ニワトリと人間にはいくつかの共通点があります。それは、私たちが食べるものは、私たちの気持ちや体の働きに影響を与えるということです。不妊の問題に苦しんでいる人なら誰でも知っているように、食事は産卵と卵の質に影響を与えます.同様に、鶏の産卵は食事の影響を受けます。ただし、鶏は毎日の栄養ニーズを満たすことに女性よりもはるかに敏感です。 卵は毎月、1つだけではありません。
ニワトリは、健康で長生きし、高品質で正常な見た目の卵を作るために、適切な形態で、適切な時期に、必須の各食事成分を正確な量で必要とします.卵殻の形成に必要な最も重要な栄養素の1つはカルシウムです.私たちのほとんどは、産卵鶏が卵殻を作るためにカルシウムを必要とすることを理解しており、商業的に生産された産卵鶏の飼料にはいくらかのカルシウムが含まれていることを認識していますが、カルシウムの2番目の供給源であるカキの殻を提供することが産卵鶏にとって有益である理由は明らかではありません.それでは、産卵鶏の餌にカキの殻が使用される理由を詳しく見てみましょう.
2 人のベテラン家禽栄養士、Dr. Gordon Ballam と Dr. Patrick Biggs と、このカルシウムのすべてについて詳しく話す機会がありました。カルシウムの話の Cliff Notes バージョンを用意しました。
産卵鶏には適切な時期にカルシウムが必要
卵の殻を作るために、産卵鶏は 1 日あたり 4 ～ 5 グラムのカルシウムを必要とします[1]。Biggs 博士によると、これは産卵しない鶏よりも 3 倍多い食事中のカルシウムです。
卵の殻は94％が炭酸カルシウムで構成されており[1]、鶏はカルシウムを作ることができないため、食事からカルシウムを補給する必要があります.産卵鶏に与えられる炭酸カルシウムの最も一般的な供給源は、粉砕された石灰岩とカキの殻です。市販されている産卵用飼料には通常石灰岩が含まれていますが、カキの殻は通常、産卵用飼料の補足として養鶏家によって雌鶏に提供されます.
産卵鶏は、髄質骨と呼ばれる特殊な骨にカルシウムを蓄えます。考えてみてください：硬い中空の骨の中にカルシウムが詰まったスポンジのような骨。 (硬い骨は皮質骨で、強度と安定性を担っています)。
炭酸カルシウムは、カルシウムが血液に吸収される前に、鶏の腸内でその成分（カルシウム+炭酸塩）に分解されなければなりません.その後、カルシウムは骨に蓄えられるか、血流を介して殻腺に直接送られます。
産卵鶏が必要なときにカルシウムを摂取しないと、皮質骨内のカルシウム貯蔵庫から盗んで卵殻を生成します.このカルシウムの盗難により、骨がもろくなり、骨折しやすくなり、最も深刻な場合、立つことができなくなります (別名:ケージ層疲労)。
2 種類の食事性カルシウム
通常裏庭産卵鶏に与えられるカルシウムには 2 種類あります。産卵鶏の飼料に含まれている砕いた石灰岩と、給餌器の近くのディスペンサーまたは皿に入れて提供するカキの殻です。 粉砕された石灰岩 カルシウムの急速放出源と考えることができます それは小さく、鶏が簡単かつ迅速に吸収するからです。 カキ殻 徐放性カルシウム源の方が多い 大きくて砂嚢に座って、雌鶏に吸収される前に少しずつすりつぶされるからです。鶏が眠っている夜間に卵殻が形成され、カルシウム含有飼料を消費していないため、徐放性カルシウムの形態が重要です.
ほとんどの食品粒子が鶏肉を通過するのにかかる時間は非常に短く、約 90 分です。粒子が大きいほど鶏を通過するのに時間がかかるため、日中にカキの殻を提供すると、夜間により多くのカルシウムを提供するのに役立ちます.徐放性カルシウムは分解に時間がかかり、一晩中ニワトリにカルシウムを供給します。
砂肝は、鶏の消化管にある筋肉で、繊維質の食物を砂/石/牡蠣の殻などを使ってすりつぶします。
彼女は夜寝ているだけだと思っていました!
卵を作るのに必要な約 25 時間のうち、18 ～ 20 時間は雌鶏が眠っている夜に行われる殻の形成に費やされます。ニワトリは、血流に含まれるカルシウムを一晩で最大 100 回使用および置換できます。 #マインドブロー
ニワトリは夜寝るので、消灯後 90 分以内に 1 日の最後の餌を糞台に置いた場合、卵殻を形成するためのカルシウムはどこから来るのでしょうか? #lightbulbmoment 砂嚢内のカキ殻の大きな粒子は、一晩で卵殻を形成するのに不可欠です!
カルシウム補給
産卵鶏には常にカキ殻の別の皿を提供しますが、それを飼料に混ぜないでください.各雌鶏は、必要に応じて、個々のカルシウムのニーズを満たすために多かれ少なかれカキの殻を摂取します.すべての雌鶏が暑い時期により多くのカキの殻を必要とする理由については、こちらをご覧ください.
砕いた卵の殻はスキップ !
市販の栄養的に完全な鶏用飼料が登場する前は、農家は砕いた卵殻を産卵鶏に提供して、骨の強度と卵殻の品質をサポートするために、産卵鶏にカルシウムの迅速な放出源を提供していました.ただし、栄養的に完全な鶏用飼料には すでに含まれている 粉砕された石灰岩、急速に放出される小さな粒子サイズのカルシウム源、卵殻は不要で冗長です.余分なカルシウムをろ過しなければならないため、卵の殻をつぶす必要はありません。 雌鶏の体の腎臓に負担をかける .砕いた卵の殻を飛ばします。
