私たちの群れの健康上の問題は、何かがおかしいことを示しています。腸の脱皮がある場合は、 ゆるい糞、 濡れたごみ、 フィード通路、 低い成長率、 高い飼料転換と死亡率の増加、 何かがおかしいのは間違いありません！農場での管理慣行は良いが群れのパフォーマンスが悪い場合、 問題はどこにあると思いますか？あなたは水を考慮しましたか？
過去2年間に「私の水にはなり得ない」と言ってきたNAE栽培者の数を数えることはできません。私はいつも使っていたのと同じ井戸と同じ給水を使っています。」それは本当かもしれませんが、 大きな違いがあります。以前の群れはすべて、孵化場と飼料で抗生物質の助けを少し得るために使用されていました。そして、その少しの助けは、多くの問題を隠すのに大いに役立ちました、 水質の悪さを含みます。
マスクがオフです
しかし、 今日のNAE環境では、 マスクがオフになっている、 それでも私たちは、水源以外のどこでも、どこでも答えを探しているようです。 NAEの生産に健康上の問題がある場合は、1つの例を挙げて、水を見るように説得してみます。これは、私が現在取り組んでいる多くのケースの1つにすぎません。 しかし、それは問題の複雑さを示しています。 物事が南に行くまで、これはほとんど気づかれません。
2月中、 群れのパフォーマンスを失っていたNAE栽培者から電話がありました。彼の農場がどこにあるかについて電話で彼とチャットした後、 彼の井戸の深さと彼が直面している問題、 私はすでに一つのことを知っていました。彼の水のpHは低くなるでしょう。なぜなら、同じ一般的な地域からの約30のサンプルがあり、同じ井戸の深さで、すべて同じ帯水層から引き出されている可能性が高いからです。
個人的には、 家禽の飲料水のpHのスイートスポットは約6.2から6.8（またはわずかに酸性側）だと思いますが、pH4で良好なパフォーマンスを達成した獣医を知っています。 すべての帯水層は異なり、栽培者は飲酒ラインのpHも測定することが重要です。 （単純なスイミングプールのテストストリップは、かなり正確なpH測定値を提供します）。すべてのケースは固有であり、それに応じて対処する必要があります。ワンサイズですべての状況に対応できるわけではありません。
手元のケースに戻ります。ミネラル/ pH分析のために水サンプルを収集するために、バイアルで武装した農場に車で行きました。ミネラル/ pH分析は非常に安価です、 皆さん。アーカンソー大学は、完全なミネラルプロファイル（23ミネラル）とpHをわずか20ドルで実行します。その分析があなたに伝えていること、そしてあなたがそれから学ぶことができるすべてについて、 価格はバケツの低下でさえありません。鉱物サンプルは特別な取り扱いを必要としません、 一晩で発送する必要はなく、細菌サンプルのように氷上に保管する必要もありません。あなたはそれらを研究室に送るだけです、 そして数週間であなたはあなたの結果を得るでしょう。
結果が戻ってきました。基本的に水にはミネラルは含まれていませんでした。多くはまったく検出されませんでした、 残りは懸念を引き起こす数をはるかに下回っていました。しかし、 この特定の栽培者には2つの井戸があります。一方のpHは2.87で、もう一方のpHは2.94でした。私の長年のエクステンションの仕事のすべてにおいて、 3.0未満の数字は今まで見たことがありません。
一時的な改善
早送り。栽培者は、pHを上げるためにソーダ灰インジェクターを設置しました。彼は約1か月前に私に電話し、ソーダ灰注射器で鳥の群れを育てたと言いました。群れははるかに良くなりました。しかし、 彼はまた、彼の2つの井戸が一緒に結ばれていて、1つが落ちたと私に言いました。 そしてほとんどの群れにとって、 鳥は1つの井戸からしか飲んでいませんでした。彼は機能していない井戸を修理し、鳥は再び両方の井戸から飲んでいました、 しかし、現在の群れは再びパフォーマンスが低下していました。 飼料通過によって示される、 腸の脱皮、 ゆるい糞、 濡れたごみ、 など。彼はアーカンソー大学から細菌検査キットを入手したと私に言った。 そして私は彼にサンプルの収集方法を教えました。
もう一度早送りします。私はこれを書いているときに細菌分析を見ています。酸素を好む細菌の許容可能なスワブサンプル好気性プレート数は<11、 000 CFU / ml（1ミリリットルあたりの細菌のコロニー形成単位）。許容できないレベルは> 100、 000CFU / ml。私が見ているサンプルには1が含まれていました 730、 000 CFU / ml！
バクテリアは鶏を病気にする可能性があります。バクテリアが多いと、多くの鶏が病気になる可能性があります。バクテリアの数が多いと、水の味にも影響を与える可能性があります。 これは消費を減らし、成長率に影響を与えます。この高いCFU / mlカウントは、このファームの健康問題の一部を説明している可能性があります。しかし、 問題がどこにあるのか正確にわからなかったので、私はまだ森から出ていませんでした。私は家の酒飲みの列が確かに汚れていることを知っていました。しかし、 問題が地下線にもあるのか、それとも井戸の1つにあるのかわかりませんでした。
間違いない、 この農場では、水衛生プログラムが必要です。そして、どんな良い水衛生プログラムも実際には2つのプログラムです：（1）セット、 のための特定の方法 クリーニング 家が空のときの給水管、 （2）セット、 のための特定の方法 治療 鳥が農場にいるときの水。
クリーン対クリーン
これは、今日のNAEの世界で私たちが扱っていることの一例にすぎません。孵化場と飼料に含まれる少量の抗生物質が、この問題を長い間覆い隠していた可能性があります。 そして栽培者はそれが存在することさえ知らなかった。しかし、 NAEの制作は、これまであまり考えたことのない多くのことにスポットライトを当てています。 そして水質はそれらの1つです。
NAEの前の「クリーン」と後の「クリーン」は2つの異なるものであるという難しい方法を学びました。私たちは今、これがプレットとブリーダーのより良いケアを意味することを理解しています、 孵化場に送られたよりきれいな卵パック、 以前よりもきれいな孵化場、 ひよこの赤ちゃんとブロイラーのより良い世話を提供するよりクリーンなトラック。しかし、 ブロイラーのより良い世話も安全を意味することを私たちは理解していないようです、 きれいな飲料水の供給。
繰り返しになりますが、水のサンプルはかなり安価です。完全なミネラル分析とpHはサンプルあたり20ドルです。発泡スチロールのクーラーを含む細菌サンプルキット、 6本の綿棒、 8つのワールパックバッグ、 1つのアイスパック、 サンプリング/提出情報およびサンプルの採取と発送に必要なアイテムは35ドルです。滴下、 綿棒、 またはバクテリアのドリップ/スワブコンボテスト、 酵母、 カビと 大腸菌 それぞれ9ドルから39ドルの範囲で、 テストによって異なります。これはあなたの鶏が安全な水を飲んでいることを知るためのかなり安価な保険です。
今日のNAE生産環境で健康な群れを育てることを期待する場合、家禽の飲料水の水質にもっと注意を向ける必要があります。水はあなたの鳥が消費する最も重要な栄養素です。彼らは飼料のおよそ2倍の水を消費します。汚れた水で健康な鳥を育てることは期待できません。
ある時点で、 現場で何が起こっているのかを把握するために、広範囲にわたる農場の水のサンプリングを開始する必要があります。水質の悪化を回避する方法はもうありません。すべての栽培者とインテグレーターは、この質問を自問する必要があります。「鶏が飲んでいる水を飲んでもいいですか？」あなたの答えがノーなら、 やるべき仕事があります。家禽の飲料水の水質を把握できない場合は、 そしてすぐに—私たちの鳥が実際に何を飲んでいるのかを知るために— NAEの生産は、長い間鍬をかけるのが難しいでしょう。 長い時間。
