USDAは米国の家禽市場を評価します
2021年の米国ブロイラー生産予測が減少
11月の米国のブロイラー生産量はUSDAによって35億ポンドと推定されました。 前年比1.2％の増加。この増加は、屠殺の0.8％の増加と、平均生体重の0.3％の増加で構成されていました。
予備的な毎週の屠殺データは、12月の屠殺が年々減少することを示唆しています。 一方、ウェイトは1年前のレベルにとどまります。最近の屠殺データに基づいて、 第4四半期の生産予測は110億1500万ポンドに修正されました。 2020年の生産量は合計445億5000万ポンドになると予測されています。 2019年と比較して1％以上増加しています。
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2020/2021年の収穫年については、 トウモロコシの価格は2020年より18％高くなると予測されています。 大豆ミールは30％高くなると予測されています。これにより、ブロイラーの生産量の伸びが鈍化すると予想されます。これは、2021年の生産予測を448億7000万ポンドに引き下げるための基礎です。 2020年の予測と比較して1％未満の増加。
11月のブロイラーの輸出総額は6億5000万ポンドでした。 昨年とほぼ変わらない（前年比0.2％減）。いくつかの主要市場への出荷量は、前年比でわずかに減少しました。 ベトナム（2100万ポンド）を含む、 フィリピン（-1700万ポンド）、 および香港（-1500万ポンド）、 とりわけ（表を参照）。中国（+8500万ポンド）とメキシコ（+1400万ポンド）へのより多くの量は、より少ない量を相殺するのを助けました。
11月の海外ブロイラー出荷量は前年同月比でわずかに減少したものの、 前年よりも多い量が12月に流れると予想されます。 これが第4四半期の輸出予測を19億9000万ポンドに引き上げる根拠となりました。 2020年のブロイラーの輸出は合計73億9,900万ポンドになると予測されています。 2019年のボリュームに比べて4％以上の増加。 2021年の輸出の予測は変更されていません。
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飼料価格に関するUSDAの見通し
2020/21年のトウモロコシ価格予測はブッシェルあたり4.20ドルです。 先月の予測より0.20ドル高い。大豆ミールの2020/21年の予測は、ショートトンあたり390ドルに引き上げられました。 前回の見積もりより20ドル高い。
USDAの経済調査サービスによると、11月のアルファルファ干し草の価格は1ショートトンあたり167ドルでした。 2019年10月より4ドル低く、2019年11月より2ドル低くなっています。11月のプレミアムアルファルファ干し草の5州加重平均価格は、ショートトンあたり200ドルでした。 2019年10月より6ドル高いが、11月より9ドル低い。
アジア市場の動向
韓国ではまだ鳥インフルエンザが蔓延している
韓国のag省は今週、高病原性鳥インフルエンザのさらに4つの症例を確認しました。 ケースロードの合計は77になります。当局は他の2つの疑わしいケースも調査しています。 H5N8株が最初に検出されて以来、 国は2300万羽の家禽を処分しました。卵の価格は28％急騰しました、 鶏肉の価格は15％上昇し、アヒルの価格は34％上昇しました。 2016年10月から2017年1月までの最後の大規模なH5N8の発生時に、 韓国は340件を記録した。
一部のトレーダーやブローカーの間での話は、中国が深刻な食糧不足を経験しているということです
中国は食糧不足を隠している可能性があります
業界アナリストは次のようにメールを送っています。「一部のトレーダーやブローカーの間では、中国は深刻な食糧不足に直面しているとのことです。中国は最近、米国の穀物をより多く購入している。 世界の2つの最大の経済間の以前の貿易協定の一部として。
また、 COVID-19が中国のいくつかの場所で復活しているといういくつかの報告があります。上記のすべてが中国の経済成長見通しに影響を与える可能性があります。もちろん、 中国政府の秘密主義の性質は、この性質のすべてを確認するのを難しくしています、 しかし、それは注意深く見守る必要があります。」
中国は植物ベースの肉の代替品に注目
中国は依然として世界有数の肉と鶏肉の消費国ですが、 植物ベースの代替肉の需要が高まっています。植物ベースの肉の代替品は、現在、同様の肉や鶏肉の部分のコストを満たすか、それを上回っています。 主要な植物ベースの肉代替企業は、牛肉と豚肉の代替製品である製品に焦点を当てています。 市場価格が高くなる傾向があります。植物ベースの代替肉の比較的高い価格に加えて、 このセクターが直面している主な課題は味です。 ラベリング、 と消費者の意識、 理解、 と受け入れ。
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