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家禽の生産において水質が重要なのはなぜですか？
ジョナサンブルームヘッド ：水質は、さまざまな変数を含む広義の用語です。水が汚染されている場合、 水源によるものであれ、不適切なメンテナンスによるものであれ、 そうすると、鳥は飲まなくなり、パフォーマンスが低下する可能性があります。水は最も重要な栄養素です。摂取量が多いですが、 通常、飼料の2倍です。それはまた、農場のバイオセキュリティ計画の重要な部分であり、栄養源となるはずです。 感染ではありません。
農民はどのような水質問題に関心を持つべきですか？
ジョナサンブルームヘッド ：水質汚染物質は生物学的である可能性があります、 バクテリアなど、 酵母またはカビ、 またはそれらは化学的である可能性があります、 ミネラルや不適切なpHなど。品質への懸念は、給水から来る可能性があります。 井戸やおそらく都市の水源のように、 これは生物学的および化学的である可能性があります。または、喫水線内で生産することもできます。 喫水線内に蓄積する可能性のある生物製剤であるバイオフィルムのようなものです。
水質が維持されていないとどうなりますか？
ソフィア・レンマン ：微生物などの汚染物質、 そのうちのいくつかは病原性である可能性があります、 水源またはパイプのいずれかに蓄積する可能性があります。パイプ内のタンクまたは行き止まりを保持することは、微生物が増殖して蓄積が発生するのに最適な場所です。システム全体をクリーンに保つことが重要です。
汚染物質が蓄積している場合は、 これらは水道管から洗い流され、鳥によって消費される可能性があります。 病気を引き起こす可能性があります。汚染物質はまた、水の味を少し奇妙または不利にする可能性があります、 そのため、水の摂取量が減少します。
パイプや乳首が詰まると、システム内の水の流れが減少し、鳥が利用できる水の量が減少する可能性があります。あなたが本当に運が悪いなら、 堆積物はあなたの水の流れを完全に止めるかもしれません。
農家は、バイオセキュリティプログラムを可能な限り最適に保つために多大な努力を払っています。しかし、 農場の水の流れは当たり前のことと見なされることが多いため、水を忘れることがあります。実際には、 水は農場全体を移動し、 飲料水としてだけでなく、 しかし、それは農場の掃除にも使われます。農場を掃除するときに水がきれいでない場合は、 病原体や病気が農場全体に広がる可能性があります。
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家禽は水質によってどのような影響を受けますか？
ソフィア・レンマン ：研究によると、鳥による水分摂取量の減少は、飼料摂取量を即座に減少させることが明らかになっています。 これにより、生産パフォーマンスが低下します。また、 水中に病原体が存在する場合、または鳥が飲む水が少なすぎる場合は、 これは動物にストレスを引き起こします。鳥は非常に多くの異なるストレスにさらされています、 そして彼らはすぐに合計します。突然、 ストレスが多すぎて鳥が病気になります。避けられないストレッサーはたくさんありますが、 たとえば、予防接種や飼料の変更、 しかし、きれいな水は鳥のストレスレベルを減らすことができます。
ジョナサンが言ったように、 水はあらゆる栄養素の最大の摂取量です、 したがって、水と環境の一般的な病原性圧力を下げることができれば、 それは、より深刻な病気の発生のリスクを減らします。水中の病原性の圧力を減らし、鳥が必要に応じて飲むことを確実にすることによって、 それは生産効率と動物の健康と福祉を改善するでしょう。
生産者は、水の観点からバイオセキュリティを改善するために何ができるでしょうか？
ジョナサンブルームヘッド ：
テスト 生産者は、最初に給水をテストして、pHレベルとともにどの微生物とミネラルが存在するかを判断する必要があります。また、 いくつかの場所で、鳥が飲んでいる場所（飲酒者または乳首）からサンプルを採取します。喫水線のどの部分でも蓄積が発生する可能性があるため、 水を飲むラインの中央と端、およびファーム全体の複数のウォーターラインで水をテストします。
最良の分析のために、 また、最後に喫水線を開き、綿棒テストを行います。これにより、喫水線にあるものと喫水線から出てくるものが識別されます。このテストは、実際にどれだけのクリーニングを行う必要があるかを示すことができます。考慮すべき追加の手順は、エンドキャップを開き、光ファイバーを使用してパイプの内側がどのように見えるかを判断することです。
検査する プロデューサーはインジェクターを検査する必要があります、 タンクとフィルターを保持し、 作業順序と清潔さの両方。
掃除 家が群れの間で空であるとき、 すべてのラインをパワーフラッシュして、ラインに付着している破片の一部を解放します。次に、適切なクリーナーを充填します。 過酸化水素、次に過酢酸など、それぞれに指定された時間。
この間、 洗浄液が実際に乳首から出てくるように、飲酒者を活性化することが重要です。また、 これは、レギュレーターを掃除する良い機会です。ミネラルウォーターが豊富な場合は、 次に、デスケーラーを適用して石灰の蓄積を取り除きます。
維持 ついに、 鳥が建物内にいるときの水質の維持には、毎日の水処理が含まれます。 塩素や酸性化剤など。水質を監視するために、定期的な水質検査プログラムを開発し、それに従う必要があります。これらのプログラムは万能ではなく、農場ごとに開発する必要があります。
水のpHを下げるときは、 酸性化剤の種類は重要ですか？
ジョナサンブルームヘッド ：両方とも無機、 鉱酸と見なされます、 と有機酸、 腸内細菌の最適な成長範囲よりも水のpHを下げることができます。 これは通常4.5から8.5pHの間です。
無機酸は強酸と見なされますが、 それらは水中で完全に解離するという点で。酸の解離は基本的に水素イオンの放出であり、 酸性化剤効果を引き起こしている、 pHを下げる。
有機酸は弱酸と見なされます、 すべての分子が水中で解離するわけではないからです。一部の分子は解離しないままになりますが、 それらは水素イオンを放出しないことによって無傷のままであるという点で。解離していない有機酸の利点は、腸内細菌の細胞壁を通過する能力があることです。細胞の中性pHに入ると、細胞は解離します。 水素を放出し、pHを下げます。次に、バクテリアはこの水素を排出して、そのpHを再調整しようとします。その間、 これを行うためにすべてのエネルギーを使い果たします、 細胞死を引き起こします。さらに、 水素イオンがセル内に放出されると、 解離した酸の陰イオンは、細菌のRNAおよびDNA合成を妨害することも示されています。 レプリケーションに影響します。
したがって、 有機酸は、バクテリアを殺すのに無機酸よりも追加の利点があります。無機酸はただ解離します、 環境pHを下げる、 しかし、有機酸は、1）環境pHを下げることと、2）実際に細菌細胞に浸透して内部から殺すという2つのメカニズムを介して細菌を阻害することができます。 <図> 
有機酸はどのように動物のパフォーマンスと福祉を改善するのに役立つ持続可能なツールですか？
ソフィア・レンマン ：鳥が有機酸で処理された水を飲むとき、 解離していない酸は、鳥の体内でその効果を発揮し続けます。有機酸、 水と一緒に、 鳥が消費した飼料やその他の物質と混合された作物や砂嚢に到達し、有機酸はpHと細菌の増殖を抑制し続ける可能性があります。
また、 栄養士は飼料の緩衝能力を減らすために非常に一生懸命働いています。フィードバッファ容量が少ない場合は、 飼料は通常、動物にとって分解と消化が容易です。有機酸は、緩衝能力をさらに低下させるのに役立ちます。 飼料に直接、または作物や砂嚢の水にさらされることで間接的に追加された場合。」
これは、細菌の制御と飼料の消化と利用の両方にプラスの効果があります。彼らは未熟な胃腸系を持っているので、緩衝能力を減らすことは若いひよこで特に重要です、 そのため、前胃と脳室のpHを下げ、消化酵素を生成する能力を制限します。飼料の消化と利用の減少は、鳥がその遺伝的可能性で成長するのを防ぎます。加えて、 腸内の未消化の飼料残留物は、腸の炎症を引き起こす可能性のある病原性細菌増殖の基質となる可能性があります。 濡れた糞と貧弱な動物の健康と幸福。
また、 有機酸の利点は、動物の体内で仕事を続けられることです。それは水だけではありません。欠点は、有機酸が主に胃腸管の上部で機能することです-砂嚢、 作物、 そして前胃に少し。しかし、 成長サイクルの後半の動物に関する多くの問題は、腸内での望ましくない細菌の異常増殖に起因します。
有機酸は腸の健康にどのように影響しますか？
ソフィア・レンマン ：人々が腸の健康について考えるとき、 彼らは通常、腸の完全性について考えます、 有益なマイクロバイオータまたは最適な飼料要求率。有機酸、 そのまま、 通常、動物の腸には到達しません。しかし、 飼料、作物、砂嚢の消化と細菌制御に対するプラスの効果は、腸に移動する細菌が少なくなるため、腸に二次的な利益をもたらします。 成長を通じて問題が少なくなります。
今、 ProPhorce™ExclusiveNCで有機酸のブレンドを提供するだけでなく、 しかし、エッセンシャルオイルとブチリンの両方も追加しました。ブチリンは、熱やpHの変化に非常に強いエステル化酪酸です。それは前胃と脳室を通過し、腸までずっと行きます、 膵臓の酵素によって分解されます。腸に到達するまで活性化されません、 ここで、腸の有効性と完全性を改善する役割を果たします。この商品で、 水を介して鳥のより広い腸の健康要件をカバーすることができます、 胃腸管の上部と腸部分の両方で働いています。これは、農場のバイオセキュリティプログラムに統合できる、より完全な製品です。 動物の外側と内側の両方をカバーしています。
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