私が少年の頃、家族はステートフェアのシーズンを熱心に予想していました。私たちが最も頻繁に参加するフェアはミネソタステートフェアでした。そのイベントはとても巨大で、私の母はしばしばゼリー、ジャム、さらにはパイにさえ入りました—ほとんどの場合、リボンを家に持ち帰りました。しかし、それは私が旅行を予期した理由ではありませんでした。運命を乗り越えた後、私は自分の装置に任せられて、敷地をさまよいました。機械エリアをすばやく走り抜けたら、家禽小屋に向かいました。そして、十分な噛み砕き、鳴き声、鶏肉の匂いがしたとき、私は牛舎に向かい、座っているわら俵を見つけて、母が私に詰め込んだ袋ランチを食べました。そして、カロリーが私を暖め、少し眠気を催させたので、ビスマルクの北にあるミズーリ川の断崖の牧歌的な場所にある自分の小さな群れを夢見ました。牛舎は穏やかで、平和で、暖かく、牛と干し草の匂いがしました。この香りは、50年以上も前の素晴らしい時代に私を連れ戻してくれます。
自分の群れを集めるのに少し時間がかかりましたが、最終的には適切な場所に適切なタイミングで配置され、登録されたアンガスの小さなグループ、つまり黒の種類をまとめました。黒を選んだのは、販売用の納屋でより多くの現金を手に入れることができ、すぐに利用できるからです。それまでに博士号を取得していたので、純血種を選びました。遺伝学、および形質分析において、予想される子孫の違い（EPD）とその後の品種計画は、私にとって本当に魅力的でした。記録管理、入れ墨、タグ付け、計量、測定、注ぐ、ワクチン接種、販売、出荷、種雄牛の選択、子育て、人工授精の間に、そのグループは私をカントリーマイルでトラブルから守るのに十分でした。
ある日、東の遠くの顧客に雄牛を運んでいる間、私は彼らをスパイしました 道路から。彼らは短く、丈夫で、毛深い、そして本当に大きな角を持っていました。彼らは赤く、金髪で、くすんでいて、赤いブリンドルでした、あなたはそれに名前を付けます、そして彼らは私を魅了しました。最終的にこれらを知るのに数年かかりました 牛はハイランド種でした。そして、私はそれらについて読み始め、それらについて夢を見、そして家からそれほど遠くないいくつかの群れを訪問することさえしました。売り切れて小型化することにした場合、私は自分と一緒にいるためにハイランド牛の小さなグループを持っているだろうと思いました。
ダウンサイジングの機会がやがて現れ、私は飛びつきました。それほど多くの年後、私はここカンザスに行き、別の小さな牧場で世話をしました。運が良ければ、私から40マイル西にない大きなハイランド牧場があります。柵がかなりきつくなった後、私は小さなグループで引き金を引きました— 1頭の赤いブリンドルの雄牛、1頭の赤と1頭の砂丘の牛、そして1頭の金髪と1頭の白の未経産牛。過去約9年間、これらの主に自給自足の動物とその子孫は、私の日々をひどい喜びで優雅にしてきました。それらは丈夫で、草の上で美しく仕上げられ、素晴らしく柔らかくて痩せていて、ゆっくりと成長します—私のような老人に最適です。牛肉の贈り物の順番待ちリストですべてを締めくくります、そして私は全体の取引についてかなり感謝しています。最近は頭を十数頭に制限しています。いつか羊のことをお話しします。
土地や庭、あるいは家での日常生活に喜びを感じたら、ぜひ聞いてみたいと思います。メモを書くか、写真を送ってください（ [email protected] ）、そして私はそれを雑誌の将来の号に入れることができるかもしれません。
ハンク
ハンク・ウィルは、カンザス州オーセージ郡の田舎の農場で、毛の羊、伝統的な牛、さまざまな種類の受粉トウモロコシを育てています。彼の家庭生活は、GRITおよびCapper’sFarmer誌の編集長としての彼の職業生活を完全に補完するものです。
