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ケニアの酪農を最前線で見る

著者バージニア工科大学酪農科学科助教授。

農家のエレン (右) は、55 ガロンのゴミ袋に丁寧に詰められたトウモロコシのサイレージを見せています。

昨年の6月、アフリカのケニアに旅行する機会がありました。アフリカは初めてでした。私は主にナイロビからナクルへ旅行しました。ナクルはリフト バレー内に位置し、湿気の多い地域として特徴付けられます。概観すると、年間降水量は約 38 インチでした。

ケニアの酪農産業には、機械化と集中的な放牧管理を備えた「進歩的な」酪農場がいくつか含まれています。ただし、1 ~ 3 頭の牛を所有し、その製品を地元で販売する多くの家庭用「酪農家」も含まれます。この場合、生乳は 100 重量 (cwt.) あたり約 23 ドルで販売され、加工された全乳は小売店で 1 ガロンあたり約 6 ドルで販売されます。ケニアは牛乳の供給が需要を満たしていない国であることに言及する価値があります.

飼料の品質と管理に関心のある酪農科学者として、この旅行のハイライトの 1 つは飼料システムについて学ぶことでした。集約的な放牧システムでは、深い粘土質の土壌で育つロードス グラス (クロリス ガヤナ) の牧草地が主に見られました。とうもろこしとモロコシも、集約型システムと家庭用システムの両方でサイレージ用に栽培および収穫されます。牛に餌を与えるために利用される他の飼料種は、地元ではルツェルンと呼ばれるアルファルファと、成長速度が速いことからエレファントグラスとしても知られるネピアグラス(Pennisetum purpureum)です。

家庭レベルでは、ほとんどのトウモロコシとモロコシは穀物の消費のために栽培され、ストーバーはその後、牛に餌を与えるために切り刻まれます.これらの作物は列に植えられ、豆は通常、トウモロコシとソルガムの列の間に栽培されます.耕うんと雑草の管理のほとんどは手作業で行われ、通常は女性によって行われます。

乳量が少ない

システムに応じて、乳牛は道路のそばで放牧されたり、片足で縛られたり、敷地内の原始的な屋台で屋内に収容されたりします。牛乳の生産量は非常に少なく、1 日あたり 15 から 25 ポンドの範囲です。この生産量の低さは多くの理由で説明できますが、牛のボディコンディションスコアが低いことは、乾物摂取量の制限を明確に反映しています。また、子牛は母親の近くに置かれているため、かなりの数か月間乳を飲みます。明らかに、牛は家庭レベルで手作業で搾乳されます.

私たちの旅のハイライトの 1 つは、エレンとジョンという家庭の酪農家を訪ねたことです。エレンが農場で常勤している間、ジョンは週に 4 日ナクルで行商人として働いています。彼らの魅力の 1 つは、高いレベルの管理スキルと、新しい技術を学ぶ意欲です。たとえば、私たちが訪問したすべての農場で、エレンとジョンは牛から最も多くの牛乳を搾り取っていました。ここアメリカでは 1 日 25 ポンドというのは大した量ではありませんが、このケニア人のカップルにとってはかなりの成果でした。

異なる種類のサイレージ バッグ

エレンは、彼らは、栄養戦略(尿素や糖蜜の摂取など)を推奨する拡張サービス担当者に大きく依存していると説明しました.ジョンとエレンも非常に高品質のコーンサイレージを生産しています。私がサイレージを見るように頼んだとき、エレンは十分に発酵したトウモロコシのサイレージでいっぱいの55ガロンのゴミ袋を開けました。

彼らの管理スキルのもう 1 つの例は、自家製の灌漑システムでした。このシステムにより、屋根から降った雨水が第 1 タンクに集められました。次に、「ステッパー システム」を使用して、水をより高い位置にある 2 番目のタンクに移します。その後、水はパイプのネットワークを使用して重力によって畑に分配されます。

世界中どこでもそうであるように、悪い農家、良い農家、境界を越えた農家がいます。私たちがアメリカで慣れ親しんでいるものとはレベルが異なりますが、エレンとジョンは問題に行き詰まらない優れた農家です。むしろ、彼らは解決策を探しています。農家として自分自身を向上させようとする彼らの絶え間ない動機は明白であり、肯定的な結果に反映されていました。

ケニアは乳業が盛んな国で、大きな成長の可能性を秘めているようです。この成長は、より進歩的な飼料管理に結びついている可能性があります。私の意見では、機械化の促進、アルファルファなどの高品質の飼料の利用の拡大、輪番放牧システムの導入の拡大は、ケニアの食料安全保障を確保するために大きな影響を与える可能性があるいくつかの変化です.


この記事は、Hay &Forage Grower の 2019 年 8 月/9 月号に掲載されました。 24ページ。

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