裏庭の家禽産業に対するこれらの変更のうちの5つは特に注目に値するものであり、以下でさらに説明します。
裏庭の鶏の人気の増加
おそらく、COVID-19が業界にもたらした最も明白な影響は、裏庭の養鶏全体の指数関数的な増加でした。ひよこの需要はさまざまな理由で発生しました、 つまり、お金を節約し、退屈を放棄することです。
コロナウイルスの症例が増加しているため、 多くの加工工場では一時的な操業停止が発生し、家禽のコストが上昇しました。多くの消費者が解雇され、リモートワークを見つけることができず、 国民は家禽の必需品に高い価格を支払う代わりの方法を模索し、裏庭の農場を始めることに決めました。裏庭の家禽事業への初期投資は高く、初期収益は低いが、 時間の経過に伴う収益はかなりのものであり、多くのアメリカ人が農場で新鮮な卵や家禽を生産する最初の一歩を踏み出すことを奨励しています。
経済的利益に加えて、 自宅や仕事の合間に働く人々は、自分たちの手に余分な時間がかかっていることに気づきました。これまで裏庭の家禽を考えたことがない多くの人々は、 または常にそれを考慮し、時間がなかった、 今、始める絶好の機会を見つけました。
その結果、孵化場は新しいひよこの注文で滞っていました。需要は前例のないものでした、 孵化場はさらにパンデミックの需要に追いつくことができましたが、 レストランや加工工場を供給する大規模農家から小規模な裏庭の農家への顧客のシフトは依然として重要です。
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病気の出現と再出現
多くの新しい鶏の飼い主は、群れを健康に保つ方法に関する重要な情報が不足していることに気付いたため、裏庭の家禽の飼育の増加は獣医サービスの需要の増加と相関しています。 COVID-19は鶏から契約することはできませんが、 他の多くの病気は、適切な小屋の管理なしに山火事のように広がる可能性があります。結果として、 新しい農家は地元の獣医サービスの助けを求めています、 そして、助けを求めていない人は、獣医の研究者によってそうするように促されます。これらの研究者は、特に人獣共通感染症の蔓延を防ぐことに大きな関心を持っています。人獣共通感染症は、鶏との直接的または間接的な接触によって広がる可能性があります。 咬傷から小屋の感染した表面に触れるだけまで。
獣医師は、多くの新しい鶏の飼い主にとって重要なリソースであり、 結果として、 パンデミックが続く中、これらの獣医師と獣医師全体のトレーニングを増やすことが求められています。しかし、 彼らが獣医の助けを求めるかどうかにかかわらず、 鶏の飼い主は、小屋の衛生について学ぶ必要があります。 安全性、 とバイオセキュリティの実践。裏庭の鶏飼育係がすぐに学ばなければならない簡単な習慣は、適切な水管理です。他の生き物のように、 鶏は生き残るためにきれいな水が必要です、 汚れた水は人獣共通感染症や鳥インフルエンザの触媒です。裏庭の鶏肉産業が成長し続けるにつれて、 飼い主は、群れの中で新たに再興する病気のリスクが高まることについて、より多くの知識を身につけなければなりません。
鶏肉の所有権に関する新しい法律
各都市には、家族が所有できる鶏肉の数などを制限する鶏肉の所有権に関する独自の規制があります。 小屋の配置、 とノイズレベル。しかし、 パンデミックの間に裏庭の養鶏場への関心が高まると、多くの地域で規制が緩和される可能性があります。テキサス州議会議員のジェームズホワイトは、これらのより緩い規制の支持者の1人です。彼は、テキサス人が少なくとも6羽の鶏を所有することを許可する2019年の法案を提案しました。 しかし、法案は可決されませんでした。しかし、 鶏肉の所有権への関心は2019年よりもはるかに高くなっているため、 ホワイト議員は、2021年中に法案を再提出する予定です。
テキサス州の態度と法律は、はるかに大きな全体像の一部である可能性があります。裏庭の家禽の飼育が増加している州はテキサスだけではありません。 そのため、パンデミックにより、国全体で新しい法律が制定される可能性があります。
より高いケアとメンテナンスのコスト
家で鶏を飼育することで卵や肉の費用を節約できますが、 パンデミックが始まって以来、ケアとメンテナンスのコストは上昇しています。 1つの原因は、医学的介入を必要とする感染症の増加です。感染した鶏の治療を求めることは不可欠であり、生産的な鶏を失うよりも安価です。 しかし、それでもコストがかからないわけではありません。
消費者はまた、パンデミックのために飼料コストが上昇していることに気付くでしょう。価格上昇の原因の1つは、健康な労働者の不足です。しかし、 パンデミックによる世界貿易の混乱は、貿易の減少が製品の入手可能性の低下につながったため、大きな影響を及ぼしました。さらに、 多くの国では、以前よりも穀物生産に利用できる土地が少なくなっています。 これにより、製品の可用性がさらに制限されます。価格がさらに上昇するのを防ぐために、戦略的な計画の取り組みが世界中で必要になります。
持続可能性の実践の向上
パンデミックの前でさえ、 すべての業界で持続可能性に向かう傾向があります。消費者、 一般に、 より社会的、環境的に配慮したい。これらの人々の多くは、食品業界のリーダーが大規模な体系的な変更を行うか、ビジネスを失うリスクを冒すことを提唱しています。同じく、 ますます多くの裏庭の鶏肉農家が持続可能な生産を求めています。裏庭の鶏の飼い主は彼らの食糧供給の一部を管理しているので、 彼らは彼らの鶏と彼ら自身の体に何が入っているかを制御することができます。
裏庭の鶏肉農家が持続可能性を求めている1つの方法は、より自然な飼料源を使用することです。プラス、 農家はますます飼料から栄養素を循環させる方法を使用していますが、 肥料、 と土壌。持続可能性が人気を博し続けるにつれて、 裏庭の鶏肉産業は、さらに環境に配慮した変化を見るかもしれません。
概要
COVID-19のパンデミックは、裏庭の鶏肉産業に機会と課題の両方を生み出しました。 2021年まで続くので。 最近の傾向は、裏庭の運営への関心が高いままであることを示唆しています、 法律はまもなく地域の利益に合わせて変更される可能性があります。いくつかの費用と病気が増加した一方で、 協同組合の衛生と持続可能性の実践に関するさらなる教育は、コストの増加に役立ち、業界を前進させる可能性があります。
