本日、スキームの6つのセクター全体で基準がどのように見えるべきかについて提案された協議が開始されました。牛肉と子羊、 家禽、 豚、 乳製品、 新鮮な農産物と組み合わせ可能な作物とテンサイ。
Red Tractorは、2021年11月からのスキーム基準の提案を最終決定する前に、業界全体からの意見を求めています。
提案は12か月にわたって作成されました。プロセスのすべてのステップで、 食物連鎖全体からの代表者–農業組織、 農民、 獣医、 加工業者と小売業者–修正案の作成に全面的に関与しています。
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一緒に彼らは消費者の傾向を研究しました、 最新の科学と証拠をレビューし、 また、競合他社や業界のベストプラクティスに対してスキームのベンチマークを行いました。委員会の3段階のプロセス、 協議とコンセンサス、 英国規格協会のゴールドスタンダードの推奨事項に準拠しています。
CEOのジムモーズリーは次のように述べています。 しかし、私たちは栄光に頼ることはできません。
「RedTractorは英国の食品品質の象徴として認識されていますが、これを維持するために、 私たちの基準は時代とともに進化し続けなければなりません、 彼らが法律の変更に対処することを確実にするために、 業界の慣行と買い物客の心に新たな問題を反映します。
「ますます精査が進む中、 英国の農業とRedTractorのロゴに対する国民の信頼を維持することは、かつてないほど重要になっています。
「これらの提案は、メンバーを保護および促進する微妙なバランスをとることを目指しています。 消費者と顧客を安心させ、 一方で、業界が将来の貿易協定と農業移行計画で直面する課題の影響を認めています。」
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Red Tractorによって提出された修正案は、主に合理化に関するものです。 法令順守と変化への対応。これらには、農家がより深い理解とコンプライアンスを推進するための要件の一部を簡素化することが含まれます。 複数のセクターに共通する基準の合理化、 農民とその査定者の両方に改善された明快さを提供します。
Red Tractorはまた、英国の消費者と、2019年にジョナサンバーニー博士が計画のレビューで行った推奨事項に耳を傾けてきました。 これは、動物と労働者の福祉と環境保護に関する現在の基準の限界を特定しました。
これらの分野で提案されている変更の例には、次のものがあります。
動物福祉
福祉の成果を基準にリンクさせる。これには、住居の構造と清潔さ、そして動物を扱うときに何が受け入れられ、何が受け入れられないかを完全に明確にすることが含まれます。
労働者福祉
赤いトラクターのストラップライン 注意深く養殖 メンバーの農場の人々の世話が含まれます。英国の農業の健康と安全の記録は貧弱であり、農業は労働搾取のリスクのあるセクターとして特定されています。労働者の福祉を基準に組み込むことで、メンバーは農場の労働者の安全と福祉を保護するための賢明な措置を講じることができます。
環境を守ること
水のための農業規則の包含、 これらはすでに法律であり、土壌侵食と栄養素の流出を減らすことを目的としています。要件は、意味があり、簡単に評価できるように、法的要件から適合されています。
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提案された変更の完全なリスト、 Red Tractorがこれらの決定に達した理由と、相談への対応方法に関する補足文書は、RedTractorレビューハブにあります。完全な相談はここからアクセスできます。
RedTractorが業界からのインプットを必要とする理由を説明する短いビデオも作成されました。
その基準を検討することに加えて、 Red Tractorはまた、メンバーと利害関係者に、彼らと彼らのビジネスにとって何が重要かについての彼らの見解を求めています。
モーズリー氏は次のように付け加えました。「農民は、提案された新しい基準を作成するプロセスの本質的な部分でした。 しかし今では、メンバーシップと利害関係者が発言権を持っています。
「RedTractorは信頼の象徴となるために作られました。 安全と責任ある生産。 20年後、 私たちの目的は同じままであり、私たちは絶対にそれを実現しています。
「何百万人もの買い物客が食べ物や飲み物を買うときにトラクターを探します。そして、消費者の信頼はかつてないほど高まっています。 英国で最も信頼されている食品ブランドになっています。」
協議とレビューは2021年3月5日に終了します。
セクター別の基準の修正案
豚
法定要件
Red Tractorの新しい豚の基準は、尾のドッキングに関する要件をカバーするDefraの改訂された豚の福祉に関する勧告コードを反映します。 濃縮、 宿泊施設と記録管理。
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動物用医薬品
Red Tractor豚の生産者は、群れでの抗生物質の使用を記録する上で大きな進歩を遂げました。 提案されている2021年の変更には、将来の豚の健康と福祉の経路の開発と、抗菌薬管理のためのRUMAのターゲットタスクフォースターゲットの次のセットが含まれます。この基準は、これらのイニシアチブによって設定された目的のいくつかを満たすために、豚部門全体をサポートします。医薬品と抗菌薬耐性のトレーニングを必要とする新しいドラフト基準があります、 他のRedTractorファームスキームの要件に合わせて調整されています。抗生物質削減計画を実施するために抗生物質の持続的な高使用者を要求する新しい基準も提案されています。
動物福祉
生産者が豚を動かして扱う方法は、福祉と業界の評判の両方にとって重要です。協議されている新しい基準では、豚に関係するすべての人が、AHDBが提供する取り扱いに関するオンライントレーニングコースを受講する必要があります。さらに、 取り扱いに関するRedTractorの要件を強化して、何が受け入れられ、何が受け入れられないかを明確にすることもできます。 提案の下で。
バイオセキュリティ
農場間および農場内での病気の蔓延のリスクを最小限に抑えることを目的とした新しい基準が起草されました。デッドストックの収集は農場の周辺で行われる必要があり、メンバーは業界の重大な病気の憲章にサインアップする必要があります。 これは、病気の発生の迅速なコミュニケーションを確保することを目的としています。
家禽
動物福祉
すべての家禽種にわたって、 各作物では、農場が基準を満たしていることを確認するために、光の強度を鳥の目レベルで測定および記録する必要があります。アヒルの照明は、30分間の夜明けと夕暮れの期間にわたって段階的にオンとオフになり、アヒルを収容するすべての建物の窓に新しい推奨事項があります。放し飼いの鶏の生産には、成長の遅い品種のみを使用して、品種が生産方法に適していることを確認することが提案されています。
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バイオセキュリティ
標準は、一貫性と容易さを支援するために改訂および簡素化されています
監査。要件はグループ化されています-たとえば、人々のサイトアクセス、 車両のサイトアクセス、 手の清潔さと履物。
コンプライアンスと一貫性
メンバーは、すべての鶏肉企業がグループ化されていることに気付くでしょう。 新しい強化された福祉モジュールを含みます。これにより、コア要件が標準化されます
