牛を動かし続ける

古いひな牛は、長いアルミ製のストックトレーラーの出入り口から覗き込んで立っています。 彼女の黒い鼻は鼻を鳴らし、 しわ、 ランプの上部で気流をサンプリングします。彼女はひづめを端に刻印し、 テスト。シュートを下る安全な通路を感知し、その向こうの広がりをはっきりと見ることができます。 彼女はスロープを下り、慎重に路地に飛び込みます。自由を感知し、 彼女は囲いから牧草地まで休憩します。 生後1か月の子牛のように、かかとをバッキングして蹴り上げます。彼女のかさばるフレームは、ゆっくりと左右に揺れます。 緑のスモーガスボードに深く足を踏み入れ、 彼女が散らばっている群れに身を寄せるとき、一口の青々とした成長を引き裂きます。

ビルとペニー・スロベックは、最後の動物が牛のトラックから旅をするのを見守っています。 「ほぼ毎週、彼らは感謝祭級の食事を受け取ります。 そのおかげで彼らはより良くなります！」ビルは言います。最後の牛はスロープを離れ、夏の牧草地に足を踏み入れます。

「私は牛を移動する前に移動するのが好きです。 」とビルは言います。 「私たちはそれらを9日ごとまたはそれより早く移動するのが好きです。その頃から再成長し始めます、 そして、あなたが草とその根系にできる最悪のことは、すぐに再成長を食べることです。再成長が始まる前に、彼らを去らせてほしいのです。」

スロベック牧場はサウスダコタ州南部の大陸分水嶺の近くにあります。 バッドランズの北。牧場の一部はシャイアン川流域にあり、 残りの土地はバッドリバー流域にあります。どんな天気ですか？ 「雨が多すぎるか、雨が足りません。 」とビルは言います。 「冬は難しいかもしれませんが、 でもいい国です 善良な人、 そして良い人生。」

スロベックは2000年に回転放牧を開始しました。彼らはこれまでこの慣習を使用したことはありませんでした。 しかし、ビルの父親は、土地を過度に放牧しないように一生懸命努力しました。ビルは、いくつかの草地連合セミナーと牧場ツアーに参加した後、回転放牧を始めました。彼は学んだ情報を取り入れて、彼の手術にいくつかの実践を実行しようとしました。

今日、彼は67の牧草地で牛肉を回転させています。彼らが3つの牧草地を使用している場合、 他の64人は休んでいます。牧草地を休む時間を追跡することが重要です。 彼は言い​​ます。いつでも牧草地の95％を休ませることは、乾燥した年に役立ちます。 ビルは言います。

スロベックは、牧場に張り巡らされた120台のタイヤタンクにサービスを提供する約30マイルのパイプラインを維持しています。 「私たちは本当に良い水システムを持っています、 」とビルは言います。牧場の水システムの多くは、NRCSのEQIPプログラムからの指導と支援によって可能になりました。 牧場主は、牧場全体の給水システムを設定する際にアドバイスや経済的支援を得ることができます。 「そのEQIPプログラムがなければ、今日の給水システムにさえ近い給水システムはありませんでした。 」とビルは言います。

年に5回まで、 スロベックは草のサンプルを取り、分析のために送ります。 何が欠けているのかを確認します。彼らは栄養士と協力して、必要なものを決定します。それは彼らが「ミネラルの側面からそれを釘付けにするのを助けます、 」とビルは言います。

ビルとペニーは息子のボーと一緒に牧場を経営しています。ペニーはまた、近くの町で芸術を教えています。ボーには牛がいて、ビルには牛がいます。 しかし、彼らは回転放牧に同意します。

ビルとボーは、自家製のミネラルミックスを大草原の浴槽に入れて格闘します。 散水タンクの近く。牛は彼らが浴槽で働いているのを見ます、 そして、最初に調合に鼻を入れるようにしてください。 「私たちは常に物事を実験しています、 ビルはミネラルミックスについて語っています。彼らはハエの制御のためにニンニクを追加します。 「私はそれが機能していると思います、 」と彼は言います。 「今日の私たちの牧草地を見ると、 すべての牛は引き伸ばされており、ハエと戦うコーナーに群がっていません。」

雨天時には、 麦角菌が問題になる可能性があります。西部の小麦草に入ると、 ブロムグラス、 と紋付き小麦草、 ピンクの目や足の腐敗を引き起こす可能性があります。 「栄養士から特別なものをいくつかもらいました。それをサプリメントや塩と混ぜ合わせています。 」とビルは言います。 「たまに何か新しいことに挑戦しなければ、前進することはありません」

ボーはチャイムを鳴らします。「私たちは草が持っていないものを補うサプリメントを手に入れます。それは人々のためにマルチビタミンを摂取するようなものです。」

カモシカの群れは牧場の放牧パターンに従います。 ボーは言います。 「牛がパドックを出て、再成長を食べた後、彼らがやってくるのを見ることができます。ライチョウもたくさんいますが、 入れ子にするためのカバーをもっと残しているからです。」彼は、被覆作物のために毎年より多くのキジを見ていると言います。 「ある牧草地では、ライチョウを見つけることができます。 キジ、 ホワイトテイル、 ミュールジカ、 とカモシカ。それを見るのは楽しいです。私は狩りをするのが好きで、鹿とその角がどのように成長しているかに注意を払います。」

数年前、 スロベックスはバッドランズとホワイト川の隣の土地を購入しました。それは譲渡された土地と政府の土地と絡み合っています、 そしてそれは家族にとって全く新しいプロセスです。 「ここには政府の土地はありません。 ですから、大きな学習曲線がありました、 」とビルは言います。 「政府の土地は非常に在庫が不足しています。 だからあなたはいつもかなり良い草を持っているでしょう、 貧しい年でも。」

ペニーはその利点を理解しています。 「そこにある草は、私たちがここに持っているものとは少し異なります。 だから私たちはまだその場所について学んでいます。美しい、 杉の木と川の水があり、バッドランズの景色を眺めることができます。」

ビルはそれをすべてまとめます。 「牧場で新しいことをすることはあなたを動かし続け、あなたの心拍数を上げます。朝起きて1日12時間働きやすくなります。年に一度、近所の人にあなたが何をしているのか不思議に思うようなことをしなければ、 あなたは十分に努力していません。少し違うことをやろうと努力し続けます。」