ソースから：農場の事故の後に癒すために時間をかけてください

フードチェーンの関係者は全員、ファーム・トゥ・フォーク戦略に定められた主要な原則に同意し、フードシステムへのより持続可能なアプローチを確実にするために絶え間なく実質的な改善を行う必要があることを十分に認識しています。それにもかかわらず、 ファーム・トゥ・フォーク戦略に関する最近発表されたいくつかの研究は、現在の目標が 提案どおりに実装された場合、 EUの農民とヨーロッパのアグリビジネス部門全体の実行可能性にはかなりのコストがかかります。 ファーム・トゥ・フォーク戦略についての政治的メッセージの時が過ぎました。今こそ、現在利用可能なデータを分析するときです。ここ数ヶ月、 いくつかの重要な報告と研究は、2020年5月にファーム・トゥ・フォークと生物多様性戦略を提示したときに欧州委員会が設定した目標の影響を評価および測定しようとしました。 USDAによって実施された研究、 HFFAリサーチ、 EUの合同調査センター（JRC）、 キール大学とワーヘニンゲン大学および研究（WUR）はすべて、いくつかの重大な影響があると結論付けています。 EU（およびそれ以降）の政策立案者が緊急に検討する必要

本日、スキームの6つのセクター全体で基準がどのように見えるべきかについて提案された協議が開始されました。牛肉と子羊、 家禽、 豚、 乳製品、 新鮮な農産物と組み合わせ可能な作物とテンサイ。 Red Tractorは、2021年11月からのスキーム基準の提案を最終決定する前に、業界全体からの意見を求めています。 提案は12か月にわたって作成されました。プロセスのすべてのステップで、 食物連鎖全体からの代表者–農業組織、 農民、 獣医、 加工業者と小売業者–修正案の作成に全面的に関与しています。 一緒に彼らは消費者の傾向を研究しました、 最新の科学と証拠をレビューし、 また、競合他社や業界のベストプラクティスに対してスキームのベンチマークを行いました。委員会の3段階のプロセス、 協議とコンセンサス、 英国規格協会のゴールドスタンダードの推奨事項に準拠しています。 CEOのジムモーズリーは次のように述べています。 しかし、私たちは栄光に頼ることはできません。 「RedTractorは英国の食品品質の象徴として認識されていますが、これを維持するために、 私たちの基準は時代

パンデミック関連の混乱は、私たちの食糧と農場システムの根本的な弱点を明らかにしました、 全国農業者組合（NFU）のロブ・ラリュー大統領は、公聴会でハウススモールビジネス委員会に語った。口頭および書面による証言の両方で、 Larewは、将来同様の混乱から農民と消費者を保護するための重要な構造改革の必要性を強調しました。 サプライチェーンの遅延と食糧不足の主な原因の1つは、広範囲にわたる企業の統合です。 特に食肉加工業界で。 1968年以来、 と畜施設の数は10から減少しました 000からちょうど2 773 –わずか52年間で72％の減少を表しています。 「植物の数が減ったので、 残りの多くの植物はサイズが大きくなりました、 」ラリューは言った、 「米国では、わずか50の植物が、全牛の98％を屠殺し、処理している」という事実を引用しています。食品セクター全体で同様のレベルの集中​​が行われているため、業界全体の競争力が低下しています。 弾力性、 柔軟で、 」は、農民と消費者の両方に損害を与えます。 解決策として、 Larewは、統合の流れを食い止め、地域の食料インフラを構築