1986 年、元ジョージア大学のエクステンション飼料スペシャリストである Carl Hoveland は次のように書いています。高品質で涼しい季節の一年生または多年生の牧草地で子牛を離乳させます。」
「その声明は、当時と同じように今日でも真実です。今月。アーカンソー大学で長年家畜と飼料の研究を行ってきた Beck は、現在、オクラホマ州立大学でストッカーと肥育場の栄養に関する肉牛専門家として働いています。
ある年次調査に基づいて、南東部の牛の離乳時の平均体重は、中西部の牛に何年も遅れをとっていた.しかし、その傾向は近年逆転しています。その理由は、南東部の牛はほぼ一年中放牧できるが、そうするためには、穀物やライグラスなどの涼しい季節の一年生植物がシステムの一部である必要があるからだと彼は言った.
ダイエット ロケット燃料
接合前の穀物には、25 ～ 30% の粗タンパク質が含まれています。全窒素の 60% は可溶性窒素です。これは、動物がそれを消費するとすぐに第一胃で利用できることを意味します.
晩秋から早春にかけての若い栄養穀物飼料の総消化可能栄養素 (TDN) は、75 ～ 80% の範囲になります。 「これらの飼料は、維持と増加の正味エネルギーの点で、肥育場のフィニッシャーレーションと同等またはそれ以上の栄養を提供しています」とベックは言いました. 「ですから、この時期にこれらの小麦の牧草地に牛を放すと、それは高エネルギーの食事になります。」
ポール・ベック
牛は、第一胃が順応するにつれて、これらの高品質の飼料を食べに行くと、最初の 10 ～ 14 日間は実際に体重が減ると説明しました。 「彼らが始めたところに追いつくには、さらに2週間かかります」と彼は言いました。 「プラスの利益が見られるまでに、1 か月近くかかることもあります。」
小さな穀物は繊維が少なく、可溶性糖が多い. Beck 氏によると、長い目で見れば、ストッカーは 1 日あたり 3 ポンドの増加を達成できる栄養プロファイルです。 「しかし、存在する限界があります。それらは乾物利用可能性、窒素と炭水化物の不完全な使用、エネルギーと粗タンパク質の比率の不均衡、放牧された飼料への動物の適応の拡大です」と彼は言いました.
品質は秋と春に最高ですが、繁殖期までは、エネルギーとタンパク質の濃度が放牧のパフォーマンスを制限することはありません。牛。穀物飼料の使用者は、牧草地が十分に利用されている場合、牛が 1 日あたり 2.5 ～ 2.75 ポンド増加すると予想する必要があります。
ミネラルに注目
「小麦飼料のミネラル含有量は、私たちが十分に考えていないものです」とベックは指摘しました. 「ほとんどの場合、リンは問題ありませんが、カルシウムは比較的少ないため、リンとカルシウムの比率は理想的ではありません.良いことは、リンの少ない鉱物混合物を使用できることであり、これは最も高価なコンポーネントの 1 つです」と彼は付け加えました。
ほとんどの場合、特に春の間、小麦などの穀物ではマグネシウムが不足しています.問題を複雑にしているのは、カリウムレベルが高いことで、他のミネラルの吸着に影響を与えることがあります.これは牧草テタニーのリスクを高める、と Beck は説明し、特に授乳中の牛の場合、より高いミネラル マグネシウム成分が必要とされる理由です.
小麦では、銅と亜鉛がわずかに不足しています。 「ミネラルミックスに高品質の銅と亜鉛の供給源があることを確認する必要があります」とベックは言いました.
この牛肉の専門家は、研究では常に、小麦の牧草地用に設計された完全なミネラル混合物を与える方が、単純に飼料を与えるよりも優れていることが確認されていると指摘しました。塩ブロック。また、イオノフォアを追加すると、パフォーマンスがさらに向上します、と Beck は強調しました。
バミューダグラスへの種まき
穀物はきれいに耕された作物畑に播種することができますが、暖かい季節の多年生植物に播種されることがよくあるとベックは指摘しました。牧草地。
「小さな穀物またはライグラスと小さな穀物をバミューダグラスに混植するこれらのシステムでは、秋のタイミングが非常に重要です。」ベックは説明した。 「私たちの調査によると、一般的に、乾燥している場合は、水分を待ってから11月に種をまくよりも、時間通りに（10月1日から15日まで）種をまくほうがよいことが示されています.後者の戦略は、牛を追い出すことができる時期を大幅に遅らせます」と彼は付け加えました。
もう 1 つの効果的な戦略は、低レベルのグリホサートを牧草地に適用し、バミューダグラスを強制的に休眠させることです。これにより、バミューダグラスの休眠を待つ場合よりも最大 2 週間早く播種できます。
ベックは、冬の生産量が多いため、種間システムにライ麦穀物をよく使用します。彼の次の選択肢は小麦で、次にオートムギが続きます。オート麦を使用する場合、ベックはライグラスと混ぜることを勧めました。これにより、春に何かを放牧できるようになります。彼はまた、秋と春に 1 エーカーあたり約 50 ポンドの窒素を使用することを提案しました。
適正な仕入れ率を得る
1 日の平均増体を最大化する最初の秋の放牧率を決定するためのベックの経験則は、動物の体 1 ポンドあたり飼料乾物 5 ポンドです。重さ。冬から春にかけて変化していきます。秋から冬の放牧シーズン全体で、実際には動物の体重 1 ポンドあたり約 3.5 ポンドの飼料乾物であると彼は言いました.
「牛を早く追い出さないでください」とベックは警告しました。 「私は、動物が放牧を始める前に、少なくとも 6 ～ 8 インチの飼料の蓄積を見たいと思っています。」
ベックは、穀物の牧草地を過放牧しないように警告しました.収容力を高めたい場合は、高品質の干し草やサプリメントを追加するのが最善だと彼は言いました.
牛と子牛のシステムでは、授乳のピーク時でも、小粒の穀物やライグラスが十分な栄養を提供します。 「痩せた牛を飼っている場合、ボディコンディションスコアを追加するのに最適な方法です」とベックは言いました. 「すでに良好な状態にある牛の場合、これらの涼しい季節の年間放牧地での放牧を制限して、週に 2、3 日だけアクセスできるようにすることもできます。」
ベックの持ち帰りのメッセージは次のとおりです。春に分娩する牛の群れの場合、離乳した子牛は、1 ～ 1.5 を植えることで、涼しい季節の一年生植物を放牧することができます。ふくらはぎあたりのエーカー。牧草地は、11 月または 12 月から少なくとも 3 月まで放牧することができます。
秋に分娩する牛群の場合、放牧牛を涼しい季節の一年生植物に限定し、補助として使用します。同時に、子牛の放牧を許可します。
