推測作業をインキュベーションから外す

ひよこのインキュベーターの謎を解き明かします（ただし、誤解を解きません）。

信じられないかもしれませんが、インキュベーションは現代の発明だけではありません。歴史的な記録は、卵の孵化が古代エジプトで行われたことを示しています。基本的に大きなオーブンである部屋に分割された泥レンガの建物は、わら、糞、または木炭を燃やすことによって加熱されました。温度と換気は、ドアと通気口を開いて煙を出し、光を入れることによって調整されました。湿度は、卵の近くと上に置かれた湿ったジュートによって提供されました。ハッチの成功には多くの当て推量と試行錯誤があったに違いありません。成功率は、努力をやりがいのあるものにするのに十分なほど高かったと思います。

簡単な最新のインキュベーター

幸いなことに、現代のインキュベーターは、インキュベーションから当て推量の多くを取り除き、少し適切な管理で、かなり楽に一定の温度と湿度を維持します。最も単純なインキュベーターでさえ、サーモスタットと水用のリザーバーを備えています。より複雑なインキュベーターシステムには、湿度レベルを登録し、それに応じて水を追加できるセンサーがあります。

蒸発

孵卵と孵化を成功させるには、温度と湿度が重要であることは誰もが知っています。しかし、あなたがインキュベーターに入れようとしているその卵がふわふわの羽毛のあるひよこになるずっと前に、それはまだ生きている、呼吸している生物であることを知っていましたか？

卵の中の鳥の胚の断面図。 ゲッティイメージズ。

殻の細孔は、胚が発達するときにガスを交換することを可能にし、また、胚とインキュベーター自体の空気との間で水分を交換することを可能にします。

蒸発は、水が液体から気体に変化するプロセスです。水分は、卵の内容物などの高濃度の領域から、その周囲の空気である低濃度の領域に移動します。温度が高くなると、蒸発が発生する速度が速くなります。したがって、インキュベーター内の比較的高い温度は、蒸発が発生するのに最適な場所です。これが、使用しているインキュベーターのタイプに関係なく、インキュベーション中に湿度を適切なレベルに保つことが非常に重要である理由です。

蒸発によって卵から失われる水の量は、空気に置き換えられます。湿度が高すぎると、十分な水が卵から出ない可能性があります。これにより、小さなエアセル（卵の大きい方の端にある空気のポケット）ができます。ひよこが孵化し始めると、彼は壊れるか、または彼を取り巻く膜を介してその空気セルに「内部でピッピング」し、そこで最初の本当の息を吸います。エアセルが小さすぎると、ひよこは内部でピッピングできず、ハッチングプロセスを完了できないことがよくあります。湿度が低すぎて水分が多すぎると卵が残り、空気セルが大きくなりすぎて、ひよこが弱くて殻に付着する可能性があります。これらのひよこは孵化を生き残れないことが多く、たとえ生き残ったとしても、すぐに死ぬことがよくあります。

清潔に保つ

卵を産むと、その周りに保護キューティクルが作られます。産卵直後はキューティクルが湿っていて、まだ湿っている間に汚れやその他の汚染物質と接触すると、それらの汚染物質が卵に引き込まれる可能性があります。したがって、卵を孵化させて孵化させることがわかっている場合は、巣箱を清潔に保つことが最も重要です。頻繁に卵を集めて、卵に損傷を与える機会を減らし、バクテリアや汚れにさらされる機会を減らします。

穏やかな洗浄

卵が少し汚れている場合は、そっと拭き取ってください。水没させたり、浸したりしないでください。湿らせたスポンジや布を使用してください。卵を洗うと、保護用の外側のコーティングも洗い流され、殻がより浸透しやすくなることを忘れないでください。卵よりも暖かい水を使用してください。卵が温かい場合、水が卵を冷やすときに収縮する傾向があり、殻から汚染物質を引き込む危険があります。

ソリューションクリーニング

卵を洗うために特別に処方された溶液を使用し、指示に正確に従うようにしてください。濃度が高すぎる溶液を使用すると、溶液が卵子に引き込まれた場合に胚を傷つける可能性があります。

どのインキュベーターがあなたに適していますか？

インキュベーターには、強制空気と静止空気の2つの基本的なタイプがあります。温度と湿度が一定であることを確認するように注意が払われている限り、どちらでもハッチングを成功させることができます。強制空気インキュベーターに卵の上に空気を循環させるファンがあることを除いて、両方とも機能とデザインが非常に似ています。最高の成功を収めるには、強制空気インキュベーターのサーモスタットを華氏99〜99.5度、相対湿度60％に設定します。ファンは、温度と湿度がユニット全体で一定であることを確認します。

静止空気インキュベーターは、温度と湿度を管理するのが少し難しい場合がありますが、新しいインキュベーターで利用できる電子回路と小さなファンが発明される前は、無数の卵が静止空気インキュベーターでうまく孵化しました。静止空気インキュベーターの温度を卵の高さで華氏100〜101度に設定します。空気は静止空気インキュベーター内で層状になるか層状になるため、読み取りが行われる場所が重要です。湿度を少し高く設定し、インキュベーション中の相対湿度を60〜65％にします。静止空気インキュベーターを頻繁にチェックしてください。静止空気インキュベーターでは卵が過熱しやすくなります。幸いなことに、卵は理想的な温度からの変動に対応でき、数分以上の過熱よりもわずかな過熱に耐えることができますが、提供できる環境が一定であればあるほど、孵化率は高くなります。

そして、ほぼすべての最新のインキュベーターがレンガのオーブンに勝っています！

この記事はによって後援されています ブリンシー 。