アヤム・セマニ

マリッサブキャナン これらの珍しい、しっかりした黒い鶏を育てて繁殖させます。彼女は群れを所有した経験とこの品種を保護する必要性を共有しています。

マリッサの群れのアヤム・セマニ鶏。 著者による写真。

品種の近代史

珍しいユニークなアヤムセマニは、家禽愛好家に尊敬されています。その黒い羽、皮、そして肉で、この品種は非常に独特で、確かに保存する価値があります。この珍しい品種は比較的現代的であり、おそらくアヤム・ケドゥ、赤い櫛と肉垂を持つ黒い鶏からの遺伝的変異です。どちらもインドネシアの島々から来ており、実際、「アヤム」という言葉はインドネシア語で「鶏肉」を意味します。アヤム・セマニは、インドの同様の真っ黒な鶏、カダクナスの遺伝的親戚である可能性もあります。カダクナスやアヤムベキサールチキン（インドネシアのケドゥの別の亜種）と同様に、アヤムセマニには、線維メラニン症として知られる皮膚の色素沈着過剰を引き起こす優性遺伝子があります。これらの鶏は、内側も外側も完全に黒です。しかし、彼らの卵は黒ではなく、白からクリーム色です。注意深い保存と繁殖の慣行なしで、アヤム・セマニは現在、羽、紋章、爪、またはくちばしに白い色素沈着がなく、完全に黒くなるように繁殖されています。注意深い品種改良プログラムがなければ、アヤム・セマニの飼い主は、鳥が完全に黒くないケドゥの前任者に戻るのを見るでしょう。

黒ケドゥオンドリ。 ThomasNaegeleによる写真

私の群れから学ぶ

私はこれらの珍しい鳥の私自身の群れを通してアヤム・セマニ鶏について多くを学びました。これらの鳥の経験は人によって少し異なりますが、私が信じている共通の行動特性と、夫と私が群れを通して品種を保護するためにどのように取り組んでいるかについての情報を共有します。

人気の高まり

アヤムセマニは素晴らしい卵の層であるため、人気がありません。中型の卵を産む中型の鶏です。雌鶏は約1か月間よく横になり、その後約1か月間横になるのをやめます。

彼らの人気は本当に彼らの珍しい線維メラニン遺伝子に由来しています。この遺伝子はまれですが、アヤム・ケドゥに由来する自然発生です。上記のように、アヤム・セマニスによって運ばれる遺伝子には欠陥があり、厳密に品種改良されない限り、鳥は自然に白または淡いマーキングを発達させます。たとえば、すべての純粋なアヤムセマニスが黒い舌を持っているわけではありません。多くは白っぽい灰色または煙灰色の舌で生まれます。品種を純粋な黒に保つために、ブリーダーは繁殖プログラムでそれらを使用し続けるのではなく、そのような鳥をカリングする必要があります。赤またはピンクの色の存在は、アヤム・セマニが多様な品種の血統を持つ鳥に繁殖したか、アヤムがそのケドゥの祖先から劣性遺伝子を示していることを示唆しています。一部の飼い主は、繁殖目的ではなく、独特の外観のためだけにアヤム・セマニを所有したいと思うでしょう。しかし、繁殖を希望する人には、細心の注意を払ってこの品種を慎重に保存することを強くお勧めします。

著者による写真。

この家禽のエキゾチックな外観は、他のすべての品種の中で際立っています。彼らの羽が太陽に当たると、彼らは虹色の緑色を帯びます。彼らは彼らの黒いつま先、足、皮膚、とさかと肉垂、そして羽でかなり圧倒的に見えることができます。華やかな晴れた日でも、まるで鶏の影があなたを追いかけているように見えます。彼らはまた非常に背が高く、ゲームタイプのスタンスを持っています。黒以外の色の鶏肉が提供された場合、それはアヤムセマニではありません。アヤム・セマニスが持っている値札（$250から$2500！）で、これらの珍しい黒い鶏を探している潜在的な買い手を騙したい多くの人々がいます。私たちが最初にアヤム・セマニスを飼育し始めたとき、私たちは私たちに出荷された鳥に多額のお金を費やしました、そして悲しいことに、私たちはそれらのどれも使うことができませんでした。評判の良いブリーダーはたくさんいますが、信頼できるかどうかを確認するために常にレビューを探してください。

ブリーダー

真のアヤムセマニの値札は高額です。品種を完成させるのは非常に難しいため、多くのブリーダーはめったに販売しません。購入を検討している場合は、Ayam Cemani Breeders Association（ACBA）で設立されたブリーダーから購入することをお勧めします。この組織は遺伝学の保護に専念しており、その目的は手っ取り早い金儲けをすることではありません。彼らは、この品種がアメリカ家禽協会（APA）に受け入れられるように取り組んでおり、強力な完全性基準（SOP）を開発しました。アヤムセマニのSOPはまだリリースされていませんが、承認のためにAPAに提出されています。

私の鶏は、Greenfire Farms（この珍しい品種を米国に輸入した最も初期の農場の1つ）のAyam cemaniとインドネシアのレイヴンチキン（インドネシアの血統）の混合物です。

慎重な取り扱い

ひよこは、人々を信頼するために、より多くの飼いならされた品種よりも多くの取り扱いを必要とします。これらの鳥は自然の突然変異体であり、このように保つために、すべての鳥は完全に黒のままでいるために両親から存在する線維メラニン遺伝子の2つを持っている必要があります。これを再現するために、最も黒い鳥が常に使用されます。多くの祖父母の遺伝子がひよこに時々現れます。孵化時の白は多くのブリーダーの目には悪い兆候であり、これらのひよこは将来の繁殖のために保管されていません。白はブリーダーの世界では「漏れ」と呼ばれています。一部のブリーダーは孵化時にカリングし、一部のブリーダーは成熟すると肉の販売のためにそれらを保持します。さらに他のブリーダーは、ヒヨコを漏出させて、線維メラニン遺伝子を別の品種に導入します。

グッドマザーズ

私たちはインキュベーターでひよこを陰気にすることから始めました。 著者による写真

アヤム・セマニの雌鶏は年に1、2回繁殖し、優秀な母親になります。昨年、私は2羽の雌鶏に卵を産ませ、両方ともひよこを孵化させることに成功しました。雄鶏はまた、私が育てている他のいくつかの鶏の品種よりも、雛の観察と保護に少し関与しているように見えました。雌鶏は両方とも素晴らしい母親でした。

私たちの2羽の陰気な鶏。 著者による写真。

雌鶏はひよこに非常に気を配り、周囲への意識も高まりました。通常、鶏は私たちにとても親切でしたが、彼らのひよこが小さかったとき、彼らは遠くて恥ずかしがり屋でした。私のアヤム鶏のもう1羽は、ゴールデンセブライトのひよこ（バンタム種）を孵化しました。他のアヤム鶏がセブライトのひよこを殺そうとしたので、私はその鶏と彼女のすべてのひよこを残りの群れから分離しなければなりませんでした。ひよこが到着したときにつつく順序が発達するのを見るのは本当に面白かったです。ひよこを持った鶏が一番上でしたが、他のすべての鶏はひよこの世話をする役割を果たしました。すべてのアヤム・セマニ鶏は、オンドリと一緒に、特に放し飼いのときは用心深く、鶏はひよこを注意深く群れさせました。

若いひよこ。 著者による写真。

ウェザーハーディ

アヤムセマニは、天候に対して並外れたものであることが証明されています。テネシーに住む穏やかな冬があります。しかし、この1年間は、気温がマイナスに下がるという、特徴のない冬がありました。アヤム・セマニのペンが私たちのすべてのペンの中で最善を尽くしたのを見て驚いた。氷点下でも、メンテナンスは非常に少なくて済みました。他のペンが置かれていないときにも彼らは置かれ、私たちはクリスマスの日にハッチングに成功しました。夏の間、私たちの天気は通常高温多湿です。それらはすべて黒なので、涼しさを保つために余分な日陰を与えます。驚くべきことに、彼らは100度以上の天気をうまく処理しました（あえぎさえしませんでした）。

彼らは、暑さに対処するために定期的な砂浴びを使用しました。土、木灰、砂、珪藻土で満たされたタイヤを彼らに与えましたが、彼らはむしろ地面に自分の穴を開けたいと思っていました。

祖先の習慣

私の群れの中のアヤム・セマニスには、祖先の習慣の多くがあります。

Flighty アヤムケドゥは野鳥であり、飼いならされたとしても、日常の層や偉大な母親ではありません。私たちのアヤム・セマニは、人間を信頼することになると飛躍的であり、これは彼らが捕食者を避けるのにも役立ちます。

退屈 また、長時間ペンを張ると退屈しやすくなります。彼らの最初のペンの高さは約3フィートでしたが、飛んだり止まったりするのが大好きなため、十分ではありませんでした。これに対抗するために、高さ6フィートで、かなりの数の止まり木を備えた新しいペンを作成して、移動したりねぐらをしたりするためのスペースを増やしました。レタスの頭をぶら下げるなどの「退屈なバスター」を作ることは、いじめに役立ちます。また、「チキンスイング」と鏡を設置して、自由な日以外の退屈と戦うことも計画しています。

彼らの実行に群がる。 著者による写真。

捕食者の回避 私たちの地域には、タカやその他の空中捕食者がいます。アヤム・セマニスの場合、それは彼らの色かもしれませんが、タカは彼らの上を飛んで、彼らを捕食しようとはしません。他の品種では、家畜番犬のルナを連れて行かなければなりません。

黒に成長する アヤム・セマニスも線維メラニン症に成長します。これは、孵化するとき、彼らが暗くなるほど、彼らの「ピーク」色が暗くなることを意味します。他の種類の鶏もピークカラーを持っています。これは通常の老化の過程ですが、セマニは暗すぎるため、セマニでより目立ちます。セマニは1年から3年のどこでもピークに達する可能性があります。私のオンドリで、私は彼から4年間良い年を過ごしましたが、3シーズンしかありませんでした。彼は昨年ピークに達し、この最近の脱皮の後、彼の線維メラニン症は明らかに減少しており、年をとるにつれて悪化するでしょう。セマニスのこのピークは、私たちが灰色になり始めたときと似ています。それが、この遺伝子を持っている古いセマニスに起こっていることです。

私たちの農場育種慣行

グループ化とカリング

私たちの農場では、ひよこ、卵、成長した鳥を販売しています。私たちの卵は米国本土全体に出荷されます。私たちのひよこは孵化後に分離され、ひよこの親と血統を識別するために異なる色の脚の帯で結ばれます。すべてのひよこにも番号が付けられています。白が付いている場合は、カリンググループに入れて肉用に育てます。通常、私はそれらを次のグループに分けます：

-カキの舌が付いたすべての黒（私が個人的に繁殖していないもの）
-煙のような舌が付いたすべての黒
-足、パッド、または爪の漏れがあるすべての黒
-カル

このひよこは「爪漏れ」として知られる白い爪を持っており、カリンググループの一部になります。著者による写真

私たちは販売のためにこれらのグループに分け、将来の繁殖のために飼うひよこのために分けます。ブリーダーは、羽の色や種類など、特定の特性に焦点を当てる傾向があります。現在SOPがないため、ブリーダーは通常、できるだけ黒い鳥を求めて繁殖します。一部のブリーダーは、「滑らかな羽」の外観とは大幅に異なる「野生型」の羽を求めて繁殖します。

私たちの繁殖の選択

牡蠣と異言を含むすべての黒は、母親または父親に繁殖させる遺伝的必要性がない限り、来年のシーズンのブリーダーとして維持されます。これは理想的ではありませんが、子孫を育てることを要求する状況がいくつかあります。多くのブリーダーは、櫛型、羽毛型、産卵などの特定の遺伝子表現にこの技術を使用しています。

孵化したヒナの中には完全に元気なものもありますが、野生の羽や櫛の小枝など、私たちが一般的に繁殖させない特徴があります。それらは通常、クライアントに販売されます。ワイルドフェザータイプは滑らかではありません。羽根は広げられ、毛ブラシのような質感を持っています。コームの小枝は、コームの残りの部分と一致していない突き出た部分です。飼育や販売を予定していない鳥であるカルは、処理の準備が整うまで敷地内に保管されます。私たちのカリングは、農場の新鮮な鶏肉としてレストランに販売されるか、少し違うものを探しているクライアントに直接販売されます。生きたカリングを販売したり、これらの珍しい鳥の評判の良いブリーダーを販売したりすることはありません。カリングは、遺伝的線維メラニン発現に欠陥があります。無責任な遺伝的保護となるため、これらの鳥を繁殖鳥として使用したり、繁殖ラインの一部として販売したりすることは望ましくありません。割引価格で販売している加工済みのカリングを明確にマークします。

アヤム・セマニはまれであり、保存する必要があります。彼らは素晴らしい採餌者であり、非常に耐病性があります。彼らが持っている遺伝子変異は、暑さと寒さへの適応性とともに、保存に値する特徴です。

マリッサブキャナン は、Future FarmersofAmericaの積極的なメンバーとして育ちました。彼女は牧場で育ち、ガーデニング、家禽の保護、動物介在療法、ガーデニング療法の経験があり、テネシー州ライスビルでヘリテージブリードフェスティバルを主催しています。彼女はテネシー州兵に10年間衛生兵として勤務し、医療管理の学士号を取得しました。マリッサは現在、ミニブタの救助および家禽保護農場であるブキャナンズバーンヤードの所有者です。彼女は2人の幼児の母親であり、高校の恋人と結婚しています。 で彼女をフォローできます Facebook 、 Twitter 、および Instagram。

*************
Ayam Cemaniの品種および/または繁殖慣行の詳細については、ここにいくつかの有用なリソースがあります。

アヤムセマニブリーダー協会

アメリカ家禽協会

良い家禽ブリーダーになるpdf

Harvey Ussery：ヘリテージチキンブリーディング：チキン孵化場に頼らない理由