編集者注:これは、ネブラスカ大学リンカーン ビーフの Web サイトから提供されたものです。 Rick Rasby 博士の優れた説明に感謝します!
牛群のボディ コンディション スコアは、牛の体重や牛群の平均体重よりも、栄養プログラムの有効性を示すはるかに優れた指標です。
ボディ コンディション スコア (BCS) は、牛群の相対的な肥満度またはボディ コンディションを 9 段階で表します。ボディ コンディション スコア 5 (BCS 5) の牛は平均的な肉質であり、ほとんどの牛群にとって論理的な目標となります。 BCS 1 の牛は極度に痩せていますが、BCS 9 の牛は極度に太って肥満です。
分娩時の肉牛のボディ コンディション スコア (BCS) は、その後の再繁殖成績に最も大きな影響を与えます (表 1)。分娩後インターバルとは、分娩から分娩後の最初の発情（発情）までの時間の長さです。牛が 365 日の分娩間隔を維持するには、分娩後 82 日 (妊娠 283 日 + 産後間隔 82 日 =365 日) までに再繁殖する必要があります。平均して、BCS 3 または 4 で分娩した牛は、分娩後 80 日までに最初の発情を示すのが困難です。一方、BCS 5 または 6 で出産した牛は、出産後 55 日までに発情を示す傾向があります。したがって、365 日の出産間隔を維持するより良い機会があります。 BCS 7 で分娩する牛は分娩後の間隔が短いですが、状態スコア 7 の牛に給餌するのは経済的ではありません。
3月分娩牛の体調は、分娩時の初乳の質と、分娩後24時間までの子牛の血流中の免疫グロブリン量に関係している可能性があります。ボディ コンディション スコア 5 で分娩した母牛の子牛は、より低いボディ コンディション スコアで分娩した牛の子牛と比較して、生後 24 時間までに血流中の免疫グロブリンが多くなります。また、ボディコンディションスコア5で分娩する3月分娩成牛は、ボディコンディションスコアが低い牛に比べて、分娩から分娩後の最初の発情までの間隔が短くなります。分娩時の痩せた牛 (BCS 4 以下) は、初乳の生産量が少なく、起立が遅い元気の少ない子牛を出産し、これらの子牛は免疫グロブリンレベルが低く (図 1)、したがって初期の子牛の病気の課題を克服する能力が損なわれます。これは、成熟した雌牛が少なくとも 5 の BCS で分娩することの重要性を示しています。初産牛は分娩後、成熟した体重の約 85% にしか達しておらず、成長をサポートするために追加の栄養素を必要とするため、分娩時のBCSは6です。
ボディ コンディション スコアリングのルック アンド フィール
身体状態のスコアリングは、視覚的な指標のみを使用するか、脂肪の主要な骨構造の視覚と触診の組み合わせを使用して行うことができますカバー。触診は、シュートを介した牛の定期的な処理中に行うことができます。評価の重要な領域は、背骨、肋骨、臀部、小骨、尻尾、ブリスケットです。牛の背骨、肋骨、尾頭に沿って脂肪を触診することで、体の状態を視覚的に把握するスキルを磨くことができます。
ボディ コンディション スコアリングに慣れていない場合は、数値スコアを気にせずに、牛をやせ、中程度、太ったグループに分けることに集中してください。経験を積むことで、牛の「見た目と感触」を一貫して判断できるボディ コンディション スコアに関連付けることができます。
生産性と牛群管理（特に栄養管理）との関連性を調べることができるように、ボディコンディションスコアを記録する必要があります。数年間のそのような情報は、例えば、牛の特定の年齢グループ (つまり、痩せた 3 歳牛) に必要な管理変更を明らかにしたり、リソースに合わない雌の種雄牛グループを特定したりする可能性があります.
ボディコンディションを視覚的に採点する場合は、「毛並みを透かして見る」必要があります。長い冬のヘアコートのために、これが難しい場合があります。牛が濡れているときの体調スコアを再評価するのは良いトレーニングです。髪のコートが視覚的なスコアに与える影響に驚くかもしれません.長くて厚い冬毛の被毛は明らかに非常に望ましいものであり (少なくとも北部の平原では)、したがって、牛の肥満度を実際に触診することは、一貫したボディ コンディション スコアを作成するための最良の選択である可能性があります。 BCS 1 から 9 の牛の絵は、これらの牛が毛のない場合にどのように見えるかを示すことができます。
視覚的なボディ コンディション スコアに影響を与える可能性のある被毛以外の要因は、牛の年齢、第一胃の充満、妊娠の段階です。ボディ コンディション スコアリングの目標は、これらの要因とは無関係に肥満を評価することです。最初は、上記の要因の 1 つまたは複数が誤解を招く可能性がありますが、生産年度を通じて牛群を注意深く研究することで、上記の要因とは無関係に体の状態を評価できるようになります。
Bos Indicus 遺伝学を持つ牛の条件付けにも同じ技術が使用されます。 Bos Indicus 遺伝学のパーセンテージに応じて、皮膚はしわになったり折りたたまれたりします。同じ場所で状態の程度を判断し、1 から 9 のスケールに基づいてスコアを割り当てます。
採点牛のコンディショニングを行う時期
肉用牛の再繁殖成績に影響を与える最大の単一要因は、分娩時の体の状態であり、特に春分娩の雌にとってはそうです。しかし、生産者が牛の体の状態を管理するために分娩まで待つと、授乳中の牛の体の状態を改善することは非常に困難で費用がかかることに気付くでしょう.
ボディ コンディションの評価は進行中のプロセスと見なすことができますが、ボディ コンディションのスコアリングを考慮する必要がある重要な時期がいくつかあります。
晩夏 初秋
これは、旱魃の年、または雌牛がほぼ完全に栄養状態または休眠状態の放牧された飼料で管理されているシステムで、数頭の雌牛を調整する重要な時期です。牛がやせている場合は、早期離乳を考慮する必要があります。非泌乳牛は、牧草のみを放牧するか、または放牧した牧草と一緒に少量のサプリメントを与えることで症状を改善することがあります.若い牛が痩せていて、牧草地の牧草の栄養価が低下している場合は、子牛を戦略的に離乳させます。
離乳時間
最初の子牛を離乳する若い牛は、この時期に痩せている可能性が最も高いため、特に注意してください。若い牛の場合は、子牛を早期に離乳させ、牛に高品質の飼料を与えることを検討する必要があるかもしれません.
離乳後45日
これにより、乳牛が離乳後に「跳ね返る」速さがわかります。牛の種類が飼料資源と一致していれば、やせた牛の状態は回復しているはずです。
出産の 90 日前
牛の状態を経済的に取り戻す最後のチャンスです。これは、痩せた牛と良好な状態の牛を区別するときです。
分娩時間
牛がやせている場合、生産者は分娩前の給餌プログラムを変更する必要がある場合があります。授乳には栄養が必要なため、分娩後に牛を経済的な状態に保つことは困難です。
繁殖期の始まり
この時期の痩せた牛は、分娩時期と飼料源の相性が悪いことを示している可能性があります。たぶん分娩は春の早い時期に起こります。離乳から分娩前90日までの期間は、管理者の戦略が大きな影響を与える可能性があるため、ボディコンディションのスコアリングと栄養/管理プログラムの計画に真剣に取り組むのに最適な時期です.分娩から再繁殖までの期間は、生産性（または生産性の欠如）を説明するのに役立つかもしれませんが、この時点で群れの生産性と収益性に大きな影響を与えるには遅すぎる可能性があります.痩せている牛の場合、最年少の子牛が生後 45 日または 48 時間で離乳した場合の早期離乳などの管理オプションがあります。これらの管理技術は両方とも、肉用牛の発情周期を開始するのに役立ちます.
そのためのアプリがあります!
NUBeef-BCS アプリを使用すると、牛群と栄養プログラムを視覚的に評価できます。牛の状態または脂肪蓄えの量。 NUBeef-BCS アプリを使用する場合、生産者は肉用牛の写真を撮るだけで、離乳時、分娩開始の 80 日前、分娩時、産卵開始前など、年間を通して重要な時期に牛のスコアを付けることができます。繁殖期。アプリでは年間を通じて複数回の写真撮影が可能であるため、写真と身体の状態の評価は年間を通じて記録できます。アプリには、ユーザーの状態が群れにスコアを付けるのに役立つガイドもあります。
アプリの内容に関する 1 分 49 秒のビデオをご覧ください。 NUBeef-BCS は、Google Play および Apple App iStore から購入およびダウンロードできます。
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