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グローバルなカフェチェーンは、ブロイラーの福祉とより良い鶏肉への取り組みに投資しています

人気のカフェチェーン、 ジョー&ジュース、 世界中に312のコーヒーショップとジュースバーがあり、英国だけでも40か所以上の場所があります。 ブロイラーの福祉に投資することを決定しました。チェーンは、業界の福祉基準であるBetter Chicken Commitment(BCC)に取り組んでいます。 KFCやマークスアンドスペンサーなどの企業に受け入れられています。

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Joe&The Juiceは、これを実装する期限を2023年以前に発表しました。

「高品質の食材はジョー&ジュースのDNAの一部です。 そしてこれはより良い動物福祉を意味します。したがって、責任ある企業として、急成長しているブロイラーを品揃えから段階的に廃止するのは自然なことです。 」とトーマス・ノロックスは言います。 Joe&the Juiceのチーフスタッフは、次のように続けています。 すべての状況が許せば。」

海外市場におけるブロイラー福祉の重要な一歩

世界中の動物保護団体は、急成長しているブロイラーの使用を批判しています。ブロイラーは重大な福祉問題に直面していることが明らかになっていますが、 歩行困難など、 病気や臓器不全のリスクが高まります。シンガポールに拠点を置き、 香港とソウル、 Joe&the Juiceは、東アジアに拠点を置く最初のBCC準拠チェーンになります。動物保護団体OpenCagesは、この決定を称賛します。

「Joe&the Juiceは、BCCの実装に野心的な期限を設定したことで、組織として際立っています。これはそれ自体が称賛に値するものであり、チェーンが期限をさらに改善することに成功した場合はさらに称賛に値します。さらに、 実装をグローバルに展開するという決定は、動物福祉がビジネスの文脈で伝統的に優先度が低かった市場でブロイラーの福祉を向上させる努力を強化する可能性があります。 コナージャクソンは言います、 オープンケージのCEO。

Better Chicken Commitment(BCC)には、成長の遅い品種が必要です。 これにより、病気のリスクが大幅に低下し、鳥の動きの問題の可能性が減少します。さらに、 それは貯蔵密度を下げます、 鶏に移動するためのより多くのスペースを与え、 だけでなく、基板ととまり木スペースをつつきます。

Open Cagesは、ヨーロッパ中の小売業者や他のベンダーからのBCCコミットメントを確保するために機能します。 アニマインターナショナルの一部として。

実装の期限に関する詳細については、こちらをご覧ください。

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