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IPCは世界の家禽の日をマークします

家禽肉は世界で最も消費されている肉ですが、 そして、すべてのテーブルに高品質の食品を提供するために家禽肉のサプライチェーン全体で働くすべての人による献身と努力に対する世界的な認識が高まっています。農場から食卓まで高水準の食品を生産することから、多様なスキルと才能のために良い仕事を生み出すことまで、 世界の家禽肉部門は、社会経済的成長を促進し、食料安全保障を実現する上で重要な役割を果たしています。

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国際家禽評議会、 大統領、 ロビン・ホレルは次のように述べています。「世界の家禽肉部門は、本日第9回世界家禽デーを祝い、安全を提供することに誇りを持っています。 手頃な価格、 そして、これらの困難な時代に何十億もの消費者に栄養価の高い食品を提供します。安全への継続的な投資、 安全、 回復力のあるサプライチェーンと、私たちのセクター内で働く「フードヒーロー」の貴重な貢献により、私たちは増大する消費者の需要に対応し、誰も取り残されないようにすることができました。」

進行中のパンデミックは、毎日78億人の世界の消費者が食料と信頼できるサプライチェーンにアクセスすることの決定的な重要性を浮き彫りにしました。家禽部門、 グローバルおよび国内組織と協力して、 6億9千万人以上の個人の食糧不安の増大する問題に対処するために取り組んでいます。 私たちの惑星とここに住む人々の未来は、持続可能な食料安全保障にますます依存するようになっています。

持続可能性を提供し、 動物福祉、 抗菌剤耐性に対処し、 動物の健康と幸福を保護し、 消費者の信頼を高めることは、世界の家禽肉部門が採用しているコアバリューの一部です。

ロビン・ホレル、 国際家禽評議会、 大統領

世界人口の増加は、手頃な食料生産のために利用可能な資源を最適化する必要性と相まって、緊急の対応を必要とする重要な課題のいくつかです。

ホレル氏は次のように述べています。 動物福祉、 抗菌剤耐性に対処し、 動物の健康と幸福を保護し、 消費者の信頼の高まりは、世界の家禽肉部門に受け入れられているコアバリューの一部です。世界の家禽の日には、私たちの動物とその世話をする人々をあらゆる段階で祝います。農民、 栄養士、 技術者、 獣医師、 従業員、 演算子、 とトランスポーター、 安全を提供するために石を残さないことに情熱を注いでいる人、 手頃な価格、 さまざまな文化や国籍の人々に栄養価の高い食べ物を提供します。私たちは私たちの人々と家禽を誇りに思っています。」


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