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反芻動物でさえ同じものを何度も何度も食べるのは好きではない

キャシーのメモ:同じものを何度も何度も食べていると、年をとるだけです。実際、私がアラスカ州コディアックに住んでいたとき、毎晩オヒョウを食べるのに飽き飽きしていたのを覚えています。結局のところ、反芻動物でさえこれを経験し、多様性が彼らにもっと食べるように促すことができます.ベスは子羊を使った実験について説明していますが、それはすべての生き物に有効です。どうぞ:

さまざまなフレーバーの飼料を提供することで、子羊の生産性が向上します

口の中にある味覚受容体を 5 つ挙げてください。最初の4つ、甘味、苦味、塩味、酸味は覚えやすいかもしれませんが、5番目は少し難しいかもしれません.うま味です。

うま味?

最近、科学者たちは、うま味受容体と呼ばれる、タンパク質を認識する口内の新しい味覚受容体を特定しました。うま味は日本語で「おいしい」という意味です。

ユタ州立大学の研究者であるフアン ビラルバ博士は、単一のフレーバーの配給を食べるか、複数のフレーバーで提供される配給を食べるかによって、動物の食べる量、食べる量を調節するホルモン、動物が好きな食べ物が変わるかどうかを知りたがっていました。

調べるために、彼は子羊に与えていた食品に風味を加えました.これらのフレーバーは、スペインの会社が家畜に新しい食べ物を食べさせ、餌を与え続けるように促すために作られました.フレーバーは口の中の味覚受容体を刺激し、肥育場での使用が期待されています.

研究中、子羊は、1) 甘い、2) 苦い、または 3) うま味、4) 無添加、または 5) 4 つのフレーバーすべてから選択したフレーバーで味付けされたアルファルファと大麦の食事を与えられました。当然のことながら、選択肢が与えられた場合、子羊は 4 種類のフレーバーすべてを含む食事を好みました。子羊の好きな味はうま味で、甘いものとプレーンなものを同じように好み、苦味は最も嫌いな味でした.

味の選択肢を与えられた子羊は、単一の味の配給を与えられた子羊よりも多くの飼料を食べ、より速く成長しました.選択肢が提供された子羊は、同じ量の栄養素が含まれていたにもかかわらず、同じ量のプレーンとうま味を食べ、苦味と甘味が少なかった.

単一の配給を与えられた子羊の摂取は、風味のある配給を選択した場合の子羊の摂取よりも、日中の変動が大きかった. 4つのフレーバーすべてを選択すると、血中の特定のホルモンも変化しました.動物の食べる量を調節し、動物がまだ十分に食べていないときに食べる量を増やしたり、十分に食べたときに食べるものを減らしたりするのに関与する代謝物は、4つのフレーバーすべてを含む食事をした動物の方が低かった.

これはあなたにとって何を意味しますか?

さまざまなエサを選ぶことは、動物が安定した成長率を維持するのに役立ちます。多様性はまた、ルーメンpHの変化を最小限に抑え、動物への栄養素の供給を改善する可能性のある摂取量の毎日の変動を減らします.放牧者として、さまざまな飼料を含む牧草地を動物に提供することで、動物を助けることができます。

参照:Villalba、J.J.、A. Bach、および I. R. Ipharraguerre。 2011. 子羊の摂食行動と成績は、風味の多様性に影響されます。 Journal of Animal Science 89:2571-2581。

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