裏庭の家畜の世界に飛び込むことを検討している場合、どの種にコミットするかを知ることは難しい場合があります。フェンシングから逃れることに関しては、ヤギに匹敵するものはありません。牛は、家族が処理できるよりも多くの肉と維持を提供する可能性があります。
代わりに、アメリカンギニアブタを検討してください。
この裏庭の豚は、家屋敷に適したサイズの信頼できるフレンドリーな肉の供給源として長い歴史があります。何よりも、これらのメンテナンスの少ない豚は草を食べるのが大好きです。つまり、牧草地に余裕があれば、コストを低く抑えることができます。
私は現在、家庭菜園でアメリカのギニアブタの小さな群れを作り上げており、このかつては珍しい品種の人気が爆発し始めている理由を理解し始めています。
これらの優しい動物に出会ったら、自分の農場の設定にいくつか追加したいと思うでしょう。
なぜこの裏庭の豚が家屋敷に最適なのか、多くの人が理解している理由を学びましょう。
アメリカンギニアブタとは
どんぐり食いしん坊、ヤードピッグ、ギニアフォレストホッグとしても知られるアメリカンギニアホッグは、200年以上前に南東部の家屋でよく見られた、伝統的な家畜養豚です。
今日のほとんどのアメリカのギニアブタは小さく、黒く、毛深いですが、一部は赤く見えたり、足や鼻の近くに小さな白い斑点がある場合もあります。体重は150ポンドから300ポンドの範囲であり、穀物へのアクセスを慎重に配給しないと、体重が急激に増えることで知られています。
これらの豚の祖先は、18世紀後半の奴隷貿易の一環として、西アフリカとカナリア諸島から最初に来たと考えられています
世紀。ホームステッドは、自分たちの食べ物を採餌し、庭のベッドを掃除し、庭に齧歯動物や毒ヘビがいないようにする能力があるため、彼らを探しました。
その丈夫さと効率のおかげで、アメリカのギニアブタは多くの家族にとって主要な肉の供給源になりました。
しかし、商業用豚産業の成長により、最終的には伝統的な品種が支持されなくなりました。人々が家を建てるライフスタイルを放棄し始めたとき、アメリカのギニアブタはほとんど忘れられていました。
1990年代までに、かつて賞賛されたこのうち100未満豚はまだアメリカに存在していました。
今日、アメリカのギニアブタは、ホームステッドや食料供給との再接続を熱望している人々の復活に直面しています。
現在、これらの豚は持続可能な環境に理想的な豚と見なされています。彼らの小さいサイズ、友好的な気質、並外れた採餌能力、そして-割引されないで-信じられないほど味わう豚肉は、幸運にもそれを持っている人にとって貴重な豚です。
アメリカのギニアブタを検討すべき6つの理由
まだあなたがアメリカのギニアブタのあなた自身の群れを必要としていると確信していませんか？これがこの品種を際立たせるものです。
1。 実用的なホームステッドのメリット
ブタは、有用性の観点から、おそらく最も過小評価されている家畜です。丈夫で自給自足のギニアブタは、日々の放牧に費やしており、自然な発根行動により、新しい庭のスペースを耕し、不要な種を抑えるのに最適です。
裏庭全体で群れを回転させて草を刈り取り、活気を保つために「天然肥料」を追加します。
2。 「家族規模」の豚
バークシャーのような人気のある豚の品種は、アメリカのギニアブタよりも早く体重が増えますが、肉屋の時期に飼育するのは費用がかかり、圧倒される可能性があります。誰もが150ポンド以上の豚肉を処理する準備ができている冷凍庫のセットアップを持っているわけではありません。
対照的に、ギニアブタは枝肉あたり約60〜80ポンドを生産するため、一軒家にとってはるかに扱いやすくなっています。
家族に必要なすべての豚肉を提供するために、1年以上かけて数匹の子豚を飼育することができます。ギニアブタを1シーズンに数頭屠殺する予定です。これにより、保管できる量よりも多くの肉が手元にあることはありません。物資が少なくなり始めたら、家で別の豚をすぐに屠殺することができます。
3 。 独特のフレーバー特性
ギニアブタは、柔らかな肉としっかりとした豊富な脂肪含有量で知られているため、ラードやソーセージの生産に最適です。アメリカンギニアブタの豚肉は、どれだけ調理してもジューシーなままであり、高級シェフがますます豚肉を求めています。
クリスコの発明によりラードは支持されなくなりましたが、研究の高まりから、ラードは健康的な食事に役割を果たすことができることが示されています。自分のラードをレンダリングする方法を学ぶことは、食用油の供給を自給自足するための最良の方法の1つです。
4。従順な気質
多くの標準的な品種の豚は暴力に定評があり、農家は給餌時間中に近づきすぎたり、他の家畜が彼らと相互作用することを恐れたりします。
対照的に、アメリカのギニアブタのブリーダーは気質を選択します。これは、これがあなたが出会う最も友好的なブタの品種の1つになることにつながります。
私たちの豚は給餌後に引っかき傷を要求し、子豚はペンから出て私たちのパティオにたむろします。そして、私たちの雌豚は素晴らしい保護の母親を作りますが、私たちが赤ちゃんに近づいたときに問題が発生したことは一度もありません。
成長したオスでさえ管理が容易であるため、この品種は小さな子供連れの家族に人気があります。
5。牧草地と厨芥の活用
他の伝統的な豚の品種は時々草を食べますが、アメリカのギニアブタと同様にそれを受け入れる人はほとんどいません。これらの豚は一日中牧草地で楽しく過ごし、冬の間は干し草を与えることができます。さらに良いことに、彼らは台所のスクラップを愛し、あなたの庭からのゴミでも繁栄します。
私たちの3頭の成豚はフルタイムで放牧され、夏には私たちの生ごみを食べます。残りの年は、月に約50ポンドの補助穀物しか必要としません。これにより、彼らが私たちに提供する価値に対して、彼らを育てるコストはごくわずかになります。
6。 他の愛好家に簡単に販売
アメリカのギニアブタの評価が高まっていることは、他の家畜に子豚を販売する収益性の高いベンチャーを設立する可能性があることを意味します。独特の気質と小さなサイズにより、自家製の豚肉を試してみたい人にとっては完璧なスターターピッグです。
アメリカのギニアブタの世話をする方法
アメリカのギニアブタは追求する価値のある豚であると確信したので、彼らのケア要件を詳しく見てみましょう。
アメリカのギニアブタの餌と水
すべての家畜と同様に、アメリカのギニアブタは常に淡水にアクセスする必要があります。一部の人々はそれを水タンクまたは子供用の水遊びプールでさえ供給します。私たちに最適なのは、豚の乳首給水器を備えた食品グレードのウォーターバレルです。これにより、豚は必要なときに水にアクセスできるようになり、水が汚くなるのを防ぐことができます。
ほとんどのギニアブタの飼い主は、自分で餌を与えることができるように、豚を牧草地から遠ざけています。この草を何らかの形で、通常は厨房のスクラップや市販の豚の飼料で補う必要があります。
毎日、体重の約4％を餌として必要とする各ブタを計画します。これは、150ポンドの豚で約5〜6ポンドになります。豚を長く飼うほど、あなたの財産が豚に与える食物の量と、補充する必要のある量についてより良い感覚を得ることができます。
ギニアブタに餌をやりすぎると、すぐに体重が増え、太りすぎになり、健康や不妊の問題に悩まされる可能性があるため、問題が発生する可能性があることに注意してください。
豚の牧草地の要件
American Guinea Hogsの牧草地の要件は、群れのサイズと土地の質の両方によって異なります。経験則では、恒久的な牧草地を使用する場合は1頭あたり約2エーカーが必要ですが、回転式放牧を行う場合は1エーカーあたり最大10頭の豚が生存できます。
アメリカンギニアブタフェンシング
個人的な経験から、アメリカのギニアブタは、ペンの中にたくさんの餌、水、日陰がある限り、柵に関してそれほど多くを必要としないことが証明されています。
私たちは牧草地の周りに3本の高張力電気柵を使用しており、群れが境界をテストするのを止めるのに必要なのは、耳への偶発的な衝撃だけでした。このフェンシングは持ち運び可能であり、集中的な回転式放牧システムのために牧草地のさまざまな部分をフェンスで囲うことができるため、効果的です。
他のホームステッドは、ワイヤーフェンシング、ホグパネル、電気メッシュフェンシング、さらにはリサイクルパレットから作られた自家製フェンスでさえうまくいきます。
アメリカのギニアブタのためのシェルター
すべての豚は、日陰と悪天候からの保護を提供する快適で安全な避難所を必要とします。一部の飼い主（私たちを含む）は、この小型品種に子牛の小屋を使用していますが、従来のハーフドームの豚舎もうまく機能します。
避難場所の豚1頭あたり10平方フィートを計画し、根を張るための深いわら敷きが含まれていることを確認します。山羊や馬と比較した豚の利点の1つは、避難所を離れてトイレに行くことです。これにより、メンテナンスの責任が発生します。簡単です。
そうは言っても、私たちの豚は暖かい月のほとんどを木々の下や牧草地に駐車されたトレーラーの下で居眠りする傾向があります。彼らはまた、泥の穴にうずくまって涼む機会が大好きです。
さまざまなくつろぎのオプションがはっきりとありがたいです。
アメリカのギニアブタの繁殖
数頭の豚を購入して肉屋の体重まで飼育することは可能ですが、多くのアメリカのギニアブタの飼い主は、豚を飼育し、子孫を飼育または販売することで多くの楽しみを得ています。
オスとメスのギニアブタは生後約8か月で出産し、年間最大2.5リットルの産卵が可能です。あなたは最初の2年以内に雌を繁殖させたいと思っています。そうでなければ、彼らは将来想像するのに苦労するでしょう。
ギニアブタの妊娠期間は約114日または4か月弱です。この期間中、妊娠中の豚はゆっくりとふっくらします。2か月前後の赤ちゃんのキックを感じて、雌豚の妊娠を確認しました。
彼女がわらや他の見つかった材料から彼女のペンに巣を作り始めたら、あなたの雌豚は働く準備ができていると言うことができます。ほとんどの人はまた、約24時間前にミルクの分泌を開始します。ほとんどの場合、ギニアブタは出産プロセス全体を通して最小限の支援しか必要としません。
それぞれの子豚は目を大きく開いて生まれ、授乳のために母親の乳首に簡単に移動できるようになっています。それらは約1ポンドから始まり、2か月の離乳時に10ポンド近くになるまで急速に成長します。
雌豚の最初の同腹子には3〜5匹の子豚が含まれると予想され、その後の繁殖セッション後には8匹以上になる可能性があります。確立されたブリーダーの平均同腹児数は約6です。
アメリカンギニアブタの肉屋
ほとんどのアメリカのギニアブタは2〜3歳でフルサイズに達しますが、その前に屠殺して飼料コストと肉の比率を最大化することができます。従来の肉の切り身として、動物の死骸の重量の約50％を取得することを計画します。これにより、120ポンドの豚は60ポンドの豚肉を生成します。
サイズが小さいため、多くの人が自宅でギニアブタの屠殺を管理できます。このプロセスは最初は気が遠くなるように思えますが、MonteBurchの本The Ultimate Guide to Home Butchering 経験豊富な数人の友人の助けを借りて、自宅でプロセスに取り組む自信を与えてくれました。
それがあなたの快適さのレベルではない場合、あなたはあなたのためにあなたの豚を扱うために地元の肉屋を見つけることができるはずです。この場合、DIY愛好家が好む千鳥法よりも、一腹一腹を一度に屠殺するのが最善の方法です。
アメリカのギニアブタについてさらに学ぶための最良のリソース
この記事は、この信じられないほどの品種についての重要な情報をカバーし始めるだけです。 American Guinea Hog Associationに参加することで、研究をさらに深く掘り下げることができます。
AGHAは、ブリーダーを接続して遺伝的多様性を最大化し、遺産の品種の価値について一般の人々を教育することにより、このブタの個体数を保護することに専念しています。
また、お近くで販売されているギニアブタを見つけるための優れたリソースも提供しています。
この幸運な品種の歴史に慣れるためのもう1つの方法は、キャシーペインの本、ギニアホッグを救う：アメリカのホームステッド品種の回復です。 ここでは、この裏庭の豚がそれを知っている人々にとても愛されている理由と、この品種を絶滅の危機から復活させるために何が必要だったかを学びます。
一般的な豚の飼育についてもっと知りたいですか？ 豚を育てるストーリーのガイド は、スピードを上げるためのAGHAの最も推奨されるリソースです。
アメリカのギニアブタは最近復活を遂げていますが、それには正当な理由があります。これらの友好的な家畜をあなたの家畜飼育事業に加えることを検討してください。そうすれば、あなたが友達を同じように変えるのがどれほど速いかに驚くかもしれません。
