
アヒルの養殖は、見込みのある活動と見なされています。不利な環境条件で生活する能力がある場合、利点は明らかです。 病気や寄生虫に抵抗するために、 そして、優れた肉を生産することは、これらの鳥で認められています。
特定の種類のアヒルの集中的な繁殖は、世界のさまざまな地域で増加しています。何世紀にもわたって、ヨーロッパ人とアジア人は、アヒルが最も有用で用途の広いペットの1つであることを知っていました。
高尾法
高尾メソッドは、利用可能なリソースの使用と自然の中で起こっていることの観察から生まれたのはこのためです。日本の専門家にちなんで名付けられました。 高品質の有機米栽培のパイオニア、 アヒルの軍隊の助けを借りて得た。アヒルはイネと共生して育ち、 昆虫や有害なハーブを生産のために食べ、土壌を有機的に肥やします。 より豊かで健康的な作物を可能にします。
改善点
有害でますます高価な化学物質を使用する代わりに、 日本の専門家の方法は、有機肥料および昆虫の競争相手としてアヒルを畑に導入します。 捕食者とイネの寄生虫。この生産的な多様化により、農家は収入を増やすことができます。 アヒルの肉からのタンパク質で食事を補う、 年間生産に影響を与える緊急事態や悪天候の場合に販売する追加の製品があります。そして、これらすべてが現場での作業負荷を軽減します。 これは農民と彼の家族により多くの自由な時間を提供します、 地方および地域レベルでの環境被害を減らし、食料安全保障を高める。
実験
日本の農家ふるのたかおさん、 福岡県九州大学の医師、 田んぼにアヒルを導入して稲を肥やし、害虫や雑草から守ることで、統合された持続可能な有機稲作システムの実験に成功しました。 小規模農場が栄養素と収量の点でより良い稲作を得ることが可能であることを示しています。
この方法は、播種後1〜2週間で水田にアヒルを放します。 1羽あたり15〜20羽のアヒルが必要です。 000平方メートルの農地。雨アヒルを保護するための避難所と動物から保護するためのフェンスを作成することも適切です。 地元で入手可能な材料で作られています。知識を深め、方法を明らかにするための古野の研究は、アヒルの最も適切な種がアイガモであることを示しました、 加茂（アヒル）とあひる（アヒル）の交配。
アイガモアヒルは移動しません、 すべてのアジア諸国で簡単に見つけられ、発生を食べている水田の水域に住む金色のヘビを強く食べる人です。これらのヘビを食べて、 更に、 アイガモのアヒルはとても美味しい肉が特徴です。アヒルの糞は、天然肥料の重要な供給源です。
加えて、 水中での動きで、 アヒルは土壌の酸素含有量を増加させるプロセスを引き起こします、 植物にとってより栄養価の高いものになります。統合システムで作成された自然な共生関係に関する長年のテストと研究の後、 古野は、畑に魚（地元）と窒素固定可能なハーブ（アゾラ）を導入することで、 成長はまだ促進することができますより重要な米とアヒル。
リサーチ
産業医科大学（日本）の森博之研究員、 更に、 作物によって大気中に放出されたメタンに関する彼の研究を実施し、 アヒルが水田から放出されるメタンを制御できることを発見し、 温室効果を生み出す、 地球温暖化の原因。
伝統的な農業の知恵は、モノカルチャーではなく、生産の多様化において常に経済的収入と食料安全保障を求めてきました。この場合、 アヒルの導入により、農家は高価な化学肥料や農薬を購入する必要がなくなるため、生産の収益性が高まります。
また、アヒルは小さな区画の生産性を50％向上させることができると推定されています。有機米はより高い価格で販売することができます、 これは、生産コストをほとんど削減できない小規模生産者にとって大きな利点です。ついに、 高品質の米と鴨肉を使用する世帯で達成されるより高い栄養価は、栄養失調の緩和に貢献します。
秋に稲刈りが始まると、 アヒルは販売する準備ができているか、水田で繁殖するために飛ぶ準備ができています、 自然の新しいサイクルに生命を与えます。そして、この方法が畑や風景の美しさにも貢献することも重要です。
また、NGO鴨とお米協会の支援にも感謝します。 ふるのたかおさん、 今日、この方法はバングラデシュなどの米生産国で広く適用されています。 カンボジア、 中国、 インド、 インドネシア、 ラオス、 マレーシア、 フィリピン、 韓国、 台湾、 ベトナム、 キューバでも。日本では、 75以上、 すでに000人の小規模稲作農家がこの方法を採用しています。
アヒルの特異性
アヒルはペアまたはグループで生活し、仲間が死ぬと嘆く動物です。彼らは水に適応した動物です、 土地、 そして、彼らの移動で毎年何百キロも飛ぶ空気。飛行するとき、彼らは空気抵抗を減らしてより効率的で時速95キロメートルの速度で飛ぶことができるフォーメーションでそうします。
彼らは他の人と一緒にいることを楽しむ社交的な動物です。彼らは草の中や水面で食べ物を探して日々を過ごし、夜は一緒に寝ます。アヒルは清潔で非常に細心の注意を払った動物であり、巣を清潔に保つのが好きです。 彼らはまた、羽を手入れし、美しい羽を可能なカップルに広めることを楽しんでいます。
アヒルの餌
パン粉または顆粒の形の食品、 10％のタンパク質で、 アヒルのための特別なものが最もお勧めです。この餌は、生後4週間の24時間以内に動物が利用できるようにする必要があります。したがって、 4週目以降、 別の安い食べ物のバランスを変えることをお勧めします、 通常、タンパク質の含有量は少なくなります。
合理的な肥育食は、ふすまで作られた「キッチンの残り物のスープ」で構成されている可能性があります。 挽いたオーツ麦、 大麦粉と少量のコーンミール。煮魚を漬け込んだ古いパンの混合物は、依然として優れた食事です。 しかし、成長は遅くなります。
卵と肉市場
- アヒルの肉は高い評価を得ています。しかし、 家庭での購入と消費は少なく、 レストランと比較して。 58％がこのタイプの肉を購入せず、42％が非常に散発的に購入しています。
- 人口の16％が少なくとも年に1回以上購入しています。
- 消費量が少ないのは、主に市場での製品の入手可能性が低いことによって説明されます。 肉の種類の障壁以上のものです。
したがって、 濃厚な味の肉ではありません。通常、それが提示する脂肪の量と種類には嫌悪感があります。世界的に、 アヒルは食料源として非常に重要です。特にアジアでは、 卵の生産と販売が最も重要な場所です。
アヒルの品種
ドイツDuckWelshハーレクインDuckGimbsheim DuckPeking duckAllierホワイトDuckMerchtem DuckBask duckBlekinge DuckTwistedピークDuckOrpington DuckCampbell DuckSaxon duckHavanna DuckCayuga DuckShetland DuckDuck高flyerIndianランナーDuckDuckling DuckHungarian duckDanish duckOrpington DuckMajorcan duckAylesbury DuckOverberg DuckAmerican北京DuckBali DuckSilvery Appleyard DuckAbacotレンジャーDuckBourbourg DuckPomeranian DuckSwedishイエローDuckForestダック
肉鴨の品種
品種は彼らの肉アヒル北京を売り込むために繁殖します、 ダックダック、 ルーアンアヒル、 NS。
レイヤーダックの品種
品種には次のものがあります：インディアンランナーのアヒル、 カーキキャンベルアヒル、 バフオーピントンアヒル、 とりわけ。
ハウジング
出勤するアヒルの飼育施設は、 プレイヤーと同じ条件である必要があります。ベルは2500から3000Kcalまで供給しなければなりません。 250〜300羽のアヒルの子用。
- 50〜60羽のアヒルの子のための1つの円形水飲み場。
- 50羽のアヒルの子のための1つのフィーダー。
- 28°Cのオーダーの温度を得るには、アヒルの子が到着する24〜48時間前に構造物を予熱する必要があります。
- 10羽のアヒルの子のための1つの乳首。
- 気候条件と建物の雰囲気に応じて、最低レベルの換気が必要です。
- 2週目は、 換気は、体重1 kgあたり最低1〜3m /時間である必要があります。
- 空気中のアンモニウムレベルは10ppmを超えてはなりません。
- 3週間後、フードのレベルは気象条件によって異なります。
育種
アヒルを繁殖させるには、 これらの動物を飼育する場所では、身体的特徴を考慮する必要があります。
- アヒルに適切な生息地を提供し、 アヒルは泳ぐのが好きなので、近くに池がなければなりません。
- アヒルには大きなパティオが好まれます。彼らは広い場所が好きです、 歩いて食べ物を探す。彼らは小さな場所に適応することができますが、 しかし、これが起こるには時間がかかります。
- それらは正しく供給されるべきです。アヒルが一日中食べるという神話があります。この神話は、消費のための繁殖の条件に由来し、 つまり、 世界のいくつかの地域で肉のために育てられている種の。それを真実として適用すると、短時間でアヒルが太り、肥満に関連する健康上の問題が引き起こされます。バランスで答えがあります。アヒルの食事にはいくつかの種類があります。彼らはまた、通常、食事といくつかの野菜を組み合わせて給餌されます。 庭で見つかった昆虫とビタミンサプリメント。
- 水へのアクセス、 アヒルが幸せになるために不可欠です。アヒルは、きれいな飲料水源に24時間アクセスできなければなりません。これらのペットは夜の渇きのために夜に目覚めると水を飲むことが多いため、これはこれらのペットにとって非常に重要です。順番に、 池の水は羽やくちばしに損傷を与えるため、塩素を含まないようにする必要があります。
- アヒルの繁殖周期。アヒルの繁殖周期を尊重することは、行動の変化や悪い習慣を避けるために不可欠です。一方で、 卵子を使って人工孵化を行うと、孵化の本能を失うことがよくあります。
卵の保管
アヒルの卵の保管は、鶏の卵の保管とは大きく異なります。卵が集まったら、 それらは洗浄して乾燥させる必要があります、 その後、乾燥した涼しい場所に保管します。卵を冷蔵庫に入れると、 それらは最大6週間保管できます。後日使用する場合は、凍結することもできます。それらは冷凍庫で最大6ヶ月間持続することができます。
アヒルの卵を冷蔵庫に保管する場合は、 他の食品から遠ざけるようにしてください。特に玉ねぎなど、においの強い具材が入っているもの。卵の殻は多孔質です。臭いがたまりやすいので、 卵の味が変わる可能性があります。これは、他の種類の卵を冷凍庫に保管している場合にも当てはまります。それらを別々に保つようにしてください。
性決定
アヒルの子の性別を判断する方法はいくつかありますが、 含む：
- 羽によって： アヒルの子が2か月まで成長すると、 男性と女性を区別する確実な方法があります。彼のアヒルの尻尾を見てください。最終的には、 明らかなペンがあるでしょう、 これは通常、非常に特定のカールでダウンを訴えます。これはペンセックスと呼ばれます。
- 色： 最も一般的な品種の1つは野生のアヒルです。ロイヤルマガモ、 他の多くの種族のように、 それらの色によってお互いに数えることができます。男性は非常にカラフルで、頭は緑色で首には白い輪があります。女性は茶色のいくつかの色合いです。
- サイズ別： アヒルのサイズを調べて性別を判断することは、常に優れた解決策です。アヒルのいくつかの品種は、属に関係なくサイズが似ています。マガモやブラックインディーズオリエンタルなどのレースでは、 男性は女性よりも大きいです。
- 声の調子で： アヒルの多くの品種は、山師の量と色調に基づいて性別を決めることができます。ブラックインディアンイーストレースとコールは、この機能でよく知られています。
結論
自分のアヒルを育てる方法についてもっと知りたい場合は、 次のトピックを読むことをお勧めします。ノバリケンとは何ですか？アヒルにダニやシラミがいるかどうかはどうすればわかりますか？アヒルは良いペットを作り、動物を見せますか？これらは、この記事で答えられるかもしれない質問のいくつかです！お役に立てば幸いです。あなたの新しいアヒルの家族と頑張ってください！
参考として：ウィキペディア
