クインティリアヌス氏は、卵の生産は種や品種などのさまざまな要因に依存していると説明しました。 遺伝形質、 と個人の特徴、 卵の質は鳥の健康によって決まりますが、 生産規模、 オートメーション、 データ収集と労働。 彼のプレゼンテーションでは、 クインティリアヌス氏は、生産者は生産性の向上に努めているが、 コスト削減と規模、 動物福祉は、生産性に影響を与えるだけでなく、生産効率にとっても重要であるため、引き続き重要な優先事項である必要があります。 それを要求する消費者は言うまでもありません。 持続可能な生産と群れの福祉は、「3つのE(環境、 倫理と経済学)。環境には、持続可能な飼料とエネルギー消費が含まれます。倫理は福祉と自然な行動の表現に注目し、 遺伝学と輸送。経済学は製品の品質に焦点を当てています、 生産損失、 生産コストと供給の安全性。」 クインティリアヌス氏は、適切に管理されていれば、ケージのない生産は、動物環境と人々の間のより良い相互作用によって温室効果ガスを軽減できると結論付けました。彼は、コミュニティが集まり、消費者に適切なインセンティブを提供することに